Казильеро дель дьябло какое лучше
И вновь мне хотелось бы поделиться с вами своими впечатлениями о вине. На этот раз это будет красное сухое чилийское вино "Casillero del Diablo Reserva". Год урожая - 2016. Сорт винограда, который был использован для производства вина - знаменитый мерло.
Мы с мужем любим в выходной день под хороший ужин выпить бокал вина и всегда ценно, когда с выбором вина мы не ошибаемся. Ведь не столько обидно потратить деньги на вещь, которая не подошла или не понравилась, сколько обидно испытать разочарование.
Признаться, я изначально от чилийского вина много не ждала. Ну не очень люблю я вина из этой южноамериканской страны, я предпочитаю более мягкие испанские вина. Но муж проявил твердость в своем решении купить именно это вино, ну и я не стала спорить из-за такой мелочи.
Сама бутылка красивая, почти черного цвета.
Ну а название и вовсе звучное - Сундук дьявола.
Вино "родное", о чем говорит контрэтикетка - она на английском языке, именно в таком виде вино было выпущено на родине. Этикетку с русским текстом приклеили уже в России (но ведь бывает, когда контр-этикетка изначально идет на русском языке, что говорит о том, что вино специально производилось для России)
А вот и само изображение дьявола на стикере, размещенном на горлышке бутылки
Пробка "правильная", из пробкового дерева
Вино в бокале очень темное, почти черное
Даже когда я поднесла бокал к свету, вино на стало прозрачнее или ярче.
Вино достаточно полнотелое, насыщенное, танины хорошо ощущаются. Не кислое. Но не легкое. Отлично подойдет под хорошую еду - желательно отбивную прожарки medium.
Много этого вина не выпьешь, но голова после него не тяжелая и не болит.
В целом вино понравилось, но для меня было крепковато и терпковато.
Поэтому оценка лишь "хорошо"
Сферический к̶о̶н̶ь̶ Каберне Совиньон в вакууме и мировой бестселлер от гиганта чилийского виноделия.
Весь обзор разобьем на три коротенькие части, чтобы систематизировать базовые вещи и представить их в удобном формате: про сорт, про компанию, про вино.
Про сорт винограда
Каберне Совиньон — один из самых популярных в мире сортов винограда и № 1 среди технических сортов по посадкам. При этом мало кто знает, что Каберне Совиньон сам по себе является природным кроссом двух других сортов: Каберне Фран и белого сорта Совиньон Блан. Отсюда становится ясна схожесть смородиновой ароматики обоих Совиньонов.
Черная смородина, вишня, черный перец, специи, плотное и насыщенное тело — главные атрибуты сорта. Их и будем искать в бокале.
Про компанию Конча и Тора
Не просто гигант, а настоящий монстр. Пьете Fetzer, а вина Cono Sur? Эти и десяток других брендов в настоящее время принадлежат чилийскому производителю. Это такой аналог Swatch Group из мира часов.
Собственные же объемы у Конча и Тора такие (почти 9000 Га), что Фанагории нужно примерно в 10 раз увеличить мощности и размер виноградников, чтобы сравняться ними.
Про Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon Reserva, 2017
Концентрат смородины. Мы даже спорили: угадали бы тут вслепую вино или морс победил бы. Табачный лист, шоколад и слива — это если забыть про доминирование садовой ягоды. Среднее тело, средняя кислотность. Во вкусе все так же солирует черная смородина. Довольно терпкое и немного перечное. Очень сортовое и узнаваемое. Простое. Можно ставить эталонным вином на начальном уровне.
Аромат (не вкус) довольно быстро уходит, так что не держите долго бокал полным.
🔥 Оценка : 3.5-3.8 | Vivino — 3.6
Скромный вердикт: обязательно к «попробовать», если еще с вином на «вы». Очень кабернешный Каберне от латиноамериканского гиганта. Да, простоватый и даже немного грубоватый, но, если хочется познакомиться с сортом за умеренный ценник — то, что надо!
Нам понравилось, но возвращаться к нему специально не будем.
Характеристики
- Тип: красное, сухое
- Виноград: Каберне Совиньон
- Страна: Чили
- Алкоголь: 13,5%
- Цена на момент покупки: 599 руб.
- Где куплена: Карусель
- Где еще: почти везде
Кстати, знаете почему так названо? Минутку внимания!
Погреб с лучшим вином, которое производилось компанией Конча и Торо, был всегда заперт, но из него постоянно исчезало вино.
Владелец винодельни устал от постоянных пропаж и запустил слух, что в погребах его компании живет сам Дьявол и охраняет вина. Легенда была настолько правдоподобной, что люди, жившие в округе, стали утверждать, что тоже видели в погребах Дьявола.
Суть.
1. Что - то явно изменилось. Вероятно, не в лучшую сторону. Осталось только определить, "Казюлька" или я.
2. «Если кто-нибудь заказывает Мерло, я ухожу. Я не пью это сраное Мерло!" (цэ) "На обочине"
Страна: Чили
Регион: Центральная долина
Производитель: Concha y Toro
Виноград: Мерло
Год: 2018
Выдержка: 70% в новых маленьких боченьках из под американского дуба, 30% в суровых цистернах из нержавейки.
Алк: 13,5
Погребок зануды.
Цвет.
Цвета венозной крови (тут же должно быть про кровь, да?)
При насыщении кислородом цвет не меняет, что логично.
Аромат.
Если постараться, методом глубокого погружения носа в бокал можно почувствовать сливу и дерево. Если сильно постараться, произвести манипуляции или забыть бокальчик минут на 40, материализуются специи и ягоды.
Вкус.
Как бы я ни старался, я не смог найти что - то.. особенное, цепляющее. Среднее тело. Ничего лишнего. Совсем ничего.
Заметки на разорванном договоре.
Зачем ты пришёл? Ты не нарушал правил, не выходил за границы.. не перегибал черту. Тебе никогда не хотелось.. чего - то запретного, внезапного.. большего, чем то, что происходит.
У тебя же есть всё, в среднем, разве нет?
Дом, вещи, отпуск в Тайланде раз в год.
Ты явно не хуже других, а лучшим быть ты не стремился.
Минуты, часы, дни, годы.. шестерёнки времени вращаются, но все остаётся таким, как есть. Что в этом плохого?
Будущее не туманно, костер горит, фальшивые пластиковые деревья выглядят почти как настоящие.
И что ты хочешь сейчас, когда поздно что - то менять?
Что ты можешь предложить.. взамен?
Душу, в которой нет ничего.. настоящего?
Молчишь?
ОТКАЗАНО. Убирайся в свой рай. Дьявол.
ЗЫ
Мерло - прекрасный сорт.
ЗЗЫ
Сомневаюсь, что фотоньки винодельни и мерло с трех ракурсов поможет вам сделать выбор, брать это вино или нет. Равно как и то, что вы только что прочитали.
Всем подписчикам и читателям Отзовика доброго вечера! Сегодня отзыв снова для любителей красненького сухого вина. Пора бы рассказать о вине, с которым я давно знакома и оно мне очень нравится, а именно Casillero del Diablo Carmenere Reserva.
Casillero del Diablo - это, фактически, самая популярная марка компании Concha y Toro. Эти вина самые продаваемые в Чили и пользуются огромным спросом. При всем этом, они давно завоевали мир и считаются самыми известными в разных странах.
Интересна так же и история происхождения названия. "Погребок Дьявола" - это не случайное название. Более века назад основатель компании Concha y Toro решил сделать коллекцию своих уникальных вин. Однако, винишко стало чудесным образом исчезать из охраняемого погребка. Ну кто на такое способен? Только Дьявол, дьявольские происки - решили суеверные люди. Отсюда и пошло - Погребок Дьявола, стало торговой маркой.
Но вернемся к нашему вину. Помнится, я уже писала про красное полусухое Casillero del Diablo Reserva Red Blend, и оно мне не пошло. Ну не люблю я полусухое. Однако, сегодня разговор именно о сухом вине.
Бутылочка стандартная, темного стекла. Этикетка очень узнаваемая для вина из погребка дьявола. На стекле вылит облик демона, что защищает дополнительно от подделки.
На контр этикетке имеется вся необходимая информация о продукте, производителе и импортерах. На двух языках.
На капсюле так же скалится рильефный дьявольский лик.
Под ней скрывается деревянная пробка
Аромат очень насыщенный, ягодный. Даже, можно сказать, концентрированных чгод, эдакий джем. Цвет густой, непрошибаемый, темной густой крови с рубиновым ободом.
Вкус у вина просто вау. Брала это вино другого года. Тоже было неплохое, но оно было старше и было много дерева, поэтому сильно вязало. Я не очень большой любитель "дубовых" вин, так что наше от 2018 года в самом рассвете своего великолепия как нельзя кстати порадовало томным вечером.
Оно настолько плотное и густое, что капли не скатываются в фужер, они застывают, как сироп, на стенках бокала
В этом вине сплелось очень много ягод, солнечных, переспелых. И много сочных черных слив. И черемуха. Откуда она там взялась, одному дьяволу известно, но она узнаваема. Оно не похоже на сухое, оно больше похоже на херес или мадеру, на что-то такое крепленное. Сладко, но с узнаваемой чилийской горчинкой. Но тут она присутствует в виде жженки. Знаете, сахар такой, типа петушка.
Очень даже хороший, сочный карменер, за который не жалко отдать деньги. Тем более, по акции против цены в 1350 рублей оно обошлось всего за 700 рублей. Согласитесь, очень даже неплохо.
Попробуйте при случае всенепременно. Это вино резко отличается от классических сухих вин. Может и вы станете завсегдатаем дьявольского погребка.
Читайте также: