Мангал из металлической бочки

Обновлено: 07.01.2025

Достаточно большое количество людей проживает в частных домах, а также имеют собственный дачный участок. Наличие собственной территории даёт ряд дополнительных возможностей и преимуществ. Одно из них — это возможность установить мангал, чтобы периодически радовать себя и друзей жаренным на углях мясом, овощами и прочими вкусными продуктами.

Задумываясь об установке мангала, не все видят смысл в покупке заводских конструкций. Некоторые слишком дорогие. Другие не вызывают доверия в плане прочности и долговечности. Установка дорогостоящего оборудования не всегда себя оправдывает. Плюс всегда остаётся риск столкнуться с охотниками за металлоломом. Так что довольно часто владельцы участков отдают предпочтение самодельным конструкциям.

Одним из самых доступных, но при этом удачным вариантом для изготовления является бочка. Можно взять как старую бочку, так и купить новую. Разумеется, металлическую.

Преимущества и недостатки

Если приглядеться к другим дачным участкам, можно заметить, что мангал из бочки — это популярное решение. Оно имеет свои объективные преимущества, за счёт которых и пользуется таким спросом. Хотя о недостатках также забывать не стоит. Их нужно учесть, прежде чем принять окончательное решение.

Никто не спорит, что купить готовый мангал намного проще, чем возиться с бочкой, готовить её, соединять что-то, применять сварку и другие инструменты, а затем ещё и красить по особой технологии.

Но разве это интересно? Многие дачники-энтузиасты хотят найти применение всему, что только можно найти на территории. Среди них старая металлическая бочка. Причём мангал — это далеко не единственный вариант применения такой конструкции.

Если говорить о преимуществах, то у мангала, собранного из обычной металлической бочки, они следующие:

можно готовить шашлык на шампурах, использовать сковороды и кастрюли;
мангал легко очищается;
нет никаких трудностей с обслуживанием;
в зависимости от размеров бочки, можно за один заход приготовить большое количество еды;
бочка крайне практичная в использовании;
установив большую решётку, можно выложить ряд шампуров с мясом, а рядом поставить казан с ухой или решётку-гриль;
монтаж не вызывает никаких особых сложностей;
минимальные финансовые затраты.

Но также стоит выделить имеющиеся недостатки.

Среди минусов выделяют следующее:

со временем конструкция начинает ржаветь, особенно без защитного покрытия и козырька над мангалом;
мангал активно и быстро нагревается, из-за чего легко получить ожог при неаккуратном обращении;
конструкция неразборная, а потому перевозить её проблематично.

Насколько эти минусы являются существенными конкретно для вас, решайте сами.

Если вариант мангала из бочки всё ещё остаётся привлекательной идеей, тогда пора воплотить задумку в жизнь.

Материалы и инструменты

С целью получения хорошего и долговечного мангала из металлической бочки своими руками, необходимо тщательно подготовиться.

Первым делом определитесь с объёмом. Некоторые используют бочки на 60 литров, считая, что для такой конструкции как мангал этого достаточно. В принципе, да. Но при 60 литрах можно рассчитывать примерно на 6-8 шампуров, не более. То есть разместить рядом ещё и решётку-гриль не получится. Если собираете мангал для небольшого количества продуктов, тогда хватит и 60 литров.

Но чаще всего мангал из металлической старой, а иногда даже и новой, бочки собирают с использованием резервуара на 200 литров. Это оптимальный объём, позволяющий соорудить действительно практичный мангал. Да, он получается массивнее. Но вес пойдёт лишь на пользу для стационарной конструкции, поскольку мангал будет более устойчивым.

Набор инструментов будет состоять из:

сварочного аппарата;
болгарки (шлифовальной электромашинки);
отрезного диска для работы по металлу;
шлифовального диска;
электролобзика с насадкой по металлу;
электродрели;
гаечных ключей;
отвёрток;
набора с разными свёрлами;
рулетки;
маркера.

Также потребуются материалы, из которых и будет собираться мангал своими руками.

Здесь обычно берут следующие компоненты:

бочка подходящего объёма;
болты для соединения деталей;
металлический уголок, чтобы сделать обрамление краёв бочки, имеющий полки размером 20х20мм;
труба диаметром 20 мм;
либо квадрат с сечением 20х20 мм для ножек и кронштейнов;
оконные петли;
ручка;
пара крепких решёток из металла;
колёсики на ножки.

Петли, а также ручка потребуются в том случае, если вы будете делать из бочки подобие барбекю. То есть тот же мангал, но с возможностью открывать и закрывать крышку.

Либо остановите выбор на элементарной конструкции открытого типа. Выбор за вами.

С чего начать работу

Теперь к вопросу о том, как правильно сделать мангал из металлической бочки.

Для начала определитесь с самим резервуаром. Обычно используют старые бочки от горюче-смазочных материалов. В этом случае настоятельно рекомендуется промыть бочку, удалив оттуда всё содержимое. Для этого используйте горячую воду и моющие средства. Сначала можно просто пару раз промыть бочку, чтобы точно вышли остатки ГСМ. Хоть это и не газовый баллон, но при разрезании бочки электроинструментом возникает горячая искра, способная воспламенить пары масел и топлива внутри. Так что промывка считается обязательным этапом.

Собираясь построить мангал, а также соорудить рядом столик для отдыха, действуйте последовательно. Когда из металлической бочки были вымыты все остатки масла или топлива, приступайте к следующим этапам. Выглядит процесс подготовки примерно так:

Составьте подробный чертёж. Сначала делается эскиз, чтобы вы понимали, к какому результату стремитесь. Важно указать на схеме все точные размеры. Это значительно упростит процесс сборки. Не придётся отвлекаться на очередные замеры.
Нарежьте трубы и уголок. Подготовьте все крепёжные элементы. Речь идёт о болтах и шурупах. Убедитесь, что они подходят по размерам.
Разрежьте бочку. Здесь может быть 2 варианта. Из бочки вырезается кусок металла, либо же вся конструкция разрезается пополам. Зависит от ваших схем и выбранного типа будущего мангала.
Обработайте края. Чтобы бочка не становилась предметом повышенной опасности, все края и места срезов нужно тщательно обработать с помощью шлифовального круга. После разреза как раз можно проверить, насколько бочка очистилась внутри. При необходимости дополнительно воспользуйтесь водой и моющими средствами. Обработайте поверхность металлическими щётками, если образовалось много ржавчины, а также воспользуйтесь преобразователями коррозии. Это позволит существенно продлить срок службы будущего мангала.

Также считается, что мангал собирают, начиная с опорной конструкции. Вне зависимости от типа самого мангала, который будет выполнен из бочки, опоры нужны всем и всегда.

Используя стальной профиль, сварочным аппаратом собирают рамку. Удобнее всего делать её в форме параллелепипеда. Учтите при выборе профиля, что слишком массивный брать не стоит, но и гнуться он также не должен. Примите во внимание вес нагруженного мангала, а не просто пустой бочки. Размер выбирают произвольный. Но не менее 15х15 и не более 60х60 мм. Обычно используют профиль в таком диапазоне. Также можно задействовать трубы аналогичного размера.

Собирая опорную раму, убедитесь, что она будет длиннее на несколько сантиметров в сравнении с высотой бочки. Ширина как раз будет на несколько сантиметром меньше, нежели диаметр. Либо можно сделать аналогичного размера, как и диаметр бочки.

Высоту определяют индивидуально. Отталкивайтесь от роста человека, который будет в основном готовить на мангале.

Опору можно изготовить, используя две скреплённые между собой стойки, сравненные с металлическими полукольцами. Внутрь этих колец укладывается сама бочка. Дополнительно её можно соединить сваркой. Но если хотите сделать конструкцию легко разбираемой, то просто укладывайте в полукольца.

Этот вариант хорош тем, что при выходе бочки из строя, можно её утилизировать, взять новую и установить на ту же опорную конструкцию.

Мангал с вырезом

Первый вариант конструкции, который довольно часто используют при желании или необходимости превратить бочку в полноценный мангал для дачи или частного дома.

Последовательность работ будет следующая:

установить ёмкость в опорную конструкцию и уложить на боку;
нанести разметку на боковой части, где будет располагаться вырез;

ширину крышки сделать меньше, нежели половина окружности используемой металлической бочки;
с одной стороны вырез должен располагаться минимум в 30 мм от края (торцевой стороны бочки);
с другой стороны следует отступить не меньше 250 мм, чтобы иметь в последующем возможность установить дымоход;
с помощью болгарки и пильного диска по металлу вырезать крышку, но не полностью;
выполнив срез по линии, где будут установлены петли, приварите их сварочным аппаратом;
так при монтаже крышки удастся минимизировать неровности;
установив петли, крышка вырезается в бочке до конца;
выполнить опоры на корпусе, приварив внутри на линии закрытия небольшой металлопрофиль;
за счёт него при закрывании крышка не будет проваливаться внутрь мангала;
снаружи между петлями делаются упоры для фиксации крышки в открытом положении (угол может варьироваться от 100 до 120 градусов).

Остаётся только установить ручку. Сделать это можно путём сварки, либо просверлив отверстия и насадив ручку на болты и гайки, используя промежуточные шайбы.

Если ранее очистку внутреннего пространства мангала не проводили, самое время этим заняться.

В завершении корпус мангала приваривается к опоре, если жаровня точно будет располагаться на участке постоянно. Либо же, чтобы сделать мангал более мобильным, просверлите в бочке отверстия в месте контакта с полукольцами опоры и затяните болтами.

Оставлять бочку просто на полукольцах можно. Но для обеспечения устойчивости лучше соединить один из двух представленных методов.

Чтобы дрова и угли в мангале работали эффективно, требуется создать хорошую тягу. Для этого достаточно сделать несколько отверстий или продольных срезов в нижней части бочки. Используя отверстия от 10 до 18 мм в диаметре, жёсткость конструкции никак не пострадает. А вот от продольных срезов жёсткость меняется в худшую сторону. Прорези рекомендуют делать в том случае, если на дно бочки-мангала вы собираетесь установить чугунный колосник.

Также в мангале можно сделать дымоход, чтобы превратить конструкцию в полноценное барбекю. Для этого на стороне, где оставалось до края минимум 250 мм, приваривается металлическая труба. Диаметр трубы выбирайте от 70 до 150 мм.

Трубу можно приварить к верхней части мангала, используя прямой отрезок для дымохода. Либо же приваривают сбоку, дополнительно используя поворотное колено дымохода и подрезая трубу под углом 45 градусов. Конструкция получается сложнее, но зато тяга в таком случае будет эффективнее.

Сборка мангала из двух половин бочки

Теперь посмотрим, как можно собрать мангал самостоятельно для дачи из двух половинок старой металлической бочки.

Такой вариант считается наиболее простым. Поэтому в основном на дачах и в частных домах можно встретить именно такие вариации мангалов.

Потребуется сделать следующее:

разрезать резервуар, но не до конца;
приварить петли, соединив две части бочки;
закончить срез;
приварить или просверлить отверстия и зафиксировать ручку;
приварить упор между петлями, чтобы избежать возможного опрокидывания крышки;
очистить внутренние поверхности от загрязнений;
соединить корпус и опорную конструкцию;
просверлить несколько отверстий в днище для обеспечения тяги.

Если хотите, можно сделать элементарный мангал без крышки. Для этого просто срезается половина бочку. Фактически так можно сделать сразу 2 мангала. Либо приберечь вторую половину на тот случай, когда первый мангал прогорит.

Дымоход здесь создавать не требуется. Когда будете готовить, дым просто начнёт уходить вверх, двигаясь в зависимости от направления ветра.

Недостаток отсутствия дымохода в том, что дым может попадать в глаза. Но зато этот самый дым, обволакивая мясо или другие продукты, будет создавать дополнительный вкусовой и ароматический эффект. Многим это даже больше нравится. Вкус дымка и лёгкая копчёность обеспечены.

Мангал-коптильня

Также можно собрать из бочки жаровню с функцией коптильни. Получается универсальный агрегат, позволяющий готовить самые разнообразные блюда.

Здесь для начала нужно сделать одну из описанных ранее конструкций. Для получения функции коптильни потребуется её немного доработать.

Суть заключается в следующем:

подготовьте другую ёмкость из металла, меньше размера, которая будет работать как топка;
сделайте вырез для закладки дров;
высверлите несколько отверстий для обеспечения тяги;
вырежьте соединительные отверстия, чтобы соединить мангал и собранную своими руками топку;
если мангал выполнен с дымоходом, тогда отверстие для соединения с топкой сделайте с противоположной стороны;
если дымоход отсутствует, то можно выполнить соединение посередине;
располагая топку с боку, учтите, что тяговые отверстия потребуется заварить, либо же плотно закрыть;
соедините топку и мангал из бочки, используя сварочный аппарат;
внутри корпуса, где проходит линия закрывания крышки, приварите полосы из металла, чтобы обеспечить полную герметичность для коптильной камеры;
внизу корпуса просверлите несколько отверстий, через которые будет сливаться жир.

Нюансы окрашивания

Понятно, что старые металлические бочки не обладают особой внешней привлекательностью. Поэтому большинство людей, кто решил сделать мангал самостоятельно, захотят как-то декорировать конструкцию.

Тут важно понимать, что в процессе приготовления пищи металл сильно нагревается, а также подвержен воздействию дыма и копоти. А потому выбирать светлые цвета краски нецелесообразно. Выбирайте что-то тёмное. Вплоть до чёрного, наиболее популярного цвета.

Ещё один враг металлических бочек — это коррозия. Поэтому перед покраской следует тщательно пройтись преобразователем, а затем обезжирить поверхности.

Используйте исключительно термостойкие виды красок. Оптимально, если наноситься состав будет пульверизатором под большим давлением. Так качество окрашивания окажется выше, нежели при использовании обычной кисточки или валика. Но если пульверизатора нет, не страшно. Можно обойтись и ручным инструментом.

Чтобы покрытие прослужило долго, а также лучше защищало саму бочку, краску наносите в 3 слоя. Дождитесь высыхания каждого слоя, прежде чем начинать очередное окрашивание.

Первый раз самодельный мангал лучше прогреть, не используя никакие продукты для жарки. То есть заложите партию дров, либо углей. Как следует прогрейте всю конструкцию. Это позволит избавиться от возможных остатков краски, масел и прочего содержимого бочек.

Соблюдая все эти правила, а также рекомендации, вы без проблем своими руками превратите обычную бочку в полноценный мангал, барбекю и даже коптильню.

Что думаете о мангале из бочки? Кто делал нечто подобное? Насколько довольны результатом? Стоят ли усилия того, либо проще купить готовый мангал?

Подпишитесь, оставьте комментарий, задайте вопрос и расскажите о проекте друзьям!

Мангал из бочки: воплощаем оригинальные идеи в жизнь

Те из нас, кто являются счастливыми обладателями дачного участка, наверняка не раз задумывались об установке мангала. Конструкций шашлычниц, которые можно смонтировать своими руками, великое множество. Какую же из них выбрать? Как правило, мангал и жаровня-барбекю совмещаются в единую установку, чтобы за один подход можно было приготовить различные виды продуктов. Если ваша цель – обойтись минимальным бюджетом и при этом получить удобный и долговечный мангал, то обратите внимание на шашлычницу из бочки.

Возможно, некоторым будет просто лень возиться со старой бочкой, когда в продаже уже давно можно найти всевозможные виды мангалов различных конструкций и по вполне доступной цене. Однако у настоящих хозяев руки никогда не опускаются, и хочется найти применение всем ненужным и отслужившим свое вещам, например, пустой металлической бочке. У таких домовитых людей золотые руки и при виде бочки наверняка возникает масса идей, как и куда это все можно приспособить.

Мангал из бочки имеет свои плюсы и минусы. Из преимуществ отметим:

возможность приготовления не только шашлыка, но и других блюд на гриле или в металлической посуде;
легкость чистки и обслуживания;
большое количество одновременно приготовленной еды (например, в мангале из 200-литровой бочки);
безопасность и практичность использования;
легкость монтажа;
доступная стоимость.

К недостаткам можно отнести:

возможность коррозии (чтобы избежать этого, сделайте защитный козырек над мангалом);
быстрое накаливание, соответственно, нужно быть осторожными и внимательными, чтобы не обжечься;
невозможность транспортировки, так как конструкция не является разборной.

Как сделать своими руками?

Для начала правильно подберите место для стационарной конструкции. Рядом с ней не должно быть деревянных и других огнеопасных объектов. Также не рекомендуется размещать мангал рядом с посадками и клумбами, так как жаркий воздух может негативно сказаться на их вегетации.

Преимущества самодельного мангала перед магазинным очевидны: такой мангал статичен и основателен. Вы можете быть уверенными, что шашлычница не завалится или случайно не перевернется, как часто случается с тонконогими купленными собратьями. Высоту ног и рамы вы можете отрегулировать и сделать соответственно с высотой ваших домочадцев, чтобы никому не пришлось стоять у шашлыков в согнутом положении. Да и размеры мангала-бочки значительно превосходят стандартные мини-конструкции из магазина, а, значит, шашлыков хватит на всех.

Самодельный мангал-бочка может быть без крышки или с мини-дверцей. Обе разновидности позволяют не только жарить мясо на открытом огне, но и готовить овощи, рыбу и птицу на барбекю-решетке. А усовершенствованные бочки имеют и функцию гриля, для этого достаточно в конструкции мангала предусмотреть стойки для вертела. При желании на открытом огне можно готовить и блюда в металлической или чугунной посуде.

Рассмотрим процесс изготовления.

Обычно для монтажа металлического мангала используют бочки из-под ГСМ. Мангал может быть большим или маленьким – размером 200 или 60 литров. Высота мангала составляет около 1 метра. Для того чтобы работы по монтажу конструкции прошли максимально быстро и просто, сделайте чертеж мангала, точно выверив все размеры. Стоит поэтапно следовать плану, тогда вы сможете сэкономить массу времени и обрадовать домочадцев и друзей вкусным шашлыком как можно быстрее.

Сначала соорудите рамную конструкцию по размеру бочки, при этом продумайте стойки для боковой части. Для возможности транспортировки на участке можно присоединить к раме колёса. Бочку разместите на раме, продумав сливное отверстие наверху под углом в 30 градусов. К нему при необходимости можно присоединить вытяжную трубу.
На бочке начертите отверстие в форме прямоугольника – это будет впоследствии крышка мангала. Она вырезается болгаркой, а после этого к ней прикрепляются дверные петли, чтобы крышка могла открываться и закрываться. Для обеспечения дополнительной тяги просверлите отверстия в боковых частях мангала. Остается прикрепить ручку и поставить дымоход на сливное отверстие. А для возможности жарки на барбекю, установите решётку из нержавейки.

Что касается внутренней части конструкции, нужно сделать опоры для шампуров. Для этого вырежьте 2 металлических уголка по длине бочки и сделайте надрезы в 10 см друг от друга. Затем приварите эти заготовки изнутри. А для того чтобы бочка эстетически выглядела лучше, покрасьте конструкцию специальной жаростойкой краской из краскопульта. Для этого можно использовать порошковые термокраски, кремнийорганические эмали или даже «неубиваемую» краску для автомобильных глушителей, которая, к тому же экологична.

Для долговечности конструкции специалисты рекомендуют наносить состав в несколько слоев. И уже всего через 24 часа можно использовать свое творение для приготовления шашлыков или барбекю.

В процессе изготовления мангала своими руками, вы наверняка творчески подойдете к процессу и продумаете дополнительные функции и неповторимый дизайн такой конструкции. Если есть время и желание усложнить мангал, добавив функцию коптильни, вам понадобится 2 бочки. Они соединяются между собой (одна вертикально, другая горизонтально), а в нижней части делается отсек с дверкой для закладки дров. Если вы не уверены в своем таланте сварщика или просто не умеете обходиться со сварочным аппаратом, не стоит отчаиваться. Можно зафиксировать все соединения в мангале-бочке при помощи болтов.

А для придания мангалу «домашнего» вида и для дополнительной практичности и удобства стоит установить на нем всевозможные полочки, где можно держать посуду с маринованным мясом или тарелки. Это сделает процесс жарки шашлыка еще более комфортным.

Тонкости выбора дров

Возможно, немногие знают, насколько важно выбрать «правильные» дрова для мангала. От этого зачастую зависит вкус приготовленного на углях блюда. Дрова, заготовленные из плодовых деревьев, станут отличным топливом для мангала-бочки. Их плотная древесина способна не только долго держать огонь, но и придаст готовящейся пище тонкий и изысканный аромат.

Не стоит использовать дрова хвойных пород, особенно ели. Дело в том, что при горении хвойные породы выделяют смолистые вещества, которые негативно сказываются на вкусе мяса. Также не рекомендуются дрова из осины – их дым содержит токсины, поэтому потребление такого шашлыка может быть опасным для здоровья.

Наличие 6 соток на даче просто обязывает владельцев обзавестись таким приспособлением для полноценного отдыха, как мангал. При финансовой стабильности можно организовать большой стационарный кирпичный мангал с беседкой. А если хочется сэкономить – обратите внимание на конструкции небольших мангалов, которые без проблем можно сделать своими руками буквально за сутки. Одно из таких универсальных и незаменимых приспособлений для дачи – шашлычница из металлической бочки, которая при соблюдении всех технологий изготовления прослужит вам верой и правдой долгие годы.

Как сделать мангал своими руками из бочки, смотрите ниже в видео.

Изготовление барбекю из бочки

Большинство владельцев загородных домиков и дачных участков стремятся так или иначе выделить место для традиционного мангала, чтобы жарить на нём шашлыки и прочие вкусности. Жаровня-барбекю, пришедшая к нам из западной культуры проведения досуга, становится в последнее время даже более популярной, чем привычный мангал. Однако стоимость готового изделия в магазине не всем представляется доступной. Вот почему полезно узнать, как сделать это приспособление практически без вложений собственными руками.

Конструкционные особенности

Барбекю, сделанное своими руками из обычной металлической бочки, может также использоваться в качестве мангала и при приготовлении классического шашлыка. Для этого вынимают решётку, а на уголки из металла выставляют шампура с мясом. Также его можно запросто использовать и для приготовления прочих блюд, в особенности из овощей. В процессе создания барбекю из бочки ему можно придать и дополнительные функции — всё будет зависеть от фантазии и креативности создателя.

Несмотря на различные особенности разных вариантов конструкций барбекю из бочки, они обладают многими схожими качествами. Основное предназначение — приготовление мяса и других продуктов на углях, возникающих вследствие жара с высокой температурой горения.

Посмотрим подробнее, какими особенностями должна обладать каждая конструкция барбекю, сделанная из бочки 200 литров объёмом:

круглая форма бочка придаёт удобную форму и жаровне, что улучшает технические характеристики и уменьшает необходимость в большом количестве сварных швов;
чтобы жар распределялся равномерно, внутрь помещают колосниковую решётку. Это позволит распределять жар более равномерно и улучшит вкус приготавливаемых блюд;
срезанная стенка бочки становится очень удобной крышкой, которая сохранит дольше тепло внутри и убережёт от дождя;
в качестве подставки можно использовать металлические козлы или любую другую конструкцию, способную занимать устойчивое вертикальное положение.

Сооружение стойки

Чтобы по итогу получилось удобное и функциональное барбекю из бочки, необходимо заблаговременно приготовить те материалы и инструменты, которые нам потребуются для работы.

Итак, в качестве основных и вспомогательных материалов понадобятся:

Для выполнения указанных далее работ потребуется кое-какой инструментарий. Итак, что же конкретно необходимо приготовить для создания самодельного барбекю:

сварочный аппарат;
болгарка;
электрический лобзик;
рулетка;
диски отрезные для металла и шлифовальные;
дрель электрическая;
отвёртки и ключи гаечные в ассортименте.

Бочку либо разрезают ровно напополам, либо аккуратно вырезают из неё меньшую часть, которая по форме и своему назначению будет выполнять роль крышки. Точно так же различную форму может иметь и подставка. Часто её делают из пары полукругов, в которые аккуратно будет уложена бочка для барбекю. Также для подставки может браться пара крестовин, которые имеют развёрнутый угол по диаметру будущей конструкции.

Бочку устанавливают на готовую подставку при помощи сварки или крепёжных болтов с гайками. Для установления решётки будет использоваться пара уголков, приваренных на расстоянии 15-20 см от самого дна. При желании можно дополнить готовую конструкцию удобной полочкой, которая будет заодно выполнять роль столика.

Крышка и решётка

При изготовлении барбекю из бочки своими руками необходимо заранее вырезать крышку, и для этого нет необходимости готовить чертежи, а сами работы можно выполнить и на глаз. Чтобы вырезать так называемый «люк», следует отступить от каждого края от 5 до 10 см, что придаст больше жёсткости конструкции в готовом виде.

По высоте в будущей барбекю из бочки люк будет составлять примерно 1/3 от длины её окружности. Как только этот кусок вырезан ножовкой по металлу, он же становится и крышкой люка. Закрепить его нужно вдоль горизонтальной линии среза на петлях и шарнирах. Их, в свою очередь, можно закрепить с помощью сварки, винтов или заклёпок.

Чтобы удобнее было эксплуатировать конструкцию барбекю, её оснащают сверху удобной ручкой из негорючего материала. Однако следует учитывать, что после вырезания крышки, конструкция утрачивает свою жёсткость. Для её усиления изнутри приваривают уголок, к которому позже будет крепиться решётка с продуктами для приготовления.

Сама по себе конструкция из бочки не может гарантировать равномерное распределение углей вследствие физических характеристик. На расстоянии 10 или 15 см от дна обустраивается колосниковая решётка для этой цели. Она не только обеспечит ровную поверхность, на которой будут находиться угли, но и даст возможность не сгоревшим остаткам свободно сыпаться вниз.

Также это позволит мясу равномерно прожариваться, но не подгорать при этом. Чтобы зафиксировать колосниковую решётку, её устанавливают на уголки, которые крепятся сваркой или при помощи болтов. Для размещения решётки, на которой будет готовиться пища, нужно также предусмотреть несколько опор. Если ранее был приварен уголок для усиления конструкции, то останется приварить ещё один для образования парной подставки. Это универсальный способ фиксации, на который можно выставить не только решётку, но и шампуры.

Обжиг внутренних частей

Для того чтобы продлить и улучшить эксплуатационные характеристики, нужно грамотно подготовить изделие. Перед первым использованием барбекю нужно обжечь в соответствии с приведёнными рекомендациями. Это позволит устранить запах краски и благоприятно повлиять на вкусовые качества приготавливаемой пищи.

Итак, будем действовать следующим образом:

Смазываем внутреннюю поверхность конструкции небольшим количеством растительного масла.
Закрываем зольную крышку и разводим огонь, используя в качестве топлива древесный уголь.
3-5 кг углей должно быть достаточно, чтобы провести полноценный обжиг и приготовить после этого пищу на огне.
Открываем трубу для выхода дыма наполовину, а вентильное отверстие — примерно на 5-10 см. По мере разгорания древесного угля его помещают на середину решётки.
Время сгорания до появления первого слоя пепла составляет примерно 20 минут.
По мере того, как уголь хорошо разгорится, можно прикрыть крышку и контролировать температуру обычным термометром. В течение 1-2 часов она должна составлять приблизительно 120 градусов по Цельсию.
После завершения данной процедуры барбекю можно считать пригодным для дальнейшего использования.

Обратите внимание: чтобы продлить срок службы конструкции, нужно следить за тем, чтобы горящие угли располагались на решётке, но не прикасались изнутри к стенке металлического корпуса.

Как видим, из обычной металлической бочки вполне можно соорудить функциональное барбекю и оформить его согласно собственным творческим замыслам. Однако и за самодельной конструкцией необходимо ухаживать и проводить профилактику не реже 1 раза в году. Возможно, у кого-то из наших читателей был собственный опыт создания барбекю подобной конструкции. Предлагаем поделиться им в комментариях после прочтения данного материала.

Как сделать уличную печь-гриль из 200 литровой бочки

Большинство пользуются переносным мангалом из листовой стали, который после пары применений деформируется от высоких температур. Если он используется при выездах в лес, на пляж или рыбалку, то благодаря мобильности с этим недостатком можно мириться. Для стационарной установки на участок лучше всего сделать кирпичный мангал. Он намного долговечней и лучше держит тепло. Предлагаем универсальную дровяную печь мангал с кирпича и бочки.

Материалы:

бочка 200 л;
кирпичи;
цемент;
песок;
дверные петли – 4 шт.;
стальная дверная ручка;
дверной шпингалет;
стальная плита 5-10 мм;
сварная решетка.

Процесс изготовления печки-мангала

Необходимо разрезать бочку вдоль на 2 части. Рез выполняется не пополам, а со смещением. В данном случае бочка 200 л с диаметром 585 мм, линия реза сделана на сечении 530 мм.

В большей половине с торцов прорезаются окна. Одно для загрузки дров шириной 200 и высотой 250 мм, и с противоположной стороны поменьше для отвода дыма и обеспечения вентиляции.

Далее замешивается раствор для кладки. На 1 часть цемента добавляется 5 частей песка.

На ровном основании нужно выложить из кирпича 2 ножки для мангала в виде стенок. Их ширина делается на 2,5 кирпича, а высота 4 ряда.

На ножки укладывается большая половина бочки. Затем с боков она закрепляется раствором и половинками кирпича.

Внутри бочки со стороны стенки с большим окном выкладывается кирпич, на этот же раствор. Следует обложить проем, и аналогично закрыть противоположную стенку.

Далее нужно выложить кирпичом дно печки. Особо стараться не нужно, даже если раствор потом треснет, то ничего никуда не отвалится. Кладка выполняется не до верха бочки, нужно оставить открытыми 5-7 см от ободка.

К печи прикручивается вторая половина бочки на дверные петли. На полученную крышку спереди устанавливается ручка. Сбоку делается подпорка из проволоки, подобно поддерживающей капот автомобиля.

На проем для загрузки дров устанавливается ранее срезанная часть. Дверца крепится на петли и блокируется шпингалетом.

Для печки делается плита с круглыми прорезями конфорками для установки кастрюль. Для удобства снятия к ней привариваются ручки. Она будет ложиться на кирпичи. Такого же размера вырезается решетка.

Розжиг печи выполняется как и обычного мангала. После прогорания дров до углей, на кирпич укладывается решетка, и выполняется готовка. Если нужна высокая температура, то можно прикрывать крышку.

Также вместо решетки возможно уложить плиту с конфорками. Подбрасывание дров тогда выполняется через боковую дверцу. Это позволит готовить на ней блюда в кастрюле, казане, котелке, просто на сковородке. Такая приставка выручит в аварийной ситуации при отсутствии газа или электричества. На ней удобно варить салаты для консервирования.

Также можно раскочегарить печь, чтобы нагреть все кирпичи, и затем уложить на угли керамическую плитку. На нее выкладывается мясо, пироги, хлеб, пицца или другое блюдо для запекания.

Смотрите видео

Читайте также: