Как хранить порошок лецитина из подсолнечника

Обновлено: 25.01.2025

Лецитин — это природный жир, который содержится во многих растительных и животных источниках. Лецитины обычно содержат группы фосфолипидов, которые являются ключевыми структурными и функциональными компонентами клеточных мембран у всех животных и растений.

Добавки лецитина обычно получают из семян подсолнечника, яиц или соевых бобов. Разница между лецитином подсолнечника и соевым лецитином заключается в том,что подсолнечный лецитин представляет собой комбинацию фосфолипидов, которые извлекаются из семян подсолнечника механическим и химическим способом, что делает его очень чистым. В нем также много холина (фосфатидилхолина), в то время как соевый лецитин имеет немного другой состав. Соевый лецитин, с другой стороны, требует химических веществ для извлечения его из соевых бобов, но это также сопровождается повышенным уровнем эстрогена, который может вызвать гормональные проблемы в организме. Тот факт, что соевые бобы часто генетически модифицированы, также вызывает некоторые опасения по поводу соевого лецитина. По этой причине лецитин из семян подсолнечника остается чрезвычайно популярным и пользующимся доверием.

СОСТАВ

Лецитин состоит из свободных жирных кислот и небольшого количества белков и углеводов. Основными компонентами лецитина являются фосфолипиды. Холин (он же витамин В4) - важное питательное вещество, которое критически значимо для четырех основных функций человеческого организма: для построения структуры клеточной мембраны и передача сигналов; для работы мозга и мышц; обеспечения процесса, который контролирует активацию и блокировку генов; транспортировка жира и поддержание баланса жиров в крови. Холин также очень важен для разрушения гомоцистеина – маркера сердечно-сосудистых заболеваний.

ПОКАЗАНИЯ

Гепатит различной формы;
Дефицит жировых веществ в печени;
Цирроз;
Отравления и интоксикация;
Алкогольные поражения;
Кома печеночная;
При изменениях склеротического типа в сосудистой системе;
Для профилактик утомляемости;
В целях концентрации внимания и улучшения памяти;
При психологических, эмоциональных, умственных и физических перегрузках;
Для лечения стресса и депрессии;
При терапии болей в сердце нестенакардического характера;
От бессонницы;
Для лечения псориаза и атопического дерматита;
При патологиях сердца и сосудов;
В комплексной терапии почечных заболеваний;
При гиперлипопротеинемии;
Для профилактики процессов старения.

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ

Взрослым – 20-40 г дважды в день. Курс лечения – 1,5-2 месяца. После перерыва можно продолжить прием.

Детям - дозировка до 3 лет – 0,15 гр, 3-7 лет – 0,25 гр, 7-15 лет – 5 гр, лучше разводить в теплой воде или напитке. Можно добавлять в супы, салаты и каши.

Лецитин для будущих мам полезен в качестве элемента, участвующего в формировании нервной системы малыша. Во время лактации также разрешено принимать средство в разных формах. Дозировка стандартная.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Несмотря на полезные свойства лецитина, он также может иметь некоторые побочные действия, но только при неправильном его употреблении. Практически нет никаких побочных эффектов или побочных реакций при приеме лецитина из подсолнечника в отличии от лецитина из сои. Но любой лецитин может способствовать увеличению свертываемости крови (агрегацию тромбоцитов) на 5%, что может снизить эффективность таких разжижителей крови, как аспирин, гепарин и варфарин.

Лецитин выпускается в таблетках, порошках, драже, гранулах,капсулах, гелях и растворах.

Срок годности лецитина иногда отличается в зависимости от формы выпуска. Таблетки, драже, гранулы, порошки можно хранить 1,5-3 года, капсулы — 2-3 года, жидкие формы (гели, растворы) — 2-3 года, при тщательном соблюдении условий хранения.

После вскрытия упаковки препарат можно хранить не более 2 месяцев. В случае нарушения рекомендованных условий хранения срок годности также сокращается.
При погрешностях в условиях хранения или истечении срока годности вкус лецитина может стать прогорклым или кислым. Не исключено появление затхлого, кисловатого или других посторонних запахов.

Важно. Препарат не рекомендуется использовать по истечении срока годности.

Как хранить лецитин

Лецитин необходимо хранить в плотно закрытой таре, в сухом прохладном тёмном месте, при температуре не выше +25 °C и относительной влажности не более 70%. Оптимальное место для домашнего хранения — холодильник, но можно хранить и при комнатной температуре.

Препараты-аналоги

Лецитин по своим свойствам уникален и препаратов-аналогов для него не существует. Заменить его можно только другими лецитин лекарственными средствами.

Безопасность применения

Совместимость с другими лекарственными средствами

Не рекомендуется сочетать препараты лецитина с антацидными средствами и сорбентами во избежание ухудшения усвоения и всасывания лецитина в пищеварительном тракте. Длительное применение таких препаратов может снижать концентрацию аскорбиновой кислоты и кальция в организме.
Нельзя сочетать приём лецитина с употреблением алкоголя.

Передозировка лецитина возможна только в случае длительного использования лецитин содержащих препаратов в дозах, существенно превышающих рекомендованные, и может выражаться нарушением функций поджелудочной железы и надпочечников.

В аптеках лецитин отпускается без рецепта.

Правила хранения лецитина в аптеках и клиниках

В аптеках и клиниках лецитин необходимо хранить в сухих, прохладных, хорошо проветриваемых помещениях, защищённых от попадания прямых солнечных лучей, при температуре не выше +25 °C и относительной влажности воздуха не более 70%. Необходимо обеспечить безопасное раздельное хранение и перемещение с другими препаратами.
Для безопасного хранения лецитина по соседству с другими препаратами помещения оборудуются шкафами,сейфами, стеллажами, поддонами.
Контроль температуры и влажности в местах хранения лецитина должен производиться как минимум 1 раз в сутки поверенными в установленном порядке средствами измерения.
Просроченный лецитин определяют в процессе инвентаризации, списывают и доставляют для уничтожения в организации, располагающие специальной лицензией.
Для соблюдения условий хранения перевозка лецитина должна осуществляться в рефрижераторных машинах.

В этой статье мы расскажем о полезных свойствах и применении подсолнечного лецитина. Сравним его с аналогами, которые производятся из яичного желтка и масла сои. А также поделимся нюансами выбора и списком лучших препаратов, по версии ВИТГИД, которые можно купить в аптеке или заказать через интернет.

Область применения

Использование соевого или подсолнечного лецитина во многих странах разрешено на законодательном уровне. В России, Америке их применяют в качестве безопасного и полезного продукта для питания.

Вещества, входящие в состав лецитина, предотвращают процессы кристаллизации жиров, продлевают сроки годности кондитерских и хлебобулочных изделий. Они также обеспечивают лучшую пропекаемость выпечки и исключают ее прилипание к формам.

Внимание! Лецитин получают вследствие экстракции масла из семечек подсолнечника.

В качестве медицинской биодобавки подсолнечный лецитин является важным веществом для получения фосфолипидных соединений и играет роль основного компонента в препаратах гепатопротекторного действия. Он содержится в тканях нервной системы, головного мозга и печени. При отсутствии этого вещества нарушаются процессы построения клеточных мембран. Поэтому чтобы подержать его уровень, пациентам часто назначают дополнительный прием порошка подсолнечного лецитина в форме биодобавки.

Состав

Лецитины, это фосфолипиды – группа желто-коричневых жидких субстанций. Их получают из растений, продуктов или животных тканей.

Вещество содержит массу компонентов:

фосфолипиды: фосфатидилсерин, фосфатидилхолин, фосфатидилэтноламин;
ортофосфорная кислота;
холин;
гликолипиды;
глицерин;
жирные кислоты.

В состав подсолнечного эмульгатора лецитина также входят:

подсолнечное масло – 35%;
фосфолипиды – 50%;
токоферол, углеводы, сложные эфиры, стеролы – 5%.

Польза для организма

Лецитин из подсолнечника полезен для мужчин и женщин. Он участвует во многих процессах и применяется в таких профилактических целях:

восстановление мембраны клеточных структур;
нормализация АД, снижение сердечно-сосудистого индекса, уменьшение количества холестерина в крови, удержание его в растворенном виде;
улучшение передвижения фосфолипидов по тонким сосудам;
устранение утомляемости, слабости мышечных тканей, хронической усталости, раздражительности, расстройства сна и депрессивных состояний;
ускорение переработки жиров.

При недостаточном количестве лецитина организм перестает обновляться и быстро стареет.

Внимание! Суточная норма для взрослых 5-7 г. Покрыть эту потребность можно, если съесть 2-3 желтка.

Детям лецитин полезен для поддержания таких процессов:

физическое развитие;
формирование интеллекта;
улучшение концентрации внимания, памяти.

Незаменима эта добавка и при патологиях:

остеопороз;
рахит;
сколиоз;
проблемы с речевым развитием.

В период активного полового созревания лецитин облегчает протекание переходного возраста.

О пользе лецитина рассказывается в этом видео:

Вред подсолнечного лецитина

С осторожностью принимать лецитиновые добавки следует людям, страдающим такими патологиями, как панкреатит, холецистит, желчнокаменные болезни. Бесконтрольный прием может спровоцировать закупорку желчевыводящих каналов.

Чем подсолнечный лецитин отличается от соевого и яичного

Соевый лецитин (Е322) получают из очищенного масла сои. Эта биодобавка содержит витамины и фосфолипиды и относится к генетически модифицированной пище.

Яичный продукт, в отличие от растительных форм, получают из желтка яиц. Он богат жирными кислотами, но обходится дороже, чем стоимость обычных добавок.

Порошок или жидкие формы лецитина из подсолнечного масла отличаются от этих добавок такими преимуществами:

не вызывают аллергических реакций;
в их составе нет фитоэстрогенных веществ;
они дешевле яичного аналога.

Показания к приему

Лецитин назначается для профилактики и лечения различных патологий. К ним относятся:

старческая деменция;
иммунодефицит, авитаминоз;
никотиновая, алкогольная зависимость;
отставание в умственном/физическом развитии (у детей);
лактация, вынашивание ребенка;
болезнь Альцгеймера;
артериальная гипертензия, атеросклероз;
расстройства нервной системы, мигрень, нарушение сна, истощение или хроническая усталость;
повышенное ВЧД, глазные заболевания, диабет, ожирение;
кожные патологии: псориаз, дерматит, экземы;
сердечные болезни: инсульт, ИБС, миокардит, стенокардия;
ЖКТ дисфункции: гастрит, панкреатит, холецистит;
печеночные поражения в виде жировой дистрофии, гепатит, цирроз;
патологии полости рта: пародонтозы, кариес;
бронхолегочные болезни: пневмония, туберкулез, бронхит;
мочевыделительные и почечные заболевания: энуреза, пиелонефрит;
гиперактивность (у детей);
патологии половой сферы: импотенция, бесплодие, эндометриоз, маточная фиброма.

Лецитин из семечек подсолнечника улучшает усваиваемость жирорастворимых витаминных веществ (Д, К, А, Е), предупреждает развитие желчнокаменной патологии.

Противопоказания и меры предосторожности

Аллергические реакции на лецитин возникают редко. Но эту добавку не рекомендуется принимать при непереносимости компонентов в ее составе.

Внимание! Лецитин – единственный продукт, растворяющий конкременты желчного пузыря.

Беременным рекомендуется проконсультироваться с врачом о том, как принимать лецитин подсолнечный при вынашивании ребенка. Таким пациенткам дозировки подбираются индивидуально.

Формы выпуска

Таблица. Лекарственные формы лецитина

Форма	Особенности
Капсулы	Цвет матово-белый или красно-оранжевый, оболочка изготовлена из желатина. В БАД для детей производители добавляют подсластитель с цитрусовым вкусом. Минус – высокая стоимость
Порошок, гранулы	Цвет молочный или желтоватого оттенка. Есть три вида фасовки по 500, 250 и 125 г. Для дополнительной защиты флаконы оснащены мембраной, у некоторых производителей изготовлены из алюминия. Преимущество этой формы – высокое содержание активных веществ
Жидкий раствор	Цвет светло-коричневый. Субстанция масляная. Выпускается БАД в темных, стеклянных флаконах, оснащенных дозатором. Для детей производитель добавляет отдушку с фруктовым или цитрусовым вкусом

Лучшие препараты

Все добавки можно найти на сайте iHerb. Здесь же есть и отзывы покупателей.

Нервы, память, внимание - все станет лучше.

Хочу поделиться свои мнением о "БАД Now Foods Подсолнечный лецитин, чистый порошок, 1 фунт(454 г)"

Купила его год назад для своего старшего ребенка. 1 сентября нам предстояло пойти в 1 класс. Зная, какая это нагрузка на все сферы организма ребенка, решила его поддержать (тем более, что ребенок был очень нервный, капризный и если начинался скандал, то он долго не мог успокоится).

Немного информации о лецитина: для чего он вообще нужен

Лецитин нужен для печени, головного мозга, нервной системы, сосудов, кровеносной системы. Причем он необходим людям всех возрастов. Показания для его применения очень обширны.

Я прежде всего начала его прием для увеличения внимания у ребенка, для улучшения его познавательных способностей и конечно же для восстановления нервной системы.

ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ:

Периферическая нервная система на 17% состоит из лецитина, а головной мозг — на 30%.

Выбрала я именно этот лецитин, т.к. он из подсолнечника и в своем составе не содержит больше ничего. Т.е. это чистый лецитин. Какие то дополнительные витамины мне были не нужны, так как их мы принимает отдельно курсами при необходимости.

Так вот отдельно бы хотелось отметить то, что для мальчиков предпочтительнее именно подсолнечный лецитин. Т.к. в соевом лецитине содержаться фитоэстрогены (женские половые гормоны), которые мальчикам по-моему мнению ни к чему.

Именно подсолнечного лецитина выбор не велик . Я нашла только от фирмы now. У них он представлен в капсулах, в жидком виде и в порошке. Я решила попробовать именно в порошке, потому что большой объем и высокое содержание фосфатидилхолинов и других фосфатидов на одну порцию.

Отдельно хочу отметить, что банка просто огромная )) по фото этого не видно, поэтому сделала даже замеры )))

Хранить конечно не очень удобно из-за этого. (Я храню в холодильнике). И банка занимает значительную часть на полке(

На банке указана вся необходимая информация: сроки годности, состав, дозировка

При вскрытии горлышко банки было закрыто защитной мембраной - контроль свежести и первого вскрытия.

В банке лецитин наполнен не до верха, а есть свободное место. Так же в банке есть пакетики, которые защищают от сырости.

К сожалению, в упаковке нет мерной ложечки . Это было бы намного удобнее, так как можно было бы рассчитать точную дозировку. Тем более место для этой лодки в баночке достаточно (((

Рекомендации по Применению
Принимать по 1 1/3 столовой ложке в день, желательно во время еды. Растворите в соке или напитке или посыпьте блюдо.

Природные фосфолипиды (пример) (на порцию) (1 1/3 столовые ложки) *
Фосфатидилхолин2,5 г (2,500 мг)
Фосфатидил Инозит1,8 г (1800 мг)
Фосфатидилэтаноламин1,1 г (1,100 мг)

Незаменимое питательное вещество
Полученные натуральным образом фосфатидилхолин и другие фосфатиды
Не содержит сои
Не содержит ГМО
Вегетарианский и веганский продукт
Кошерный продукт
Оказывает общеукрепляющее действие
Семейное предприятие, основанное в 1968 году
Соответствие стандарту качества GMP

Лецитиновый порошок из подсолнечника NOW содержит фосфатидил холин — самый распространенный фосфолипид в клеточной мембране. Он также в естественном виде встречается в большом количестве в фосфатидилинозитоле, фосфатидил этаноламине и незаменимых жирных кислотах. Лецитин помогает эмульгировать жиры, благодаря чему они растворяются в воде. Лецитиновый порошок из подсолнечника NOW не содержит сои и ГМО

Порошок представляет собой мелкую муку коричневого цвета, однородный.

По запаху немного напоминает запах семечек - не противный, не ароматизированный, скорее легкий, нейтральный.

По вкусу как наверное сырые семечки, чуть подсушенные.

Я давала его ребенку по 1 чайной ложке (без верха) каждый день в течении месяца.Потом через день, через два (когда вспомню).

Сразу отмечу, что просто ложку в сухом виде достаточно сложно съесть, так как при попадании в рот - часть сразу попадает в горло и начинаешь закашливаться.

Добавлять его в жидкость мне не понравилось, так как он все равно не растворяется, а комкуется и плавает на поверхности(((

Для себя я нашла идеальный способ: посыпаю им приготовленное блюдо - либо кашу, либо макароны, либо рагу, ну в общем любое блюдо (главное, чтобы оно не было горячим), в последнее время накладываю в пиалу немного варенья и туда добавляю лецитин , размешиваю и даю ребенку. Так лецитин заходит на ура и у ребенка и у меня (пью его на ГВ).

Что могу сказать - ребенок стал намного спокойнее.

Теперь если бывают скандалы, то они заканчиваются быстрее и с пониманием своей неправоты. С ребенком можно договориться, нет таких истерик как раньше.

Умственные способности тоже поддерживает)

Ну так же отмечу, что мы пьем ещё и омегу, практически на постоянной основе, делая небольшие перерывы в ее приеме и чередуя разные варианты.

Так что думаю сработало именно все в комплексе!

Плюсы данного лецитина

- то что он из подсолнечника

- очень большой объем продукта за эти деньги

- никакой оболочки (т.е. принимаешь чистый лецитин)

- никаких дополнительных добавок

Минусы

- большая банка, не удобно хранить

- нужно приноровится принимать именно в порошке.

Данный лецитин я рекомендую (особенно если у вас мальчики), но только после консультации с врачом ))))

Это растительный препарат, в этом главный его плюс. Так же такой лецитин есть в капсулах и жидкий (кому не удобно принимать в порошке).

Внешний вид лекарственной формы: мелкодисперсный сыпучий порошок светло-бежевого цвета с вкраплениями желтоватого оттенка. Вкус и запах слабовыраженные, свойственные фосфатидному концентрату. Не допускаются посторонние запах и вкус.

ООО "ЮВИКС-ФАРМ" предлагает Вам биологическую активную добавку "Наш лецитин", который можно по праву назвать целебным открытием XXI века.

Человеческий организм испытывает потребность в эссенциальных фосфолипидах и полиненасыщенных жирных кислотах, с момента формирования зародыша и до глубокой старости. Лецитин - одна из самых универсальных пищевых добавок, разработанная учеными содержащая данные вещества.

Фосфолипиды - это целый комплекс натуральных веществ, включающий в себя: фосфатидилхолин, фосфатидилсерин, фосфатидилэтаноламин, фосфатидилинозитол, а также полиненасыщенные жирные кислоты: линолевая, линоленовая, олеиновая и каротиноиды.

"Наш лецитин" производится по оригинальной запатентованной технологии из семян подсолнечника, выращенного в экологически чистых условиях Краснодарского края. Препарат отличается высокой степенью очистки, экологически и иммунологически безопасен. По своим качественным характеристикам не уступает многим отечественным и зарубежным аналогам. Из лецитина состоит мембрана клеток организма человека, 1/3 мозговых изолирующих и защитных тканей, окружающих головной и спинной мозг, тысячи километров нервных волокон. Лецитин необходим организму как строительный материал для обновления и "ремонта" поврежденных клеток. - это основное транспортное средство для доставки питательных веществ, витаминов и лекарств к клеткам. При дефиците лецитина снижается эффективность воздействия большинства лекарственных препаратов. - лецитин также является мощным антиоксидантом, предупреждает образование высокотоксичных свободных радикалов в организме. Универсальность лецитина проявляется в том, что он предупреждает заболевания и способствует лечению сердечно-сосудистых заболеваний (атеросклероз, ишемия, инфаркт), гастроэнтерологических заболеваний (цирроз, гепатит, желчекаменная болезнь), заболеваний периферической нервной системы (остеохондроз, радикулит, псориаз, дерматит и пр.). Лецитин растительного происхождения, входящий в состав биологической добавки, при регулярном приеме существенно улучшает общее состояние организма и самочувствие. Это ценное вещество участвует во многих жизненно важных процессах и является незаменимым для поддержания нормального функционирования тканей, органов, систем нашего тела. Человеческий организм самостоятельно синтезирует лецитин, но в весьма небольших количествах, недостаточных для поддержания нормальной жизнедеятельности. А любой сбой приводит к существенному снижению объемов вырабатываемого вещества, дополнить которое за счет традиционного рациона невозможно.

Добавка эффективна как в качестве профилактического и общеукрепляющего средства, так и в виде составляющей комплексной терапии.

Читайте также: