Фасоль румба описание сорта
А эту фиолетовую красотку я покупала для того, чтобы она красиво вилась по новому заборчику, огораживающему мой огород.
Румба на заборе
Семян в пачке было всего пять штук…
Я разделила их на два и три, посадив по двум разным углам огорода. Взошло три. В одном месте. Во втором углу так ничего и не взошло. Но и то, что выросло, превзошло все ожидания.
Немного отступив от темы, хочу пояснить, что часто покупаю что-то новенькое просто для украшения огорода, чтобы глазам было приятно, а если на вкус окажется не очень, я сильно не расстраиваюсь, так как есть проверенные и урожайные сорта, с лихвой окупающие все материальные и моральные траты.
Поэтому, покупая Румбу, да еще и от… кхм… неизвестного и непонятного Поиска =)), я заранее делила на пять все свои ожидания.
Сорт Румба от Поиска
Так вот. не слишком надеясь, я все же ее посадила.
Красавица
Плети длиннющие, усыпанные сначала нежно — фуксиевыми цветочками, а потом сочно-фиолетовыми стручками… И очень ранняя.
Первая фасоль в открытом грунте — когда другие только цветут, Румба уже красуется на столе!
Цветение
Жаль только, что при термообработке теряет цвет, приобретая ярко-зеленый оттенок, впрочем, нисколько ее не портящий.
Вкус — шикарный. Очень мясистые стручки и крупные фасолинки внутри, но молочно-нежные, совершенно не ощущающиеся, как нечто дискомфортное, как на вкус, так и в процессе пережевывания:))
Очень мясистые плоды
Я пишу так подробно, потому что этот сорт и для меня был новый, а потому я еще не пресытилась им и ощущения не притупились.
Параллельно я уже собирала фасоль, посаженную в теплице, но так как Румба была первая в открытом грунте, да еще и такая крупная и мясистая, она вся у нас шла на стол… Полтора месяца три лианы давали неплохой урожай, способный раз в неделю накормить от пуза мою прожорливую семью :))
А блюда — самые простые. Чуть отварить и кинуть на сковородку к растопленному сливочному маслу, обжарить две минутки, добавив чеснок. А можно просто отварить, потом добавить пару ложек оливкового масла, чеснок и мелко порубленного укропа. В качестве гарнира или вообще самостоятельно. Можно добавлять при тушении мяса, вместе с помидорами… Вариантов уйма =))
А потом наступила жара, и моя красавица затормозила рост. продолжая при этом цвести. но завязей не было… Ну да… Когда свыше +50… даже румба не танцуется.
Фасоль Румба сегодня — 29 августа… Ждём-с продолжения банкета =))
Я продолжала ее поливать… И вот к концу августа снова появились завязи, а потом и полноценные стручки… Пока я не тороплюсь их собирать… Обязательно оставлю семена на следующий год .
В нашей семье любят фасоль. К сожалению, нравится она и слизням, которые вместо стручков оставляют уродливые огрызки. Эта проблема не возникает, если выращивать не кустовую, а вьющуюся фасоль. Она не только обильно плодоносит, но и украшает участок.
Фасоль вьющаяся очень красива
Для вьющейся фасоли нужна опора
Вьющаяся фасоль является, прежде всего, овощной культурой, которая, к тому же, еще и декоративна. Ею можно декорировать перголы, беседки и заборы. Я видела у одного опытного садовода молодые, еще не начавшие плодоносить деревья, на ветках которых держалась вьющаяся фасоль. Хозяин сада утверждал, что деревьям такое соседство идет на пользу, ведь бобовые – известные поставщики азота. Вертикальные посадки вьющейся фасоли экономят место на небольших участках и украшают их в период цветения и плодоношения.
Как ухаживать за вьющейся фасолью?
Возле каждой опоры можно высаживать по несколько семян, укладывая их на глубину около двух сантиметров. Если класть семена глубже, то они могут погибнуть. Нельзя сеять слишком рано, пока земля еще не прогрелась, так как посев в холодную почву приводит к тому, что много семян загнивает. Я высеваю теплолюбивую вьющуюся фасоль с конца мая – по первую декаду июня. В такие сроки сеянцы не рискуют попасть под весенние заморозки. При похолодании прикрываю ранние всходы лутрасилом или иным нетканым материалом. Сеянцы окучиваю, когда они подрастут до 15 см в высоту. Верхушки аккуратно обвиваю вокруг опоры, чтобы они не стелились по земле и не цеплялись за соседние растения. Уход за вьющейся фасолью прост. Это рыхления плодородной почвы, прополки, поливы и подкормки. Длинные плети прищипываю на высоте 2 – 2,5 метров. Фасоль нужно сажать на защищенном от ветра месте.
Сорта вьющейся фасоли
Зачем нужно бланширование?
Бланширование фасоли – это кратковременная обработка стручков фасоли кипящей водой или паром с дальнейшим быстрым охлаждением очень холодной водой. Его делают перед укладкой фасоли в морозильник. После бланширования сохраняются первоначальный цвет, вкус и структура, так как приостанавливается действие ферментов, которые их разрушают. Прекращается и процесс превращения сахара в крахмал. Бланширование фасоли не занимает много времени, но позволяет не ухудшить качество замороженных стручков. Они останутся нежными, а на их створках во время хранения не появится пергаментный слой.
Фасоль всегда загадка
В нашей семье все как один большие любители фасоли, поэтому всегда и ото всюду привозят семена. На рынках и в супермаркетах покупаем хотя бы килограмм фасоли, если зерно понравилось по форме и цвету. Если понравилась на вкус, легко готовится, значит, обязательно несколько зерен оставим для посадки. Конечно, в этом случае нас ждет сюрприз, ведь не известно какая будет фасоль: кустовая или вьющаяся, скороспелая или до осени будет лишь бурно расти и цвести, есть или нет пергаментного слоя в бобах. Но фасоль такая уж культура: всегда полна загадок.
Этой весной вообще появились нежданные проблемы: фасоль из семян своей заготовки взошла нормально, а из купленных пакетиков всхожесть практически нулевая. Можно было бы грешить на капризы погоды, вредителей, но ведь даже при замачивании (перед посадкой этого делать нельзя, но хотелось проверить всхожесть, когда не взошли уже и два посева), бобы разбухли, но не выдвинули корешка. Кстати, многие жалуются, что и горох нынче плохо всходит.
Кстати, бобы фиолетовой фасоли при варке очень нежные и становятся светло-зеленого очень аппетитного и приятного спаржевого вкуса, а зерно кремовое, нежное. Надеюсь, что и при высушивании зерно будет также быстро готовиться. Но в любом случае, это сорт теперь всегда в нашем саду: уж больно красивая лиана получается, к тому же урожайная с вкусными бобами. Ну а на опорах в компании с другими сортами выглядит скорее декоративным растением, нежели банальной овощной культурой.
Нынче жду-недождусь цветения и урожая лимской фасоли. Пока она еще совсем маленькая, но уже резко отличается по цвету и фактуре листьев. Надеюсь, ей хватит тепла и солнца для бурного роста. Как же я люблю ее лопатки в сливочном соусе!
Этот сорт овощной фасоли ценится огородниками за отличный вкус и отсутствие пергаментного слоя и волокон, что делает стручки особо нежными.
Бобы длиной 20-25 см фиолетового цвета эффектно смотрятся на трехметровом побеге. Поэтому совершенно естественно использовать посадки фасоли не только для получения урожая, а и для декоративных целей, например, увить побегами беседку или перголу. Для этого необходимо заказать семена фасоли Румба почтой, и в конце мая - начале июня высадить их в землю.
Из всего многообразия видов фасоли наиболее распространена фасоль обыкновенная или овощная, отличающаяся большим разнообразием: от кустовой, с компактным ростом высотой 20-40 см, до вьющейся, с длиной стебля до 1,5 метров и более. Российские дачники в условиях 6 соток чаще выращивают сорта овощной фасоли, имеющие компактный кустик, в основном сахарную без волокна, которую можно с успехом выращивать даже самым непосвященным огородникам. Хотя и сорта вьющейся овощной фасоли, обладающие высокими декоративными качествами, имеют огромную армию верных поклонников.
Выбор сортов овощной фасоли, предлагаемый сегодня российскими специализированными компаниями, очень большой. Остановимся на самых популярных сортах.
Читайте также: