Холодильный шкаф для склада

Обновлено: 06.01.2025

Оборудование для ресторанов и общепита в ассортименте.

Обеспечение бесперебойной работы заведений наших заказчиков.

Доставка заказов любых объемов до двери

Грамотный подбор оборудования для ресторанов и общепита. Знание процесса изнутри.

Холодильные шкафы относятся к категории оборудования для торговли и общественного питания, предназначенного для краткосрочного и среднесрочного хранения охлажденных продуктов. Не следует путать или пытаться заменить эти агрегаты на обычный бытовой холодильник даже в маленьком кафе или баре. К ним предъявляются весьма жесткие требования, которые учтены в конструкции и функциональности каждого устройства.

Конструктивные и функциональные особенности холодильных шкафов

Шкафы холодильные ШХ производятся в очень широком диапазоне характеристик и форм. Это объясняется стремлением разработчиков создать технику, способную покрыть любые потребности бизнеса в хранении продуктов без риска порчи, потерь и снижения безопасности. По области применения эти агрегаты можно очень условно разделить на несколько категорий. В любом случае, каждое изделие может сочетать разные конструктивные и функциональные признаки, однако общим останется ряд характерных особенностей.

Профессиональные холодильники для общепита изготавливается из металла - нержавеющей стали, крашеной стали или нейтральных сплавов, хромированной стали. В отличие от бытового холодильника, промышленный ШХ для торговли и общепита не оборудован внутренними пластиковыми панелями. Это требования санитарии и стандартов для холодильной техники.
Размеры и форм-фактор глухих холодильных шкафов можно подобрать под определенные технологические и организационные запросы - от пищевого комбината с огромной проходимостью до небольшого бара с минимальным набором продуктов и полуфабрикатов.
Большинство агрегатов этой категории работает в режиме поддержания температуры от 0 до 10 градусов, при этом низкотемпературные холодильные шкафы могут охлаждать продукты до -12 градусов.
Внутренняя поверхность двери большинства изделий не оборудована полками, углублениями и различными приспособлениями для хранения продуктов.
Холодильный агрегат, корпус, силовая часть конструкции приспособлены к эксплуатации с большой загруженностью, частому открыванию двери, хранению продуктов в гастроемкостях , на поддонах, подносах, решетках для профессиональной кухни.

Типы холодильных шкафов

исполнение для напольной или настольной установки - в последнем случае шкаф ШХ имеет ограниченный объем;
варианты дверей - две или одна в зависимости от соотношения ширины и глубины изделия;
компоновка - верхнее или нижнее расположение холодильного агрегата, одно- или двухкамерное исполнение рабочей зоны;
наличие в небольших шкафах отдельной морозильной камеры;
встроенное исполнение.

Особо следует отметить разницу в типе охлаждения - статическом или динамическом. В первом случае это охлаждение рабочего пространства с естественной конвекцией, во втором - создание в камере перетока воздуха за счет работы вентиляторов. В большинстве современных моделей эта особенность функционально объединяется с системой NOFROST, предотвращающей скопление и намерзание конденсата на стенках. Динамические холодильные шкафы используются для хранения продуктов в упаковках для предотвращения потери веса от испарения воды.

Двухдверные и двухкамерные шкафы ШХ для магазинов и общепита используются в основном там, где возникает необходимость хранения большого количества продуктов.

Возможности использования и устройство шкафа ШХ

Холодильник для магазинов и столовых включаются в технологические цепочки взаимодействия с другим оборудованием.

Хранение продуктов после нахождения в шкафах быстрого охлаждения, шкафах-шокерах .
Хранение охлажденных продуктов и полуфабрикатов в расчете на одну производственную смену после разморозки в пароконвектоматах , СВЧ-печах , тепловых шкафах .
Хранение продуктов, не предназначенных для помещения в холодильные и морозильные столы , холодильные витрины напольные и настольные .
Размещение продуктов и полуфабрикатов, на которые хранение в морозильных шкафах и ларях оказывает негативное воздействие.

Режим работы холодильного шкафа ШХ для торговли и общественного питания рассчитан на создание достаточно щадящей температуры в рабочей камере. Это необходимо для предотвращения заморозки продуктов, которые могут потерять в качестве после сильного охлаждения, появления льда, разрушения внутренней структуры.

В отдельных случаях такой агрегат, особенно с динамической системой охлаждения, может использоваться для намеренного “заветривания” мяса под стейки или рыбы. Внутреннее устройство шкафа ШХ позволяет разместить в нем до 20 уровней хранения продуктов и заготовок, при этом желательно предотвратить смешивание запахов. Температура в пределах 0 - 10 градусов соответствует санитарным требованиям к хранению скоропортящихся продуктов.

Выбрать и купить холодильный шкаф с глухой дверью можно, ориентируясь на следующие параметры:

объем и размеры - от 32 до 1520 литров полезного пространства при разных вариантах по форме и габаритам;
рабочая температура - от -6 до 10 и от 3 до 8 градусов;
наличие вентиляторов динамического охлаждения;
конструкция с одной или двумя камерами, дверями, вариантами размещения полок, решеток, подносов, поддонов.

Стоит отметить, что холодильные шкафы для выпечки и хранения теста работают в более сложном температурном режиме, позволяющем предотвратить брожение теста и пересыхание готовых изделий и полуфабрикатов.

Холодильное оборудование для складов

Холодильное оборудование входит в число наиболее востребованных компонентов складского хозяйства, и речь идет не только о хранении пищевых продуктов. Фармацевтика, продукция химической промышленности, косметика и многие другие типы товаров требуют особых условий хранения и наличия соответствующего холодильного или морозильного оборудования. При этом важную роль играет качество и надежность агрегатов, ведь любой сбой в работе может привести к порче крупных партий дорогостоящего товара на складе и многомиллионным убыткам.

Поэтому настоятельно рекомендуется выбирать в качестве партнеров надежных поставщиков и профессиональных монтажников холодильного оборудования, компании, которые гарантируют высокое качество товаров и услуг. Воспользуйтесь средствами обратной связи нашего сайта или позвоните по указанным телефонам, чтобы купить в компании "ФростТехнолоджи" холодильное оборудование, предназначенное для оснащения складов - для Вас выгодные цены и оптимальные сроки поставки, гарантии качества от одного из лидеров рынка!

Характиристики и цены

Объем холодильного склада	Опции	Назначение	Цена
200 – 300 м3	Осушение и увлажнение воздуха

Регулирование воздушных потоков

Виды складов

По условиям хранения – стандартные склады без специализации, отапливаемые помещения, объекты, оснащенные холодильным или морозильным оборудованием.
По параметрам холодильного оборудования – среднетемпературные и низкотемпературные. Температура хранения на складе, соответственно, от -5 до +5°С и от 0 до -25°С.
По оснащению оборудованием, расположению, высоте потолков, инфраструктуре и прочим параметрам склады классифицируются по 4 категориям – A, B, C и D.
По функциональным возможностям холодильного оборудования – склады для заморозки и хранения товара, либо исключительно для сохранности предварительно замороженной продукции.
В зависимости от назначения склада – производственные, распределительные, для кратковременного и длительного хранения.

Нашим заказчикам мы предлагаем современное холодильное оборудование для торговых и складских помещений, изготовленное на собственном производстве под Москвой, отвечающее требованиям надежности и энергоэффективности. Обратитесь в компанию "ФростТехнолоджи", и мы предложим оптимальное решение под индивидуальные технико-экономические требования и обеспечим его скорейшую реализацию – проектирование, доставку, монтаж и пуско-наладку холодильного оборудования и систем охлаждения для складского хозяйства.

Особенности оборудования

При эксплуатации аммиачных холодильных установок необходима аварийная сигнализация, которая автоматически срабатывает при превышении допустимой концентрации газа, а также имеет пусковые приспособления у выходов и снаружи склада.
Взрывобезопасное исполнение электродвигателей и вентиляторов холодильного оборудования в помещениях с аммиачными установками.
Наличие систем автоматического контроля температуры и влажности в помещениях для хранения овощей и фруктов.
Работа вентиляции и осушителей воздуха должна предупреждать появление конденсата на конструкциях склада.
Наличие для холодильников хозяйственных, производственных и противопожарных трубопроводов, оборотные системы водоснабжения.
Обеспечение высокой надежности оборудования, наличие резервных линий холодоснабжения на случай ремонта или выхода из строя основных.
Максимальная автоматизация процесса контроля и управления холодильным оборудованием, диспетчеризация системы или удаленный контроль за параметрами внутри склада.

Типы холодильного оборудования

В зависимости от температурного режима на складе – среднетемпературные и низкотемпературные камеры.
По принципу охлаждения – холодильное оборудование с прямой и косвенной системой. При прямой или непосредственной системе хладагент перекачивается в воздухоохладитель, который находится непосредственно в помещении склада. В системах с косвенным охлаждением используется хладоноситель, который забирает тепло из помещения и передаёт его в теплообменный контур хладагента. По данному принципу работают чиллеры.
По назначению холодильной камеры на складе – для шоковой заморозки и для хранения продукции.
В зависимости от типа хладагента – фреоновое и аммиачное оборудование.

По типу складского холодильного агрегата:

Промышленные моноблоки. Холодильное оборудование, в котором все элементы объединены в одном корпусе. Монтаж производится на стенку или потолок таким образом, чтобы наружная часть с конденсатором и компрессором была за пределами камеры или склада. В основном применяются для небольших холодильных камер.
Сплит-системы. Оборудование, представляющее собой два блока, соединенных трубками для обмена хладагента. Наружный блок может располагаться снаружи здания склада, внутренний в охлаждаемом объёме. Отличаются высокой производительностью, малым шумом и значительным диапазоном мощностей.
Централизованные промышленные системы. Представляют собой многокомпрессорный холодильный агрегат для холодоснабжения нескольких потребителей. С точки зрения расхода электроэнергии централизованные системы более предпочтительны для складов.

Вся информация о стоимости и характеристиках изготавливаемого нами холодильного оборудования для складов представлена на сайте. Чтобы уточнить стоимость и получить консультацию по техническим и другим вопросам, свяжитесь с нашими специалистами по телефону или электронной почте, либо посетите наш офис в Москве.

Этапы монтажа холодильного оборудования на складе

Изучение технического задания заказчика по оснащению холодильным оборудованием помещения склада или терминала.
Подготовка проекта и схемы расположения оборудования. Для этого наши специалисты посещают объект, производят осмотр помещений, выбирают оптимальный вариант размещения агрегатов с учетом теплопритоков и других факторов.
После получения всех требуемых данных производится подготовка схемы размещения холодильного оборудования для склада.
Расчет необходимых параметров и подбор оборудования на основании технико-экономических требований заказчика.
Подготовка фундамента или рамы под монтаж агрегатов и сборной конструкции камеры на складе.
Изготовление и доставка элементов холодильных систем, укрупненная сборка на объекте заказчика.
Монтаж напольных, стеновых и потолочных ограждающих конструкций из сэндвич-панелей.
Установка дверного блока, герметизация стыков между панелями.
Монтаж моноблока, сплит-системы или другого холодильного оборудования для склада.
Обвязка трубопроводами, подводка систем хладоносителя при необходимости.
Установка и подключение электрооборудования, прокладка силового и управляющего кабеля.
Монтаж блоков автоматического управления.
Настройка оборудования, замер параметров работы системы.
Настройка автоматики, тестирование работы системы.
Запуск объекта в работу.
Обучение персонала заказчика правилам эксплуатации холодильной системы склада.
Предоставление заказчику всей необходимой документации и подписание акта выполненных работ.

Если перед Вами стоит вопрос оснащения или модернизации объекта, и нужно подобрать для склада надежное и недорогое холодильное оборудование, позвоните во "ФростТехнолоджи" и уточните, сколько стоит его доставка и монтаж «под ключ». Нашим клиентам гарантировано уникальное коммерческое предложение на изготовление и установку современных систем охлаждения для складского хозяйства и, конечно же, безупречное качество конечного результата!

Холодильные установки для склада

Компания «ФростТехнолоджи», располагая собственным производством, предлагает по доступным ценам в Москве купить низко- или среднетемпературные холодильные установки для аптечных, цветочных и прочих складов продукции, требовательной к температурному режиму хранения.

Онлайн расчет холодильной установки

Особенности и требования

Подобные установки, выполненные, как правило, в виде моноблоков или сплит-систем, должны подбираться, исходя из размеров склада и продуктов, которые на нём хранятся. Только после этого можно проектировать холодильную систему, продумывать её холодопроизводительность, мощность, используемый хладагент и другие важные моменты. Часто такие установки являются частью централизованных систем холодоснабжения, что может быть особенно удобно. Иногда нужно работать не со всем складом, а с отдельной камерой из сэндвич-панелей.

Холодильные системы. Простой вид установок. Монтаж прост, достаточно лишь навесить оборудование, подключить электричество и поместить на склад (или в камеру из сэндвич-панелей) необходимые продукты, предварительно настроив температурный режим. Никаких дополнительных работ над помещением зачастую не требуется.
Морозильные системы. Аналогичны предыдущим, отличаются гораздо более широким диапазоном поддерживаемых температур (обычно до -18 °С), а также необходимостью наличия качественной изоляции, что делает монтаж оборудования чуть сложнее.
Специализированные установки. Такое складское оборудование применяется, когда нужно создать специфические условия хранения, например, осуществить обдув продукции на зернохранилище, чтобы избежать обработки инсектицидами.

Для оснащения склада закажите в компании «ФростТехнолоджи» современную и надежную холодильную установку — мы обеспечим изготовление, доставку и монтаж оборудования, предложим доступную стоимость наших работ и услуг.

Нужна помощь?

Наши специалисты помогут определиться с выбором.

Сферы применения

Холодильные устройства различного рода могут применяться на складах для хранения самого разного типа продукции — при размещении продуктов, цветов на продажу, лекарственных препаратов, напитков, горюче-смазочных материалов, расходников для строительства и так далее. Установки актуальны для любого склада, где содержится продукция, требующая специфического температурного режима.

Нам доверяют

Напишите нам и сделайте заказ на холодильный агрегат — мы подберем для Вашего склада подходящие сплит-системы, моноблочные установки, любое другое охлаждающее оборудование.

Холодильные шкафы

Быстрый просмотр

Практически с каждым годом очередной летне-весенний сезон становится все более жарким. В связи с этим практически все владельцы магазинов, супермаркетов, ларьков и небольших торговых палаток, занимающихся реализацией продуктовых товаров, стремятся к обеспечению их сохранности и изначального качества. Главным устройством для таких целей является шкаф холодильный (ШХ) . Его преимущество в отличие от другого оборудования состоит в том, что данный агрегат может быть установлен на улице, демонстрируя ассортимент содержащегося в нем товара прохожим. Это обусловлено, прежде всего, технологическими особенностями, которыми наделен агрегат, поэтому холодильный шкаф для напитков или хранения любого другого товара эффективно работает в любых климатических условиях.

Комплектация холодильных шкафов

Для того, чтобы внутрь устройства помещалось как можно больше товара, нуждающегося в охлаждении, практически все шкафы холодильные комплектуются следующими конструкциями:

Устройство для контролирования угла наклона полок;

Испарители с натуральным природным обменом воздуха;

Двери из металла, в которые встроен специальный замок. Если шкаф холодильный со стеклянной дверью , то ее основа состоит из крепкой металлической рамы.

Купить холодильный шкаф достаточно просто. Сегодня нет необходимости в заказе и долгом ожидании нужной модели. Намного сложнее подобрать устройство, которое будет гармонировать с общим интерьером и подходить под требования. Но если нужная модель найдена, это будет способствовать заострению внимания покупателей на какой-либо определенной группе продукции.

Для ресторанов, баров и кафе в основном принято использовать барные холодильные шкафы, а для магазинов, супермаркетов и других торговых предприятий подходит универсальный холодильный шкаф , используемый для хранения в нем различных товаров.

Ассортимент холодильных шкафов

В настоящее время изготовлением различных шкафов занимается достаточно большое количество производителей и некоторые из них уже завоевали популярность на отечественном рынке. Ведь кроме того, чтобы купить морозильный шкаф , нужно и его соответствие всем необходимым требованиям.

Хорошей вместительностью и удобством отличается холодильный шкаф купе, имеющий раздвижные двери . Также для потребителей существует возможность выбора температуры устройства, например – холодильный шкаф Polair или морозильный шкаф Polair . И тот и другой выпускаются одной компанией, но у них имеются отличия по температуре охлаждения.

Отечественные производители стремятся не отставать от своих зарубежных конкурентов и выпускают модели, которые отличаются высоким качеством, оригинальностью дизайна, красивым внешним видом, длительностью срока эксплуатации, способностью работать в различных условиях.

Среди наиболее известных марок следует выделить такие следующие холодильные шкафы - Марихолодмаш Эльтон и Капри, Полаир, Carboma, Ариада, Бирюса. Каждый из этих агрегатов имеет вполне доступную стоимость и, что немаловажно, годовую гарантию. Ничуть не уступают данным производителям и такие бренды холодильных шкафов как Tefcold , Liebherr .

Шкаф холодильный настольный Hurakan HKN-BCG40

40л, 12. +18С, термоэлектрическое охлаждение, бесшумный, настраиваемый термостат, плоская стеклянная дверь, подстраиваемые ножки, Class A+, 0,065кВт, 220В, 11 кг

Шкаф холодильный настольный Hurakan HKN-BCH40

40л, 5. +15С, термоэлектрическое охлаждение, бесшумный, подсветка, 1 полка, настраиваемый термостат, глухая перевешиваемая дверь, подстраиваемые ножки, 220В, 0,065кВт, 13,2 кг

Шкаф холодильный настольный Gastrorag BC-42B

42 л, +5. +15С, глухая дверца, термоэлектрический (без компрессора), вентилируемый, no frost, 2 полки-решетки, подсветка, цвет белый, 0,05кВт, 220В, 10,2кг

Шкаф холодильный настольный Gastrorag BCW-42B

42 л, +12. +18С, стеклянная дверца, термоэлектрический (без компрессора), вентилируемый, no frost, 2 полки-решетки, подсветка, цвет черный, 0,07кВт, 220В, 12кг

Шкаф холодильный настольный Gastrorag BCH-42B

Шкаф холодильный настольный Gastrorag BCH-42BL с замком

42 л, +5. +15С, глухая дверца с замком, термоэлектрический (без компрессора), вентилируемый, no frost, 2 полки-решетки, подсветка, цвет белый, 0,05кВт, 220В, 10,2кг

Шкаф холодильный настольный Viatto VA-BC42

42 л, 6,5…+15С, глухая дверца, термоэлектрический (без компрессора), охлаждение динамическое, 2 полки, подсветка, цвет белый, 0,05кВт, 220В, 10,2кг

Шкаф холодильный настольный Viatto VA-BC-42A2

42 л, 6,5…+15С, стеклянная дверца, LED подсветка, имеет термоэлектрическую систему охлаждения (без компрессора), обеспечивающую низкий уровень шума и экономию электроэнергии, корпус изготовлен из окрашенной стали и пластмассы, цвет корпуса - черный, камеры - белый, дверь оснащена замком., 0,05кВт, 220В, 10,2кг

Шкаф холодильный настольный Viatto VA-BC42B

42 л, 6,5…+15С, глухая дверца, имеет термоэлектрическую систему охлаждения (без компрессора), обеспечивающую низкий уровень шума и экономию электроэнергии, корпус изготовлен из окрашенной стали и пластмассы, цвет корпуса - черный, камеры - белый, дверь оснащена замком., 0,05кВт, 220В, 10,2кг

Шкаф холодильный настольный Viatto VA-BC42BL

42 л, 6,5…+15С, глухая дверца, LED подсветка, имеет термоэлектрическую систему охлаждения (без компрессора), обеспечивающую низкий уровень шума и экономию электроэнергии, корпус изготовлен из окрашенной стали и пластмассы, цвет корпуса - черный, камеры - белый, дверь оснащена замком., 0,05кВт, 220В, 10,2кг

Шкаф холодильный настольный Cooleq TBC-46

Шкаф холодильный настольный Hurakan HKN-BC46

46л, 0. +10С, стеклянная дверь, 1 лампа подсветки, 1 полка, механический термостат, 2 подстраиваемые ножки, 2 колесика, без замка, 220В, 0,08 кВт, 21 кг

Шкаф холодильный настольный Hurakan HKN-BCL50

50л, 0. +10С, глухая перевешиваемая дверь, компрессорный, подсветка, автооттайка, 1 полка, вспениватель: циклопентан, хладагент R600a, подстраиваемые ножки, 220В, 0,075кВт, 14,2кг

Шкаф холодильный настольный Viatto VA-SC52EM

52 л, 0…+10С, стеклянная дверца (распашная), статическое охлаждение, ручная оттайка, LED подсветка, 1 полка, климатический класс N (температура окр.среды до +32С), потребление 0,85 кВт/сут, хладагент R600a, размер камеры 375х380х410мм, корпус из окрашенной стали, 220В, 0,076кВт, 17кг

Шкаф холодильный настольный Viatto VA-SC52

52 л, 0…+10С, стеклянная дверца (распашная), статическое охлаждение, ручная оттайка, LED подсветка, 1 полка, климатический класс N (температура окр.среды до +32С), потребление 0,85 кВт/сут, хладагент R600a, корпус из окрашенной стали, 220В, 0,076кВт, 19кг

Шкаф холодильный настольный Hurakan HKN-BC60

58л, 0. +10С, глухая дверь, 1 лампа подсветки, 1 полка, механический термостат, 2 подстраиваемые ножки, 2 колесика, без замка, 220В, 0,08 кВт, 22 кг

Шкаф холодильный МХМ Марихолодмаш ШХСн 0,06С для икры

60 л, -6..+6С, стеклянная дверь, шкаф продуктов, икры, пресервов, 3 полки, динамическое охлаждение, 220В, вес нетто 42кг

Шкаф холодильный МХМ Марихолодмаш ШХСн-0,06СК

60 л, -6..+6С, стеклянная дверь, шкаф продуктов, икры, пресервов, 3+1(дно) полки, динамическое охлаждение, канапе с подстветкой, 0,12кВт, 220В, 42кг

Шкаф холодильный настольный Viatto VA-JC62W

62 л, +1…+10С, стеклянная дверца (распашная), подсветка, 3 полки-решетки, цвет черный, охлаждение статическое, оттайка ручная, 220В, 0,085кВт, 22кг

Шкаф холодильный настольный Viatto VA-JC62WD

62 л, +1…+6С, стеклянная дверца (распашная), подсветка, 3 полки-решетки, цвет черный, охлаждение статическое, оттайка ручная, 220В, 0,085кВт, 22кг

Холодильные шкафы широко применяются в магазинах, кафе и ресторанах, а также в складских помещениях для хранения различных продуктов и напитков, требующих пониженной температуры. Их используют для лекарственных средств перед продажей. Все шкафы холодильники, представленные в каталоге, имеют различные характеристики, от которых зависит их предназначение. Часть техники используется для размещения охлажденных продуктов, однако есть и агрегаты (морозильники) с очень низкими температурами для шоковой заморозки. Складские варианты и холодильники витрины различаются наличием торговых выставочных полок и стекол, на которых покупатели видят представленный товар, не открывая дверцу.

Виды холодильных шкафов

Принято выделять четыре основные категории холодильных шкафов для бизнеса:

Фармацевтические. Используются для хранения медикаментов в аптеках и больницах, требующих строгого соблюдения температурного режима. Обладают наиболее высоким классом отказоустойчивости.
Комбинированные. Имеют и морозильное, и холодильное отделение. В основном представлены складскими моделями закрытого типа.
Морозильные. Предназначены для достижения низких температур, позволяющих хранить замороженные продукты.
Среднетемпературные. Делятся на классические с глухой или стеклянной дверью, а также винные и барные модели. Предназначены для охлаждения размещенных в них продуктов до температуры в 2-6 градусов.

Как купить холодильный шкаф

Чтобы купить оборудование в нашем магазине, необходимо:

Ознакомиться с доступными моделями, используя систему фильтров и категорий.
Подобрать модель, подходящую по параметрам и внешнему виду.
Оставить заявку посредством заполнения формы, указав адрес в Москве или в России, куда нужно будет доставить покупку.
Дождаться звонка от менеджера и подтвердить заказ.
Оплатить и ожидать доставку.

Любой холодильный шкаф из каталога доступен для покупки. Холодильное оборудование в наличии на складе, поэтому время между оставлением заявки и доставкой ее выполнением минимальна. Для постоянных клиентов и оптовых покупателей действуют специальные цены.

Шкафы холодильные (холодильники) - Отзывы

отлично

Мне понравилось, как он вписался в интерьер моего заведения, вместились все напитки, через стеклянную дверь хорошо виден ассортимент, компактный.

Немного не устраивает высота холодильника. Высокие бутылки только «лежат», а хотелось бы чтоб стояли. Зато маленькие баночки очень хорошо там размещаются.

Читайте также: