Кирпич для мангала на открытом воздухе какой подходит

Обновлено: 10.01.2025

Кирпич для мангала на открытом воздухе какой подходит

Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно.
Необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.

Применяется для приклеивания декоративных элементов из керамики, камня или других минеральных материалов к нагревающимся поверхностям. Рекомендована для кладки, облицовки, шпатлевки, затирки и ремонта печей, котлов, каминов и заделки трещин на дымоходах. Мастика устойчива к воздействию воды и температуры до +1300°C. Отличная адгезия, высокая эластичность, удобство применения, низкий расход.

Как рассчитать размеры барбекю из кирпича разных типов

До начала возведения барбекю печи своими руками нужно определиться с размером конструкции. На основе этого производится составление чертежа, расчет необходимого количества материалов.

От того, каковы размеры печи барбекю из кирпича, зависит функциональность печи, возможности для её компактного размещения в уже построенных зданиях, стоимость, время возведения.

Достаточно определить плюсы и минусы барбекю печей разных размеров, чтобы понять подходит ли она вашим запросам. Ниже описаны нюансы выбора и строительства обычной печи и печного комплекса, а также способы доставки необходимых стройматериалов на участок.

Размеры и типы барбекю из кирпича на примере трех проектов

Наиболее популярными вариантами барбекю печи являются следующие:

простая печь;
барбекю печь с варочной плитой;
печной комплекс с плитой и рабочей зоной.

Простейшая барбекю печь создается без использования особых строительных навыков, с использованием обычной кладки. Такая печь в высоту будет иметь 13 рядов высотой 702 мм, в зависимости от толщины шва. Длина и ширина конструкции — 1810*900 мм.

Это стандартные размеры барбекю из кирпича подобного типа.

Барбекю печь с плитой позволит готовить пищу в летнее время. Чтобы соорудить такую конструкцию, понадобятся кое-какие навыки печного строительства и знание принципа голландской кладки (когда не обязательно перевязывать швы в рядах). Габариты барбекю печи с плитой комплекса (в мм): глубина — 1778, ширина — 434, высота — 1900.

Печные комплексы сооружаются профессиональными печниками, но простые проекты барбекю с плитой и рабочей зоной можно попробовать соорудить самостоятельно. Габариты такого комплекса (в мм): глубина — 1210, ширина — 2240, высота — 1900.

Сметы материалов на вышеописанные варианты

Теперь, когда мы определились с тем, какие размеры и типы барбекю из кирпича наиболее распространены, приступим к расчетам стоимости сооружения того или иного вида. Чем больше печь, тем больше нужно для неё материалов и тем дороже она стоит. На итоговую смету также влияет количество дополнительных материалов, их производитель и стоимость.

Рассмотрим сметы типовых вариантов барбекю.

Если вы решили построить мини барбекю из кирпича своими руками, то вам понадобятся:

Полнотелый керамический кирпич М200;

Используя чертеж, произведем расчет необходимого количества кирпичей (по рядам): 16+16+16+16+16+45+10+10+10+29+10+10+10 = 214 шт.

Лак КО-85 (уменьшает водопоглощение, что позволяет продлить срок использования простой барбекю печи) — 1 шт.;
Доска 25 х 250 х 6000 мм — 1 шт.;
Арматурная сетка 150 х 150х5 — 2 л;
Цемент — 150 кг;
Решетка гриль 390 х 560 х 8 мм — 1 штука;
Деревянный настил— 2,25 кв. м.

Для печи барбекю с варочной плитой понадобятся следующие материалы:

Полнотелый керамический кирпич М200;

Расчет количества необходимого кирпича согласно чертежу: 49+49+32,5+33+34+34+39+30+42+40,5+44+27+27+27+27,5+26+36+27+37+26+28+25+26,5+39+36,5+28+31=901,5 шт.

Цемент — 150 кг;
Доска 25 х 250 х 6000 мм (для возведения опалубки) — 1 шт.;
Металлические отходы для укрепления фундамента;
Чугунная плита 410*410 мм;
Поддувальная дверка — 1 шт.;
Стальной лист 5 мм — 2 шт.;
Уголок под перемычки — 4 шт.;
Пруток 230 мм — 1 шт.;
Колосниковая решетка — 1 шт.;
Дверка топочная — 1 шт.

Для самого простого варианта печного комплекса с плитой и рабочей зоной понадобятся:

Проект для возведения комплекса — 1 шт.;
Красный кирпич — 885 шт.;
Шамотный кирпич — 14 шт.;
Цемент — 300 кг;
Доска для опалубки — 1 шт.;
Столешница — 1 шт.;
Мойка — 1 шт.;
Стальные листы — 5 шт.
Поддувальная дверка — 1 шт.;
Дверка топочная — 1 шт.;
Дверки из металла для разделочного столика — 1 шт.;
Металлические отходы для укрепления фундамента;
Уголок под перемычки — 4 шт.;
Рубероид — 2 м.

Для реализации такого проекта вам понадобится меньше кирпичей, чем для предыдущего. Но есть более сложные и габаритные комплексы, для возведения которых может понадобиться в 2, а то и в 3 раза больше кирпичей.

Воспользуйтесь выше приведенными данными, как примером для собственных расчетов. Берите свой проект и подставляете в приведенные схемы свои барбекю размеры: чертежи, по которым вы будете работать, должны содержать эти данные.

Транспортировка стройматериалов на участок

До покупки и перемещения стройматериалов на свой участок необходимо определиться с их размещением. Обычно руководствуются удобством выгрузки и дальнейшего использования. Желательно производить закупки в зимнее время, когда часть производителей снижает цены для повышения популярности и избавления от затоваривания.

Фото 1. Кирпичи на поддоне, загруженном в кузов домашнего грузовичка. Каковы бы ни были размеры барбекю из кирпича, который вы строите, вам придется решить проблему доставки стройматериалов на участок.

Независимо от типа печи, транспортировка материалов может осуществляться 2 способами: доставка и самовывоз. Для больших объёмов материалов лучше заказать доставку, для остальных — забрать самому. Идеально, если все стройматериалы покупаются на одной строительной базе — тогда для доставки будет достаточно одной машины.

Внимание! Часто бесплатную доставку включают в стоимость материалов.

Особенности возведения фундамента

Каждый тип печи имеет особенности в возведении фундамента, которые следует учитывать для продления долговечности печи.

Для простой печи фундамент заливают на 50 см больше, чем размеры печи во все стороны. В качестве покрытия могут выбираться тротуарная плитка, брусчатка и так далее.

Если фундамент будет сделан из плит, его нужно армировать прутком и вязать проволокой или хомутами из пластика. Время застывания фундамента — 1 неделя при средней температуре выше 20°C и 2 недели при температуре 17°C и ниже.

Поскольку барбекю печь с плитой по размерам превышает предыдущее сооружение, ему нужно обеспечивать равномерную усадку с помощью ленточного армированного фундамента со связью жаровни и плиты. Минимум 10 см фундамента должно выступать над поверхностью.

Внимание! Если пристроить печь к ранее построенной плите, печь при усадке потянет за собой плиту. Поэтому в таких случаях нужно делать отдельный фундамент.

Когда бетон застывает, внутри фундамента снимается дерн и проемы заполняются раствором из песка, гравия и глины. Ещё через неделю лента устилается двухслойным рубероидом для предотвращения попадания влаги и приступают к кладке.

При сооружении печного комплекса делают бетонный фундамент, а если нет возможности — кладут пеноблоки. В зависимости от размеров, вес печного комплекса может достигать несколько тонн. Чтобы залить надежный фундамент под такую конструкцию, нужно вырыть траншею глубиной минимум 50 см и производить армирование.

На дно котлована высыпают слой песка и гравия, утрамбовывают их. После, по стенкам устанавливают деревянную опалубку и заливают яму цементным раствором. Для армирования используют металлическую сетку или стальные прутья. Время застывания фундамента под печной комплекс — минимум 4 недели.

Вам также будет интересно:

Время строительства

Время, которое нужно для возведения каждого из видов барбекю печей, в основном зависит от времени засыхания фундамента. Для первых двух вариантов (простая печь и барбекю с плитой) достаточно 1 недели, после чего готовая печь возводится и декорируется за 1-2 суток. Время застывания фундамента под печной комплекс составляет 4 недели, а возведение печи занимает 1—2 суток.

Расположение барбекю на участке

Фото 2. Владелец загородного участка демонстрирует простейшую модель барбекю с мангалом. Долго искать место под такой проект не приходится. Однако, каковы бы ни были размеры барбекю из кирпича, чертежи проекта должны содержать точные цифры.

Простая печь компактна, поэтому её можно расположить где угодно на участке. Рядом нет столика или разделочного места для овощей, а значит всё будет приноситься к печи готовым к поджариванию. Можно разместить печь под окном кухни, чтобы было недалеко носить пищу и кинуть освещение с помощью переноски прямо из дома. Огня от простого барбекю мало, но конструкцию лучше разместить подальше от легковоспламеняемых веществ.

Барбекю печь с варочной плитой должна быть защищена от ветра и стоять подальше от соседнего участка. Площадку, на которой будет стоять барбекю с плитой нужно делать с учетом безопасного расстояния от огня во время приготовления пищи.

Комплекс барбекю с плитой и рабочей зоной должен располагаться за несколько метров от других построек для избегания пожара. Задняя стенка будет сильно нагреваться — и дети или животные могут причинить себе вред, подойдя слишком близко. Поэтому большой комплекс лучше сооружать спинкой к непроходимой территории или дополнительно построить альпийскую горку.

Барбекю печь в беседке — как расположить популярное решение

Если печной комплекс будет располагаться в беседке, желательно сделать единый фундамент. Так как для беседки не нужен фундамент глубиной полтора метра, его делают поменьше. Обязательно делается вывод трубы на улицу.

Пожарная безопасность

Фото 3. Огненное пламя поджаривает сосиски на решетке барбекюшницы. При пользовании своей печью, не забывайте, что имеете дело с открытым огнем.

Задуматься о пожаробезопасности следует до начала планирования места размещения барбекю. Все сооружения на участке должны стоять на расстоянии минимум 5 м от будущего барбекю. Следует убрать легковоспламеняющиеся предметы на расстояние от 2 м от огня. Все что может загореться от попадания искры следует убрать на расстояние 10 м от жаровни. Дым не должен попадать на соседний участок.

Внимание! Никогда, ни при каких условиях не оставляйте разожжённую печь без присмотра.

Помните, что искры часто поднимаются вместе с теплым воздухом — это может стать причиной возгорания крон деревьев. Поэтому барбекю лучше не строить под деревьями, но если она уже стоит там — следует обрезать нижние ветки.

В случае, если постройка барбекю происходит в городе:

разместите 10 л емкость, наполненную водой, или огнетушитель рядом с местом приготовления;
не разжигайте огонь высотой выше полметра;
используйте древесный уголь;
не пользуйтесь мангалом, если скорость ветра превышает 10 м/с;

Внимание! Нарушение норм пожаробезопасности может повлечь за собой пожар + административный штраф до 500 тыс. р.

Полезное видео

О том, как рассчитать нужное количество кирпича для возведения строений любых предназначений и размеров, рассказывает специалист по кирпичной кладке.

Заключение

Выбирать размер печи следует исходя из физической возможности её построить, предназначения. Для небольших посиделок в компании 1 раз в месяц достаточно простой печи. Барбекю с варочной плитой подойдет, если на участке планируется постоянно проживать в летнее время или гостей планируется много. Если вы уверены, что надолго поселились на одном месте — можно возводить комплекс барбекю печи с плитой и рабочей зоной. Конструкция также отлично подходит нуждам юридических лиц для проведения разных мероприятий.

Сколько стоит барбекю из кирпича: цена за работу и за стройматериал

Лето — самое подходящее время для обустройства садового участка. Зона отдыха является не менее важной частью территории, чем сад и огород. При планировании зоны отдыха появляются множество вариантов: беседка, летняя кухня и конечно же мангал или барбекю.

Наиболее популярными видами барбекю являются — металлические, переносные конструкции, так строительство барбекю из кирпича, по мнению многих садоводов, требует значительных финансовых и материальных затрат.

Для того, чтобы понять сколько стоит сложить барбекю из кирпича и будет ли целесообразно такое строительство, посчитаем стоимость кладки барбекю и время, необходимое на все работы.

Стоимость материалов

Внимание! Все цены в статье представлены на момент ее написания и в сезон могут отличаться.

Основные расходы, из которых складывается итоговая стоимость строительства барбекю из кирпича, это материалы:

Кирпич огнеупорный необходим для того, чтобы выложить внутреннюю часть топки, что защитит общую конструкцию от воздействия высоких температур. Цена от 25 ₽ за единицу шамотного кирпича и до 50 ₽ за штуку клинкерного кирпича.
Кирпич клинкерный облицовочный — из него будет строиться основной каркас конструкции — 50-100 ₽ за 1 шт.
Цемент — потребуется для фундамента под барбекю из кирпича. Цена его не очень велика. Для заливки фундамента вполне подойдет цемент марки М 400. На данный момент его стоимость варьируется в пределах от 250 до 290 ₽ за 50 кг мешок в зависимости от региона.
Глина огнеупорная — нужна для раствора, который применяется при кладке огнеупорного кирпича и печей. В данном случае нам нужно сложить барбекю из кирпича, цена же огнеупорной глины, которая для этого понадобится, высчитывается, исходя из того, что продаётся она мешками и стоит в пределах 300 ₽ за 25 килограммовый мешок.
Песок — добавляется в раствор цемента для фундамента и в глину для кладки барбекю. Стоимость одного кубометра песка составляет от 300 до 500 ₽ в зависимости от регионов.
Арматурная сетка — для стяжки фундамента. Арматурная сетка различается по размерам сторон квадратов, а также по толщине прутка.

Важно! Для небольшого фундамента 1 на 2 метра рекомендуется применять сетку со стороной квадрата 100 на 100 миллиметров и толщиной прутка не менее 6 миллиметров.

Цена на сетку данного размера начинается от 170 рублей за квадратный метр. Для фундамента больших размеров подойдет сетка с размером квадрата 150 на 150 миллиметров и толщиной прутка 8 миллиметров. Цена такой сетки 190 рублей за квадратный метр.

Внимание! Арматурная сетка продаётся картами размером 2 на 6 метров, то есть минимальное количество которое можно приобрести это 12 квадратных метров.

Битый кирпич, щебень, гравий, все, что найдется на участке — для придания фундаменту прочности.
Рубероид или толь. Применяется для гидроизоляции. Цена на рубероид начинается от 300 ₽ за 1 рулон.
Затраты на доставку стройматериалов.

Для доставки стройматериалов выгоднее всего использовать грузовое такси, которые предоставляют в аренду автомобили с водителем. В провинции Газель — тент с трёхметровым кузовом и грузоподъёмностью до 1,5 тонн обойдётся в 400 рублей / час.

Автомобили с более высокой грузоподъёмностью стоят от 700 до 1200 рублей за час.

В случае перевозки по межгороду цены считаются с учетом расстояния. Средняя стоимость 1 километра на автомобиле Газель с грузоподъёмностью 1,5 тонны начинается от 10 рублей за километр. Стоимость 1 километра на автомобиле ЗИЛ с грузоподъёмностью до 3 тонн начинается от 16 рублей за километр.

Аксессуары для барбекю

Когда мы высчитываем окончательную стоимость барбекю из кирпича, нельзя забывать, что в процессе понадобятся не только основные стройматериалы, но и дополнительные аксессуары:

Решётки для гриля: от 300 до 1500 ₽
Шампуры: от 50 до 150 ₽ за шампур
Кочерга: 150-300 ₽
Казан: 1500-3000 ₽
Дрова: 1500-2500 ₽ за кубический метр.

Временные затраты

Сроки строительства барбекю складываются из времени затраченного на выполнение работы, а также временных интервалов необходимых между этапами строительства.

Для обустройства фундамента потребуется от 3 до 10 дней в зависимости от объёма.

Внимание! После того как фундамент будет залит ему нужно примерно две недели постоять, для того чтобы конструкция набралась прочности и только потом можно начинать строительство.

На кладку барбекю уйдет от 5 до 20 дней в зависимости от сложности проекта. Итого на то чтобы построить барбекю под ключ требуется от 20 до 35 дней в зависимости от условий работы.

Барбекю из кирпича - стоимость работ: прайс, цены, профи

Барбекю из кирпича не сложно сделать своими руками и при этом сэкономить значительную сумму денег. Для этого в интернете есть множество подробных инструкций.

Единственный минус это время, которое придётся потратить на его строительство.

Профессионалы выполнят данную работу быстрее, и поэтому возможно стоит рассмотреть данный вариант.

Но надо учитывать, составляя смету на строительство барбекю из кирпича: цена за работу профессиональных печников и бетонщиков различается в зависимости от регионов, а также от объёма работ (разумеется, стоимость работ строительства комплекса барбекю будет несравненно больше, чем сооружение одной компактной барбекюшницы).

Важно! Если объем работы не большой лучше нанять одного мастера, так как в случае, когда работает бригада специалистов, при маленьком объеме цены будут достаточно высоки.

Как и во многих других случаях, при возведении барбекю из кирпича стоимость работ профессионального печника измеряется в цене за кладку одного кирпича. В регионах цена начинается от 30 рублей за кирпич, а в крупных городах цена может быть выше в несколько раз. К примеру, в Москве расценки профессиональных печников начинаются от 100 рублей за кирпич. Кроме этого может применяться коэффициент надбавки при повышенной сложности проекта.

Так, все-таки, сколько стоит выложить барбекю из кирпича? Прикиньте сами, учитывая, что стоимость работ по обустройству фундамента начинается от 2500 до 3500 тысяч за 1 кубический метр в зависимости от региона. В эту цену входят выработка грунта, опалубка, армирование, заливка раствором.

Какой кирпич лучше для мангала

Один из главных плюсов кирпичного мангала – универсальность. Конструкция может совмещать в себе шашлычницу, гриль, восточную печь и даже коптильню. При создании открытой жаровни из кирпича важно выбрать строительные материалы, которые обеспечат ее долговечность, прочность, функциональность и привлекательный внешний вид.

Требования к материалу

Кирпич, имеющий прямой контакт с пламенем, должен быть огнеупорным, способным выдерживать температуры до +1000 °С. Именно таких значений достигает температура в топке. Для мангала лучше выбирать полнотелый кирпич. Еще одно важное требование к этому строительному материалу – устойчивость к циклам заморозки и разморозки, характерным для конкретного региона. Этот параметр указывается в маркировке буквой F с последующими числовыми значениями (например, F35 или F60), которые определяют, сколько раз материал может быть заморожен и разморожен без потери эксплуатационных характеристик. Наиболее подходящий стройматериал для нагреваемых элементов мангала – полнотелый огнеупорный кирпич марки М200.

Особенности стройматериала

Огнеупорный кирпич производится из особой глины – шамота (каолина). После высокотемпературной обработки этот материал приобретает высокую степень огнестойкости. Для улучшения эксплуатационных свойств в глину добавляют кокс, графит и крупные кварцевые зерна. Такой кирпич может иметь как обычную прямоугольную форму, так и трапециевидную, клиновидную или арочную.

Чем скрепить конструкцию

Для кладки требуется специальный скрепляющий материал, т. к. обычный цементный раствор не выдержит постоянного воздействия высоких температур. Поэтому для скрепления кирпича, используемого в топке мангала, также применяют огнеупорную глину. Кроме нее, в состав раствора входят песок, цемент, термостойкий клей и вода. Глина выполняет роль главного связывающего материала, песок – заполнителя. При изготовлении раствора для кладки мангала важно выдержать пропорции составляющих. Обычно используют пропорцию глины к песку 1:2 или 1:2,5.

Другие виды стройматериалов для открытой жаровни

Для отделки мангала снаружи можно использовать клинкерный облицовочный кирпич. Хорошо подойдет также клинкерная плитка, которая легко переносит умеренный нагрев. Применение силикатного кирпича допускается только при постройке основания. При этом лучше, если мангал будет иметь козырек, а постамент не соприкасается с грунтом. Силикатный кирпич хорошо переносит циклы заморозки и разморозки, но разрушается под воздействием высоких температур и впитывает влагу.

Таким образом, для строительства кирпичного мангала выбирают прежде всего материалы, обладающие огнеупорными свойствами. Менее устойчивый к высоким температурам кирпич используют для элементов, не имеющих прямого соприкосновения с огнем. Выбор материалов и сама постройка мангала имеют множество нюансов, поэтому постройку этой конструкции лучше доверить опытному мастеру. Печной и огнеупорный кирпич от лучших производителей РФ и стран СНГ представлены в каталоге компании «Кирпич.ру».

ч04: Какой кирпич подходит для печи барбекю

Какой кирпич подходит для печи барбекю Какой кирпич подходит для печи барбекю

В этом видео вы узнаете: какой кирпич подходит для строительства печи барбекю.

Понравилось видео? Ставьте лайк! Пишите в комментариях свои вопросы, делитесь своим опытом!

Некоторые заказчики принципиально просят НЕ использовать шамотный кирпич в топках. Заменить его обычным красным. Аргументируют это "вредностью" шамотного кирпича.
Мы не поддерживаем эту точку зрения и считаем шамот безопаснее окислившегося металла.

Задумываетесь сейчас о строительстве барбекю комплекса на своем загородном участке?

Какой кирпич использовать для мангала

Использование мангала и его долговечность зависит от материала, который берут для строительства. Из всего разнообразия необходимо выбрать не только красивый, но и прочный и устойчивый к перепадам температур, поскольку мангал как правильно находится на открытом воздухе и подвергается воздействию погодных условий, осадков, ветра и перепада температур.

Выбор кирпича для высоконагреваемых частей камина

Кирпич непосредственно прилегающий к открытому огню должен быть огнеупорным, выдерживающим до 1000 градусов. Именно такая температура может быть достигнута в случае протопки мангала отдельными видами топлива.

Кроме того он должен быть устойчив к циклам заморозки/разморозки свойственных конкретному региону. Может быстро разрушиться под действием температуры пустотелый кирпич.

У любого кирпича есть параметр F обозначающий какой количество раз кирпич можно заморозить, а затем разморозить без вреда для него. Для южных регионов достаточно выбирать кирпич F15-F35, для средних широт F35-F60, для северных широт F60-F100.

По причине достаточно низкой устойчивости к циклам заморозки/ разморозки шамотный кирпич не рекомендуется использовать для строительства на открытом воздухе — особенно в северных регионах. Кроме того, он хорошо впитывает влагу и противопоказан для мангалов без крыши.

Наиболее подходящий материал для нагреваемых элементов мангала — полнотелый огнеупорный кирпич марки М 200.

Кроме стен, прилегающих к огню, из него рекомендуется сделать также внутреннюю часть трубы, если она планируется.

Слабонагреваемые и холодные части

Для отделки мангала снаружи подойдет клинкерный облицовочный кирпич или клинкерная плитка. Эти материалы без проблем перенесут небольшой нагрев.

Пустотелый

Силикатный кирпич или газобетон можно применять для холодных частей например постамента. Но только в том случае если мангал защищен крышей, а также что кирпич не будет контактировать с землей . Силикатный кирпич прекрасно переносит циклы заморозки/ разморозки , однако разрушается под действием нагрева и впитывает воду.

Кирпич для мангала на открытом воздухе какой подходит

Кирпич для барбекю

Беседка с барбекю, построенная на вашем приусадебном участке может стать не только самым любимым местом встречи ваших родственников и ваших друзей, но и своеобразной летней кухней, где вы сможете приготовить множество прекрасных, сытных и вкусных блюд.

Идеальный кирпич для барбекю

В беседке в принципе можно установить временный барбекю, изготовленный из металла, но такое решение не даст вам в полной мере насладиться все процессом летней кулинарии на воздухе. Именно поэтому многие владельцы загородных участков предпочитают строить в беседках и летних домиках капитальные каменные печи, которые не только позволяют приготовить шашлык или гриль, но и оснащены местом для казана, разделочным столом, мойкой, даже камином с открытым огнем – то есть всем тем, что превращает это сооружение в полноценную летнюю кухню. Не последнюю роль в качестве построенной печи играет кирпич для барбекю.

Сотня плюсов летнего барбекю

С древнейших времен человек научился готовить пищу на открытом огне. Еще не было придумано сковородок и кастрюль, а наши далекие предки уже жарили куски мяса добытого зверя над тлеющими горячими углями или на раскаленном камне. Традиция эта жива и до сих пор.

Для того, чтобы организовать себе полноценное место для летней кулинарии на открытом огне достаточно построить на своем приусадебном участке летнюю беседку и оснастить ее классической кирпичной печью. Возможности такого устройства поистине безграничны. При грамотно рассчитанной конструкции вы сможете не только пожарить шашлык, но и сварить ароматный плов, запечь или закоптить мясо или рыбу.

Уличные печи с такой функциональностью имеют общее название – барбекю. Несмотря на то, что такая печь является достаточно сложным инженерным сооружением – вы вполне сможете построить ее своими руками за довольно ограниченное время.

Готовимся к постройке барбекю

Прежде всего вам необходимо выбрать место для строительства. Любая печь – это источник повышенной пожарной опасности, так что не планируйте ее расположение вблизи построек из легко воспламеняемых материалов. Кроме того, наша печь будет оборудована дымоходом, так что рассчитайте расположение так, чтобы дым из трубы уходил за пределы вашего участка, а не метался между стенами близлежащих строений. Учтите господствующее направление ветра – зона жарки должна быть с трех сторон защищена от сквозняка. Печь барбекю из кирпича необходимо располагать «спиной» к постоянно дующему ветровому потоку.

вариант дизайна печи

Оставим в стороне проект строительства беседки и посмотрим, какие материалы потребуются нам для строительства кирпичной печи – барбекю.

Печь барбекю строится из огнеупорного кирпича. Обычно – это полнотелые бруска красного цвета.
Для скрепления кирпичей между собой понадобиться гляняно-песчаный раствор – запаситесь и этими материалам.
Для устройства фундамента под печью-барбекю потребуются цементно-песчаный бетонный раствор, щебенка, доски для создания опалубки и металлическая арматура для каркаса.
В нашей печи будут иметься и готовые металлические изделия, например колосники, решетка для жарки.
Дымоход в печи можно сделать из кирпичной кладки, а можно и комбинированным – в этом случае вам потребуется асбестоцементная или металлическая труба.

Чертеж каждой печи барбекю исполняется самостоятельно. Впрочем, вы можете использовать и готовые чертежи, творчески их дополним и расширив. Хороший чертеж должен иметь все внутренние и внешние размеры сооружения. Его можно исполнить на листе миллиметровой бумаги или при помощи специализированной компьютерной программы. Помимо определения дизайна будущей печи – чертеж поможет вам также произвести правильный расчет необходимых строительных материалов.

Подбор кирпича и раствора для строительства барбекю

Сам корпус печи-барбекю, как уже писалось следует строить из полнотелого огнеупорного красного кирпича. Кроме того, в процессе строительства можно использовать и облицовочный кирпич – им производится декоративная отделка наружных поверхностей.

Если вы используете два вида кирпича, то для кладки вам потребуется два вида раствора. Глиняно-песчаный раствор пойдет для фиксации огнеупорного кирпича, а обычный песчано-цементный раствор – для фиксации облицовочных кирпичей.

Глиняный раствор для огнеупорного кирпича изготавливается по следующей технологии. В его основе лежит красная клина, которая перед началом замешивания на пять дней замачивается в воде. После замачивания проводится тщательное замешивание раствора, который по своей консистенции должен напоминать кисель. После этого в раствор добавляется просеянный строительный песок и примерно 10 процентов цемента.

Полученный раствор должен не липнуть к мастерку, а соскальзывать с него при наклоне инструмента на 45 градусов. В то же время раствор не должен растекаться по кирпичной поверхности. Эти характеристики регулируются добавлением замоченной глины или песка. Для предотвращения липкости добавляется песок, а для предотвращения растекания – добавляем в раствор замоченную глину.

Для кладки облицовочного кирпича готовится стандартный цементно-песчаный раствор с соотношением 3 к 1. Для его приготовления используют цемент с маркой «200».

Заливаем фундамент под печь-барбекю

Под печь-барбекю можно залить как более надежный но дорогой плитный фундамент, так и более дешевый, но не менее надежный ленточный фундамент. Изготавливается последний по следующей методике:

Размечаем периметр фундамента на местности. Следим за выведением правильных прямых углов и соответствием проекту.
Копаем траншею под фундамент с глубиной в 30 сантиметров.
На ее дно высыпаем и утрамбовываем подушку из гравия и песка. Утрамбованную подушку можно залить тонким слоем бетонного раствора.
По периметру будущего фундамента возводится деревянная опалубка, а внутри него формируется металлический каркас из арматуры, не выходящий за пределы отливки.
После заливки бетона он созревает в течении нескольких недель.

Начинаем кладку кирпича для печи

На этом этапе вам нужно определиться, будет ли у вас обычная печь-барбекю или вы оснастите её дополнительными опциями: подставкой под казан или коптилкой.

В нашем проекте мы будем строить печь-барбекю с расположенной рядом поленницей. Высоту расположения барбекю пример в 70 сантиметров. Размеры поленницы можно подбирать индивидуально, но обычно она строится под объем дров на 2-3 растопки.

схема кладки кирпича

Нижнюю часть – пьедестал печи можно выложить из обычного кирпича. Ширина шва при кирпичной кладке обычно в районе 5 миллиметров. После возведения стен до уровня расположения топки начинаем использовать огнеупорный кирпич и глиняно-песчаный раствор. Первый выступ на поверхности делаем для дна топки. В дальнейшем на этот выступ укладывается металлический лист или короб для углей. Через пару-тройку рядов делаем еще один выступ – на этот раз для жарочной решетки. Далее еще через пару-тройку рядом можно сформировать выступ, на который будет помещаться коптильня.

Для формирования кирпичных рядов вам потребуются не только целые кирпичи, но и их половинки. Легко и быстро, с ровным краем полнотелый кирпич для барбекю можно разрезать при помощи углошлифовальной машины.

Наиболее простым способом завершения топочного пространства будет кладка обычного прямоугольника, на верхний край которого укладывается вытяжка, изготовленная из согнутого и сваренного металлического листа.

Арка из кирпича

Более сложным, но и более эстетически привлекательным будет формирование свода печи из кирпича. При этом заднюю стену можно оставить вертикальной. Особенно привлекательно смотрится свод печи, фронтальная часть которого выложена в виде арки. Для ее строительства вам потребуется деревянный шаблон. Он вставляется между боковыми стенками и на нем выкладываются кирпичи арки. Последний, центральный кирпич будет служить своеобразным замком. После схватывания фиксирующего раствора деревянный шаблон убирается. Усилить прочность конструкции арки можно при помощи отопительной арматуры.

Наиболее оптимальным размером топки будет 5-7 кирпичей в ширину и 3 кирпича в глубину.

Посмотрите инструкцию по кладке в видеоформате:

Строим дымовую трубу для печи барбекю

Как и топка – дымовая печь подвергается действию высоких температур и поэтому ее нужно выкладывать из огнеупорного кирпича на глиняно-песчаном растворе. В дымоходе необходимо разместить печную задвижку.

Трубу можно выкладывать как просто из кирпича, так и разместить в кирпичном «колодце» асбестоцементную или металлическую трубу. В этом случае промежуток между кирпичом и асбестоцементом необходимо залить бетонным раствором.

Завершающий этап строительства

К кирпичной печи-барбекю можно пристроить рабочий стол с кирпичным основанием и стенкой для размещения полок и кухонных инструментов. Столешницу можно приобрести готовую, а можно изготовить ее из толстой фанеры, покрыв керамической плиткой.

отделка печи диким камнем

Облицовку печи можно выполнить из кирпича или из отделочной термостойкой плитки. Перед фронтальной поверхностью печки необходимо также выложить защитную площадку из термостойкой плитки.

Хорошим решением будет подведение в рабочую кухонную зону подсветки и розетки для подключения кухонных приборов.

Кирпич для барбекю: Видео

Кирпич для мангала на открытом воздухе какой подходит

Читайте также: