Как сделать йогурт с киви
Питьевой йогурт в дегидраторе
Кисломолочные продукты – это отличный вариант лёгкого белкового перекуса. Предлагаем Вам простой рецепт домашнего йогурта с приятным ароматом цитрусовых. Нежный фруктовый напиток на йогуртовой закваске обязательно понравится всей семье!
Вам понадобятся:
- 1 л молока;
- 2 банана;
- 2 киви;
- 2 мандарина;
- 0,5 г порошковой закваски для йогурта.
В обработанную кипятком кастрюлю влейте 1 л молока. Вскипятите и остудите до 38–43 °С . Если Вы используете ультрапастеризованное молоко, то его достаточно разогреть до нужной температуры без кипячения. Добавьте порошковую закваску в кастрюлю с тёплым молоком (не горячее 45 градусов), тщательно перемешайте. Молоко с закваской перелейте в стерильную банку и поставьте в дегидратор на 10 часов при температуре 46 °С. Затем поместите йогурт в блендер, добавьте бананы, киви, мандарины и измельчите.
Смузи из киви и шпината и банана
Чтобы сделать питательный коктейль с эффектом детоксикации, возьмите:
Рецепт:
- Вымойте фрукты. Освободите их от кожуры. Нарежьте на небольшие кусочки.
- Шпинат тоже вымойте, затем просушите.
- Загрузите в блендер нарезанные фрукты. Влейте сок.
- Прокрутите на высокой скорости до однородной консистенции.
- Измельчите шпинатные листья, удалив толстые прожилки. Положите зелень в блендер.
- Прокрутите содержимое второй раз. Выключите блендер лишь после того, как напиток станет однородного зеленого цвета.
- Перелейте приготовленный коктейль в стакан. Пейте сразу, пока он свежий.
Смузи из киви и яблока
Освежающий, приятно пахнущий напиток наполняет организм витаминами и минеральными элементами.
Для его приготовления нужны:
- сладкое яблоко среднего размера;
- 3 плода китайской актинидии;
- молодая ветка мяты;
- полстакана колотого льда.
Готовьте смузи следующим образом:
- Мытые и очищенные от кожуры фрукты измельчите, загрузите в блендер.
- Туда же всыпьте лед, бросьте оторванные от ветки листья мяты.
- Прокрутите содержимое, пока оно не превратится в однородную массу.
Смузи с авокадо и киви
У напитка интересный вкус, по которому сложно распознать ингредиентный состав. Коктейль получается не десертным, в нем почти нет сладости. Зато это замечательный сытный полдник.
Ингредиентный состав:
- один зрелый плод авокадо;
- 3 плода киви;
- 300 мл кефира либо натурального йогурта без вкусовых добавок, например, греческого.
Плоды вымойте, освободите от кожуры. Все ингредиенты загрузите в блендер, хорошо взбейте.
Такой коктейль обычно едят ложкой. Но можно пить через трубочку большого диаметра.
Смузи из клубники и киви
Чтобы сделать витаминный напиток, подготовьте:
Готовьте смузи так:
- Плоды очистите, некрупно нарежьте.
- Загрузите в блендер нарезку и шпинатные листья, влейте остывшую воду.
- Взбивайте, пока масса не обретет однородную консистенцию.
- Перелейте в коктейльный стакан.
Смузи из киви и апельсина
Ингредиентный состав:
- 4 плода китайской актинидии;
- один средний апельсин;
- 300 мл натурального йогурта;
- 2 больших ложки натурального цветочного меда.
Рецепт:
- Киви освободите от кожицы, нарежьте небольшими кусочками.
- Из цитруса выдавите сок.
- Фруктовую нарезку и сок отправьте в блендер. Туда же загрузите остальные ингредиенты.
- Тщательно прокрутите, чтобы масса обрела однородность.
Смузи с ананасом и киви
Как все рецепты смузи с киви, этот насыщает организм витаминами, а еще у него потрясающий вкус.
Чтобы сделать напиток, возьмите:
- 3 кольца зрелого ананаса средней толщины;
- одно яблоко зеленого и сочного сорта;
- один плод китайской актинидии;
- сельдерейный стебель;
- маленький кусочек имбирного корня.
Рецепт:
- Ананасовые кольца измельчите.
- Остальные очищенные фрукты нарежьте кубиками.
- Стебель сельдерея порубите кружками.
- Всю нарезку загрузите в блендер. Взболтайте, чтобы получилась однородная масса.
Напиток может получиться густоватым. Тогда влейте в него немного натурального ананасового сока.
Смузи с сельдереем и киви
Это замечательный вариант смузи из киви для похудения. Сельдерей не только обладает жиросжигающим свойством, но и насыщает организм витаминами, аминокислотами, минеральными элементами, антиоксидантами.
Ингредиентный состав:
Готовьте коктейль следующим образом:
- Сельдерейный стебель и киви освободите от кожицы. Некрупно нарежьте.
- Петрушку вымойте, просушите. Отделите листья от толстых стеблей.
- Ингредиенты отправьте в блендер. Взбалтывайте до однородности.
Смузи с манго и киви
Готовить этот коктейль проще простого, а выглядит он красиво и интересно, может стать замечательным сладким угощением для детского праздника или пляжного отдыха.
Чтобы сделать смузи, подготовьте:
- один крупный и хорошо созревший плод манго;
- 5 штук киви;
- сахар-песок (необязательный ингредиент, только если фрукты кислят).
Рецепт:
- Фрукты вымойте, очистите.
- Сначала взбейте в блендере киви. При необходимости добавьте подсластитель.
- Выложите получившуюся зеленую массу.
- Затем взбейте манго. Выложите в другую посуду.
- Возьмите невысокий коктейльный стакан. Сначала положите в него манговую кашицу. Поверх осторожно доложите зеленую массу.
В итоге получится яркий двухслойный напиток: желтый внизу, зеленый вверху. Для подачи подойдет и высокий коктейльный бокал, тогда можно сделать несколько слоев.
Смузи с огурцом и киви
Ингредиентный состав:
- 2 плода китайской актинидии;
- один зрелый банан;
- один огурец среднего размера;
- 150 г капусты брокколи;
- 50 мл кипяченой воды.
Готовьте смузи так:
- Ингредиенты нарежьте небольшими кусочками. Капусту можно сварить или оставить сырой.
- Сначала закиньте в блендер фруктовую нарезку. Прокрутите до образования кашицы.
- Затем добавьте остальные ингредиенты. Тщательно взболтайте, чтобы получилась однородная масса.
Смузи из киви и лимона
Цитрусы делают смузи необычайно полезным. Они насыщают организм аскорбиновой кислотой, нормализуют пищеварение и метаболизм, поддерживают работу сердца и нервной системы, укрепляют сосудистые стенки, очищают кровь от плохого холестерина, оказывают антиоксидантное действие, положительно влияют на состояние кожи.
Чтобы сделать оздоравливающий коктейль, возьмите:
- 2 плода киви;
- кружок лимона;
- кружок лайма;
- чайную ложку натурального меда;
- стакан кипяченой воды.
Рецепт:
- Киви освободите от кожуры, измельчите, закиньте в блендер.
- С цитрусов снимите цедру, выньте косточки. Мякоть положите в блендер.
- Туда же отправьте мед. Влейте остывшую воду.
- Тщательно взболтайте содержимое.
Фруктово-ягодный смузи
Чтобы сделать сытный полдник с оригинальным вкусом, возьмите:
- один зрелый банан;
- 2 плода китайской актинидии;
- 3 хорошо вызревших ягоды клубники;
- половину стакана кипяченого молока.
Все плоды освободите от кожуры, нарежьте, отправьте в блендер. Влейте молоко. Прокрутите до однородной консистенции.
Для красивой подачи любого из перечисленных коктейлей прицепите к краю стакана кусочек фрукта, который использовался для приготовления смузи.
Йогуртовый десерт с киви и семенами льна – прекрасное решение для вкусного и полезного завтрака.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 400 мл густого йогурта
- 2 ч. л. семян льна
- 2 киви
- 2 ч. л. меда
- листики мяты
Чтобы приготовить этот простой и вкусный десерт, лучше всего использовать густой домашний йогурт. Количество меда ты можешь корректировать по своему вкусу, а вместо семян льна также подойдет мак.
Как приготовить йогурт с киви и семенами льна
Один киви очисти и нарежь кусочками, помести в блендер. Добавь йогурт и мед, взбей до однородности. Затем вмешай в массу семена льна и разлей десерт по формам для подачи. Второй киви нарежь кружочками и выложи в десерт, дополни листиками мяты и подавай.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Не секрет, что многие из нас любят полакомиться сладеньким и в то же время боятся лишних каллорий. Этот рецепт может пополнить нашу коллекцию рецептов "Здравствуй, талия!". К тому же, он очень освежит после сытного застолья. Надеюсь, что понравится он и нашим главным сладкоежкам - деткам. Вообщем, угощайтесь: двухслойный торт-десерт из вишневого йогурта и свежих киви - вкусно, полезно, диетически!
- Киви — 6 шт
- Йогурт (вишневый) — 500 г
- Ванильный сахар — 1-2 пач.
- Сахар (в желе - 3 ст.л; в йогурт - 2 ст.л.) — 5 ст. л.
- Желатин (10 пластинок: в желе 4 шт.; в йогурт - 6 шт. или "Желфикс" - 1 уп. )
- Сливки (25%) — 100 мл
- Молоко — 100 мл
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1749.6 ккал | белки 22.6 г | жиры 46.3 г | углеводы 309.9 г |
| Порции | |||
| ккал 437.4 ккал | белки 5.7 г | жиры 11.6 г | углеводы 77.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132.5 ккал | белки 1.7 г | жиры 3.5 г | углеводы 23.5 г |
[b]Делаем желе:[/b]
киви очистим от шкурки и измельчаем блендером или миксером, добавим сахар, хорошо прогреем на небольшом огне (до кипения), добавим размоченый в воде желатин (или "Желфикс" - 1 упак.), постоянно помешивая, до растворения желатина.
[i][b]Примечание: слышала, что бывают проблеммы при приготовлении желе из свежего киви и ананаса, поэтому, что бы желе получалось наверняка, лучше использовать "Желфикс" или готовое "Желе для конфетюров и мармеладов". Одной упаковки на 40 г. будет достаточно.[/b][/i]
Выливаем в форму для десерта и ставим в холодное место для застывания.
Желатин я использовала в пластинках. Количество желатина можно менять в соответствии с инструкцией на упаковке.
[b]Делаем йогуртовый десерт:[/b]
желатин (10 гр.), замоченный в молоке, прогреем на небольшом огне до растворения желатина, отставим.
Сливки взбиваем с добавлением сахара и ванильного сахара; продолжая взбивать, добавляем йогурт и желатин небольшими порциями.
[i][b]Примечание: вместо молока можно использовать сливки. [/b][/i]
Полученный мусс выкладываем поверх застывшего желе и снова ставим в холодильник до полного застывания.
Лучше на ночь.
Вот, какой хорошенький получился!:-D
[b][i]Примечание: для того, что бы готовый десерт легче вынуть, форму необходимо на несколько секунд погрузить в горячую воду, придерживая ее за края, что бы на сам десерт не попала вода.[/i][/b]
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Йогуртовый десерт с желе из киви
Не секрет, что многие из нас любят полакомиться сладеньким и в то же время боятся лишних каллорий. Этот рецепт может пополнить нашу коллекцию рецептов "Здравствуй, талия!". К тому же, он очень освежит после сытного застолья. Надеюсь, что понравится он и нашим главным сладкоежкам - деткам. Вообщем, угощайтесь: двухслойный торт-десерт из вишневого йогурта и свежих киви - вкусно, полезно, диетически!
Комментарии и отзывы
ничего не вышло. единственое что не по рецепту - коричневый сахар( другого дома не было
и все прахом.делала двойную порцию.ночь стояло и не застыло
Использовала Ваш рецепт для йогуртового слоя в торте (слой из киви не делала, а испекла бисквитный корж). Получился изумительный торт. Верх украсила фруктами и зажелировала. До этого долго не решалась на йогуртовые торты. Теперь часто готовлю
А кипятить то киви зачем? Весь витамин С пропадает, думаю можно обойтись и без него. А йогурт если домашний и из необезжиренного молока, то получается достаточно густой (у меня в скайкукере так получается), поэтому нет смысла добавлять желатин. А в общем то получается красивое и аппетитное блюдо.
Блииин(((
Так хотелось, купила все, что нужно. Желатина взяла 50г. что бы наверняка..и все ни как, уже часов 7 прошло, и до сих пор пюре так и осталось, даже на чуть чуть застывать не начало((
Может кто знает, что с киви теперь сделать можно??
Спасибо за рецепт! Все получилось! Только киви слишком много положила, кисловато. Следующий раз сделаю больше йогуртовой части и 1-2 см киви.
Ой, да что же это за вкусняшки то такие. Так апетитно выглядит. Ну, по каллорийности в принципе ничего страшного, немножко всегда можно. Очень симпатично выглядит. Вполне можно на какой то праздник приготовить, особенно на детский, да и так себя побаловать.
Здравствуйте. А подскажите мне пожалуйста, почему у меня не получился мусс и очень долго застывало желе? Делала все по вашему рецепту. Может я что-то не так сделала?
Так обидно, что не получилось ничего
возможно был некачественный желатин.
А желе из киви вообще капризно, поэтому лучше использовать "Желфикс", но я все это писала в рецепте.
Более странно, что не застыл мусс, потому как количество желатина там с запасом: 6 пластинок - это 10 грамм, как раз на 500 г жидкости.
Вообще, нужно всегда сверять с инструкцией на упаковке, потому как желатинов огромаднейшее количество, они разные.
Я делела много раз торт с киви залитый желе, и у меня только один раз не застыло. Все время все было нормально, а вот один раз не повезло. А рецет у Вас замечательный обязатльно попробую.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Читайте также: