Как сделать капкейки в мультиварке

Обновлено: 07.01.2025

Из указанного количества ингредиентов у нас с Вами получится семь небольших кексов. Если Вы планируете накормить большое количество людей, учитывайте это и увеличивайте количество ингредиентов. Только тогда Вам также стоит учесть, что готовить кексы нужно будет в несколько заходов, так как в чашу мультиварки на 4,5 – 6 литров вмещается от 6 до 8 кексиков.

Кроме шоколада, в наших кексах также будет апельсиновая начинка и легкий ванильный аромат. Шоколад можно использовать самый разнообразный, на Ваш вкус и выбор. Кексы получаются нежными, вкусными. Благодаря бумажным формочкам, кексы отлично держат форму, их удобно брать с собой и угощать ими гостей и близких.

Растопленное масло взбить с сахаром, добавить яйцо, ванилин.
Смешать все сухие ингредиенты, пару ложек муки оставить отдельно.
Всыпать сухие к мокрым, недолго перемешать.
Нарезанную клубнику обвалять в отложенной муке. Смешать с тестом.
Разлить по формочкам на 2\3. Получается 4-5 формочек, как раз у меня столько кексиков помещается на донышке мультиварки за раз. Так что считаю это одной порцией))
Мультиварку включаем на 40 минут (Выпечка).
Украсить Нутеллой и клубникой когда остынут.
Делала по рецепту из интернета всего один раз. Получилось мокро, но вкусно. Не мешало бы повторить рецептик дабы удостовериться в съедобности.. а то вдруг случайно повезло. Фото готового результата сделано мной.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Шоколадные капкейки с клубникой

Добавляю рецептик. пусть хоть один, чтоб мой профиль не пустовал

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Процесс их выпечки только на первый взгляд кажется сложным, на самом деле все не быстро, но просто, главное понять некоторые тонкости приготовления.

Первое на что хочу обратить внимание это сами капкейки: их структура очень воздушная и пористая, что достигается за счет последовательности замеса теста. И второе – это белковый крем, который готовится методом заваривания и длительного взбивания. В результате чего крем получается очень пышным, воздушным и легко принимает любые формы.

Капкейк — это порционные кексы или пирожные небольшого размера, которые запекаются и подаются в тонкой бумаге для выпечки. Дословно капкейк переводится, как чашечный торт. В этой подборке наши кулинары делятся рецептами капкейков с фотографиями и пошаговыми инструкциями.

Капкейки — варианты:

* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст

Упорядочить рецепты по .

Как приготовить капкейки в домашних условиях?
Рецептов в подборке: 33 шт.

Нежная и воздушная шоколадная выпечка с творожно-желейным кремом в стиле праздника. Крем с легкой кислинкой отлично держит форму и не тает.

Ингредиенты

Разрыхлитель - 11 г

Масло сливочное - 100 г

Ванильный экстракт - по вкусу

Какао-порошок - 3-4 ст.л.

Для крема:

Сметана 15% - 170 г

Сыр сливочный - 220 г

Сахар - 120-150 г

Ванильный экстракт - по вкусу

Мастика черная, белая, оранжевая

Взбить масло с сахаром и ванилином, добавить яйца, затем половину муки с разрыхлителем, молоко и оставшуюся муку. Разложить тесто в формочки

Ингредиенты

Сливочное масло - 80 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Белковый крем:

Лимонная кислота - 0.3 ч.л.

Взбить яйца с сахаром, добавить сухие ингредиенты, орехи и морковь, хорошо перемешать, разложить в формочки и печь 30 минут. Украсить кремом

Ингредиенты

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Орехи грецкие - 60 г

Цедра апельсина - 1 ч.л.

Масло растительное - 100 мл

Для крема:

Сливочный сыр - 150 г

Сливочное масло - 25 г

Варёное сгущённое молоко - 100 г

Приготовить карамель. Испечь кексы. Сделать крем. Наполнить кексы карамелью и украсить кремом. Очень вкусно!

Ингредиенты

Растительное масло - 180 г

Грецкие орехи - 100 г

Для карамели:

Сливки 33% - 180 г

Сливочное масло - 100 г

Соль морская - 0,3 ч. л.

Для крема:

Сливки 33% - 400 г

Творожный сыр - 200 г

Сахарная пудра - 4 ст. л.

Ингредиенты

Масло сливочное - 120 г

Шоколад чёрный - 85 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Для крема:

Яичный белок - 2 шт.

Лимонная кислота - щепотка

Ванильный сахар - 10 г

Пищевой краситель розовый - щепотка

Для оформления:

Ингредиенты

Ряженка - 180 мл

Масло сливочное - 50 г

Масло растительное - 40 мл

Ванильный сахар - 10 г

Крахмал кукурузный - 20 г

Шоколад чёрный - 100 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ингредиенты

Масло постное - 80 г

Разрыхлитель - 11 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Ванильная эссенция - 0,5 ч.л.

Какао порошок - 3 ст.л.

Для крема:

Сметана 30% - 350 г

Шоколад белый - 250 г

Загуститель для сливок - по потребности

Для паутины:

Шоколад черный - 80 г

Ингредиенты

Маргарин - 100 г

Разрыхлитель - 11 г

Ванильный сахар - 10 г

Какао порошок - 3 ст.л.

Для крема:

Шоколад горький - 100 г

Сыр творожный - 125 г

Сахарная пудра - 80 г

Какао порошок - 1 ст.л.

Для декора:

Ингредиенты

Мука пшеничная - 110 г

Какао-порошок - 30 г

Масло растительное - 5 ст.л.

Разрыхлитель теста - 8 г

Глазурь:

Какао-порошок - 1 ст.л.

Для украшения:

Кондитерская посыпка и орехи

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт.

Растительное масло - 100 г

Мука пшеничная - 190 г

Какао-порошок - 1 ст.л.

Краситель пищевой (красный) - несколько капель

Ингредиенты

Мука пшеничная - 100 г

Какао-порошок - 25 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Масло сливочное - 50 г

Крем:

Масло сливочное - 70 г

Шоколад черный - 30 г +10 г (для посыпки)

А я люблю печь капкейки! По поводу, и без повода. При хорошем и плохом настроении и просто так. Эти маленькие .

Ингредиенты

Масло сливочное - 100 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - на кончике ножа

Крем:

Сливки 33 % - 150 г

Сахарная пудра - 2 ст.л.

За последний месяц пеку эти чудные капкейки, наверное, пятый раз. Они такие воздушные, нежные, мягкие, ароматные, можно сказать, тают на .

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт.

Сметана 15% - 20 г

Масло растительное - 25 г

Мука пшеничная - 100 г

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Крем:

Масло сливочное - 40 г

Сыр творожный, сливочный - 70 г

Сахарная пудра - 60 г

Малина свежая - 1 ст.л.

Предлагаю приготовить шоколадные капкейки. История капкейков уходит корнями в начало XIX века, когда они впервые появились в Америке. И с .

Ингредиенты

Сливочное масло – 120 г

Мука пшеничная – 120 г

Сахар тростниковый – 120 г

Яйца куриные – 2 шт.

Какао-порошок – 20 г

Шоколад (горький или молочный) – 80 г

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Это самый распространённый рецепт капкейков который я готовлю чаще всего. Капкейки это мини тортики, размером с чашку. Вариантов такого десерта .

Ингредиенты

Мука - 2 стакана;

Сахар - 0,7 стакана;

Разрыхлитель - 0.5 ч.л;

Масло сливочное - 140 грамм;

Сметана - 0.25 стакана;

Молоко - 0.75 стакана;

Ванилин - 1 пакетик.

Для Крема

Сливки (35%) - 200 мл;

Сгущённое молоко - 3 ст.л;

Сахарная пудра - 1.5 ст.л (по желанию).

Тини-мини (семена ароматного фенхеля в панировке) - 1 ст.л.

Наверное каждая хозяйка сталкивалась с вопросом, куда "пристроить" оставшиеся белки. Теперь у меня нет такой проблемы, мы очень любим кокосовую .

Ингредиенты

Белок яйца - 3 шт. (100 г)

Кокосовая стружка - 60 г

Мука пшеничная - 60 г

Масло сливочное - 60 г

Помадка:

Шоколад белый - 30 г

Сыр творожный, сливочный - 30 г

Капкейки по прежнему популярны, особенно на детских праздниках. Сегодня хочу рассказать и показать, как просто и оригинально украсить капкейки так, .

Ингредиенты

Конфета шоколадная - по желанию

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Кофе растворимый - 1.5 ч.л.

Для крема:

Белки яичные - 4 шт.

Лимонная кислота - 0.25 ч.л.

Пищевые красители гелевые - по желанию

Крем на основе творожного сыра хорошо подходит для любой выпечки. У него хороший вкус и нежная консистенция, которую можно менять, .

Ингредиенты

Сыр творожный - 140 г

Сливочное масло - 100 г

Сахарная пудра - 100 г

Сливки 33% - 40 мл

Шоколад темный - 80 г

Какао-порошок - 10 г

А на дворе лето! Хочется вкусной и лёгкой выпечки, но есть одно страшное НО. выпечка лёгкой не бывает. Однако я .

Ингредиенты

Йогурт натуральный - 180 мл

Масло сливочное - 130 г

Наверное, у каждой хозяюшки есть кулинарная книга с проверенными рецептами блюд, которые всегда при любых условиях получаются отлично. Вот и .

Ингредиенты

Сливочное масло – 120 г

Яйца домашние – 4 шт.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Грецкие орехи – 100 г

Для крема:

Вареное сгущенное молоко – 1 банка

Сливки жирные – 350 мл

Декор:

Вот такие фруктовые капкейки сегодня хочу предложить вам. Очень вкусные и нежные, они особенно понравятся всем любителям шоколадных десертов. Выпекать .

Ингредиенты

Йогурт натуральный (2,5%) - 150 мл;

Кофе эспрессо - 100 мл;

Мука - 200 грамм;

Сахар - 200 грамм;

Какао порошок - 50 грамм;

Масло сливочное - 75 грамм;

Разрыхлитель - 2 ч.л;

Крем:

Сливки (30%) - 200 мл;

Сахарная пудра - 3 ст.л;

Капкейки украсят любой чайный стол, детский праздник и на фуршете не будут лишними. Капкейки на растительном масле особенно нежные, я .

Ингредиенты

Разрыхлитель - 1.5 ч.л.

Простокваша - 120 мл

Растительное масло - 120 г

Ванильный экстракт - 1 ч.л.

Основа под крем:

Апельсиновый джем - 3 ст.л.

Сырно-сливочный крем:

Сливки 33% - 150 мл

Сыр сливочный - 400 г

Сахарная пудра - 70 г

Капкейки с маком - изысканный и вкусный десерт. Эти тортики получаются нежными и очень вкусными. Для них не надо никакой .

Ингредиенты

Масло сливочное - 140 г

Разрыхлитель - 1.5 ч.л.

Ванильный экстракт - 1 ч.л.

Крем:

Сливки для взбивания - 100 мл

Молоко сгущённое - 1 ст.л.

Капкейки - это маленькие кексики, оформленные в виде тортиков. Например, испеченные из шоколадного теста и украшенные взбитыми сливками, кондитерской посыпкой .

Ингредиенты

Шоколад тёмный - 50 грамм;

Масло сливочное - 150 грамм;

Сахар - 150 грамм;

Сливки - 100 грамм;

Мука - 1,5 стакана;

Разрыхлитель - 1 ч.ложка;

Сода - 0,5 ч.ложки;

Розовый перец (по желанию) - 0,3 ч. ложки;

Корица - 0,5 ч. ложки.

Капкейки - это небольшие тортики. Мы с дочкой попробовали украсить вариант шоколадных капкейков под символ наступающего года Овцы. Украшать торты - .

Ингредиенты

мука - 2 стакана;

сливочное масло или маргарин - 200 грамм;

сахар - около 1 стакана;

какао или кэроб - 2-3 ст. ложки;

разрыхлитель - 1 ч. ложки.

Для крема:

молоко - 2/3 стакана;

сахар - 0,5 стакана;

крахмал - 3 ст. ложки;

сливочное масло - 100 грамм;

ванильный сахар - 1 ч. ложка.

Для оформления:

воздушый рис или пшеница,

колечки сладкие из круп

Капкейки я очень люблю и готовлю их по поводу и без повода. Повод приготовить капкейки с клубникой у меня был, .

Ингредиенты

Сахар коричневый - 150 г

Масло сливочное - 100 г

Клубника - 150 г

Разрыхлитель - 1 пакетик, рассчитанный на 500 г муки

Любите крем-ликёры? Я - не очень, но мне очень нравится их аромат! А какой вкус они придают выпечке. Именно поэтому .

Ингредиенты

Масло растительное - 100 мл

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ванилин - 1 пакетик

Хочется, чтобы на новогоднем столе было все идеально: и красиво, и вкусно. Чтобы праздник прошел на славу - понравился и .

Ингредиенты

Кефир — 1 стакан

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Грецкие орехи — 1/2 стакана

Мускатный орех — щепотка

Для крема:

Сливочное масло - 100 г

Сгущенное молоко - 100 г

Зеленый гелевый краситель - 3 капли

Вафельные конусы:

Сахарная пудра - 2 ст.л.

Эти маленькие тортики покорили нашу семью. Я очень полюбила их готовить, а мои родные и друзья очень любят их дегустировать. .

Ингредиенты

Сливочное масло – 150 г

Яйца куриные – 2 шт.

Сливки или молоко – 120 мл

Цедра апельсина - 2 ч.л.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Орехи кешью – 60-80 г

Украшение:

Испечь капкейки сможет абсолютно любая хозяйка, ведь в них нет ничего сложного. Такую выпечку можно устроить вместе с детьми в .

Ингредиенты

Яйца куриные - 2 шт.

Масло сливочное - 100 г

Мука пшеничная - 200 г

Разрыхлитель - 3/4 ч.л.

Свадьба - знаковое событие в жизни каждого человека. Кто-то отмечает свадьбу с размахом, долго и шумно, а кто-то предпочитает изысканное .

Ингредиенты

Масло сливочное - 100 г

Цедра одного апельсина

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Для крема:

Масло сливочное - 100 г

Молоко сгущённое - 90 г

Ром белый - 1 ч.л.

Мастика сахарная для оформления - 250 г

Новое в подборке

Приготовить карамель. Испечь кексы. Сделать крем. Наполнить кексы карамелью и украсить кремом. Очень вкусно!

Ингредиенты

Растительное масло - 180 г

Грецкие орехи - 100 г

Для карамели:

Сливки 33% - 180 г

Сливочное масло - 100 г

Соль морская - 0,3 ч. л.

Для крема:

Сливки 33% - 400 г

Творожный сыр - 200 г

Сахарная пудра - 4 ст. л.

Взбить яйца с сахаром, добавить муку, разрыхлитель, масло, тёртые яблоки и корицу. Разложить тесто в формочки и выпекать 25 минут. Украсить.

Ингредиенты

Сахар - 190-200 г

Разрыхлитель - 1.5 ч.л.

Растительное масло - 100 мл

Белковый крем:

Лимонная кислота - 0.3 ч.л.

Ароматные шоколадные капкейки с нежным кремом чиз и сюрпризом из цветного драже внутри. И дети, и взрослые будут в восторге!

Ингредиенты

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Какао-порошок - 2 ст.л.

Масло сливочное - 100 г

Для крема:

Сливки 30-35% для взбивания - 150 г

Творожный сыр сливочный - 150 г

Сахарная пудра - 2 ст.л.

Для начинки и декора:

Шоколадное драже m&m’s - 160 г

Посыпка - по желанию

Комментарии и отзывы по рецептам подборки

Спасибо за такой замечательный рецепт!:sendkiss::sendkiss::sendkiss:

Очень полезный рецепт, красивое видео. Взяла в закладки. А сливки для взбивания это растительные?

Очень вкусные и нежные получились! Спасибо Вам:smilehearth:

У меня не совсем хорошо получилось, но нужна сноровка. А так быстро и доступно.:bestofthebest:

Натали

Очень вкусные несмотря на простой рецепт и простые компоненты. у меня умели все, я даже не успела чем-то украсить. Спасибо за рецепт.

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Свежие рецепты

АЙМКУК © 2007-2022 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Читайте также: