Едим дома разделочные доски
Разделочные доски Едим Дома
особенности: желобки, материал: дерево, форма: бочонок, длина: 38 см, ширина: 26 см, вес: 1.05 кг.
0 0 отзывов
К сравнению
особенности: желобки, материал: дерево, форма: бочонок, длина: 38 см, ширина: 26 см, вес: 1.05 кг
Доставка по России: транспортная компания, курьер, почта РФ.
Дом и дача » Посуда и кухонные принадлежности » Приготовление пищи » Разделочные доски » Разделочные доски Едим Дома
Скрыть рекламу:
Не интересуюсь этой темой
Товар куплен или услуга найдена
Нарушает закон или спам
Мешает просмотру контента
Скрыть рекламу:
Не интересуюсь этой темой
Товар куплен или услуга найдена
Нарушает закон или спам
Мешает просмотру контента
Скрыть рекламу:
Не интересуюсь этой темой
Товар куплен или услуга найдена
Нарушает закон или спам
Мешает просмотру контента
Скрыть рекламу:
Не интересуюсь этой темой
Товар куплен или услуга найдена
Нарушает закон или спам
Мешает просмотру контента
Производитель: Едим Дома
Параметры поиска:
Производитель: Едим Дома
Пожалуйста, войдите при помощи одного из своих аккаунтов для продолжения
Едим дома разделочные доски
Оперативная доставка со склада в Москве по будням с 9.00 до 21.00, в выходные дни с 10:00 до 19:00: 8 (800) 600-27-98
Найдено: 0 товаров
Сортировать:
По умолчанию
Найдено: 930 Показать
Kenwood Chef Patissier XL - ваш личный шеф, который взвешивает и подогревает!
Посуда Tefal Ultimate - исключительная долговечность антипригарного покрытия
Разделочные доски: правила выбора и уход
Разделочная доска — не самый главный инструмент на кухне, но без нее сложно приготовить завтрак, обед или ужин. Нам всегда приходится что-то измельчать, шинковать, резать, рубить, строгать и выполнять множество других необходимых действий, хорошая же кухонная доска облегчает приготовление блюда, влияет на его вкус и внешний вид.
Сколько разделочных досок пригодится на кухне?
На некоторых кухнях можно увидеть одну разделочную доску, на которой обычно режут все продукты, но это очень негигиенично. Если после сырого мяса или рыбы порезать овощи для салата, то где гарантия, что микробы и бактерии не окажутся в желудке, даже если доску хорошо помыть горячей водой с моющим средством? Существует еще одна причина, почему целесообразно иметь несколько кухонных досок. Если запахи разных продуктов смешаются, то вкус и аромат готового блюда может сильно пострадать. Согласитесь, что сыр с ароматом селедки или фрукты, пахнущие чесноком, вряд ли вызовут аппетит во время семейного обеда. Можно, конечно, протирать разделочную доску ломтиком лимона или ополаскивать ее уксусом, но самое лучшее решение — купить несколько досок для разных продуктов. На кухнях общественного питания обычно используется не менее двенадцати досок, ну а минимальный набор для домашней кухни — три доски. Первая — для хлебобулочных изделий, вторая — для разделки рыбы и мяса, третья — для зелени, овощей, фруктов, сыра, колбасы и других готовых продуктов. В идеале, конечно, с рыбой лучше работать на отдельной доске, а также завести небольшую доску для лука и чеснока и отдельную для теста. Количество досок во многом зависит от качества материала, и мы сейчас поговорим о том, как выбрать разделочную доску для кухни, на что обратить внимание в магазине и как ухаживать за этим кухонным аксессуаром.
Как выбрать разделочную доску?
Разнообразие материалов, из которых сделаны кухонные доски, осложняет выбор, поэтому необходимо понять, чем же материалы отличаются друг от друга и для каких видов пищи они предназначены. Выбор разделочной доски — это целая наука, которую можно освоить лишь на практике, поэтому рекомендуем купить несколько разных досок и опытным путем установить, какие вам подходят больше.
Экологически чистое дерево
Деревянные доски делают кухню светлой и по-домашнему уютной. Это классика, актуальная во все времена, хотя такие кухонные приспособления имеют свои недостатки. Самый дешевый и недолговечный вариант — доски из мягких сортов древесины (березы, сосны и липы), они быстро стачиваются, деформируются от влаги, но зато не затупляют ножи. На этих досках легко появляются насечки от ножа, через которые проникают микробы. Древесина твердых пород (бука, дуба, ясеня, акации) не боится воды, дольше служит, но повреждает кромку ножа, дубовые доски идеально подходят для рубки мяса.
Лучшие современные материалы для разделочных досок — бамбук и каучуковое дерево гевея. Такие доски очень практичны, поскольку не впитывают запахи пищи, не деформируются от воды и перепадов температур, на них не образуются царапины и трещины.
При выборе подходящей доски обратите внимание на ее боковую поверхность, по которой можно сделать вывод, сделана она из цельной древесины или склеена из отдельных брусков. Наличие древесного рисунка говорит о том, что вы держите в руках доску из цельного дерева. Если доска имеет достаточную толщину, волокна идут не поперек, а вдоль доски, значит, она прослужит намного дольше. Вообще считается, что склеенная доска более долговечна и не деформируется, если ее не оставлять надолго во влажной среде. Однако многие хозяйки настороженно относятся к доскам из склеенных брусков, фанеры и ДСП — и правильно делают, поскольку при некачественном склеивании доска может расслоиться, и частицы клея попадут в пищу.
Прочный и долговечный пластик
Пластик и полипропилен составляют достойную конкуренцию дереву — они не размокают, не впитывают запахи, не расслаиваются, не изнашиваются и их легко мыть. Однако пластик быстро затупляет ножи, и со временем на нем образуются мелкие трещины — лазейки для бактерий, если, конечно, доска не имеет антибактериального покрытия. Существенные недостатки пластиковых досок заключаются в том, что они очень неустойчивы на столе, а овощи и фрукты трудно удержать под ножом, так как они скользят по пластиковой поверхности. По этой причине многие производители выпускают доски с рифленым покрытием и резиновой подложкой на обратной стороне.
В данном случае речь идет о качественном сертифицированном пластике, который предпочитают шеф-повара ресторанов. Дешевые пластмассовые разделочные доски лучше не использовать для приготовления пищи, особенно если в доме есть дети. Пластиковые разделочные доски к тому же благодаря различной цветовой гамме легко вписываются в любой кухонный интерьер.
Красивое и практичное стекло
Кухонные доски из стеклокерамики — прочные, красивые и очень гигиеничные. Их недостатки — тяжелый вес, хрупкость, не очень приятный звук при нарезке продуктов и очень быстрый износ лезвия ножа. На внутренней стороне доски должны быть противоскользящие накладки из резины, иначе она постоянно будет прилипать к столу.
И… другие материалы
Для производства современных разделочных досок используют и весьма необычные материалы. Силиконовые доски напоминают мягкий коврик, не впитывающий запахи, легко моющийся и не затупляющий ножи. Он скручивается в трубочку, и нарезанные продукты можно легко пересыпать в посуду. Силиконовая доска незаменима на пикниках и в путешествиях — ее можно компактно сложить, и она поместится даже в небольшом кармашке сумки.
Каменные доски из мрамора и гранита, обладающие бактерицидными свойствами, — самые прочные и очень дорогие. Они идеальны для раскатки теста, которое получается ровным и тонким. В продаже можно увидеть кухонные доски из керамики, акрилового камня и японского дерева павловния, которое пользуется популярностью благодаря легкости и удобству использования.
Разделочные доски нового поколения нередко делают комбинированными — например, деревянная основа с покрытием из сетчатого полиэтилена сочетает преимущества дерева и при этом надолго сохраняет заточку ножей. Существуют доски, содержащие наночастицы серебра, уничтожающие бактерии, — они не впитывают запахи, поэтому не нуждаются в тщательном очищении моющими средствами.
Еще несколько тонкостей
Хорошие хозяйки имеют на кухне доски всех размеров для разного количества продуктов, а форма доски (прямоугольная, овальная, квадратная, круглая, трапеция) зависит от личных предпочтений. Оптимальные размеры доски — 20 × 30 см, для мяса и рыбы — 30 × 50 см, для теста — 50 × 75 см. Опытным путем установлено, что если размер «правильный», то продукты резать удобно, а нож спокойно скользит по поверхности. Тонкие доски толщиной до 1 см подходят для небольших нагрузок, а мясо, стейки и отбивные лучше готовить на доске толщиной 3–4 см.
Сейчас продаются доски в форме фруктов, овощей, рыбы — и не только для красивого кухонного интерьера, а чтобы не путать, какая доска для какого типа продуктов предназначена. Доски, изготовленные по строгим стандартам (их обычно приобретают для предприятий общественного питания), имеют соответствующую маркировку: СМ (сырое мясо), СК (сырая курица), СР (сырая рыба), ВМ (вареное мясо), ВК (вареная курица), ВР (вареная рыба), СО (сырые овощи), ВО (вареные овощи), РГ (рыбная гастрономия), МГ (мясная гастрономия), М (масло), Х (хлеб и выпечка), С (сыр).
Многие доски имеют удобные ручки, колечко для подвешивания и канавки для сбора сока. В магазинах также можно увидеть наборы из нескольких досок на удобной подставке. Выбирайте то, что делает вашу жизнь комфортной!
Как ухаживать за разделочной доской?
Правильный уход за разделочной доской не только увеличивает срок ее жизни, но и является частью гигиены питания. Дело в том, что доска может стать источником бактерий, проникающих в мелкие трещины, что ставит под угрозу здоровье всей семьи.
Пластиковые, фанерные и стеклянные доски нужно мыть горячей водой с мылом, а потом вытирать их насухо и тщательно высушивать. Деревянные доски нужно периодически скоблить ножом и ошпаривать кипятком для дезинфекции. Ни в коем случае нельзя помещать их в посудомоечную машину, так как от влаги они разбухают. Не стоит хранить деревянные доски и рядом с плитой, иначе древесина растрескается.
Новую деревянную доску рекомендуется слегка зачистить мелкой наждачной бумагой и тщательно промазать пищевым минеральным маслом (растительные со временем портятся) — по несколько раз каждые три часа. Масло постепенно заполнит поры древесины и будет защищать дерево от бактерий и влаги, и такая доска прослужит дольше.
Отлично дезинфицирует поверхность пищевой уксус, который эффективно удаляет все посторонние запахи, так же как лимон, соль и пищевая сода. Разделочные доски нельзя хранить в сушилке для посуды из-за повышенной влажности — лучше найти им место на стене или на специальных кухонных полках с ячейками. При этом следите, чтобы доски не соприкасались друг с другом и под ними не скапливалась вода, иначе появится плесень. При должной заботе разделочная доска прослужит долго и сохранит свою привлекательность.
Разделочные доски из дерева, украшенные резьбой, росписью, орнаментом, выжиганием или искусственной сеткой мелких трещин (кракелюрами), являются больше декоративными аксессуарами, которые делают кухню уютной и теплой. Той, где хочется собираться всей семьей, пить чай с пирогами, вспоминать прошедший день и радоваться жизни.
Сегодня можно найти кухонную утварь на любой вкус, и доски — не исключение. Надеемся, что наши советы помогут вам сделать правильный выбор.
Ножи и разделочные доски Едим дома
Страна-производитель: Китай. Материал лезвия: сталь. Цвет рукоятки: коричневый. Длина лезвия: 9 см. Тип: нож овощной. Артикул товара.
Мы сообщим вам когда цена на этот товар снизится
Материал лезвия: сталь. Длина лезвия: 15 см. Цвет рукоятки: черный. Тип: нож мясной. Страна-производитель: Китай. Материал рукоятки.
Цвет рукоятки: черный. Тип: нож мясной. Страна-производитель: Китай. Длина лезвия: 7 см. Материал рукоятки: бакелит. Артикул товара: ED-110.
Материал рукоятки: пластик. Цвет рукоятки: черный, коричневый. Артикул товара: ED-402. Страна-производитель: Китай. Тип: нож поварской.
Артикул товара: ED-107. Длина лезвия: 12 см. Материал лезвия: сталь. Страна-производитель: Китай. Тип: нож универсальный. Материал рукоятки.
Нож для нарезки "Едим дома" изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. Удобная рукоятка ножа, выполненная также из нержавеющей.
Цвет рукоятки: коричневый. Страна-производитель: Китай. Длина лезвия: 20 см. Тип: нож хлебный. Артикул товара: ED-403. Материал лезвия.
Материал рукоятки: дерево. Длина лезвия: 20 см. Тип: нож для нарезки. Цвет рукоятки: коричневый. Страна-производитель: Китай. Материал.
Тип: нож мясной. Артикул товара: ED-411. Материал лезвия: нержавеющая сталь. Материал рукоятки: бакелит. Цвет рукоятки: черный.
Цвет рукоятки: коричневый. Артикул товара: ED-416. Тип: нож универсальный. Страна-производитель: Китай. Материал рукоятки: бакелит. Длина.
Длина лезвия: 14 см. Тип: нож универсальный. Цвет рукоятки: коричневый. Артикул товара: ED-420. Материал рукоятки: бакелит. Материал лезвия.
Материал рукоятки: дерево. Тип: Нож разделочный. Длина лезвия: 15 см. Цвет рукоятки: коричневый. Страна-производитель: Китай. Артикул.
Нож поварской с толстым, широким и длинным лезвием с центральным острием. Это позволяет легко рубить капусту, овощи, зелень, резать.
Цвет рукоятки: черный. Страна-производитель: Китай. Длина лезвия: 11 см. Материал лезвия: сталь. Тип: нож для стейка. Материал рукоятки.
Кухонные ножницы разработана специально для студии Едим Дома. Ножницы отлично справляются со многими кухонными работами, а так же с.
Удобная эргономическая ручка с покрытием из soft-touch материала. Благодаря форме ручки можно вешать на рейлинг. Можно мыть в посудомоечной.
Удобная эргономическая ручка с покрытием из soft-touch материала. Благодаря форме ручки можно вешать на рейлинг. Можно мыть в посудомоечной.
Удобная эргономическая ручка с покрытием из soft-touch материала. Благодаря форме ручки можно вешать на рейлинг. Можно мыть в посудомоечной.
Универсальные кухонные ножницы служат для разрезания продуктов. Их 20-сантиметровые острые и очень прочные лезвия изготовлены из.
Тип: нож поварской. Материал рукоятки: бакелит. Артикул товара: ED-102. Страна-производитель: Китай. Цвет рукоятки: черный. Длина лезвия: 20.
Цвет рукоятки: черный. Артикул товара: ED-104. Материал лезвия: нержавеющая сталь. Тип: нож для нарезки. Страна-производитель: Китай. Длина.
Материал лезвия: сталь. Материал рукоятки: бакелит. Артикул товара: ED-103. Длина лезвия: 20 см. Тип: нож хлебный. Цвет рукоятки: черный.
Страна-производитель: Китай. Тип: нож для нарезки. Цвет рукоятки: черный. Длина лезвия: 16.5 см. Материал рукоятки: бакелит. Материал.
Материал рукоятки: бакелит. Длина лезвия: 11 см. Материал лезвия: сталь. Тип: нож для стейка. Артикул товара: ED-409. Страна-производитель.
Страна-производитель: Китай. Артикул товара: ED-408. Длина лезвия: 12 см. Материал рукоятки: бакелит. Тип: нож универсальный. Цвет рукоятки.
Универсальные кухонные ножницы служат для разрезания продуктов. Их 20-сантиметровые острые и очень прочные лезвия изготовлены из.
Кухонные ножницы – используются для разрезания птицы и рыбы, перерезания толстых мясных сухожилий или тонких куриных косточек. Линейка ножей.
Тип: нож овощной. Цвет рукоятки: черный. Артикул товара: ED-109. Материал рукоятки: бакелит. Материал лезвия: нержавеющая сталь. Вес: 100 г.
Разделочные доски из дерева - все что хотим знать
В этой публикации речь пойдет о разделочных досках из дерева - из чего и как их делают. Почему я решил об этом написать? Дело в том, что написано про разделочные доски очень много, очень много всяких обсуждений на различных форумах, но обьективной и четкой информации что, зачем и почему нет. Читая различные статьи о разделочных досках складывается впечатление, что эти статьи пишут авторы, которые вообще не имеют никакого представления о технологии дерева. Например, я в одной статье прочитал - "бук - влажность 40%" . Я занимаюсь столярным делом более 30 лет- но бук с влажностью 40% я не видел - разве что только свежеспиленное дерево. Поэтому постараюсь рассказать все по порядку.
Из какого дерева делают разделочные доски?
На нашей планете растет великое множество различных пород деревьев – сосна, береза, бук, ясень, акация, гевея, палисандр и так далее… У каждого дерева есть свои определенные свойства – в зависимости от этого, ту или иную породу используют для каких то определенных изделий. Например, сосну используют в основном для строительных работ – полы, заборы, обрешетка. Бук хорошо гнется – венские стулья. Орех, вишня, груша, яблоня, дуб – дорогая мебель. Посмотрим, из чего делают разделочные доски?
Сосна – как уже было сказано выше - это дешевый строительный материал. Это дерево относится к мягким породам, оно не дорогое, доступное, легко обрабатывается. Разделочную доску из него можно сделать, но лучше не надо…
Береза – это уже деловая древесина, относится к породам средней твердости, хорошо обрабатывается, но разделочная доска из березы быстро чернеет, кроме того от сырости ее покоробит. Берёзу используют для производства фанеры. У многих, если не у каждого, есть дома разделочная доска из фанерки, которая уже прослужила не один год.
Бук – это дерево достаточно прочное и твердое, используется при изготовлении мебели. Но! У бука есть один серьезный недостаток – это дерево сильно гигроскопично, то есть тянет в себя влагу, поэтому, изделия из бука всегда покрывают лаком. По этой самой причине это не самый подходящий материал для разделочной доски. Хотя если ее использовать для нарезки сухих продуктов, вполне подойдет.
Гевея – это каучуковое, быстрорастущее дерево. Чем быстрее растет дерево, тем меньше его плотность. Думаю, с этим никто спорить не будет. У нас из сосны идет смола, а у китайцев из гевеи – каучук. Вообще у нас, в России, любят все заморское.
Бамбук – бамбук он и есть бамбук! Это не дерево – это трава с полым стеблем, и никакого отношения бамбук к дереву не имеет. Как китайцы делают из него массив – остается только догадываться. На то они и китайцы, чтоб делать из травы дерево.
Акация – это очень хорошее плотное и твердое дерево. Из него получаются отличные разделочные доски.
Дуб – дуб он и в Африке дуб. Это отличный материал для разделочной доски. Дуб отличается очень высокой плотностью ( наверно многие слышали, что дуб тяжеловат), у него очень высокая износостойкость. Дуб очень тяжело режется и обрабатывается. Кроме того, дуб не боится сырости и влаги, поэтому разделочные доски из дуба прочны и долговечны. Это – пожалуй, самый лучший вариант для разделочной доски.
Разделочные доски из цельного дерева.
Самый большой парадокс заключается в том, что очень многие, если не сказать что почти все, стараются найти и купить разделочные доски из цельного куска дерева. Дорогие женщины, кулинары и просто любители готовить - разделочных досок из цельного куска дерева не бывает . Не бывает их потому, что делать их просто бессмысленно. Любое дерево в процессе сушки трескается и коробится. Даже если сделать такую доску, что в принципе, возможно, то она покоробится сразу же после первого намокания. Единственная порода, которая не меняет своих геометрических размеров при изменении влажности - это красное дерево ( махагони). Вопрос – почему разделочные доски, купленные в магазине, трескаются или коробятся - это другой вопрос. В общем, причина одна – нарушение технологии производства. Все разделочные доски делаются из так называемых делянок – узких полосок. Чем уже эти самые делянки, тем устойчивее доска к короблению. Если не нарушать технологию, то склеенная доска получается прочнее, чем цельная, как бы это парадоксально не звучало.
Как выбрать разделочную доску ?
Разделочные доски из дерева делаются из так называемых делянок, которые
можно разглядеть, если посмотреть на разделочную доску с торца. Чем уже делянка, тем устойчивее будет разделочная доска к короблению во время эксплуатации. Допустимое соотношение ширины к толщине 3 к 2. Причем эти самые делянки должны располагаться в определённом порядке, только в этом случае разделочная доска будет соответствовать всем необходимым требованиям.
Существует ещё один важный момент. Доски бывают радиального и тангенциального распила. Так вот, разделочные доски радиального распила, менее подвержены короблению, чем доски тангенциального распила (это когда на поверхности доски видны “красивые” волнистые линии). Желательно выбирать такую разделочную доску, чтобы линии, т.е. волокна на доске были прямые ( радиальный распил).
(Разделочная доска радиального распила)
Тонкие разделочные доски предназначены для нарезки продуктов не требующих больших усилий - хлеб, колбаска, сыр, овощи и т.д.
разделочные доски из дуба - четко видна структура ( радиальные лучи)
Разделочные доски предназначенные для разделки мяса и рыбы следует покупать толщиной от 20мм и выше
Разделочные доски
Товары
в Программе привилегий
Сортировка
По дате добавления По возрастанию даты По возрастанию цены По убыванию цены
Готовые На заказ Для примера
руб руб — руб руб
Сбросить Применить
Программа привилегий
Банковская карта
Программа привилегий
Сбросить Применить
Бордовый Красный Коралловый Розовый Фиолетовый Синий Голубой Бирюзовый Зелёный Хаки Жёлтый Коричневый Оранжевый Бежевый Чёрный Серый Белый Серебряный Золотой Чёрно-белый Комбинированный Все цвета
Купить Разделочная доска Едим Дома JV 38x26 см
Итак, мы решили сравнить, где же дешевле купить Разделочная доска Едим Дома JV 38x26 см, для этого мы взяли Яндекс Маркет и 2 других маркетплейса е-Каталог и Авито, результаты сравнения цен на Разделочная доска Едим Дома JV 38x26 см ниже.
Ожидайте мы ищем цены.
Ожидайте мы ищем цены.
Ожидайте мы ищем цены.
Разделочная доска Едим Дома JV 38x26 см интересное:
Ниже Вы можете прочитать отзывы на Разделочная доска Едим Дома JV 38x26 см, ознакомится с подробными характеристиками, посмотреть интересные обзоры и фотографии на Разделочная доска Едим Дома JV 38x26 см.
Разделочные доски разделочные
Товары
в Программе привилегий
Сортировка
По дате добавления По возрастанию даты По возрастанию цены По убыванию цены
Готовые На заказ Для примера
руб руб — руб руб
Сбросить Применить
Программа привилегий
Банковская карта
Программа привилегий
Сбросить Применить
Бордовый Красный Коралловый Розовый Фиолетовый Синий Голубой Бирюзовый Зелёный Хаки Жёлтый Коричневый Оранжевый Бежевый Чёрный Серый Белый Серебряный Золотой Чёрно-белый Комбинированный Все цвета
Едим дома разделочные доски
You are using an outdated browser. Please upgrade your browser to improve your experience.
Выберите регион: Москва -->
Разделочные доски Едим Дома
Разделочная доска Едим Дома Julia Vysotskaya 38x26 см 73104
от 699 руб.
- особенности: желобки
материал: дерево
форма: бочонок
длина 38 см
ширина 26 см
Дополнительные товары
- Информация
- Оптические приборы
- Портативная техника
Выберите ваш город
Мы используем файлы cookie для улучшения работы сайта. Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с условиями использования файлов cookie. OK
Читайте также: