Холодильный шкаф mondial elite
Крупнейший европейский производитель холодильного оборудования Mondial Group S. r. l. под брендом MONDIAL ELITE предлагает самый широкий спектр холодильного оборудования. Конвейерное производство, многоступенчатый контроль качества на всех стадиях производства, что подтверждено сертификатом соответствия стандарту качества ISO 9001, использование специально отобранных комплектующих и компонентов гарантирует Вам продолжительную работу оборудования на протяжение многих лет. В стандартном исполнении в качестве основного материала используется сталь, покрытая двухслойной белой эмалью, стойкой к воздействию влаги и коррозионных сред. Модели с индексом «Х» выполнены из нержавеющей стали. Изделия снабжены электронной или электромеханической системой регулировки температуры и управления циклами оттаивания, холодильными агрегатами с воздушным охлаждением конденсатора.
Внутреняя поверхность моделей AQUA, BEV, VISTA, VIMUM. WINE WOOD, ICE PLUS, KIC, CHEF имеет специальную антибактериальную защиту, которая затрудняет развитие микроорганизмов и бактерий, снижает риск загрязнения окружающей среды, появления неприятного запаха и ржавчины внутри холодильника. Благодаря этой специальной защите происходит высвобождение небольшого количества ионов серебра, которые препятствуют активности бактерий и микроорганизмов, что, соответственно, улучшает гигиеническое состояние холодильника.
Все модели холодильников MONDIAL ELITE отличает привлекательный дизайн, прочное исполнение. Они просты в эксплуатации и имеют долгий срок службы.
Холодильные шкафы для напитков
Шкаф Холодильный
с Неостекленной Дверью TTK PR14L
Шкаф Холодильный
со Стеклянной Дверью TTG PR14L
Шкаф Холодильный
со Стеклянной Дверью TTG PRX 14 L
Настольные (серия TTG ) и напольные (серия TTK ) шкафы небольшого объема могут быть как в среднетемпературном, так и в низкотемпературном исполнении.
| MONDIAL ELITE | Габаритные размеры, мм | Количество полок | Объем, л | Температурный режим, С |
|---|---|---|---|---|
| Шкаф Холодильный с Неостекленной Дверью TTK PR14L | 604х615х840 | 2 | 156 | +3+8 |
| Шкаф Морозильный с Неостекленной Дверью TTK N14L | 604х615х840 | 2 | 130 | -15-25 |
| Шкаф Холодильный со Стеклянной Дверью TTG PR14L | 604х615х840 | 2 | 156 | 220 |
| Шкаф Холодильный со Стеклянной Дверью TTG N 14L | 604х615х840 | 2 | 130 | -15-25 |
Шкаф Холодильный
со Стеклянной Дверью BEV PV40
Шкаф Холодильный
со Стеклянной Дверью VISTA PR 40
Шкаф Холодильный
со Стеклянной Дверью JUMBO P100
Шкафы серий BEVERAGE и VISTA используются для продажи и хранения напитков, молочных и других продуктов, которые требуют температуру хранения выше 0 °С. Чтобы хранение продуктов было абсолютно безопасным, внутренняя отделка шкафов выполнена из пищевого пластика с антибактериальным покрытием. Внешняя – из антикоррозионной стали, покрытой порошковой краской. Изоляция полиуретаном эффективно поддерживают нужную температуру. Шкаф JUMBO P 100 объемом 900 литров оснащен раздвижными самозакрывающимися дверьми и замком. Все модели оборудованы термометром.
| MONDIAL ELITE | Габаритные размеры, мм | Количество полок | Объем, л | Температурный режим, С |
|---|---|---|---|---|
| Шкаф Холодильный со Стеклянной Дверью BEV PR40 C | 600х620х2045 | 4 | 380 | +3+10 |
| Шкаф Холодильный со Стеклянной Дверью BEV PV40 | 600x620x1865 | 4 | 380 | +1+8 |
| Шкаф Холодильный со Стеклянной Дверью BEV PR40 | 600x620x1865 | 4 | 380 | + 3/+ 10 |
| Шкаф Холодильный со стеклянной дверью BEV PV40 Петли Левые | 600x620x1865 | 4 | 380 | + 1/+8 |
| Шкаф Холодильный со Стеклянной Дверью BEV PR60 | 775x740x1865 | 4 | 640 | + 3/+10 |
| Шкаф Холодильный со Стеклянной Дверью VISTA PR 40 | 600x670x1900 | 5 | 380 | + 3/+10 |
| Шкаф Холодильный со Стеклянной Дверью JUMBO P100 | 1010x740x2000 | 8 | 900 | + 2/+8 |
Холодильные шкафы серии KIC
Кухонные шкафы серии KIC – экономически выгодное решение для хранения продуктов.
Наружная отделка моделей – стальной лист, покрытый белой эмалью (стандартная вариант) или нержавеющая сталь AISI430 (у моделей с индексом Х). Внутренняя отделка у всех моделей – пищевой пластик.
Электронный блок управления шкафов KIC оснащен эксклюзивной системой энергосбережения S.A.V.E.®, которая позволяет максимально оптимизировать потребление энергии. Двери шкафов из нержавеющей стали обладают специальным покрытием, которое препятствует появлению отпечатков пальцев.
Низкотемпературные модели KIC N40, KIC NX40, KIC N60 и KIC NX60 имеют статические испарители-полки.
Модели «60» предназначены для размещения гастроемкостей формата GN 2 / 1.
| MONDIAL ELITE | Габаритные размеры, мм | Количество полок | Объем, л | Температурный режим, С |
|---|---|---|---|---|
| Шкаф Холодильный с Глухой Дверью KIC PRX40 LT | 600х620х1872 | 4 | 380 | +2+10 |
| Шкаф Холодильный с Глухой Дверью KIC PVX40M LT | 600х620х1872 | 4+1 (базовая) | 380 | -2+10 |
| Шкаф Морозильный с Глухой Дверью KIC N40 LT | 600х620х1882 | 6 | 380 | -15-25 |
| Шкаф Холодильный с Глухой Дверью KIC PRX60 LT | 775х740х1872 | 4 | 640 | +2+10 |
| Шкаф Морозильный с Глухой Дверью KIC NX60 LT | 775х740х1882 | 6 | 580 | -15-25 |
| Шкаф Морозильный С Глухой Дверью KIC DV60 LT | 775х740х1882 | 4+1 (базовая) | 580 | -25+5 |
Шкафы холодильные Кондитерские
Шкафы-витрины для кондитерских изделий серии Onlyvision имеют нижнее расположение агрегата, 5 уровней полок, колесики, термометр.
| Витрина MONDIAL ELITE | Габаритные размеры, мм | Количество полок | Объем, л | Температурный режим, С |
|---|---|---|---|---|
| Шкаф Кондитерский Холодильный ONLYVISION P400 | 700х650х1900 | 5 | 420 | -2+4 |
| Шкаф Кондитерский Холодильный ONLYVISION P800 | 1320x650x1900 | 5 | 420/420 | -2/+ 4 |
| Шкаф Кондитерский Морозильный ONLYVISION N400 | 700x650x1900 | 5 | 420 | -15/-24 |
| Шкаф Кондитерский Морозильный ONLYVISION N800 | 1320х650х1900 | 5 | 500/500 | -15-24 |
| Шкаф Кондитерский Холодильно-морозильный ONLYVISION D800 | 1320x650x1900 | 5 | 420/420 | -15-24 |
Шкафы холодильные Винные
Шкаф винный
VINUM PR BLACK
Шкаф винный
VINUM PR 40M
Шкаф винный
VINUM PR 40R
Шкаф винный
MULTIC
Экономичный вариант винных шкафов – серия VINUM. Внутренняя отделка – из пищевого пластика с антибактериальным покрытием, внешняя - из антикоррозионной стали с покрытием под тёмное дерево, цвета бордо или черный.
Винный шкаф MULTIC обеспечивает различную температуру на разных уровнях охлаждаемого объема для разного типа вина и пива:
Высококачественные шкафы для хранения и вызревания вина серии BACCHUS Genius с новой системой кондиционирования воздуха позволят храниться вину при идеальных условиях.
5-ти сантиметровая изоляция, наличие двойной функции «охлаждение / нагрев» дает возможность поддерживать в шкафах стабильную температуру, вне зависимости от температуры окружающей среды.
Необходимый уровень влажности внутри шкафа для вина (не ниже 50 %) поддерживается благодаря процессу выпадения конденсата. Алюминиевые стенки абсорбируют влагу, находящуюся в окружающем воздухе. Избыток влаги удаляется в дренажную емкость.
Шкафы комплектуются поддонами, которые различаются в зависимости от типов и размеров бутылок. Благодаря этому, на каждом выдвижном поддоне можно размес- тить от 7 до 13 бутылок. Основные преимущества Bacchus Genius:
- компрессор установлен на антивибрационной опоре;
- стекло двери имеет защиту от УФ лучей;
- жесткий контроль влажности;
- предусмотрен угольный фильтр для контроля чистоты поступающего воздуха
В мультитемпературном винном шкафу BACCHUS GENIUS температура по «этажам» между полками составляет: 6–8–10–12–16–18 °С.
С помощью наружного регулятора температуры можно установить оптимальные условия для хранения разных сортов и типов вин: 6°С для игристых вин, 8°С для розовых вин, 10°С для сухих и белых вин, 12°С для выдержанных насыщенных белых и сухих красных вин типа «Bordo» и «Меrlo», 16°С для выдержанных красных вин.
Холодильный шкаф для баров и кафе
Холодильный шкаф COLD EMOTION PR40 предназначен в первую очередь для баров и кафе. Шкаф работает в температурном режиме 0. +10С, имеет внутренний объем 311 л, 4 полки + базовая решетка, вертикальную подсветку, 2 ролика + 2 регулируемые ножки, механический блок управления.
Горки холодильные JOLLY
Внешний корпус горок JOLLY INOX выполнен из нержавеющей стали марки AISI 430 с обработкой «Scotch Bright» (сатинирование), внутренняя отделка - из нержавеющей стали марки AISI 304 с глянцевой поверхностью.Также модель JOLLY может быть выполнена в белом цвете с фронтальными элементами (канопе + нижняя панель) белого, желтого, синего, красного или зеленого цвета.
Mondial Elite Group - Холодильные шкафы для аптеки, Холодильники барные винные
| Шкаф Холодильный с Неостекленной Дверью TTK PR14L | Шкаф Холодильный со Стеклянной Дверью TTG PR14L | Шкаф Холодильный со Стеклянной Дверью TTG PRX 14 L |
Настольные (серия TTG) и напольные (серия TTK) шкафы небольшого объема могут быть как в среднетемпературном, так и в низкотемпературном исполнении.
| Шкаф Холодильный со Стеклянной Дверью BEV PV40 | Шкаф Холодильный со Стеклянной Дверью VISTA PR 40 | Шкаф Холодильный со Стеклянной Дверью JUMBO P100 |
 | |||
|---|---|---|---|
| Шкаф винный VINUM PR BLACK | Шкаф винный VINUM PR 40M | Шкаф винный VINUM PR 40R | Шкаф винный MULTIC |
Мы в соцмедиа:
Компания «Русский Проект»® — комплексное оснащение предприятий торговли и общепита.
© 1990—2022, ТМ «Русский Проект»®, Свидетельство Роспатента №157819.
MONDIAL ELITE
Холодильное оборудование от Mondial Elite
Используются в торговле и на предприятиях общественного питания для предпродажной подготовки и хранения замороженных продуктов .
Решение проблем, связанных с приготовлением большого количества пищи и ее последующим длительным хранением, возможно решается исключительно при использовании холодильных и морозильных камер.Использование камер позволяет сохранять продукты в исходном состоянии длительное время с соблюдением современных требований гигиенической безопасности и с сохранением ее органолептических характеристик. Использование камер позволяет максимально оптимизировать работу кухни любого предприятия общественного питания. В настоящее время холодильные и морозильные камеры являются необходимым стандартным оборудованием для школьных базовых столовых, комбинатов питания, катеринговых компаний.
Холодильные шкафы являются необходимым элементом любого бара,кафе,ресторана,предприятия общественного питания и обеспечивают требуемые условия хранения продуктов.
Оборудование для дистрибуции готовых блюд методом самообслуживания, при минимальном задействовании персонала.
Как выбрать профессиональный шкаф шоковой заморозки и охлаждения?
Шкаф шоковой заморозки или шкаф шокового охлаждения (бласт-фризер, бласт-чиллер) - это холодильное оборудование, которое позволяет быстро и эффективно заморозить или охладить продукты питания, заготовки без потери структуры, вкусовых качеств, питательных свойств, цвета и аромата продукта. Как правило, применяют их на больших пищевых производствах, фабриках-кухнях или в гостиничных комплексах.
Использование оборудования шоковой заморозки в общепите имеет ряд преимуществ:
- Повышается экономическая эффективность предприятия – больше нет испорченных продуктов.
- Происходит экономия времени - аппараты шокового замораживания и шокового охлаждения работают значительно быстрее традиционных морозильных и холодильных камер.
- Сохраняются органолептические свойства продукта. Из-за высокой скорости заморозки и равномерного распределения холодного воздуха внутри камеры продукт не теряет своих свойств и надолго остается свежим.
- Камеры шоковой заморозки позволяют сохранить вес продукта. При этом замороженные продукты не слипаются и не теряют форму при разморозке.
При выборе бласт-фризера (бласт-чилера) в первую очередь стоит обратить внимание гастрономированный формат и количество загружаемых противней, а также на расстояние между ними. Как правило, скороморозильные аппараты замораживают до -18 оС, охлаждают до +3оС.
Представленные в этой категории фризеры можно условно разделить на две группы:Батч-фризеры с вертикальной мешалкой с верхней загрузкой и выгрузкой (при этом емкость, в которую загружаются жидкие компоненты, является одновременно и замораживающим цилиндром), выгрузка готовых продуктов через верх. Некоторые предлагаемые модели снабжены съемными емкостями. Время приготовления загрузки не превышает 15 - 10 минут. Компактные настольные модели для небольших кафе и ресторанов;Фризеры динамического типа (раздельная емкость для жидкой смеси и морозильный цилиндр) с краном дозатором. Данные фризеры предназначены для непрерывного приготовления мороженого, при этом готовый продукт автоматически принудительно выгружается через специальное дозирующее устройство, управляемое оператором.
Используются в торговле и общественном питании для предпродажной подготовки и хранения продуктов питания.
Холодильные витрины являются необходимым элементом любого бара,кафе,ресторана,предприятия общественного питания и обеспечивают наглядность и требуемые условия хранения продуктов.
Срок поставки от 10 дней. Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами для уточнения сроков и условий заказа.
Холодильные шкафы от компании «Практика» Холодильные шкафы устанавливают на кухнях баров, ресторанов, кафе и других заведений общественного питания, а также в магазинах и торговых залах. Холодильные шкафы по назначению делятся на 2 вида: * Закрытые шкафы, которые предназначены для хранения продуктов в помещениях склада и подсобных помещениях. У таких холодильных шкафов может быть от одной до нескольких секций, в каждой из которых можно регулировать температурный режим. Это удобно для небольших помещений, когда нужно хранить различные группы продуктов, которые по санитарным требованиям не должны находиться вместе. * Шкафы-витрины — холодильные шкафы со стеклянными дверками, предназначенные для демонстрации и хранения замороженных и охлажденных продуктов питания в торговых залах. Также существует разделение холодильных шкафов по объему. Для небольших объемов продуктов применяются шкафы вместимостью до 100 литров. А для хранения больших объемов продуктов, например, на предприятиях общественного питания, применяются шкафы большей вместимости (до 1400 литров). Холодильные шкафы могут различаться по цвету и материалу корпуса. Так, на предприятиях общепита в основном используются шкафы из нержавеющей стали, а в торговых залах чаще используется оборудование из оцинкованной стали, которая окрашена в белый цвет. Конструкция двери — еще одно отличие у холодильных шкафов. Двери шкафов могут быть типа купе, а могут быть распашными. В небольших торговых точках, где наблюдается дефицит свободного пространства, чаще применяются шкафы с дверцами-купе. Современные модели холодильных шкафов имеют электронный блок управления температурой внутри каждой секции. В дверях холодильных шкафов имеется нагреватель, который предотвращает их примерзание, а во многих моделях есть еще и автодоводчик, который закрывает дверь при ее неполном закрытии. В ассортименте компании «Практика» представлены самые разнообразные модели шкафов от ведущих отечественных и зарубежных производителей (Comersa, Coreco, Полаир, Nemox и др.).
Читайте также: