Как сделать фасолевый суп в мультиварке
Сама фасоль долго варится, и говядина тоже долго, поэтому получается полтора часа.
Быстро сварить суп с фасолью можно только купив консервированную… и с копченой курицей.
В этом случае его можно сварить за 35 минут.
Для приготовления супа фасолевого в мультиварке нам понадобится:
- говядина — 300 г;
- фасоль — 200 г;
- банка томатов в собственном соку — 1 шт.;
- зубок чеснока — 5 шт.;
- консервированная кукуруза — 200 г;
- масло — 40 мл;
- перец чили — 1/2 шт.;
- вода — 1 л.
Суп фасолевый в мультиварке. Рецепт приготовления:
Шаг 1. Говядину моем и нарезаем на кусочки.
Шаг 2. Фасоль перебираем и тоже моем.
Если не хотите острый перец чили, можете сладкий перец использовать.
Шаг 5. За 10 минут до окончания приготовления добавляем в суп кукурузу.
Вкусный фасолевый супчик готов! Приятного аппетита!
А вот видеорецепт приготовления фасолевого супа о свининой в мультиварке.
Я очень люблю готовить в мультиварке. Эта чудо-помощница дает возможность и приготовить вкусную еду, и в то же время выполнить ряд своих запланированных дел. Сегодня благодаря современным технологиям вкус у блюд получается очень насыщенным, а полезные свойства ингредиентов, которые мы используем, максимально сохраняются.
Я расскажу вам рецепт приготовления очень вкусного фасолевого супа.
Готовим фасолевый суп в мультиварке
Ингредиенты
| Фасоль сухая | 150 г |
| Картофель | 450 г |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Средняя морковь | 1 шт. |
| Томатная паста | 1,5-2 ст. л. |
| Курица (голень) | 350-400 г |
| Лавровый лист | 1 шт. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Вода питьевая | 2 л |
| Черный перец горошком | 3-4 горошины |
| Зелень (укроп) | 0,5-1 пучок |
| Масло растительное(подсолнечное) | 2 ст. л. |
| Соль | 1 ст. л. |
Приступаем к приготовлению
Многие хозяйки не любят его готовить, так как процесс варки фасоли занимает много времени. Но на самом деле, замочив фасоль на ночь, вы с утра сможете сварить очень вкусный и полезный обед. Давайте приступать к приготовлению, и я расскажу вам еще не один секрет приготовления вкусного фасолевого супа.
Фасолевый суп готов!
Видеорецепт
Я предлагаю вам посмотреть подробное описание всех процессов приготовления в видео. Вы увидите, как красиво украсить и подать наш с вами ароматный супчик.
Мы расскажем, как готовить сытные и вкусные первые блюда легко, быстро и просто. Суперудобный кулинарный гаджет — мультиварка — тебе в помощь!
За что мы любим мультиварки? За их универсальность, за экономию места на кухне, за приготовление вкусных и полезных блюд, за то, что тебе не приходится часами стоять у плиты, помешивая, переворачивая, пробуя.
Отдельно хочется сказать о супах. Приготовление этого блюда иногда занимает много времени - бульон нужно варить не менее часа. Однако с появлением мультиварки этот процесс значительно ускорился. Тебе придется только подготовить все ингредиенты, загрузить их в чашу и, занимаясь своими делами, ждать от прибора сигнала.
Сегодня мы расскажем, как приготовить фасолевый суп. Внимательно изучи наши рецепты, подготовь ингредиенты, включи мультиварку и приступай!
16.02.2013 | Автор: Наталья К | | Добавить в избранное 74
Ингредиенты:
- мясо любое (у меня свинина на косточке)
- картофель – 3 – 4 шт
- фасоль – 1 стакан
- лук – 1 шт
- морковь – 1 шт
- соль и специи по вкусу
- лавровый лист
- вода
Как приготовить фасолевый суп в мультиварке:
В чашу мультиварки буду закладывать все ингредиенты сразу.
Фасоль замочить на несколько часов в холодной воде, а лучше на ночь. Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть и нарезать — я режу крупно, иногда бросаю целиком.
В чашу мультиварки выложить мясо (косточки), картофель, морковь, фасоль и лук.
Добавить лавровый лист и специи по вкусу. Солить суп фасолевый лучше в самом конце.
Фасолевый суп в мультиварке получается очень вкусным, сытным и наваристым.
Это отличная замена мясу для вегетарианцев и тех, кто держит пост.
Если у вас есть мультиварка, то приготовление фасолевого супа не отнимет у вас много времени и сил.
Большую часть работы за вас сделает ваша помощница.
Фасолевый суп в мультиварке – основные принципы приготовления
Готовить фасолевый суп в мльтиварке одно удовольствие. Не нужно беспокоиться, что фасоль не разварится или пригорит. Нет необходимости постоянно контролировать процесс приготовления, а значит, можно уделить больше времени своим близким.
Фасолевый суп в мультиварке варят на мясном, овощном или рыбном бульоне. Для мясного бульона подойдет любое мясо: курица, свинина, баранина или говядина.
Чтобы фасоль сварилась быстрее, ее предварительно замачивают как минимум на несколько часов, но лучше это делать с вечера.
В поджарку можно добавить томатную пасту или измельченные и очищенные от шкурки помидоры. Фасолевый суп можно сварить с копченостями. Это может быть копченая грудинка, ребра или сало.
Постный вариант готовят на овощном бульоне.
Кроме фасоли и картошки в суп добавляют другие овощи или лапшу.
Рецепт 1. Фасолевый суп в мультиварке
Ингредиенты
полтора стакана сухой фасоли;
растительное масло – 80 мл;
Способ приготовления
1. Сухую фасоль замачиваем в очищенной питьевой воде как минимум на два часа. Если у вас есть возможность, сделайте это с вечера, чтобы фасоль постояла в воде ночь.
2. Луковицу чистим от кожуры и шинкуем кубиками.
3. Морковку очищаем, моем и мелко трем.
4. Мясо берем любое. Это может быть свинина, баранина или говядина. Вырезку моем, зачищаем от всего лишнего и нарезаем небольшими кусочками.
5. Две картофелины очищаем, моем и режем кусочками.
Рецепт 2. Фасолевый суп в мультиварке с помидорами
Ингредиенты
250 г сухой фасоли;
красный перец чили;
25 г томатной пасты;
Способ приготовления
1. Фасоль моем, выкладываем в подходящую посуду и заливаем чистой питьевой водой. Замачиваем ее как минимум четыре часа.
3. Луковицу чистим и моем. Мелко шинкуем и добавляем к курице. Перемешиваем и продолжаем жарить.
4. Зубок чеснока освобождаем от шелухи и трем на самой мелкой терке. Перекладываем его в чашу мультиварки и перемешиваем. Обжариваем все вместе пять минут, пока не появится яркий запах чеснока и лука.
5. Вымытые помидоры режем небольшими кусочками и выкладываем в чашу мультиварки. Добавляем пасту томатную, перемешиваем и готовим до звукового сигнала.
Рецепт 3. Фасолевый суп в мультиварке из консервированной фасоли
Ингредиенты
консервированная фасоль – банка;
Способ приготовления
Рецепт 4. Фасолевый суп в мультиврке с копченостями
Ингредиенты
100 г копченого бекона;
три зубка чеснока;
два лавровых листа;
30 мл томатного соуса;
30 мл оливкового масла;
три стебля сельдерея;
две горошины душистого перца;
5 горошин черного перца;
стручок перца чили;
стакан белой сухой фасоли;
200 г сырокопченой колбасы.
Способ приготовления
1. Накануне замачиваем фасоль в холодной, фильтрованной воде, и оставляем ее на ночь. Затем воду с фасоли сливаем, и промываем ее. Перекладываем фасоль в кастрюлю, заливаем фильтрованной водой и варим час.
2. Луковицу чистим и нарезаем мелкими кубиками.
3. Зубки чеснока и перец чили очищаем от шелухи и семян. Крошим острым ножом как можно мельче.
5. Очищенную морковь нарезаем брусками. Добавляем ее к луку и жарим, постоянно помешивая, еще пять минут.
6. Нарезаем мелкими кусочками стебель сельдерея. Отправляем в чашу и обжариваем еще столько же времени.
7. Вливаем томатный соус, солим, приправляем перцем и тушим несколько минут.
8. Бекон нарезаем мелкими кубиками. Колбасу режем кусками побольше. Обжариваем бекон в сковороде без масла. Когда вытопится жир, добавляем колбасу и жарим все вместе до румяности.
10. После звукового сигнала вынимаем лавровый лист и посыпаем мелко рубленной петрушкой. Подаем со сметаной.
Рецепт 5. Фасолевый суп в мультиварке с лапшой
Ингредиенты
два литра бульона;
стакан белой фасоли;
10 г свежей петрушки;
30 мл рафинированного постного масла;
две щепотки черного молотого перца;
Способ приготовления
1. Хорошо помойте фасоль и залейте ее питьевой водой на ночь. Затем слейте воду и переложите бобовые в чашу мультиварки.
3. Почистите луковицу и морковку. Овощи мелко нарежьте и припустите на сковороде в течение десяти минут.
4. Картошку очистите, помойте и порежьте кубиками.
5. Откройте крышку мультиварки, добавьте в бульон картошку и овощную поджарку. Готовьте суп в том же режиме еще четверть часа. Посолите и поперчите.
Рецепт 6. Фасолевый суп-пюре в мультиварке
Ингредиенты
400 г консервированной фасоли;
крупная головка лука;
щепотка молотого перца чили;
оливковое масло – 50 мл;
200 г копченых ребер;
Способ приготовления
1. Очистите луковицу и морковку. Нарежьте овощи не очень мелко.
4. Картошку очистите и порежьте кубиками. Сельдерей помойте и измельчите небольшими кусочками. Копченые ребра нарежьте порционными кусками. Добавьте все подготовленные ингредиенты и закройте крышку.
5. Откиньте на сито фасоль и добавьте ее в суп. Посолите, приправьте специями. Когда суп будет готов, выньте ребра на отдельную тарелку. Овощи переложите в чашу блендера и перебейте все в пюре, подливая бульон, до желаемой консистенции. Разлейте суп по тарелкам. В каждую положите ребро и ложку сметаны.
Фасолевый суп в мультиварке – советы и хитрости
Чтобы не тратить время на замачивание фасоли, можете приготовить суп из консервированной фасоли. Ее нужно добавлять в суп за четверть часа до окончания приготовления.
Читайте также: