Как сделать фруктовый мусс диетический
Простые и понятные рецепты муссов с фото — для всех любителей сладких десертов. Узнайте, как приготовить мусс в домашних условиях, и ваш кулинарный арсенал пополнится десятками идей приготовления простых, но невероятно вкусных десертов. Откройте для себя приготовление вкусных муссов — и вы самолично убедитесь в том, что приготовить удивительно вкусный и эффектный мусс ресторанного уровня можно и своими руками.
Ванильный мусс 4.4 2
Специальный рецепт для тех, кто не любит "тяжёлые" десерты. Поделюсь с вами тем, как приготовить ванильный мусс. Наверное, это самое нежное сладкое, которое придумали люди. . далее
Диетический яблочный торт без выпечки 4.5 12
Тыквенный мусс 5.0 5
Мусс клюквенный из манной крупы 4.4 3
Вишневый мусс 4.7 3
Вишневый мусс с манной крупой 5.0 3
Пирожное "Зимняя вишня" 5.0 3
Пирожное "Зимняя вишня" – красивый и легкий десерт. Такой десерт станет идеальным завершением романтического ужина и настоящим украшением на праздничном столе. Яркий, нежный и очень вкусный! . далее
Клубничный муссовый торт 3.7 2
Холодный муссовый клубничный торт – летний десерт, но вы можете использовать и замороженную клубнику, чтоб порадовать родных таким блюдом зимой. Нежный торт с ароматом клубники. Что может быть лучше? . далее
Мусс из кефира и ягод 5.0 2
Нежный и просто тающий десерт с ароматом ягод. Делается просто, но его бесподобный вкус не оставит никого равнодушным. Угощайтесь! . далее
Шоколадный мусс со сливками 4.0 2
Шоколадный мусс - изысканное лакомство, которое можно подать на вечеринке в качестве десерта, наполнить им пирожные из заварного теста или сделать воздушный слой шоколадного торта. Угощайтесь! . далее
Десерт "Нежность" 5.0 2
Ягодный мусс с белком 4.8 1
Для детей и взрослых предлагаю удивительно вкусный и невероятно простой рецепт ягодного мусса с белком. Это полезный и аппетитный десерт, который обязательно стоит попробовать. . далее
Мусс из маскарпоне 4.5 1
Шоколадный мусс для торта 3.7 1
Мусс для торта 5.0 1
Муссовый торт с черешней 5.0 1
Фруктовый мусс 5.0 1
Мусс из хурмы 5.0 1
Сейчас самый сезон хурмы! Но ее можно не только есть в свежем виде, но и готовить из нее различные десерты. Например, мусс. Всем сладкоежкам очень понравится! Готовится буквально за 10 минут. . далее
Клубничный мусс-десерт 5.0 1
Апельсиновый Мусс 4.1
Клубничный мусс 4.7
Лимон-малиновый мусс 4.8
Легкий десерт, состоящий из 2-х сливочных слоев, увенчанных свежими фруктами. . далее
Шоколадный мусс с малиной 4.2
Рецепт приготовления нежного, тающего во рту шоколадного мусса, украшенного ягодами малины и взбитыми сливками. . далее
Шоколадный мусс 4.7
Лимонный мусс с ежевикой 4.5
Мусс клюквенный 4.7
Мусс лимонный 3.8
Мусс морковный 4.0
Рецепт приготовления десерта из моркови под желатином и сахаром. . далее
Мятно-шоколадный мусс 4.0
Рецепт приготовления мусса из белого шоколада с мятным экстрактом и сливками. . далее
Творожно-шоколадный мусс 3.6
Ирландский кофейный мусс 4.6
Легкий шоколадный мусс 4.3
Вот простой рецепт быстрого шоколадного мусса. Просто нужно быть осторожными на заключительном этапе, при смешивании растопленного шоколада и взбитых белков. . далее
Шоколадный мусс с кремом и фисташками 4.8
Шоколадный мусс с коньяком 4.4
Ягодный мусс 4.4
Мусс в шафрановом сиропе 4.6
Мусс из горького шоколада с коньяком 4.3
Земляничный мусс 4.8
Шоколадно-апельсиновый мусс 4.9
Мусс из облепихи 5.0
Облепиха - красивая маслянистая ягода. И очень полезная! Свежей эту ягоду едят редко, а вот мусс из облепихи должен порадовать и удивить многих. Этот мусс - не только вкусный, он полон витаминов! . далее
Приготовление:
Йогурт, творог, подсластитель и какао взбить в блендере до однородного состояния. Желатин замочить в холодной воде на 10-15 минут. Поставить кастрюлю с желатином на огонь, недоводя до кипения. Добавить желатин в шоколадный крем, тщательно перемешать. Миксером взбивать крем 1-2 минут.
Налить мусс в креманки, поставить в холодильник на 2-3 часа.
По желанию можно добавить орехи.
2. Лимонный мусс
🔸на 100грамм — 142.21 ккал🔸Б/Ж/У — 30.47/1.49/2.09🔸
Ингредиенты:
250 г мягкого обезжиренного творога
2 листа желатина
Цедра половины лимона
1 яйцо
Стевия по вкусу
1 щепотка соли
3. Мусс яблочный
🔸на 100грамм — 21.47 ккал🔸Б/Ж/У — 0.85/0.16/3.89🔸
Ингредиенты:
яблоки — 100 гр
вода — 150 мл
желатин — 2 гр
Приготовление:
Очищенное яблоко натрем на мелкой терке. Кожицу и сердцевину зальем кипящей водой и варим 10 минут. Дальше отвар процедим, прокипятить, добавим предварительно замоченный в холодной кипяченой воде желатин и размешаем. Соединим с тертым яблоком и взобьем миксером в пышную массу. Разольем в формочки и поставим в холодильник.
Выход: 200 гр
4. Банановый мусс за 10 минут!
🔸на 100грамм — 88.3 ккал🔸Б/Ж/У — 3/0.16/18.73🔸
Ингредиенты:
Белок — 2 шт
Банан — 2 шт
Лимонный сок — 1 ч. л
Подсластитель — по вкусу
Приготовление:
Бананы почистите и превратите в пюре. Это можно сделать с помощью терки, вилки или блендера. Взбейте белки. Они должны быть настолько густыми, что при переворачивании миски не должны стекать и капать. Смешайте в одной емкости бананы, белки, лимонный сок и подсластитель. Десерт готов.
Оставьте его на несколько часов в холодильнике, чтобы он стал еще вкуснее.
5. Творожно-ягодный мусс: правильный десерт для стройной фигуры!
🔸на 100грамм — 89.33 ккал🔸Б/Ж/У — 11.84/2.23/5.5🔸
Ингредиенты:
Творог обезжиренный — 400 г
Йогурт натуральный — 100 г
Орехи — 30 г (у нас арахис)
Фрукты, ягоды — 100 г (у нас брусника)
Подсластитель — по вкусу
Приготовление:
Добавляем в творог йогурт, начинаем замешивать мусс. Вводим подсластитель и замешиваем массу блендером. При желании можно добавить немного ванилина. Фрукты, ягоды и орехи добавляйте по вашему вкусу. У нас поджаренный арахис, измельчить его. Добавляем его в нашу творожную массу, все перемешиваем.
Теперь нужно взбить ягоды/фрукты. У нас замороженная брусника. Взбить ее с подсластителем в блендере до состояния пюре.
Теперь выкладываем творожную массу в стакан, затем поливаем ягодным соусом, затем снова творожная масса — и снова ягодный соус. И так, пока не дойдете до верха стакана.
8. Получается вот так красиво. Сверху посыпаем всё оставшимися орехами, отправляем мусс в холодильник, чтобы масса немного застыла. Примерно через час десерт можно подавать к столу.
Этот мусс можно сделать из ягодного или фруктового пюре. Затем выложить его в порционные стаканы и есть как самостоятельный десерт. Но мы его будем использовать для приготовления ароматного муссового пп крема.
Рецепт ягодного мусса
- Пюре ягод или фруктов – 250 г – 10 г
- Вода – 20 мл – по вкусу — по вкусу
Сначала нужно приготовить пюре. Очистить фрукты от сердцевины и кожуры, ягоды от листьев и веточек, нарезать на кусочки и измельчить в блендере. Затем протереть через сито, чтобы убрать крупные косточки и волокна.
В это время налить холодную воду в желатин и оставить набухать.
Добавить в желатин 3 ст.л. пюре и нагреть до растворения желатина. Вылить смесь с желатином в оставшееся пюре и взбивать миксером на максимальной скорости 25 минут. Первые 10 минут внешний вид пюре меняться не будет. Увеличиваться в объеме и становиться муссом оно начнет после 15 минут взбивания. Это нормально — не переживайте.
Если мусс готовили как отдельный десерт, то его нужно выложить в формочки и оставить в холодильнике на пару часов.
Лечебное питание предлагает немало десертов. Мусс яблочный из сырых яблок содержат много витаминов и вкусен!
Продукты на 1 порцию
- Яблоки 150 г
- желатин 3 г
- сахар 30 г
- лимонная кислота — по вкусу
- вода 90 г
Мусс яблочный — способ приготовления
- Яблоки вымыть.
- Очистить.
- Натереть.
- Смешать с 10 г сахара, накрыть пленкой и поставить в холодильник.
- Яблочную кожуру и сердцевинку залить водой.
- Добавить 10 г сахара.
- Варить 10 минут.
- Замочить желатин.
- Растворить в теплом отваре.
- Процедить.
- Слегка остудить.
- Взбить в густую пену.
- Добавить натертые яблоки, продолжая взбивать.
- Заполнить формочки и остудит на холоде.
- Сварить сироп из 10 г сахара и 30 г воды.
- Подать порционно с сиропом.
Выход: 200 г
Диеты: 3, 4б, 4в, 5а, 5п, 5, 6, 7а, 7б, 7, 10а, 10с, 10, 11, 13, 15;
1, 2 — из вареных протертых яблок
Мусс яблочный - вкусный и полезный десерт!
Это диетический рецепты, но диета — это и полезно и вкусно одновременно!
*** И помните: диетическое питание — это лечебное питание!
Не следует питаться по диетам, не посоветовавшись предварительно с врачом!
Лечебное питание не заменит лечебных мероприятий, но будет способствовать выздоровлению!
Читайте также: