Шкаф сушильный универсал эспис 4
Универсальный инфракрасный сушильный шкаф «Универсал-СД-4-40» предназначен для качественной сушки продуктов в тонком слое (снековая группа), а именно: мясных и рыбных снэков, чипсов из яблок, груш, айвы и др. фруктов, тонко порезанных грибов, овощей, а также разложенных в один слой на противнях трав и лекарственных растений, морепродуктов с толщиной нарезки 2-5 мм, морской капусты, ламинарий, других любых видов сельскохозяйственной продукции в тонком слое, любых продуктов, имеющих как капиллярную, так и коллоидную внутреннюю структуру. При использовании меньшего числа противней шкаф идеально подходит для сушки любых фруктов и овощей, дикоросов и морепродуктов. При использовании полного комплекта из 40 противней шкаф является оптимальным для сушки филе рыбы (производства рыбных снеков – например из филе путассу, а также других пород рыбы)
Принцип действия шкафа
В основу принципа действия инфракрасного электрошкафа «Универсал-СД-4-40» положен комбинированный радиационно-конвективный способ сушки продуктов. При данном способе испарение влаги в продукте в основном происходит посредством терморадиационного нагрева инфракрасным излучением определённого диапазона длин волн, а удаление влаги за счёт принудительной конвекции паровоздушной смеси. Внутри корпуса электрошкафа в четырёх секциях, попарно в один ряд расположены трубчатые электронагреватели (ТЭНы), которые имеют специальное покрытие из функциональной керамики. Над каждым ярусом ТЭНов расположены сетчатые противни для сушки продуктов. Система управления шкафа обеспечивает автоматическое поддержание температуры внутри шкафа на всех уровнях не выше заданного значения, принудительную циркуляцию воздуха через продукт, благодаря встроенной системе вентиляции и специальной системе экранов и воздуховодов. Вентиляция шкафа представляет из себя колпак особой формы с установленным внутри рассеивающим экраном и вытяжным нереверсивным вентилятором снаружи. Вытяжной вентилятор, имеет систему регулировки скорости вращения. Он работает постоянно в процессе сушки по программе, когда происходит процесс вытяжки насыщенного влагой воздуха (обороты регулируются) и автоматичеки включается на максимальные обороты когда происходит включение режма охлаждения продукта (режим осцилляции) одновременно с отключением нагрева (отключение ТЭНов). Временные промежутки включения-отключения нагрева и увеличения оборотов (продувки продукта ) вентилятора задает управляемое реле времени, установленное в системе управления шкафа. Система управления шкафа обеспечивает автоматическое изменение скорости вращения вентилятора и отключение нагрева для охлаждения (продувки) продукта при работе в осциллирующих режимах (нагрев – охлаждение), что необходимо при сушке коллоидных тел, какими являются многие виды фруктов, ягоды, орехи а также рыба, мясо и морепродукты, отсчет времени цикла. Продувка в этой модели осуществляется снизу вверх (в отличие от продувки сверху вниз в аналогичной модели - Универсал СД-4-40R).
ВАРИАНТЫ ИСПОЛНЕНИЯ СУШИЛЬНОГО ШКАФА
Сушильный шкаф Универсал СД-4-40 выпускается в двух вариантах исполнения.
Исполнение 1 (Универсал СД-4-40)
Сушильный шкаф имеет теплоизолированные стенки и, для удобства обслуживания, оснащен двумя дверями, с уплотнителями. Двери расположены с фронтальных сторон шкафа. На боковой стороне шкафа расположен пульт управления. Внутри шкафа расположены четыре яруса электронагревателей (ТЭНов), покрытых функциональной керамикой. Над каждым ярусом нагревателей в четыре ряда установлены сетчатые противни для продукта. Сверху над сушильным шкафом смонтирован колпак с вытяжным вентилятором. На нижних направляющих шкафа установлены нижние регулируемые дефлекторы, имеющие ручную регулировку притока воздуха в сушильный шкаф (доп. опция). Система управления сушильным шкафом обеспечивает автоматическое поддержание температуры среды над каждым ярусом нагревателей и плавную ручную регулировку производительности вытяжного вентилятора.
Исполнение R (Универсал СД-4-40R)
обеспечивает осциллирующие режимы сушки продукта. Основные элементы конструкции те же, что и в Исполнении 1. Основные отличия в конструкции колпака и системы управления. Система вентиляции состоит из двух частей: колпака, смонтированного на сушильном шкафе и зонта, установленного над колпаком. Колпак оснащён осевыми реверсивными вентиляторами. Вентиляторы имеют ручную регулировку производительности при вытяжке. При технологической необходимости охлаждения продукта, вентиляторы реверсируются. Забирают воздух сверху и прокачивают его вниз, охлаждая продукт. Нагрев при этом автоматически выключается. Цикличность и длительность режимов «нагрев-охлаждение» задаются оператором посредством таймера, установленного на пульте управления. При работе вентиляторов на вытяжку, для исключения попадания отработанного влажного воздуха в производственное помещение сушки, над колпаком смонтирован зонт. В зависимости от исполнения вентиляции производственного помещения для сушки, зонт имеет два варианта оснащения. Если производственное помещение не имеет вытяжной вентиляции, зонт оснащается канальным вентилятором, выходной патрубок которого выводится за пределы помещения. Канальный вентилятор включается синхронно с вентиляторами колпака, работающими на вытяжку и выключается при реверсе их (работе на охлаждение). Если производственное помещение оборудовано вытяжной вентиляцией достаточной производительности, то патрубок зонта подключается к вентиляции через клапан с электромеханическим приводом. При работе вентиляторов колпака «на вытяжку», клапан автоматически открывается, а при реверсе - работе «на охлаждение» клапан закрывается.
Требования к помещению
Помещения для работы шкафа должны быть оборудованы приточно-вытяжной вентиляцией производительностью не менее 1000 м 3 /час на один шкаф или вытяжная система может быть выведена за пределы помещения с длиной воздуховода не более 4 м. Все боковые стенки шкафа, в также двери теплоизолированы, что позволяет снизить энергозатраты при сушке. Условия эксплуатации установки: температура окружающей среды, С ° - +10 - +20 относительная влажность, % не более 70.
Технические параметры
* Противни в базовую комплектацию не входят. Материал противней: пищевой алюминий
** в зависимости от вида продукта, нарезки, начальной и конечной влажности, толщины сетки противней
*** зависит от вида продукта, его нарезки, начальной и конечной влажности
Оборудование этой категории
шкаф для сушки овощей, фруктов, трав, грибов в небольших количествах
шкаф для сушки фруктов, овощей, трав и грибов в небольших объемах
шкаф для сушки мясных снеков, яблочных чипсов, лекарственных трав
шкаф для сушки ягод, грибов, овощей, фруктов, мясных субпродуктов
шкаф для сушки овощей, фруктов, мяса, трав, грибов, мясных субпродуктов
шкаф для сушки яблочных и фруктовых чипсов, мясных снеков, субпродуктов
шкаф на дровах для сушки грибов, трав, овощей и лекарственных растений
шкаф для сушки мясных субпродуктов, овощей, трав, грибов и ягод
шкаф для сушки овощных и фруктовых снеков, мясных чипсов, мясных снеков
шкаф для сушки целых грибов и плодов, лекарственных растений, субпродуктов из мяса
шкаф для сушки фруктовых и овощных снеков, мясных и рыбных снеков, мелкой рыбы, режим охлаждения
шкаф для вялки целой рыбы на вешалах, контроль влажности, установка программы сушки
шкаф для вяления целой рыбы на вешалах, а также сушки филе рыбы на противнях (рыбные снеки)
шкаф для сушки пастилы, фруктовых батончиков, рыбного филе, подсушки сухофруктов
шкаф для сушки и вялки снеков, морепродуктов, пастилы, хлебцев из злаков, фруктов и трав
шкаф для сушки любых пищевых продуктов, контроллер на 10-30 программ сушки
шкаф для сушки и вялки крупных и длинных продуктов – рыба, тушки птицы, мясные субпродукты
Для сушки овощей, фруктов, дикоросов, мяса, филе рыбы. Работы по программе
Пищевой сушильный шкаф
Производим оборудование и комплектуем производственные линии для производства сушеных яблочных чипсов. Получается ароматный, вкусный, хрустящий продукт.
Доставка из г. Центральный В наличии Новое
Производим и предлагаем для приобретения установки жиромучные: РМУ-5 (производительностью до 5 т сырья/сутки), И7-ИВБ (до 10 т/с), А1-ИЖР (до 35 т/с), РМУ-60 (до 60 т/с), РМУ-80 (до
Завод Техно-Т (г.Нижин Чернигивська обл.) производит, ремонтирует и предлагает барабанные сушильные установки дисковые и трубные, работающие на пару,
Доставка из г. Ярославль В наличии Новое
Поизводим теплогенератор ( воздухонагреватель ). Комплектация горелкой (Италия) на необходимый вид топлива. В составе топочный блок косвенного нагрева,
Доставка из г. Санкт-Петербург В наличии Новое
Для проведения сушки и
Доставка из г. Москва В наличии Новое
Предназначена для предварительной сушки макаронных
В наличии Новое
Назначение - сушка макаронных изделий, продуктов растительного происхождения (фруктов, ягод, овощей, грибов, лекарственных
Доставка из г. Азов Под заказ Новое
Доставка из г. Азов Под заказ 30 дней Новое
Камера К-600 универсальна и предназначена для сушки и вяления больших объёмов рыбы, а также овощей и
Доставка из г. Екатеринбург В наличии Новое
Поставляем распылительные сушилки компании «ICF & Welko» и др. Производительность от 0.5 до 25 000 кг/час по испаренной влаге. Широкий спектр применения. Установки
Доставка из г. Владивосток В наличии Новое
1.данный сушильный шкаф применяется для сушки разнообразных полосовых, блочных и зерновидных пищевых продуктов. Согласно разности материалов, клиент может
Сушильная камера BKS VF-12 представляет тип сушильных камер с послойной загрузкой продукции, предварительно уложенной на поддоны, в рабочую зону сушки.
С панели управления задаются различные тепловые режимы обработки сырья. Измельченный продукт поступает через насос в нагреватель, где происходит нагрев сырья
Продукт: Соленые семечки 500 кг/час Соленые фисташки 650 кг/час Фисташки неочищенные 200 кг/час Соленый горох 650 кг/час Миндаль 650 кг/час Фундук 750
Туннельная микроволновая установка для сушки и стерилизации нашла широкое применение в пищевой промышленности, например, вспучивание,стерилизации и сушки
Доставка из г. Краснодар Под заказ Новое
Сушилка камерная, паровая, ленточная СКЛ-90. Предназначенна для сушки сухим паром резанных овощей, фруктов, ягод, грибов, лечебных трав и т.д. Сушильные
Мощность Продукт: Соленые семечки 1000 кг/час Соленые фисташки 1400 кг/час Фисташки неочищенные 450 кг/час Соленый горох 1500 кг/час Миндаль 1500 кг/час Фундук 2500
Доставка из г. Благовещенск Под заказ Новое
Сушилки конвейерного типа - это современное технологическое оборудование, применяемое для таких производственных процессов как сушка изделий. Работает по
Мы предлагаем оборудование для сушки овощей и фруктов. Как известно сушеные продукты сохраняют все свои полезные свойства. Такие продукты можно использовать в
Равномерно? Поскольку микроволны имеют проникающее воздействие, и при полной обработке продуктов питания в целом действуют как на поверхности, так и внутри,
Доставка из г. Ростов-на-Дону В наличии Новое
Совершенная машина, максимально приспособленная для мягкой сушки овощей и фруктов с сохранением питательных веществ! Съемная задняя панель крепится защелками,
Сушильная Универсальная Камера К-100 предназначена для промышленной сушки/вяления, а также подсушки любых видов овощей, фруктов, трав, лекарственных растений,
Компания предлагает широкий выбор распылительных сушилок, вакуум-выпарных аппаратов, готовые проекты по молочным заводам, по переработке овощей и фруктов в соки,
Доставка из г. Москва В наличии
Продам б/у распылительную сушилку А1-ОРЧ производительностью 500 кг/ч по испаренной влаге. Оборудование в хорошем состоянии. Цена договорная. Предлагаем газовые
Теплогенератор газовый. Устанавливается на распылительные сушилка типа А1-ОРЧ, ВРА-4 и др. Минимальное потребление газа, автоматика, отсутствие человеческого
Теплогенераторы для распылительных сушильных установок различной производительности. Гарантия качества, высокие показатели по экономии энергоресурсов газа и
Поставляем распылительные сушилки итальянской компании "ICF & Welko" различной производительности. Производим модернизацию распылительных сушильных
Предприятие поставляет сушильные установки распылительного типа различной производительности. Оказываем профессиональные услуги по модернизации установок
Поставляем распылительные сушилки итальянской компании "ICF & Welko" различной производительности. Производим модернизацию распылительных сушильных установок
- +Антибактериальная обработка и пастеризация 50
- 3 6 29 5
- 104 5
- 7 14 5 20 5 11 18 110 39 5 16 56 8 21 12 56 2 12
- +Оборудование для производства мороженого 96
- 42 8 3 28 2 7 32 29 3 35
- 14 68 33 8 33 7 15 10 8 65 3 1
- 29 32 2 102 13 48 7 28 20 166 124 13 27 11 31 56 7 79 16
- 11 5 15 4 19 4 38 23 3 8 10 10 5 5
- 19 35 44 3 12 30 31 5 23 4 101 16 5 7 16 43 144 1 92 37 3 33 104 11 31 32 3 5 17 49 93 9 7 75 2
- 255 30 1 75 10 6 18 13 76 95
- +Тележки для ресторанов 10
- 2 4 6 1 3 12 28 3 28 145 62 13 21 43 57 10 2 16 19 219 30 1
- 46 23 35 6
- 12 8 21 10 33 71 5 5 16 49 8 27 69 112 38 3
- 3 13 28 1 1 15 11 3 9 9 5
- 7 13 11 23 35 1 13 7 2
- 30 9 1 13 3 6 17 17
- 6 2 5 141
- 8 14 13 12 5 4 84
- 5 49 4 7 1 5 36 3
- 14 12 41 10 2
- 1 33 44 3 3 30 14 27 4 34 40 4 5 8 118
- +Печи 152
Хотите подать объявление?
В нашем каталоге вы найдете широкий ассортимент сушильных линий, установки для обжарки и сушки семян, макаронных изделий, теплогенераторы и распылительные сушилки.
Вся продукция производится по современным технологиям, соответствует всем нормам и экологическим стандартам.
Предлагаемые нашими поставщиками товары являются лучшими моделями в своем классе. Все оборудование прошло тщательный отбор и контроль качества.
Сушильные линии
Их предназначение - сушка различных продуктов: овощей, ягод, фруктов, зелени, грибов, мяса, цукатов, чая и т.д. В них происходит термическая обработка (сушка) сырья при самых высоких температурах.
- широчайший ассортимент сушильных шкафов, линий и другого оборудования;
- большой выбор поставщиков;
- удобная навигация по сайту;
- актуальность предложений;
- экономия сил и времени потенциального покупателя.
Сушильные шкафы и линии этого типа используют наиболее эффективную и прогрессивную технологию сушки инфракрасным методом. Это обеспечивает сохранность всех полезных и ценных свойств. При этом срок хранения существенно увеличивается, причем без использования каких-либо консервантов, что в максимальной степени экономит расход ресурсов.
Сушильные линии, которые вы найдете на сайте, отлично подходят для работы даже в промышленных масштабах. Это специальные туннели и шкафы, транспортерные спирально-шомпольные сетки мелкоячеистого типа, системы для сушки тары, фруктов и даже обуви, а также много чего еще полезного.
Чем именно достигается положительный результат сушильных систем?
Оборудование этого типа разработано на основе новейших технологий. Любые продукты, которые находятся внутри пищевого сушильного шкафа, остаются свежими, сохраняя все полезное, что содержится в них. Это обеспечивается, в первую очередь, тем фактом, что здесь сушка осуществляется именно на молекулярном уровне. С помощью такого метода инфракрасные лучи проникают глубоко, воздействуя на саму структуру того или иного продукта, то есть, на их молекулы. Именно это и объясняет полную сохранность всех витаминов, минералов в ягодах, фруктах и овощах, которые находятся внутри таких установок.
Что представляет собой данная сушильная техника?
Пищевые установки такого типа изготавливаются, в основном, из нержавеющей стали. Кроме того, они также оснащаются специальными датчиками и вентиляторами, с помощью которых осуществляется полнейший контроль. Это гарантирует максимально равномерный обдув продуктов со всех сторон, а также своевременное завершение каждого цикла работы. Любой продукт, который вы будете использовать с помощью пищевых сушильных линий, гарантировано сохраняет не только полезные свойства, но также и отличные вкусовые качества.
В зависимости от требуемого объема относительно определенного промежутка времени, вы можете подобрать себе самые разные варианты. Здесь можно найти даже оборудование, обрабатывающее достаточно большие объемы продукции, что приводит к быстрой окупаемости. Каждая модель, независимо от возможностей и конкретного назначения, полностью соответствует всем технологическим нормам безопасности, и имеет соответственные сертификаты качества.
Универсал СД-4-40
Универсал СД-4П
Универсальный инфракрасный сушильный шкаф «Универсал-СД-4П» предназначен для сушки ягод, грибов, овощей, фруктов, трав, лекарственных растений, мяса, мясных субпродуктов, вяления и сушки мелкой рыбы (дополнительные опции шкафа позволяют вывешивать рыбу на вешелах), любых морепродуктов, морской капусты, ламинарий, других любых видов сельскохозяйственной продукции, любых продуктов, имеющих как капиллярную, так и коллоидную внутреннюю структуру, а также производство снэков (чипсов) с низкой выходной влажностью (5-8%) из любых видов фруктов, рыбы и мяса.
В основу принципа действия инфракрасного электрошкафа «Универсал-СД-4П» положен комбинированный радиационно-конвективный способ сушки продуктов. При данном способе испарение влаги в продукте в основном происходит посредством терморадиационного нагрева инфракрасным излучением определённого диапазона длин волн, а удаление влаги за счёт принудительной конвекции паровоздушной смеси. Внутри корпуса электрошкафа в четырёх секциях, попарно в один ряд расположены трубчатые электронагреватели (ТЭНы), которые имеют специальное покрытие из функциональной керамики. Над каждым ярусом ТЭНов расположены сетчатые противни для сушки продуктов. Все боковые стенки шкафа, в также двери теплоизолированы, что позволяет существенно снизить энергозатраты при сушке.
Система управления
Система управления обеспечивает автоматическое поддержание температуры внутри шкафа на всех уровнях не выше заданного значения, принудительную циркуляцию воздуха через продукт, благодаря встроенной системе вентиляции и специальной системе экранов и воздуховодов.
При сушке продукта до низких значений влажности (менее 25%) для экономии энергии, кроме снижения производительности вентилятора конструкция шкафа позволяет уменьшать подачу воздуха в сушильный шкаф за счет регулируемого нижнего дефлектора.
Регулировка подачи воздуха в шкаф производится за счет изменения сечения отверстий в нижнем регулируемом дефлекторе (дополнительная опция).
Помещение для работы шкафа должно быть оборудовано приточно-вытяжной вентиляцией производительностью не менее 300 м 3 /час на один шкаф, вытяжная система должна быть выведена за пределы помещения с длиной воздуховода не более 4 м.
Условия эксплуатации установки: температура окружающей среды, С 0 - +10 - +20
относительная влажность, % не более 70.
Технические параметры
*по заказу возможна комплектация на 220 В
**противни в базовую комплектацию не входят. Материал противней: пищевой алюминий
***в зависимости от вида продукта, нарезки, начальной и конечной влажности, толщины сетки противней
****зависит от вида продукта, его нарезки, начальной и конечной влажности
шкаф для сушки снеков из фруктов, овощей, мяса, рыбы, опция охлаждения продукта
Читайте также: