Как сделать кашу из курицы
Предлагаю вам попробовать приготовить кашу с курицей не с традиционным рисом, а с редкой на нашем столе, но вкусной и полезной пшеничной крупой.
- Филе куриной грудки 500 г
- Пшеничная крупа 200 г
- Вода ок.600 мл
- Морковь 1 шт
- Соль по вкусу
- Чеснок 1 зубчик
- Специи по вкусу
- Растительное масло
Куриную грудку промываю, филе срезаю с хребта. Кожу можно оставить или снять, я оставляю, с кофей каша получается не такой постной. Нарезаю грудку крупными кусочками.
Обжариваю куриную грудку на сковороде с растительным маслом (масла чуть-чуть), в процессе солю.
Морковь мою, чищу, натираю на крупной терке. Кусочки грудки переворачиваю, выкладываю в сковороду морковь, солю еще немного. Обжариваю на сильном огне все вместе.
Добавляю пшеничную крупу, еще щепотку соли.
Заливаю грудку и крупу водой. Вода должна быть примерно на палец выше продуктов. Добавляю для аромата зубчик чеснока.
Довожу до кипения, убавляю огонь и тушу до готовности.
В конце готовки добавляю специи. У меня это универсальная смесь абхазских специй, согласно инструкции её надо добавлять за пять минут до готовности, что и делаю. Перемешиваю. Пусть каша еще пять минут потушится и готово.
Паста в летнем
Шаурма для . озабоченных.
Мандариновая индейка
Гнезда "Жульен"
Салат с капустой и сельдью
Ингредиенты
| курица | 4 порционных куска |
|---|---|
| лук репчатый | 1 шт |
| морковь | 1 шт |
| перец болгарский | 1 шт |
| помидор | 1 шт |
| крупа пшеничная | 1, 5 стакана |
| пряные травы по желанию | |
| соль по вкусу |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
Пошаговый рецепт с фото
Курицу разрезать на небольшие куски, у меня были два окорочка и два крылышка, я отделили ножку от бедрышка и разрезала крылышки по суставам.
Разогреть сковороду, сложить куски курицы и слегка обжарить. Делаю это без масла на тефлоновой сковороде - в курице достаточно своего жира, через минуту он начинает вытапливаться.
Добавить очищенные и порезанные овощи, я пользовалась соленой заготовкой на зиму - не принципиально, можно и свежие овощи и немножко потушить в курином соке.
Пшеничку хорошо промыть, высыпать в сковороду и залить крутым кипятком примерно на 1 см выше продуктов. Добавить пряные травы (у меня готовая смесь трав), соль.
Дать закипеть, убавить до минимума и варить 30 минут. Выключить, не открывая крышку укутать в полотенце и оставить еще минут на 15.
Лучшие блюда с птицей для обычного ужина и праздничного стола
Данный раздел включает простые и оригинальные рецепты приготовления блюд с птицей и различными крупами. Используя представленные в разделе пошаговые рецепты, каждая хозяйка с легкостью сможет узнать, как приготовить горячие и холодные блюда с птицей в сочетании с крупой. Каждый рецепт имеет свое описание и фото, что сделает процесс приготовления легким и интересным.
Многообразие рецептов удовлетворит самые разные вкусовые предпочтения – диетические и запеченные, с домашней птицей и множество других. У нас вы найдете только самые лучшие и разнообразные рецепты приготовления птицы с крупой.
Мы ответим Вам на электронную почту
в течение одного рабочего дня.
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Вкусная и полезная пшеничная каша с курицей: рецепт с фото, особенности приготовления. Видео-рецепты.
Пшеничная каша — это невероятно полезное и вкусное блюдо, простое в приготовлении, которое почитали еще наши предки. Дополнение в виде куриного мяса сделает ужин еще более сытным, а овощи — более интересным и необычным. Как приготовить пшеничную кашу с курицей, читайте в нашем рецепте.
- Калорийность на 100 г — 112 ккал.
- Количество порций — 4
- Время приготовления — 30 минут
Пошаговое приготовление пшеничной каши с куриным филе
1. Первым делом нарезаем очищенный лук кубиками, а морковь натираем на терке.
2. Куриное филе промываем, просушиваем. Нарезаем мясо кубиками среднего размера.
3. На горячую сковороду вливаем масло и добавляем лук. Обжариваем его на среднем огне и добавляем морковь, продолжаем готовить их на среднем огне до золотистой корочки. Солим по вкусу.
4. Пересыпаем овощи в кастрюлю, где будем варить кашу.
5. Согласно рецепту пшеничной каши с курицей, доливаем масло и обжариваем мясо по 5 минут с каждой стороны на сильном огне до румяной корочки.
6. Крупу промываем, даем стечь воде. Добавляем кашу к мясу с овощами. Хорошо перемешиваем.
7. Вливаем горячую воду и готовим под крышкой. Газ делаем минимальный, удобно варить пшеничную кашу с курицей на рассекателе пламени — так жар мягче и равномернее.
8. Дополнить блюдо можно салатом из свежих или консервированных овощей, соусом, по желанию посыпьте перед подачей зеленью.
9. Пшеничная каша с куриным филе получается сочной и вкусной. Попробовав такое блюдо хоть раз, вы буде готовить его вновь и вновь.
Смотрите также видео-рецепты:
1. Как приготовить пшеничную кашу с курицей
2. Пшеничная каша с поджаркой
Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Бисквитные маффины на молоке с вишнёвым топпингом
Рецепты на сушке - блюда
Мука пшеничная: польза, вред, сорта, рецепты
Как сделать маску для волос с пивом
Как убрать брыли на лице?
13 стильных моделей летнего сарафана для городского и курортного образа
© 2012-2020 Женский журнал TutKnow: здоровье, мода, красота, отношения, дети и кулинария (профессиональные рецепты и любительские)
Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". 18+.
Читайте также: