Как сделать кефирный коктейль
Ни для кого не секрет, что кефир — невероятно полезный кисломолочный продукт. Многие выбирают его основным напитком во время диет. Всё благодаря способности кефира снижать плохой холестерин, очищать организм и нормализовать работу пищеварительной системы. Одно время мне надоело пить чистый кефир, поэтому я начала экспериментировать и придумала вкусные кефирные коктейли.
Конечно, кефир и сам по себе полезный, а в сочетании с другими ингредиентами превращается просто в витаминную или жиросжигающую бомбу. Кефирные коктейли для похудения получаются не только эффективными, но полезными и вкусными. Хотите узнать рецепты?
Полезные и вкусные кефирные коктейли
Со специями и корицей
Чтобы приготовить такой пряный коктейль, смешайте 200 мл кефира и по щепотке красного перца, молотой корицы и имбиря. Разбавьте эти ингредиенты 2 ст. л. минеральной воды и перемешайте.
С мёдом и имбирем
Добавьте в стакан кефира по 1 ч. л. мёда и молотого имбиря. Влейте 2 ст. л. кипяченой воды и хорошенько перемешайте. Идеально подходит для тех, кто хочет сбросить несколько килограммов.
С яблоками
Очистите от кожуры 5 яблок и натрите их на терке. Смешайте массу с 300 мл кефира и взбейте ингредиенты. Приправьте корицей по вкусу. Коктейль эффективно снижает аппетит и может заменить целый прием пищи.
Лечебный
Добавьте в 0,5 л кефира щепотку корицы, немного мёда и 1 ч. л. молотого имбиря. Перемешайте и оставьте на 10 минут, затем взбейте блендером. Такой кефирный коктейль не только положительно влияет на микрофлору кишечника, но еще и поможет похудеть. Для этого пейте его 3 раза в день.
Жиросжигающий
Смешайте стакан кефира с 1 ст. л. рубленой петрушки и 1 щепоткой корицы. Оставьте настаиваться на час. Этот коктейль нужно пить натощак по утрам в течение 10 дней. Кроме того, лучше всего пить побольше жидкости и придерживаться овощной диеты.
Ничего сложного в рецептах кефирных коктейлей нет — все ингредиенты уже точно есть в ваших кухонных шкафчиках. Попробуйте каждый напиток и найдите свой идеальный вариант. Мой любимый, например, — яблочный. А какие вы знаете рецепты полезных коктейлей для похудения?
Вряд ли кто-то поспорит, что кефир — вкусный и полезный для здоровья продукт. Все знают, что в кефире содержится много полезных веществ (витаминов, микроэлементов, пробиотиков). Более того, в кефире — очень мало калорий, поэтому этот продукт просто незаменим для тех, кто следит на фигурой.
В то же время, если обычный кефир надоел, можно приготовить с кефиром что-то необычное — кефирный коктейль, кефирный смузи или ласси на кефире. В этой статье, предлагаем вам 7 идей, как и с чем можно приготовить кефирный напиток — так, чтобы это было и вкусно, и полезно для здоровья. Все рецепты рассчитаны примерно на 2 порции.
Кефирный напиток с мятой и мякотью огурца
- 2 стакана кефира
- 1 средний огурец
- 1 чайная ложка сахара
- 0,5 стакана холодной минеральной воды без газа
- Несколько листов свежей мяты
- 2 ломтика лимона
Огурец натрите на терке. Мяту измельчите. Разложите измельченный огурец и мяту в стаканы, добавьте немножко сахара, залейте кефиром и минеральной водой. По желанию, украсьте стаканы ломтиками лимона. Приятного аппетита!
Кефирн ый коктейль с имбирем и медом
- 2 стакана кефира
- Несколько столовых ложек охлажденной кипяченой воды
- 1 чайная ложка меда
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- Щепотка корицы
- Ломтик лимона
Молотый имбирь и мед перемешайте с кипяченой водой.
Яблочно-кефирный перекус
Этот напиток идеально подойдет для тех, кто сидит на диете и следит за фигурой. Калорий в нем совсем немного, при этом можно хорошо утолить голод — без вреда для фигуры.
- 3–4 средних яблока
- 1,5 стакана обезжиренного кефира (можно также взять обезжиренную кисломолочную закваску)
- Щепотка корицы
Этот коктейль можно приготовить двумя способами. Первый: натереть яблоки на терке и залить кефиром. Второй: сложить ингредиенты в блендер и хорошо измельчить. В любом случае, приятного аппетита!
Самый простой кефирный коктейль
- 2 стакана кефира
- Щепотка молотой корицы
- Щепотка молотого имбиря
- Щепотка молотого красного перца
- Несколько столовых ложек минеральной воды
Перемешайте ингредиенты, оставьте на несколько минут — вкусный коктейль готов!
Ласси на кефире с мякотью манго
- 1 стакан кефира
- Мякоть двух спелых манго
- Щепотка соли
- Молотый кайенский перец — по вкусу
Мякоть манго нарежьте кубиками. Сложите ингредиенты в блендер и хорошо измельчите. Ласси готов! Приятного аппетита!
Кефирный смузи с мякотью авокадо
- Мякоть одного спелого авокадо
- 2 стакана кефира
- 1 чайная ложка свежего имбиря
- 4 листа свежей мяты
Сложите ингредиенты в блендер и хорошо измельчите. Смузи готов!
Кефирно-витаминный коктейль
- 2 стакана кефира
- Треть стакана молока
- 2 стакана мультивитаминного сока
- 1 чайная ложка меда
Сложите ингредиенты в блендер или шейкер для приготовления коктейлей, хорошо перемешайте. Приятного аппетита!
Чем заменить кефир?
Если вы, по каким-то причинам, не любите кефир или просто хотите попробовать что-то новое, возьмите вместо кефира йогурт без добавок, простоквашу, ряженку, айран, Геролакт или кисломолочную закваску.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
К ефир с ягодами, огурцом или овсянкой – необычные сочетания на завтрак, обед или ужин.
Ежевично-йогуртовый смузи
.jpg)
Вам понадобится (на 4 порции):
Хороший рецепт к началу ягодного сезона (который, надо верить, вот-вот наступит). Смешайте все ингредиенты в блендере и разлейте по стаканам. Ежевика (богатая витамином С) и мед в составе придают напитку умеренную сладость, которую сдерживают кефир и кардамон.
Бананово-кефирный коктейль
.jpg)
Вам понадобится (на 1 порцию):
В течение 30 секунд измельчайте семена льна в блендере. Затем добавьте к ним банан, йогурт, мед, кубики льда и готовьте смузи до получения однородной массы. Сразу же подавайте! Хороший вариант завтрака, богатого белком, клетчаткой, Омега 3 и, конечно, пробиотиками.
Яблочно-кефирный напиток
.jpg)
Вам понадобится (на 2 порции):
Орехи смешайте с кефиром и измельчите в блендере. Добавьте яблочный сок и лед. Взбивайте до образования пены и сразу подавайте. За счет орехов (в 100 г – 718 ккал) напиток получается калорийным, поэтому, если хотите похудеть, заменяйте им полноценный перекус.
Кефирный напиток к апельсином и корицей
Вам понадобится (на 4 порции):
Почистите апельсин, достаньте косточки из фиников. Измельчите фрукты с другими ингредиентами в блендере и украсьте напиток корицей. С такого завтрака здорово начинать день: кефир, орехи и финики в составе притупят голод и ваш организм на несколько часов сохранит чувство сытости.
Кефирный коктейль с огурцом
.jpg)
Вам понадобится (на 1 порцию):
Классическое сочетание для худеющих. Нарежьте огурец кубиками и измельчите его в блендере. Добавьте к смеси кефир и сметану, все перемешайте. По желанию добавьте специи и зелень (например, укроп).
Овсяно-кефирный смузи с корицей
.jpg)
Вам понадобится (на 2 порции):
Еще один вариант полноценного здорового завтрака для тех, кому надоела классическая овсянка. Приготовьте овсяные хлопья. Смешайте их в блендере с остальными ингредиентами и подавайте!
Кефирный смузи с имбирем и яблоком
Вам понадобится (на 1 порцию):
Почистите и порежьте яблоко. Смешайте в блендере яблоко, кефир и имбирь. Украсьте напиток корицей.
Ласси на основе кефира с манго
.jpg)
Вам понадобится (на 2 порции):
Ласси – это классический индийский напиток, который готовится на основе йогурта. Если хотите сделать его более полезным, используйте кефир. Манго нарежьте кубиками и измельчите в блендере вместе с остальными ингредиентами. Готово!
Улучшить обмен веществ поможет кефир — продукт, в обязательном порядке присутствующий в ежедневном рационе людей, заботящихся о своем здоровье и стройной фигуре. Усилить эффективность кисломолочного напитка можно при помощи других продуктов и специй, приготовив простой и вкусный коктейль.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| яблок среднего размера - | 5 шт. |
| кефира (1%) - | 300 мл |
| корицы - | щепотка |
| Время приготовления: 10 минут | Калорийность на 100 грамм: 40 Ккал |
Альтернативой завтраку или ужину может стать смесь из кисломолочного продукта и яблок.
Жиросжигающий коктейль из кефира с корицей и красным перцем
Бодрящий вкус этого коктейля не оставит равнодушным ни одного настоящего гурмана. Сочетание ароматной корицы и жгучего перца обогащают кефир новыми вкусами и усиливают его благотворное воздействие на организм. Для приготовления напитка в блендере следует приготовить такие составляющие:
- 200 мл кефира;
- по щепотке имбиря, корицы и молотого красного перца;
- 2 ст.л. воды (минеральной).
Время приготовления напитка: 10 минут.
Калорийность: 50 ккал/100 г.
Специи размешать в воде и залить кефиром. Остроту можно варьировать исходя из собственных предпочтений. Такой коктейль не только борется с жировыми отложениями, но и наполняет энергией не хуже чашки кофе.
Кефирно-имбирный коктейль
Сочетание кефира со свежим имбирем не только улучшает основные обменные процессы в организме, но и притупляет чувство голода. Приготовить коктейль с имбирем и кефиром для похудения, который можно использовать в качестве замены ужину или устраивать на нем разгрузочные дни, просто. Понадобятся всего два компонента:
- 1 ст. кефира.
- корень имбиря (около 2 см);
Время приготовления: 10-12 минут.
Калорийность напитка: 50 ккал/100 г.
Имбирь очистить и натереть на терке. Смешать в чаше блендера кефир комнатной температуры и имбирь, хорошо взбить. Пить каждый день в течение месяца. За это время можно без труда избавиться от 3-4 лишних килограмм. После недельного перерыва повторить курс.
Коктейль из свеклы и кефира для похудения
Жиросжигающий коктейль из свеклы и популярного кисломолочного продукта — основа эффективной 3-х дневной диеты, за время которой можно распрощаться с 3-5 лишними килограммами и очистить кишечник. Для приготовления напитка понадобятся следующие доступные продукты:
Время приготовления: 1-1.5 часа (зависит от времени готовки свеклы).
Калорийность коктейля: 37 ккал/100 г.
Отварить свеклу до готовности (можно также запечь в духовке, приготовить в мультиварке), охладить и очистить от кожицы. Нарезать овощ небольшими кубиками и взбить с кефиром в блендере. Данная порция рассчитана на 1 день диеты. Необходимо разделить коктейль на 5-6 равных частей и выпить в течение дня.
Обязательно нужно соблюдать рекомендованный диетологами питьевой режим, выпивая не менее 1.5-2 л очищенной или минеральной воды. Переносится диета достаточно легко, но имеет некоторые противопоказания. Это: сахарный диабет, проблемы в работе ЖКТ, аллергия на один из компонентов коктейля.
Оригинальный кефирный коктейль с сельдереем
Яркий зеленый коктейль зарядит энергией на целый день и наполнит организм ценными витаминами и микроэлементами. Приготовить его предельно просто. Необходимо подготовить всего два ингредиента:
- 400 г стеблевого сельдерея;
- 1 л кефира (2.5% жирности).
Время приготовления: 10 минут.
Калорийность: 30 ккал/100 г.
Сельдерей нарезать маленькими кусочками и взбить в блендере с кефиром до однородной консистенции. Такой напиток обладает выраженным мочегонным эффектом, что актуально для людей, страдающих от отеков и целлюлита. Стеблевой сельдерей можно заменить листовым, который также измельчается в блендере и смешивается с кефиром.
Напиток со свежей малиной
Похудение может быть вкусным. В этом легко убедиться, устроив разгрузочный день на коктейле из кефира и малины. Для приготовления оригинального низкокалорийного напитка следует подготовить следующие ингредиенты:
- 200 мл кефира (1%);
- 100 г свежей малины;
- 2 ч.л. сахарной пудры;
- лед.
Время приготовления: 10 минут.
Калорийность: 60 ккал/100 г.
Малину измельчить в блендере и при желании перетереть через сито. Соединить в чаше блендера кефир, ягоды, сахарную пудру и лед, взбить и подавать, украсив сахарной пудрой и несколькими целыми малинами.
Зимой такой коктейль можно готовить и из замороженных ягод, в том числе и из клубники или ежевики, которые также прекрасно сочетаются с кисломолочным продуктом.
Попробуйте приготовить обалденные фаршированные баклажаны по турецки.
Читайте как приготовить вкусную тушеную говядину в красном вине — рецепт с фото и пошаговыми подсказками.
А в знаете как приготовить пшенную кашу для похудения? Предлагаем вам ознакомиться в несколькими рецептами.
Летний зеленый коктейль с огурцом
В жаркий летний день нет ничего лучше освежающего коктейля с кефиром в блендере, способного заменить обед и наполнить энергией. Для его создания следует подготовить простые и доступные продукты:
- 300 мл кефира (2.5% жирности);
- 1 огурец;
- половина пучка укропа;
- 1 зубчик чеснока;
- соль по вкусу.
Время приготовления освежающего напитка: 15 минут.
Калорийность: 45 ккал/100 г.
Огурец, чеснок и зелень нарезать ножом и поместить в чашу, добавить главный кисломолочный ингредиент и взбить блендером до однородности. Смесь посолить по вкусу и снова включить блендер на несколько секунд. Подавать охлажденным, украсив измельченным укропом.
Облепихово-морковный коктейль
Необычный вкус витаминного коктейля не оставит равнодушным ни одного гурмана. А его эффектный внешний вид станет настоящим украшением стола. Ингредиенты следующие:
- 50 г ягод облепихи;
- 1 морковь (небольшая);
- 1 ст. кефира (2.5%);
- 20 г сахара.
Время приготовления напитка: 15 минут.
Калорийность: 70 ккал/100 г.
Ягоды пюрировать при помощи блендера, морковь очистить и отжать сок (около 50 мл). Соединить кисломолочный продукт с соком и измельченными ягодами, добавить сахар и тщательно перемешать. Подается напиток охлажденным.
Рецепт коктейля с кефиром и абрикосами
Лето — прекрасная возможность побаловать себя не только полезными, но и вкусными напитками. Например, кефирно-абрикосовым коктейлем, для приготовления которого необходимы следующие компоненты:
- 5 спелых крупных абрикосов;
- 500 мл нежирного кефира;
- несколько веточек свежей мяты;
- 1 ст.л. меда (жидкого).
Время приготовления: 15 минут.
Калорийность: 75 ккал/100 г.
Абрикосы освободить от косточек, нарезать небольшими кусочками. Нарезать мятные листочки, оставив несколько штук для украшения коктейля, и вместе с фруктами поместить в чашу измельчителя. Залить кефиром, добавить мед и тщательно взбить.
Клубничный энергетик
Клубника прекрасно сочетается с кисломолочными продуктами. Сделать коктейль еще полезнее помогут дополнительные ингредиенты, насыщающие напиток ярким вкусом и солидной порцией полезных веществ. Для приготовления энергетика понадобятся:
- 150 г клубники;
- 1 ст.л. листового чая (зеленого);
- 250 г кефира (1-2.5%);
- 100 мл воды;
- 1 ч.л. натурального меда.
Время приготовления: 20 минут.
Калорийность коктейля: 55 ккал/100 г.
Зеленый листовой чай необходимо тщательно измельчить в блендере, добавить к нему воду, клубнику, кефир и мед.
Читайте также: