Печи для казана из металла

Обновлено: 23.01.2025

Готовить пищу в котелке на костре не очень удобно. В этом случае лучше купить специальную печь для казана, которая изготавливается с учетом размеров такой посуды. Среди готовых изделий распространены чугунные и стальные модели. О них и пойдет речь далее в рейтинге, где рассмотрены все достоинства и недостатки каждого варианта.

В обзоре представлены лучшие печи для казана от российских брендов. Каждый из рассмотренных производителей имеет высокую оценку потребителей и хорошую репутацию:

Рейтинг печей для казана

Среди параметров отбора особое внимание уделялось следующим:

Материал, из которого изготовлена печка для казана – из металла (чугун, сталь), глины и т. п.;
Наличие трубы, поддувала, зольного ящика, выносного топливного канала;
Вид конструкции – универсальный или специализированный;
Наличие подставки, ножки, рукоятки для переноски;
Размеры и вес;
Форма (квадратная, овальная, цилиндрическая, круглая, яйцеобразная);
Функциональность;
Прочность;
Эргономичность;
Пожаробезопасность;
Толщина стенок;
Эксплуатационный срок;
Коэффициент полезного действия;
Высота дымохода;
Внешний вид.

Также при тестировании учитывалось удобство в использовании. Главный критерий выбора – оптимальное сочетание цены и качества устройств.

Лучшие чугунные печи для казана

Чугунные печи характеризуются большим весом, что обеспечивает максимальную устойчивость изделия и прочностью конструкции – материал не подвержен влиянию влажности. Он достаточно гибкий, поэтому изделия имеют самые разнообразные формы. Устройство оснащается стационарным или съемным дымоходом. Из 5 протестированных номинантов только 1 попал в ТОП благодаря удобству, жаропрочности и идеальному распределению тепла.

Берель 400К + казан Ситон 12 л

Для изготовления печи «Берель 400К» применяется стальной лист толщиной 3 мм. Каждая деталь покрыта жаропрочной антикоррозионной краской, которая способна выдерживать температуру до 700°C. Конструкцией предусмотрены рукоятки, которые можно использовать как для переноски, так и в качестве держателя аксессуаров. Также есть самозакрывающаяся дверца и возможность ее крепления с левой или с правой стороны. Можно снимать ножки.

Преимуществом Берель 400К является двухступенчатая регулировка тяги – при помощи перекрытия зольного ящика и шибера, установленного в разборном дымоходе. Диаметр этого стального очага – 40 см, для него подойдут казаны, объемом 12 л. В этом случае изделие будет полностью помещено в печь, а при 16-17 л – только на 80%. Комплектация товара включает подходящий казан «Ситон» 12 л с крышкой. Он защищен от окисления, коррозии, механических повреждений и перегрева.

Достоинства

Удобная транспортировка;
Наличие дополнительных ребер жесткости;
Выносной топливный канал;
Оптимальная высота с дымоходом – 196 см;
Хорошее соотношение «цена-качество»;
Эргономичность.

Недостатки

При желании чугунная печь под казан может поставляться с дополнительными аксессуарами, которые можно установить на учаг: решеткой для гриля, фланец-переходником, мангалом, плитой с конфорками и держателем для крышки казана.

Лучшие печки-мангалы для казана

Как и изделия из чугуна, мангалы обладают высокой прочностью, так как изготавливаются из стали. Приняв решение купить печь казан-мангал, пользователь получит устройство с компактными размерами, небольшим весом, функциональное и по приемлемой цене. Специалистами ВыборЭксперта было проанализировано 10 моделей. После их детального сравнения в данный раздел попали 2 самые лучшие печки-мангалы.

…Пользуюсь этой многофункциональной разборной печью 4 месяца. Действительно, на сборку уходит не более 2-х минут. Часто готовлю шашлыки и плов – получается невероятно вкусно…

Преимущество печи «Казан-мангал» от Стэн – разборная конструкция, которая всего за 2 минуты превращается в очаг для казана объемом от 6 до 12 л. Корпус состоит из нескольких секций, изготовленных из жаростойкой стали толщиной 3 мм. Съемная панель может служить колосником и варочной поверхностью. При ее установке в среднем положении изделие можно использовать в качестве мангала. Для шампуров предусмотрены специальные выемки. Трансформация в плиту происходит посредством перемещения панели в верхнее положение.

В комплекте есть чехол для транспортировки;
Небольшой вес – 18.4 кг;
Удобная конструкция;
Возможность использования накладного кольца;
Компактные размеры – 44 х 39 х 45 см.

Высокая прочность;
Многофункциональность;
Наличие съемного столика;
Хорошая высота с установленным дымоходом – 150 см;
Толщина решетки для гриля – 5 мм.

Покупатели отмечают простоту сборки и удобство при транспортировке – для этого есть специальная упаковка.

Лучшие печи-тандыр для казана

Печи-тандыры славятся своей экологичностью. Для их изготовления используется природное сырье – глина. Также для них характерен красивый дизайн – корпус украшают рисунками и коваными изделиями. Они эффективны благодаря оптимальному прогреву стенок, пища равномерно разогревается и готовится в течение короткого промежутка времени. В этой категории рассматривалось 5 претендентов, из которых только 1 получил наивысшую оценку экспертов.

Тандыр Хан

Модель изготовлена из огнеупорной шамотной глины. Благодаря толстым стенкам в 5.5-7 см она имеет высокие показатели теплоемкости. Изделие сделано в виде амфоры, корпус украшен красивыми узорами. Для надежности тандыр обтянут каркасом с элементами металлической ковки. Оборудование уникально, так как все работы выполнены вручную.

Печь «Тандыр Хан» за один подход способна вместить 12 шампуров, которые входят в комплектацию вместе с направляющими для них. Кроме шампуров, товар укомплектован совком, кочергой и колосником. Большие размеры этой модели – высота 105 см, диаметр – 64 см, позволят без затруднений приготовить достаточно много блюд для немаленькой компании.

Экологичность материала;
Наличие 2 крышек разных размеров;
Красивый внешний вид;
Наличие подставки;
Быстрое приготовление;
Большой диаметр горла – 37 см.

Во избежание нарушения целостности, при хранении тандыр-печи для казана следует использовать защитный чехол.

Лучшие печи из стали для казана

Печи из стали отличаются высокой устойчивостью к температурным перепадам, длительной эксплуатацией и практичностью в использовании. Во избежание коррозии и гноения металла, для их производства используется защитное покрытие. Изучив достоинства и недостатки 10 номинантов, эксперты остановили свой выбор на 3 самых надежных моделях.

Везувий Ракета 1

Эта модель идеально подойдет для использования в походах. Она имеет небольшой вес – 12 кг и оптимальные габариты – 57.4 х 30 х 39.3 см. Преимущество печи – максимальная отдача тепла при экономичном потреблении топлива. Добиться этого получилось благодаря форме в виде F-образной трубы.

Корпус печи Везувий «Ракета 1» отличается высокой прочностью. Для его изготовления использовались стальные листы толщиной 4 мм. Конструкцией предусмотрен тоннель для закладки дров. Он расположен в средней части и приварен под углом, что позволяет дровам под воздействием силы тяжести самостоятельно перемещаться вниз. Вся зола собирается в специальном отсеке, легко удаляется и не забивает топку.

В комплект входят 2 подставки под посуду;
Наличие ручек на дверцах;
Встроенные, устойчивые ножки;
Эргономичность;
Практичность в использовании.

Производитель предупреждает о громком, гудящем звуке при подаче большого количества воздуха в топливник. Во время функционирования в обычном режиме устройство работает тихо.

Kukmara

Учаг для казана «Kukmara» подходит для приготовления пищи в казане и в походном котле объемом 7 л. Корпус изготовлен из стали. Благодаря оптимальной толщине стенок (2 мм) получилось добиться небольшого веса в 8.500 кг и хорошей прочности. Это исключает возможность деформации изделия. Модель имеет съемные ножки и дверцу.

Дымоход в печке под казан отсутствует. Вместо него используются дымоотводящие отверстия, расположенные по периметру корпуса. Для равномерного тления древесины и защиты дна от прогорания используется колосник. Под ним находится отсек для сбора золы. Контролировать температуру нагрева в устройстве можно при помощи поддувала.

Легкость сборки;
Удобство при транспортировке;
Хорошая устойчивость;
Оптимальная цилиндрическая форма;
Небольшие габариты – 35.5 х 34.5 х 34.5 см.

Покупатели оставляют много хороших отзывов касательно удобства при транспортировке, чему способствуют съемные ножки и дверца.

Boyscout

Если стоит задача купить печь для казана, которая характеризуется небольшими габаритами и маленьким весом, то данная модель идеально подойдет под эти требования. Она нетяжелая (5.36 кг), а габариты составлют 35.5 х 34.5 х 34.5 см. Учаг изготовлен из высокоуглеродистой стали, в качестве защиты от деформации изнутри применяется колосник.

При наличии специальных колец модель «Boyscout» подойдет для казанов объемом от 6 до 18 л. Перемещать устройство можно при помощи установленных по бокам 2-х ручек. В данной модели не предусмотрена функция самозакрытия дверцы – вместо нее производители вмонтировали ручку-задвижку.

Практичная конструкция;
Легкая сборка;
Универсальность;
Наличие системы сбора пепла;
Съемные ножки.

Какая печь для казана лучше

Печи из стали и чугуна являются идеальным вариантом для использования на даче, в саду и на природе. Эти модели отличаются небольшим весом и высоким уровнем прочности. Печки-мангалы предлагают более широкий спектр возможностей в приготовлении. Они также подходят как для домашнего использования, так и для выезда на природу. Печки-тандыр имеют меньшую практичность в силу своего материала. В отличие от металлических изделий, они менее прочны и больше весят. Поэтому тандыры лучше использовать на даче или в собственном доме.

Во многом выбор печи зависит от места, в котором она будет использоваться:

Для приготовления пищи в своем доме или на даче подойдет чугунная печь для казана Берель 400К + казан Ситон 12 л. Изделие имеет высокий коэффициент полезного действия, хорошую устойчивость и возможность использования в качестве мангала и гриля.
Любителям поездок за город можно купить печь «Казан-мангал» от Стэн. Она отличается компактными размерами, небольшим весом и многофункциональностью.
Для тех, кто ценит универсальность, подойдет Мангал-гриль с печью под казан «Универсал» от Bestpohod. Изделие сочетает в себе комплекс из 4 устройств: печь для казана, коптильню, мангал и барбекю.
Лучшим вариантом для тех, кто любит собирать во дворе дома много гостей, будет печь «Тандыр Хан» от Арт Тандыр. Она достаточно вместительна и отличается быстротой в приготовлении.
При приготовлении пищи в походных условиях важна практичность и безопасность в использовании. Данным критериям полностью соответствует печь Везувий «Ракета 1».
Если основным критерием при выборе печи является маленький вес и небольшие габариты, то идеальным вариантом станут учаги для казана «Kukmara» и Boyscout». Изделия характеризуются удобством в транспортировке и практичностью в использовании.

Как сделать печь для казана своими руками?

Казан – металлический котел, имеющий полукруглую форму донной части. Наличие этой особенности формы обуславливает необходимость в обустройстве специальной печи. Она отличается от обычной дровяной печи несколькими конструктивными моментами. В зависимости от необходимости и места расположения, казанная печь может быть построена из огнеупорного кирпича или изготовлена из подручных материалов: газового баллона, автомобильных дисков, металлической трубы.

Как сделать печь из газовых баллонов?

Очаг для разогрева казана из газового баллона – это переносное приспособление, которое может быть установлено в любом удобном месте и даже быть использовано в походных условиях. Для его изготовления понадобятся следующие материалы:

газовый баллон;
арматура;
колосники;
петли дверные;
другие сопутствующие материалы.

В процессе сборки печи из баллона будут задействованы следующие расходные материалы:

отрезные диски для болгарки;
шлифовальные круги для УШМ;
наждачная бумага;
сверла;
сварочные электроды.

Минимальный набор необходимых инструментов:

сварочный аппарат;
болгарка;
электродрель;
молоток;
измерительные приборы (рулетка или линейка);
другие сопутствующие инструменты.

Газовый баллон устанавливается на свое основание. На расстоянии 60-70 см от его нижней части выставляется отметка, обозначающая место отреза. Через отметку проводится круговая линия. Важно, чтобы она была прочерчена строго параллельно поверхности, на которой установлен баллон. Вдоль этой линии при помощи болгарки и отрезного круга производится распил баллонной стенки. Верхняя отпиленная часть удаляется.

В отрезной кромке баллона выполняются вертикальные треугольные пропилы. Их количество и глубина определяются индивидуальным дизайном будущей печи. Эти вырезы необходимы для сохранения стабильной тяги после установки казана на печь. Отсутствие тяговых отверстий приведет к возникновению вакуума внутри печи, в результате чего пламя будет гаснуть. На боковой стенке баллона размечается прямоугольник. По линии контура прямоугольника выполняется пиление. Получившееся отверстие будет служить входной частью будущей топки, а выпиленный кусок – дверцей печки.

Прямоугольный отрезок стенки баллона приваривается на прежнее место с использованием шарнирных петель. На противоположной от петель стороне топочного отверстия с внутренней стороны приваривается кусочек металла.

Его расположение должно быть таким, чтобы он препятствовал открыванию дверцы внутрь баллона и при этом не мешал бы загружать в топку дрова. Для удобства к поверхности дверцы приваривается ручка, которую можно изготовить из арматуры. Чтобы дверца могла надежно закрываться, на её краю, примыкающем к корпусу баллона, оборудуется подвижная задвижка.

Ниже основного отверстия выпиливается отверстие для поддувала. Его ширина должна соответствовать ширине топочного проема, а высота не должна превышать 10 см. Прямоугольник металла, полученный после выреза, используется для обустройства дверцы, которая помогает регулировать количество кислорода, поступающего внутрь топки.

Чтобы дверца поддувала функционировала полноценным образом, достаточно использовать одну шарнирную петлю. Нет необходимости оборудовать задвижку.

Между топочной дверцей и поддувалом устанавливается колосник – решётка, которая препятствует попаданию топливного материала в пеплосборник. Для обустройства колосника внутри круглой печи можно использовать арматурные прутья, длинная которых будет варьироваться в зависимости от округлой формы внутреннего пространства баллонной печи.

Для обустройства колосниковой решетки лучше использовать арматуру с диаметром не менее 20 мм. Это объясняется наличием высоких температур внутри печи в момент её разогрева. Арматура с меньшим диаметром может быстро прогореть.

На расстоянии 15-20 см от верхней кромки печи привариваются П-образные ручки, с помощью которых можно будет транспортировать данную печь. Эти ручки изготавливаются из арматуры диаметром 12 мм. Для обеспечения устойчивости баллонной печи можно приварить к её нижней части специальные распорки. Количество распорок определяется индивидуально, в зависимости от условий эксплуатации и размера казана, который будет устанавливаться на очаг.

Печь для казана, изготовленная своими руками из баллона, являете многофункциональным приспособлением. Её можно установить на даче, а при некоторых доработках использовать в качестве мангала, на котором можно жарить мясо. Баллонная печь может использоваться как отопительная буржуйка, установленная в гараже или каком-либо другом подсобном помещении.

Самодельное устройство из кирпича

Казанная печь из кирпича является устройством, изготовление которого сопряжено с наибольшим числом трудностей. Перед началом сборки данной печи необходимо подготовить достаточное количество материалов и соответствующий перечень инструментов. Материалом, составляющим основу такой печи, является кирпич. Рекомендуется использовать его огнеупорный эквивалент, хотя применение обычного кирпича тоже допускается.

Печь для казана, изготовленная по данному типу, является стационарной и не может быть перемещена в другое место. В некоторых случаях её дымоход оборудуется как часть основного доменного дымохода. При этом печь может служить не только в качестве хозяйственного приспособления, но и как украшение интерьера. На этапе подготовки производятся проектировочные манипуляции. Подготавливаются чертежи, на которых отмечаются размеры всех основных частей конструкции: верхней плоскости плиты, топки, поддувала, дымоходных отверстий.

Сначала подготавливается основание печи – фундамент. Чем прочнее основание, тем устойчивее будет стоять будущая печь, что исключит её искривление под давлением веса казана, а также под влиянием усадочных процессов. На фундаменте выкладываются одновременно внешние стенки печи и её внутренняя круговая часть.

Наличие круговой кладки является обязательным, так как при её отсутствии тяжесть наполненного котла ляжет исключительно на чугунную поверхность плиты, что может привести к её разрушению.

Внутренний диаметр круговой кладки должен соответствовать диаметру отверстия в плите. Благодаря этому весовая нагрузка будет распределяться равномерно, и её основная часть ляжет на кирпичную кладку. В процессе укладывания кирпичей необходимо соблюдать все правила данной кладки. Обязательным является наличие перевязки элементов между собой, первичное возведение углов (если таковые предусмотрены конструкцией).

Важно уделить внимание качеству швов между кирпичами. От этого будет зависеть фактор удержания тепла внутри печи, а также степень их постепенного прогорания. Раствор укладывается равномерно с запасом. Лишняя его часть может быть удалена последующими манипуляциями.

Рекомендуется использовать огнеупорные смеси в качестве основного раствора, так как это позволит продлить срок службы печи. В виде альтернативы можно применить глиняный раствор. Однако при этом необходимо правильно выбрать глину, качество которой будет соответствовать нормативам печестроения. Она не должна быть слишком жирной или содержать чрезмерное количество песчаных и других примесей. На этапе укладки внешней стенки печи производится закладка следующих элементов:

дверцы поддувала;
колосники;
топочная дверца.

Данные элементы приобретаются в специализированных магазинах. Они должны быть изготовлены преимущественно из чугуна. Любой другой материал является непригодным для установки в печь. Это объясняется тем, что элементы, изготовленные из других материалов, быстро прогорают, а стационарное печное приспособление весьма проблематично ремонтировать.

Топка данной печи должна соответствовать размерам казана, который будет устанавливаться на плиту. Её внутренне пространство должно быть достаточным для загрузки определенного количества дров, а расстояние между ними и днищем котла способствовать эффективному горению топливного материала.

Варианты конструкции из автомобильных дисков

Простым вариантом изготовления печи для казана является модель, выполняемая из нескольких колесных дисков. В данном случае используются диски только от стоковых колес, так как материал, из которого они производятся, и их форма являются наиболее подходящими для данных целей.

Два диска устанавливаются друг на друга. При этом лицевая сторона одного диска должна быть обращена вверх, а схожая сторона другого вниз. Благодаря такому расположению между дисками образуется свободное пространство, достаточное для заполнения его топливным материалом. В таком положении диски свариваются между собой. Важно, чтобы линия их соприкосновения была хорошо проварена.

В боковой части данной конструкции выпиливается топочное отверстие. Учитывая особую конструкцию колесных дисков, нет необходимости оборудовать широкое отверстие. Достаточным его размером будет тот, который позволит поместить внутрь печи одно полено.

В качестве дополнений можно приварить к дисковому корпусу железные ручки, которые помогут удерживать печь при транспортировке. При необходимости данная печка оборудуется распорками, которые не дают ей опрокидываться в процессе эксплуатации.

Казанную печь из колесных дисков можно использовать на даче, во дворе дома или в походных условиях. Благодаря её универсальности, на нее могут быть установлены другие приспособления для приготовления пищи, например, дисковая борона, переделанная под вок.

Создание печи из металлической трубы

Модификация печи из металлической трубы схожа по конструкции с печью, изготавливаемой из баллона. В данном случае требуется дополнительная доработка некоторых элементов. Диаметр трубы должен быть достаточным для установки на нее котла, а также позволять надежно его удерживать. Высота такой печи определяется индивидуальными потребностями того, кто будет её эксплуатировать. Этот параметр обуславливает удобство и эффективность использования приспособления.

Так как отрезок трубы не имеет донной части, необходимо самостоятельно его обустроить. Для этого используется плоский круг, вырезанный из листового металла. Толщина этой детали должна быть достаточной для устойчивости к давлению массы продукта горения – пепла. Отсутствие дна в данной печи допускается. В таком случае отпадает необходимость в обустройстве поддувала. Достаточно просверлить несколько отверстий на высоте 10 см от нижнего края корпуса.

Примерно посередине оборудуется колосниковая решётка, на которой будут лежать дрова. Для обеспечения наилучшего горения топливного материала обустраивается топочная дверца, принцип крепления которой аналогичен тому, по которому прикрепляется дверца печи, изготовленной из баллона. По краю верхней кромки трубчатого корпуса выпиливаются воздухоподводящие выемки, необходимые для обеспечения стабильной тяги. Наличие подобных вырезов обязательно.

Данный способ изготовления печи для казана является одним из самых проблематичных, так как требует проведения большого количества доработок. Проблемой является и поиск трубы подходящего диаметра, которая редко встречается в свободном доступе. По мнению большинства пользователей, самой практичной и простой в изготовлении, является печь, выполняемая из газового баллона.

Самый удобный из способов можно посмотреть в следующем видео.

Печь для казана из трубы: размеры, конструкция, способ изготовления

Правильный восточный плов можно приготовить только на огне и в специальной посуде – казане с круглым дном. Установить его на решетку или мангал невозможно, нужна специальная подставка в виде кольца на ножках или очаг с круглым отверстием. Сделать подставку проще всего, но для готовки потребуется много дров из-за неэффективного использования огня. Лучше изготовить печь для казана из трубы. Она намного удобнее, практичнее и функциональнее, так как может использоваться и для других блюд.

Зачем нужна особая печь

Сделать печь для казана стоит тем, кто часто готовит на огне и любит блюда восточной кухни. Для их приготовления чаще всего используют казан либо сковороду-вок, также имеющую сферическую форму дна и толстые стенки. Такая форма позволяет хорошо прогревать готовящееся блюдо со всех сторон, а не только снизу, Огонь равномерно распределяется по стенкам, тогда как в посуде с плоским дном основной жар достается только ему.

Но для качественного и равномерного прогрева огонь должен «лизать» стенки казана как минимум на 2/3 их высоты, а лучше на всю, поэтому его буквально погружают в печь. У правильной посуды по верхнему краю имеются ушки, которые служат опорой при погружении в очаг. А это значит, что диаметр кольца, отверстия или круглых стенок очага должен соответствовать размерам казана.

Значение имеет и высота расположения казана над костром. Не дело, чтобы он устанавливался прямо на горящие дрова или угли. В идеале расстояние между ними и дном должно составлять 25-30 см. И проще всего выдержать его, соорудив из трубы подходящего диаметра буржуйку для казана, отрезав кусок нужной длины. Слишком длинным его делать не стоит, так как чем больше расстояние до дна очага, тем больше дров и времени потребуется на готовку.

Особенности конструкции

Чтобы сделать самодельную печь для казана, можно посмотреть на аналогичные заводские изделия и их конструкцию. Она весьма простая и состоит из цилиндрического корпуса, установленного на ножки, и дымоотводящей трубы. В корпусе имеется отверстие с дверцей для закладки дров и ручки для переноски. Более совершенные модели оснащаются ещё и поддувалом для лучшей тяги и удобства удаления золы.

Также встречаются изделия с верхней съемной крышкой с круглым отверстием. На них можно готовить в казанах разного объема и диаметра.

Собираясь сделать подобную печь своими руками, но не имея опыта сварных работ и соответствующего оборудования, многие дачники просто подбирают трубу под свой казан, обрезают её и устанавливают на кирпичи, сложенные по периметру кострища. Минусы такой конструкции очевидны:

для подкладки дров казан приходится снимать, так как загрузка осуществляется сверху;
печь под казан из трубы получается низкой, вынуждая повара часто наклоняться;
трудно регулировать тягу и следить за огнем, дым от которого ползет из всех щелей.

Поэтому очаг лучше делать по всем правилам или заказать его изготовление специалисту.

Важный момент! Не стоит начинать работу, если казана у вас ещё нет, потому что при изготовлении нужно будет ориентироваться на его размеры.

Как сделать

В первую очередь необходимо определить оптимальные размеры печи под казан и сделать элементарный чертеж-схему, обозначив на ней расположение и параметры всех деталей.

Подбор размеров

Основной параметр это диаметр трубы. Нужно подобрать такую, в которую ваш казан не будет проваливаться, а войдет хотя бы на две трети глубины. Если для соблюдения этого условия сечение трубы слегка маловато, проблему легко решить, вырезав в верхней части несколько треугольных сегментов и отогнув получившиеся лепестки наружу.

Минимальный диаметр самодельной печи составит 25-30 см – именно такие размеры в верхней части имеют казаны на 5-6 литров, используемые для приготовления семейных обедов. Для вечеринок с друзьями этого недостаточно. Поэтому и следует сначала покупать посуду нужного объема, а уж затем конструировать или покупать печь.

Совет! Под большой объем можно сделать печь для казана из бочки, а для нужд только своей семьи – из 50-литрового газового баллона, который имеет толстые стенки и диаметр 30 см.

Если казанов у вас несколько, корпус подбирается под самый большой, но в конструкцию включается одно или несколько накладных колец с отверстием под каждый размер.

Не менее важны и другие параметры изделия.

Высота определяется опытным путем: посуда устанавливается на место, от её дна до дна корпуса отмеряется 25-30 см.
Длина ножек определяется исходя из роста повара и его удобства.
Размер топочного отверстия, оптимально –20-30см ширина (зависит от диаметра корпуса) и 20 см высота.
При наличии – размер отверстия зольника, который может иметь ту же ширину, но небольшую высоту (7-8 см).

Обратите внимание! Подбирать готовые дверки под свои размеры нет нужды – их можно сделать из вырезанных из корпуса кусков металла.

Чертеж

На чертеже печи для казана размеры указываются обязательно, они помогут при расчете материалов. Также на нем отображаются все детали и их взаимное расположение: дверцы с запорными элементами, ножки, дымовая труба, ручки для переноски.

Сразу нужно решить, какими делать ножки – стационарными или съемными. Последний вариант будет удобен для тех, кто выезжает на природу со своим очагом. В разобранном виде перевозить его проще.

Выбор материалов

Толщина стенок трубы должна быть не менее 3-4 мм. Этого достаточно для периодического использования печи для казана из металла несколько раз за сезон. Если готовить собираетесь часто, стоит поискать более толстую трубу, иначе она быстро прогорит.

Помимо самой трубы понадобятся следующие материалы:

листовой металл для дна очага соответствующего размера;
уголок или профтруба для ножек – 3 отрезка;
куски арматуры для ручек или готовые стальные ручки;
стальная труба для дымохода диаметром 100 мм с отводом на 90 градусов;
полоски металла для запорных элементов дверец;
петли для дверец;
болты, гайки.

Изготовление

Если вы хотите купить или заказать печь, учтите все описанные рекомендации: диаметр, толщину стенок, высоту изделия, разборность и т.д.

Видео описание

Как выбирать буржуйку под казан, смотрите в этом видео:

Тем же, кто хочет сделать все своими руками, предлагаем поэтапное описание всех работ.

От трубы болгаркой отрезаем отрезок нужной длины, кромки сглаживаем напильником или той же болгаркой, поменяв отрезной круг на шлифовальный.

Это важно! Чтобы разрезать газовый баллон, из него сначала нужно выпустить весь газ, дав постоять открытым несколько дней. Перед резкой его заполняют водой.

Если нужно подогнать трубу под размер казана, размечаем по верхнему краю треугольные сегменты и вырезаем их, а кромку отгибаем наружу.
Такие же сегменты, но без отгиба, или круглые отверстия вырезаются в корпусе, если печь будет без дымовой трубы – для выхода дыма.

На ровную поверхность укладываем лист металла, а на него ставим трубу для казана и обводим по кругу.
Вырезаем лист по разметке болгаркой.
Прихватываем дно в нескольких точках и после проверки точности установки привариваем к трубе сплошным швом.
Оббиваем шлак и шлифуем шов.
Делаем разметку для трех ножек на дне или стенках на равном расстоянии друг от друга, привариваем их.

Чтобы сделать ножки съемными, можно приварить к дну короткие отрезки профильной трубы, в которую будут вставляться трубы меньшего сечения. Или приварить к корпусу гайки, а к верхней части ножек болты.

Размечаем топочное отверстие и вырезаем его, оставляя углы не прорезанными.
Привариваем к одной из сторон петлю, после чего дорезаем отверстие в углах – этот прием позволит навесить дверцу без перекосов.
Чтобы печку для казана из трубы было удобно переносить, сгибаем буквой П два отрезка арматуры и привариваем к корпусу на удобной высоте.
Из полоски стали выгибаем задвижку для дверцы и крепим её на болт.
К корпусу привариваем крюк для задвижки из арматуры.
В дне высверливаем отверстия для поддува воздуха.
Зачищаем и шлифуем все сварочные швы.

На этом можно остановиться. Дымовая труба – не обязательная опция, без неё можно обойтись, если предусмотреть в верхней части корпуса отверстия или щели для выхода дыма.

Описание такой печи с пояснениями по размерам и изготовлению представлено в этом видеоролике:

Тем, кто хочет иметь более совершенную конструкцию, рекомендуем дымоход сделать. Это несложно. В задней части корпуса на расстоянии 10-15 см от верхнего среза нужно вырезать отверстие, по форме и размеру совпадающее с дымовой трубой. Она может быть как круглого, так и прямоугольного сечения.

С помощью болгарки эта труба сначала разрезается на две неравные части, затем каждый отрезок срезается под 45 градусов и они свариваются по срезам, чтобы получился отвод. Его вставляют в отверстие в корпусе и приваривают.

Дымоход тоже можно сделать съемным и разборным, используя соединительные муфты.

Декор и модернизация

Чтобы придать печи презентабельный вид и защитить металл от непогоды, её необходимо покрыть жаропрочной краской. Со временем она может отслаиваться как на самодельных, так и на заводских изделиях. В этом случае их шлифуют, удаляя старый слой краски, обезжиривают и красят заново. Дополнительным украшением могут стать кованые элементы, приваренные к корпусу.

Если вы задумались о том, как сделать очаг для казана более удобным и функциональным, есть несколько способов.

Небольшая площадка («язык») перед топкой облегчит закладку дров и чистку золы.
Крышка-кольцо с отверстием позволит готовить на печи в обычной сковороде или кастрюле с плоским дном.
Положив наверх решетку, вы сможете пожарить на огне стейки или овощи.
Такую печь вполне можно использовать и как мангал, сделав на верхней кромке прорези для шампуров.
Поставив изделие на подставку с колесиками, его можно будет легко перемещать по участку.
Полочки по бокам сделают процесс готовки комфортнее, а закрепленная между ножками решетка послужит подставкой для дров.

Опытные сварщики могут попробовать совместить такую печь с мангалом или коптильней, сэкономив место и материалы.

Ввод в эксплуатацию

Закончив работу, не спешите сразу сделать казан плова, сначала испытайте печь и подготовьте её к работе. На трубах, даже старых, могут оставаться следы масла и других технических жидкостей, которые могут испортить вкус блюда. Их нужно выжечь, хорошо протопив очаг. Когда он остынет, его очищают жесткой щеткой и промывают водой.

Коротко о главном

Для изготовления печи, на которой удобно готовить восточные блюда в казане или на специальной сковороде, нужно брать толстостенные трубы. Их диаметр подбирается под размер посуды, которая должна почти целиком погружаться в очаг для лучшего контакта стенок с огнем. Так как в этом случае выход для дыма будет перекрыт, то печь оборудуют отводящей газы трубой либо устраивают специальные прорези и отверстия в верхней части корпуса. Ножки или подставка позволят поднять казан на удобную для повара высоту.

Читайте также: