Как сделать кекс из творога в микроволновке
Ирина Шипулина (175 рец.)
Когда очень захотелось сладкого, идеальным вариантом может стать кекс в кружке. Несмотря на скорость приготовления, творожный кекс получается сочным и пористым. Его вкус заставит вас изумиться. Этот рецепт станет палочкой-выручалочкой в ситуациях нежданных гостей или когда хочется вкусной, но быстрой выпечки.
Полезный завтрак - творожно-банановые кексы в микроволновке. Кексы готовятся в обычных кружках, не нужны специальные формы. Прекрасный пп рецепт, попробуйте! Если любите послаще, при подаче полейте сиропом.
- Творог — 250 г
- Банан — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука рисовая (4 столовых ложки) — 45 г
- Сахар тростниковый — 5 г
- Какао-порошок — 1 ст. л.
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 866.5 ккал | белки 72.4 г | жиры 21.5 г | углеводы 100.2 г |
| Порции | |||
| ккал 288.8 ккал | белки 24.1 г | жиры 7.2 г | углеводы 33.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 139.8 ккал | белки 11.7 г | жиры 3.5 г | углеводы 16.2 г |
Смешать творог, банан, яйца, рисовую муку и сахар (я смешивала погружным блендером). Примерно 2/3 теста выложить в кружки. В оставшееся тесто положить какао, размешать. Выложить тесто с какао поверх светлого. Готовить кексы в микроволновке на максимальной мощности 5 минут.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Кекс в кружке
Полезный завтрак - творожно-банановые кексы в микроволновке. Кексы готовятся в обычных кружках, не нужны специальные формы. Прекрасный пп рецепт, попробуйте! Если любите послаще, при подаче полейте сиропом.
Похожие рецепты
Творожные палочки
Каша из творога
Творожные закрутки
Блинчики без отрубей с творожной начинкой
Десерт "Рай для двоих"
Творожная запеканка, часть 1
Творожно-апельсиновая запеканка
Творожная запеканка "Сиреневый туман"
Запеканка творожно-ягодная
Комментарии и отзывы
Это, конечно, совсем не похоже на кекс. Но очень вкусная запеканка! Делала всё на глаз.. Творога было примерно 90гр, половина банана, 1/3 яйца, сахар добавила по вкусу, щепотку растворимого кофе добавила, 2 ст.л. рисовой муки и щепотку разрыхлителя. Выпекала в микроволновке до тех пор, пока верх кекса не схватился (примерно 3,5-4 минуты). Со сметанкой вприкуску очень понравилось.
Спасибо за вкусный рецепт!
Согласна, что это больше похоже на запеканку Решила не называть магкейком и написала "кексик". Точнее всего - "Запеканка в кружке", наверное.
Спасибо за отзыв.
Сейчас посмотрела видео, и у меня такой вопрос. Когда вы выкладываете кексы на тарелку, очень хорошо виднА прозрачная жидкость. Что это и откуда она взялась?
Здравствуйте! Приготовила "кекс" по Вашему рецепту. Тесто выложила в 3 кружки: диаметр - 8 см, высота - 9 см. В ожидании чуда топтались с детьми все 5 минут у микроволновки.В процессе приготовления тесто поднялось на всю высоту кружки, после - опало наполовину( По виду получилось корявенько, вкус, как на наш вкус, никакой, к большому сожалению. Дети поковыряли, погрустнели, посмотрели на меня удивленно и попросили больше такого не готовить. Очень надеялась на мегабыстрый и полезный десерт, но, увы. Все делала строго по рецепту, может микроволновка не такая, может ещё чего
Очень жаль, что не получилось. Я готовила такие кексы много раз, и тесто никогда не поднималось особенно.
Выглядит потрясающе! Присоединяюсь к коллегам: можно ли муку рисовую заменить на пшеничную в/с. и если можно, то сколько ее класть.
Я всегда пекла только с рисовой мукой, не могу сказать про обычную
Бокалы не смазывала ничем, в видео использован творог 1%, с более жирным тоже хорошо получается.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Очень простые в приготовлении творожные кексы в микроволновой печи можно приготовить за 5 минут. Это тот вид выпечки, который я называю " Если гости на пороге". Лучше всего использовать творожную массу для этого блюда.
- Яйцо куриное 2 шт
- Крупа манная 2 ст.л.
- Сыр творожный 230 г
- Изюм 50 г
- Сахар 2 ст.л.
- Ванилин 10 г
Очень важно при выпекании чего-либо в микроволновой печи соблюдать меры осторожности и не помещать ничего металлического в печь, поэтому кексы будет делать в силиконовых формочках.
В миску выкладываем творог, яйца, соль, сахар, ванилин.
Хорошо взбиваем миксером все и добавляем манку.
Также добавляем изюм. Хорошо вымешиваем все еще раз.
выкладываем тесто по формочкам. Отправляем их в микроволновую печь на 2 минуты при мощности 700 В. Затем даем кексам постоять прямо ф микроволновой печи и снова готовим кексы 2 минуты при 800 В.
Вот такие вкусные и быстрые творожные кексы в итоге у нас получились. Приятного аппетита!
Кекс в микроволновке, он же магкейк— это очень простой, быстрый и легкий в приготовлении десерт, который выпекается менее чем за 5 минут. Стоит ли говорить, что рецептов кексов в кружке множество и конечно же существуют варианты ПП кекса в СВЧ печи. Диетический рецепт чаще всего делают на основе банана, поэтому такой десерт без сахара, а иногда и без муки. Вместо неё используется какао или овсяные хлопья. Магкейк получается очень нежный, мягкий и пышный. При этом низкокалорийный, с высокой пищевой ценностью.
- Овсяный кекс в кружке без муки за 3 минуты (рецепт с яблоком)
- Ингредиенты:
- Приготовление:
- Ингредиенты:
- Пошаговый рецепт:
- Ингредиенты:
- Способ пошагово:
- Ингредиенты:
- Как готовить:
Очень популярны варианты кекса с творогом, овсянкой, какао (с шоколадным вкусом), а также с рисовой мукой. Все эти рецепты собраны в одной статье. И отлично подойдут для перекуса к чаю, кофе или компоту детям и приверженцам правильного питания.
Овсяный кекс в кружке без муки за 3 минуты (рецепт с яблоком)
![]()
Рецепт этого кекса в микроволновке —без муки. Магкейк готовится на основе овсянки и банана, с яйцом и кефиром. В микроволновке выпекается за менее чем 5 минут.
Десерт получается очень нежный, мягкий и воздушный. С ярким яблочным вкусом. А поскольку это овсяный кекс, он ещё очень сытный и питательный.
Выпечку на банановой основе делайте из спелых тёмных бананов. Такие плоды слаще и без крахмала, чего не скажешь о желтых недозрелых экземплярах.
Калорийность с БЖУ на 100 г:
Ккал Белки Жиры Углеводы 145 6 5 21 Ингредиенты:
![]()
- 30 г (2 столовые ложки) овсяных хлопьев долгой варки;
- 60 г спелого банана;
- 2 столовые ложки кефира/йогурта;
- 50 г яблока + 3 дольки;
- ⅓ чайная ложка разрыхлителя;
- ⅓ чайная ложка корицы.
Приготовление:
- В блендере измельчаем овсянку.
- Добавляем в чашу блендера кефир, банан, вбиваем яйцо и всыпаем разрыхлитель с корицей. Взбиваем массу.
- Яблоко можно натереть на терке или порезать кубиком. Также отрезаем три дольки яблока для украшения.
Овсяный кекс с яблоками в кружке готов! Приятного аппетита.
Нежный кекс с творогом, бананом и маком
![]()
Чтобы приготовить творожный кекс в кружке, понадобится учесть некоторые нюансы. Поскольку вся творожная выпечка очень нежная и выпекается особым способом.
Кекс из творога и банана необходимо готовить на средней мощности СВЧ-печи, а не на максимальной, как этого требуют классический рецепт магкейка в микроволновке. При этом, времени для выпекания понадобится столько же, около 3-5 минут.
Кекс с творогом и бананом получается очень нежный и вкусный, тающий во рту. А так как рецептура включает ещё и мак, десерт содержит дополнительный вкус, аромат и очень красивый внешний вид. Стоит ли говорить, что все кексы, приготовленные на банановой основе— без сахара. Поэтому такие десерты полезные и прекрасно подходят для людей, придерживающихся здорового образа жизни.
Ингредиенты:
![]()
- 70 г творога;
- 1 яйцо;
- ½ спелого банана;
- 1 столовая ложка кефира/сметаны/йогурта;
- 1-2 ложки рисовой муки (ориентируйтесь по влажности творога);
- 1 чайная ложка мака;
- Капля ванильной эссенции.
Пошаговый рецепт:
- Мак заливаем кипятком. Оставляем на 5 минут.
- В чаше блендера взбиваем творог, яйцо, банан, кефир и муку с разрыхлителем. Добавляем каплю ванильной эссенции. Измельчаем массу до однородности. Тесто не должно быть сильно густое.
- Сливаем воду с мака. И высыпаем мак в творожное тесто. Перемешиваем ложкой.
Творожный кекс в микроволновке готов. Он получается очень нежный и мягкий. Сразу же подаём к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Кекс на йогурте с рисовой мукой и малиной (рецепт без банана)
![]()
Очень вкусный, пышный, нежный и мягкий получается кекс на йогурте с рисовой мукой в микроволновке. Его можно дополнить любыми ягодами, например малиной – свежей или замороженной. Причём, замороженные ягоды предварительно не нужно размораживать! Так десерт получится сочный, с натуральным ягодным вкусом. Выпекается магкейк за 3 минуты.
Ингредиенты:
- Столовая ложка с горкой (30 г) рисовой муки;
- 30 г йогурта/кефира;
- Горсть (30 г) малины или любой ягоды;
- 1 яйцо;
- ½ чайной ложки разрыхлителя;
- Подсластитель по вкусу;
- Капля ванильной эссенции или щепотка ванилина.
Способ пошагово:
![]()
- Яйцо взбиваем с йогуртом. Добавляем муку с разрыхлителем и подсластителем — перемешиваем тесто до однородности, чтоб не было комочков. Тесто получается жидкое.
- Всыпаем малину. И аккуратно ещё раз перемешиваем.
Кекс на йогурте с рисовой мукой готов. Даём ему немного остыть и вынимаем из формы. Можно смазать магкейк густым йогуртом или сметаной. Украсить малиной и миндальными лепестками. Десерт получается очень вкусный!
ПП пирожное в микроволновке (шоколадно-банановое) с творожным кремом
![]()
Быстрый торт в кружке, а именно так переводится с английского магкейк (mug cake). Можно сделать кекс именно в виде торта или пирожного, с несколькими слоями, промазанными кремом. Для пп рецепта, конечно же крем будет творожный или сметанный. Ну а сам кекс сделаем шоколадный – с какао и бананом, при этом без муки и овсянки. Всего 3 ингредиента и разрыхлитель!
Пирожное-торт получается нежное и мягкое, с ярко выраженным шоколадным вкусом. Его можно сделать как одним высоким тортиком, так и двумя небольшими пирожными.
Ингредиенты:
- Чуть больше половины банана или один маленький;
- 1 яйцо;
- 2 столовые ложки какао;
- ½ чайная ложка разрыхлителя;
- Ванилин или ванильная эссенция по вкусу.
Для крема:
- ~ 2-3 столовые ложки мягкого творога или нежирной сметаны/густого йогурта.
Как готовить:
- Банан помять вилкой в пюре. Ничего страшного, если пюре будет неоднородное, с маленькими фруктовыми включениями.
- Вбиваем яйцо. Какао с разрыхлителем просеиваем через сито. Перемешиваем тесто.
- Формочки– чашки, кружки смазываем каплей растительного масла, и выливаем тесто. Можно использовать две формочки— на две порции.
- Выпекаем тортик в микроволновке 3 минуты на максимальной мощности.
Шоколадное пирожное готово. Можно дополнительно декорировать его шоколадными каплями. Приятного аппетита!
![]()
Примечание:
ПП кексы можно выпекать не только в микроволновке, но и в духовке. Подбирайте жаростойкую форму и выпекайте любой из рецептов 20-25 минут, при температуре 180 градусов, а творожный– 160 градусов соответственно.
Читайте также:
