Закуска венгерская глобал вилладж рецепт
Венгерская закуска "дядя Ваня" готовится из моркови, лука, помидоров и болгарского перца. Получается вкусная и питательная зимняя заготовка.
Ингредиенты:
- Болгарский перец — 1 Килограмм
- Помидоры — 1,5 Килограмма
- Морковь — 300 Грамм
- Лук репчатый — 200-250 Грамм
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Растительное масло — 50 Миллилитров
- Вода — 100 Миллилитров
- Уксус 9% — 2,5 Ст. ложки
- Сахар — 1,5 Ст. ложки
- Соль — 1 Ст. ложка
- Черный перец горошком — 3-5 Штук
способ приготовления
1. Помидоры моем, делаем крестообразный надрез на кожице и обдаем кипятком, после чего помещаем в емкость с холодной водой и снимаем кожицу. Мякоть нарезаем кубиками, в процессе готовки она должна разварится.
2. Болгарский перец очищаем от семян и перегородок, моем, режем брусочками. Морковь очищаем, режем соломкой не крупно. Репчатый лук и чеснок также чистим, лук нарезаем кубиками, чеснок пропускаем через пресс.
3. Выкладываем помидоры в кастрюлю, наливаем немного воды, примерно полстакана, отправляем на огонь и доводим до кипения. Затем выкладываем морковь и болгарский перец, варим в течение 5-10 минут, периодически помешивая. Последним этапом добавляем лук и чесночную кашицу.
4. Приправляем закуску солью и черным молотым перцем по вкусу, насыпаем сахар, наливаем подсолнечное масло, варим примерно 10 минут, после чего наливаем уксус, перемешиваем и раскладываем по предварительно простерилизованным банкам. Закатываем герметично.
Укутываем банки в теплый плед и оставляем на сутки до полного остывания. Храним заготовки в погребе.
Всем моим друзьям и гостям моей странички приятного времени суток!
Закуску Венгерская Global Village мы покупаем уже на протяжении нескольких лет. Не часто, но иногда хочется и такой еды.
Особенно гармонично такая закусочка сочетается с пловом.
Состав мне нравится: лук репчатый, морковь, перец и специи/приправы.
В составе также есть кукурузный крахмал, но он так не чувствуется, как в консервации Фасоль с овощами печеная в томатном соусе Global Village, а скорее похож на консервацию Фасоль с овощами в томатном соусе Global village, если можно сравнивать фасоль и просто овощи).
В составе также есть уксусная кислота, благодаря чему привкус заготовки немного кисленький. Немного. Кислота в ней не доминирует, а только придаёт "оттенок".
К сожалению, по пищевой ценности такую заготовку нельзя назвать полезной. В ней мало белка. В основном, это углеводы, ну и жир, так как заготовка приправлена рафинированным дезодорированным подсолнечным маслом.
От такого состава и калорийность данного продукта не совсем низкая.
Закусочка Венгерская также изготавливается в Астрахани.
Изготовитель ООО Вкусный продукт.
Как у любой консервации, у Закусочки Венгерской также есть срок годности и составляет он три года от даты изготовления, которая указана на крышке.
После вскрытия банки рекомендуется в течение трёх дней употребить продукт.
У нас закусочка не застаивается. Если не съесть её в первый день после открытия, потом уже и не хочется)
Масса в 480 грамм позволяет одним махом съесть за обедом целую баночку, ведь овощи вкусные.
Немного неудачное нанесение даты. Нужно очень постараться, чтобы разобрать, когда изготовлена эта консервация.
А следить за датой изготовления очень важно, так как продукт готовы к употреблению, никакой тепловой обработки не предусмотрено и очень важно, чтобы внутреннее содержимое было свежим и качественным (безопасным для здоровья).
Мы много раз уже покупали Закусочку Венгерскую и, скажу честно, каждый раз она немного отличается.
В этот раз, мне показалось, что она немного жидковата, чем обычно.
На вкус это не влияет, просто сравнительная характеристика.
Очень аппетитно выглядят овощи.
И запах приятный.
И на вкус очень всё гармонично.
Закусочка частенько бывает в сетевых магазинах, в частности, в Пятёрочке.
И цена на эту консервацию не такая уж и кусачая.
Не жалко отдать за баночку 70 рублей ( без копейки).
Рекомендую к покупке.
Мне нравится.
+ вкус
+ состав
+ производитель
+ качество
+ доступность
Важно: когда открываешь крышку, должен быть хлопок. Это говорит о герметичности.
Как приготовить "Венгерская закуска "дядя Ваня""
Подготовьте ингредиенты для приготовления венгерской закуски "дядя Ваня" на зиму.
Помидоры нарежьте дольками, а морковку натрите на терке.
Влейте в кастрюлю масло, добавьте овощи, чеснок и специи. Тушите на среднем огне 15-20 минут.
Овощи сварились, влейте уксус, перемешайте и снимите с огня. Салат готов.
Закатайте крышками и дайте остыть под теплым одеялом. Выход - 3 баночки по 400 грамм. Приятного аппетита!
Венгерская закуска — это разновидность лечо, на основе сладкого перца. Есть разные варианты приготовления, иногда, например, добавляют баклажаны. Я предлагаю приготовить венгерскую закуску с морковью.
Ингредиенты:
- Помидоры — 600 Грамм
- Морковка — 100 Грамм
- Лук репчатый — 50 Грамм
- Перец болгарский — 400 Грамм
- Чеснок — 1 Зубчик
- Сахар — 30 Грамм
- Соль — 7 Грамм
- Уксус 9% — 7 Грамм
- Масло растительное — 30 Грамм
Описание приготовления:
Часто хозяйки не знают, что приготовить на зиму из овощей. Венгерская закуска "дядя Ваня" - прекрасный рецепт на зиму. Из помидор, лука, морковки и болгарского перца получается ароматный и вкусный салат.
Как приготовить "Венгерская закуска с морковью на зиму"
На помидорах сделайте крестообразный надрез, залейте кипятком на 10 минут. Затем снимите кожицу и мелко порежьте.
Налейте в кастрюлю воду, добавьте помидоры и доведите до кипения.
Морковь помойте, очистите от кожуры и натрите на терке. Переложите в кастрюлю и тушите на небольшом огне 10-15 минут.
Репчатый лук нарежьте кубиками, чеснок пропустите через пресс. Переложите в кастрюлю и тушите после закипания 10 минут.
Болгарский перец помойте, удалите хвостики и семена. Нарежьте кубиками, переложите в кастрюлю и тушите ещё 10 минут.
Добавьте соль, сахар, черный перец и растительное масло. Перемешайте и тушите 10 минут. В конце влейте уксус и варите под крышкой ещё 2 минуты.
Разложите закуску по стерилизованным банкам, закройте крышкой. Переверните, укутайте в полотенце и оставьте до полного остывания.
Закуска из нарезанных овощей находилась в стеклянной банке объёмом 480 граммов, благодаря интересной форме такую ёмкость в последствии можно использовать в качестве "безопасного" контейнера для хранения сыпучих продуктов. Несмотря на наличие иностранного наименования бренда, продукт изготовлен в России на предприятии "Вкусный продукт". Банку украшает грамотно оформленная этикетка с информацией, которая привлекает внимание потенциальных покупателей благодаря ярким краскам и изображению крупных и сочных овощей.
На этикетке можно найти контакты производителя, в том числе и в социальных сетях. Информация на этикетке напечатана крупным шрифтом и в хорошем качестве, именно поэтому при её изучении в глаза бросаются фразы, что срок годности продукта со дня производства составляет 3 года, но при условии, что закуска хранилась в герметично закрытой таре в прохладном месте. На винтовой крышке, изготовленной из железа, выбита дата изготовления и нанесено название торговой марки. Как и положено, при вскрытии продукта был слышан характерный хлопок, подтверждающий качество изделия и его герметичность. Крышка легко открывается и закрывается.
Достоинством закусочных консервов можно назвать его приличный срок хранения (после вскрытия потребительской упаковки), который составляет 3 дня, но при условии, что салат хранится в холодильнике. Полностью готовый к употреблению продукт изготовлен из следующих ингредиентов: репчатого лука, натёртой моркови, мелко нарезанного сладкого перца красивого красного цвета, кукурузного крахмала, томатной пасты, растительного масла, специй и уксусной кислоты. Калорийность 100 граммов закуски составляет всего 60 ккал., поэтому её смело можно отнести к диетическим продуктам.
На фотографии вы можете оценить продукт визуально. Он имеет очень аппетитный вид, яркий цвет, средней густоты консистенцию и приятный аромат. Такая овощная консервация придется по вкусу любителям натуральных (домашних) заготовок с умеренно, кисло - сладким вкусом. Закуска идеально подходит в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Будет уместна в любое время года. Её также можно добавлять в суп, использовать при приготовлении других блюд, в частности рыбы под маринадом. Несмотря на наличие уксуса, салат абсолютно не кислый и не острый. Кусочки овощей сохранили свою форму и основной вкус. Рекомендую попробовать и просто иметь в виду, как отличный вариант для утоления голода.
Овощная закуска на зиму подарит яркие вкусовые эмоции! Венгерская закуска - это нечто! Томатный соус с отборными овощами станет вкусным дополнением любому второму блюду. При подготовке ингредиентов кожицу с помидор можно и не снимать, но без кожицы текстура закуски будет более нежной.
Ингредиенты и как готовить
ингредиенты на 20 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!'>
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийность состава: | 50 ккал |
| Белков: | 1 гр |
| Жиров: | 2 гр |
| Углеводов: | 7 гр |
| Б/Ж/У: | 10 / 20 / 70 |
| Н 71 / С 0 / В 29 | |
Время приготовления: 1 д 2 ч 20 мин
Описание приготовления:
Из данного количества ингредиентов получается примерно 2,5 литра консервации. Вес овощей указан уже в очищенном виде. Для красивого внешнего вида рекомендую взять болгарский перец разного цвета. А подробнее, как приготовить венгерскую закуску с морковью, я расскажу ниже. Получается яркая, ароматная и очень вкусная закуска!
Читайте также: