Как приготовить шарлотку на плитке

Обновлено: 26.01.2025

Шарлотка с яблоками на сковороде без духовки. Вкусно и просто

У нас в этом году большой урожай яблок, поэтому будем часто готовить шарлотку. Один из моих любимых рецептов - это шарлотка на сковороде. Духовка нам не понадобится!

Приготовление:

Вся суть этого рецепта заключается не столько в ингредиентах, сколько в самом процессе приготовления. Тут есть свои особенности, поэтому дочитайте рецепт до конца, чтобы ничего не пропустить.

Итак, взбиваем 4 яйца, 150 гр сахара. Добавляем 250 гр муки, смешанной с 1 чайной ложкой разрыхлителя.

Далее кладем пакетик ванильного сахара и щепотку соли. Перемешиваем до однородности - тесто для шарлотки готово.

4-5 яблок режем мелкими кубиками размером примерно 1 см или чуть больше. Резать крупно не рекомендую - иначе не пропекутся.

Смешиваем тесто и яблоки, затем выкладываем на сковороду, обильно смазанную сливочным маслом. Бортики смазываем тоже.

Накрываем сковороду крышкой и готовим на самом медленном огне примерно 25 минут. Затем аккуратно переворачиваем на другую сторону и готовим под крышкой еще минут 10-12. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Конечно, шарлотка в духовке получается пышнее и вкуснее. Но бывают ситуации, когда духовки нет или сломалась - тогда этот рецепт вас выручит. Приятного аппетита, мои дорогие!

Если вам понравился рецепт - поставьте, пожалуйста, лайк. Вам не сложно это сделать, а для меня очень важно, ведь я трачу много времени и сил на канал, стараюсь для вас. Спасибо!

Как приготовить воздушную яблочную шарлотку в духовке - пошаговые рецепты с фото

Вкусный бисквит с яблочной начинкой – вот что представляет собой шарлотка в духовке. Блюдо пришло к нам десятки лет назад из Франции и прочно закрепилось в меню русских хозяек. Если вы не знаете, как приготовить знаменитый десерт в духовке, то возьмите себе на заметку эти пошаговые рецепты. С их помощью вы сможете удивить близких!

Как приготовить шарлотку с яблоками в духовке

Знаменитый европейский десерт имеет несколько способов приготовления. В зависимости от того, какой выберет повар, тесто и начинка могут отличаться. Бисквит в духовке можно готовить даже с экзотическими плодами, но не нужно упускать из виду классический рецепт. Традиционная воздушная шарлотка появилась в начале 19-го века. Привычный для нас яблочный пирог готовился из мягкого печенья, сливок и баварского крема. Но со временем блюдо приобрело огромное количество вариантов приготовления.

Тесто

Чтобы пирог получился вкусным, воздушным, необходимо взять качественную пшеничную муку. Тесто для шарлотки с яблоками в духовке можно замесить на основе молока, кефира, ряженки и даже маргарина. Некоторые умудряются даже использовать в рецепте майонез 67% жирности. Обратите внимание, что от густоты замешивания зависит то, сколько будет готовиться шарлотка из яблок. Кроме того, для придания особого аромата пирогу можно добавить ваниль или цедру лимона. Чтобы испечь десерт в духовке, рекомендуется использовать металлическую или силиконовую форму.

При какой температуре выпекать

Если хотите испечь десерт, необходимо предварительно разогреть духовку. Рекомендуется включить ее минимум на 180-200 градусов. Тем, кто не знает, при какой температуре выпекать шарлотку с яблоками, нужно обратить внимание на вязкость теста. Если оно жидкое, то вполне хватит 180 градусов в духовке. В таком режиме бисквит уже через 40 минут покроется корочкой. Если замес более густой, то установите 200С и готовьте полчаса.

Рецепт шарлотки с яблоками в духовке

Любимое лакомство из детства относится к числу самых простых, быстрых и популярных десертов. Нежный бисквит в дополнении с мелко нарезанным яблоком дарит настоящее удовольствие. Испечь шарлотку с начинкой получится у каждой хозяйки, кроме того, перечень необходимых продуктов предельно прост. Такой бисквит подойдет для семейной трапезы или для угощения гостей. Если дома есть миксер, то на подготовку блюда уйдет несколько минут. Рецепт пышной шарлотки в духовке должен быть у каждой хозяйки.

Рецепт простой и вкусный

Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 5 персон
Калорийность блюда: 142 ккал
Предназначение: на завтрак, обед, ужин
Кухня: европейская
Сложность приготовления: легкая

У многих такое лакомство вызывает ассоциацию с детством, поэтому потешить себя воспоминаниями будет приятно всем. Приготовление пирога занимает немного времени, а в результате вы получаете вкусный и ароматный десерт. Блюдо не стыдно и на стол перед гостями поставить, и под силу готовить через день для своих домочадцев. Подобный бисквит с фруктами должен быть в арсенале каждой хозяйки. Если вы еще не нашли свой идеальный вариант, запишите в блокнот этот простой рецепт шарлотки.

мука – 1 ст.;
белый сахар – 1 ст.;
яйца – 4 шт.;
кислые яблоки – 5 шт.;
постное масло – для смазывания формы.

Яйца нужно взбалтывать до образования однородной, высокой пены.
Постепенно высыпать сахар, помешивая массу.
Добавить муку, перемешать. Масса должна быть похожа по консистенции на сметану средней густоты.
Вымыть и почистить яблоки. Нарезать на маленькие части, смешать с другими компонентами.
Заполнить массой из теста и яблок форму, предварительно смазанную маслом.
Выпекать в духовке приблизительно 40 минут при 180 градусном режиме.

Шарлотка классическая

Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 5 персон
Калорийность блюда: 158 ккал
Предназначение: на завтрак, обед, ужин
Кухня: европейская
Сложность приготовления: легкая

В традиционном варианте приготовления в качестве наполнителя для бисквита используются яблоки. Лучше всего выбирать фрукты с небольшой кислинкой, тогда выпечка будет еще вкуснее. Если в холодильнике есть груши, то их тоже можно нарезать. Хотите порадовать домашних вкусным десертом? Тогда приступайте. Классическая шарлотка с яблоками в духовке выйдет даже у начинающего повара. Главное - соблюдать правила, как приготовить и испечь это блюдо.

мука из пшеницы – 150 г;
сахарный песок - 150 г;
ванилин – 1 ч. л.;
постное масло – 3 ст. л.;
кислые яблоки – 5 шт.;
яйца – 4 шт.;
свежее молоко – 4 ст. л.;
разрыхлитель – 1 ч. л.

Фрукты помыть, почистить, порезать на кубики.
К яйцам добавить немного сахара, начать взбивать венчиком до образования пены.
Поэтапно добавлять в жидкую массу муку, разрыхлитель.
В готовое тесто вылить молоко, масло, высыпать ванилин. Аккуратно перемешивать с помощью вилки или венчика.
Будущий бисквит вылить в форму, сверху красиво выложить яблоки.
Запекать в духовке приблизительно 40 минут при 180 С.

Пышная с хрустящей корочкой

Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6 персон
Калорийность блюда: 164 ккал
Предназначение: на завтрак, обед, ужин
Кухня: европейская
Сложность приготовления: легкая

Если неожиданно пришли гости и вы не знаете, чем их угощать, аппетитный десерт из духовки придется к месту. Шарлотка с корочкой, присыпанная сахарной пудрой, имеет не только красивый вид, шикарный аромат, но и отличные вкусовые качества. Чтобы понять, как приготовить пирог в духовке, запишите необходимые компоненты и запомните пошаговые действия. Бисквит выйдет нежным, а корочка будет хрустеть во рту.

мука – 1 стакан;
сахарный песок – 1 стакан;
яйцо – 4 шт.;
кислые яблоки – 4 шт.;
масло растительное – 2 ст. л;
пудра сахарная для подачи.

Взбить яйца до образования пены, добавить немного сахара, продолжать смешивать.
В полученную массу постепенно просеивать муку, добавить остатки сахара.
Фрукты нарезать тонкими дольками.
Форму для запекания смазать растопленным маслом, вылить тесто и сверху равномерно распределить яблоки.
Готовить приблизительно 40 минут при 180 С.
Перед презентацией посыпать сахарной пудрой.

Творожная

Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6 персон
Калорийность блюда: 238 ккал
Предназначение: на завтрак, обед, ужин
Кухня: европейская
Сложность приготовления: легкая

Такой вариант отлично подойдет для завтрака, ужина или праздничного стола. В состав входят только полезные ингредиенты, поэтому творожная шарлотка с яблоками подойдет и для маленьких детей. Сладко, вкусно и питательно – вот основные характеристики блюда. Благодаря тому, что в состав входит творог, бисквит получается особенно нежным. Для наполнения можно брать и другие фрукты, которые имеются дома.

мука – 100 г;
сахарный песок – 300 г;
творог нежирный– 300 г;
масло сливочное – 150 г;
яблоки – 5 шт.;
сода – ½ ч. л.;
уксус – пара капель.

Масло немного растопить, добавить 1/3 сахара.
В полученную массу положить еще сахар, творог, тщательно перемешать.
Белки и желтки яиц взбивать отдельно друг от друга с небольшим количеством сахарного песка. Вылить все в тесто.
В соду капнуть немного уксуса, добавить к общей массе, замесить.
Вылить будущий бисквит в форму.
Яблоки вымыть, нарезать и выложить красиво сверху.
Готовить 35 минут при 180 С.
Подавать можно сразу или после того, как блюдо немного остынет.

Без сахара

Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6 персон
Калорийность блюда: 135 ккал
Предназначение: на завтрак, обед, ужин
Кухня: европейская
Сложность приготовления: легкая

Многие считают, что пироги обязательно должны быть очень сладкими. В силу разных обстоятельств не всем можно употреблять сладости. Если человек страдает лишним весом или диабетом, необходимо осторожно подходить к выбору блюд. Такой десерт, как вкусная шарлотка без сахара, станет отличным выбором на этот случай. Пирог не будет таким пышным, как привычный вариант, зато лакомство не навредит здоровью и позволит сполна насладиться чаепитием.

мука пшеничная – 1 стакан;
куриные яйца – 3 шт.;
разрыхлитель – 10 г;
мед – 5 ст. л.;
корица – ½ ч. л.
масло сливочное – 40 г.

Масло растопить, смешать с медом.
В полученную массу добавить яйца, разрыхлитель с мукой и корицу. Все тщательно перемешать, чтобы вышло жидкое тесто.
Яблоки почистить и нарезать средними дольками. Выложить на дно противня для выпекания.
Вылить будущий бисквит в посудину, поместить в разогретую духовку.
Готовить около 40 минут при температурном режиме 180 °С.
Кушать блюдо можно теплым или холодным.

На сметане

Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6 персон
Калорийность блюда: 222 ккал
Предназначение: на завтрак, обед, ужин
Кухня: европейская
Сложность приготовления: легкая

В большинстве случаев остывшая выпечка теряет свои вкусовые качества: становится сухой, твердой, теряет аромат. Если вы хотите наслаждаться десертом несколько дней, то шарлотка с яблоками и сметаной станет оптимальным выбором. Особый состав теста позволяет пирогу долго оставаться мягким и нежным. Такой вариант выпечки хорош в теплом и холодном виде.

мука – 100 г;
манка – 100 г;
сахар – 200 г;
кефир средней жирности – ½ стакана;
сметана – 4 ст. л.;
яйца – 2 шт.;
кислые яблоки – 5 шт.;
орехи по вкусу.

Для теста взбить сметану с сахаром, добавить кефир, яйца. Все перемешать.
В полученную смесь просеять муку, взбить все с помощью миксера.
Почистить яблоки, порезать на мелкие куски.
Измельчить орехи.
В подходящую форму вылить большую часть теста, сверху насыпать орехи, выложить яблоки.
Вылить остаток теста.
Готовить в разогретой печи при температуре 180 градусов 40 минут.

Быстрая

Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 5 персон
Калорийность блюда: 156 ккал
Предназначение: на завтрак, обед, ужин
Кухня: европейская
Сложность приготовления: легкая

Для этого десерта не нужно долгое время стоять на кухне или покупать дорогие продукты. Всего 45 минут – и на столе вкусный пирог с фруктами. Бисквитное тесто выходит нежным, мягким, воздушным – так и хочется съесть сразу несколько кусочков. Для выпекания подойдет силиконовая или стеклянная посуда. Быстрая шарлотка с яблоками станет любимым десертом вашей семьи.

мука – 1 стакан;
сахар – 1 стакан;
яйца – 3 шт.;
яблоки – 3 шт.;
сливочное масло для смазывания.

Яблоки почистить, нарезать на средние кусочки, выложить в форму для выпекания, смазанную маслом.
Перемешать яйца с сахаром, взбить с помощью миксера до образования пены.
Постепенно добавлять муку и перемешивать. Масса должна быть однородной и жидкой.
Залить полученной массой яблоки.
Поставить посуду в разогретую духовку, выпекать около половины часа при 180 градусах.

На молоке с яблоками

Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 5 персон
Калорийность блюда: 176 ккал
Предназначение: на завтрак, обед, ужин
Кухня: европейска.
Сложность приготовления: легкая

Если вы любите воздушную сдобу, которая тает во рту, то этот рецепт с фото подойдет лучше всего. Шарлотка на молоке с добавлением дрожжей выходит очень нежной. Использовать разрыхлитель для теста не нужно, оно и так выйдет воздушным. Делать сладкий бисквит очень быстро, но учтите, что пропекаться блюдо будет дольше обычного. Нужно тщательнее следить за тем, как пирог будет подниматься и не упустить момент образования хрустящей корочки.

мука – 400 г;
молоко – 150 г;
маргарин – 150 г;
сахар – 3 ст. л.;
дрожжи – 1 ч. л.;
соль – ½ ч. л.;
яблоки – 5 шт.

Немного муки просеять, смешать с сахаром и дрожжами.
Подогреть молоко, добавить к общей массе, тщательно перемешать.
Оставить готовый замес отдохнуть 20 минут.
Когда тесто начнет подходить, добавить желтки яиц, маргарин, остальную муку. Снова оставьте постоять на час.
Тесто разрезать на 2 части. Половину выложить на дно формы для выпекания.
Яблоки нарезать тонкими кусочками, положить начинку.
Накрыть оставшимся тестом фрукты.
Для образования корочки, можно смазать верх пирога растительным маслом с яйцом.
Готовить 45 минут при 180 градусов.

На кислом молоке

Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 5 персон
Калорийность блюда: 143 ккал
Предназначение: на завтрак, обед, ужин
Кухня: европейская
Сложность приготовления: легкая

Кислое молоко – это ценный кисломолочный продукт. С его помощью можно делать прекрасную выпечку, которая подойдет и для праздничного стола, и на каждый день. Необходимо только учитывать особые секреты работы с продуктом. Шарлотка на кислом молоке с яблоками - действительно простой и вкусный бисквит с фруктовой начинкой, который отныне станет вашим любимым.

мука – 2 стакана;
кислое молоко – 1 стакан;
измельченный сахар – 1 стакан;
яйца – 2 шт.;
сода – 1 ч. л.;
яблоки кислые – 3 шт.

Взбить яйца вместе с парой ложек сахара до образования высокой пены.
В полученную массу вылить кефир, тщательно перемешать.
Постепенно просеивать муку, помешивая тесто. Консистенция должна быть похожа на густой крем.
Два яблока нарезать кубиками для начинки, одно – дольками для украшения.
Емкость для выпекания выложить специальной бумагой.
Вылить тесто с яблоками.
Готовить в разогретой печке 30 минут при 180 С.

Пышный пирог на кефире

Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 10 персон
Калорийность блюда: 145 ккал
Предназначение: на завтрак, обед, ужин
Кухня: европейская
Сложность приготовления: легкая

Прохладным вечером так хочется согреться чашкой горячего чая, порадовать себя ароматным бисквитом с начинкой. Пышный пирог с яблоками на кефире гармонично подойдет для этого случая. Прелесть десерта в том, что он невероятно вкусный и в горячем виде, и даже через пару дней. С этим лакомством справится даже малоопытная хозяйка. Обратите внимание, что в рецепте кефир можно заменить сывороткой или ряженкой.

мука – 500 г;
маргарин – 250 г;
кефир средней жирности – 1 стакан;
сахар – 1 стакан;
дрожжи - 30 г;
соль – ½ ч. л.;
кислые яблоки – 6 шт.

Муку просеять и перетереть с маргарином.
В кефир добавить дрожжи, немного сахара, перемешать. Полученной массой залить муку, тщательно перемешать.
Замес разрезать на 2 куска, каждый раскатать. Один из них выложить на дно формы.
Мелко нарезать фрукты, положить на слой основы, накрыть вторым куском теста.
Выпекать в духовке около половины часа при температурном режиме 180 С.
Подавать десерт можно сразу.

Как сделать шарлотку пышной и воздушной - советы шеф-поваров

Идеальная шарлотка пышная с яблоками в духовке может быть приготовлена по-разному. Большое влияние на вкус оказывает тесто. Его готовят на кефирной массе, сметане и даже майонезе. Особую популярность у хозяек имеет самый простой рецепт пирога и тесто с использованием молока. Такая яблочная шарлотка получается необыкновенно воздушной и нежной. Чтобы ваш десерт стал любимым лакомством домашних, используйте такие проверенные советы шеф-поваров:

Шарлотка с яблоками на сковороде

Шарлотка с яблоками на сковороде делается по классическому рецепту, только берется побольше яблок. Обязательно положите соду, погашенную уксусом или разрыхлитель для теста. Можно добавить ванилин или яблоки посыпать корицей. Они неплохо сочетаются и по дому разносится великолепный аромат вкусного пирога. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки
Блюдо: Выпечка / Шарлотка
География кухни: Русская кухня

Шарлотка с яблоками

Шарлотка – самый популярный яблочный пирог, который готовится невероятно просто и легко. Этот пирог с легкостью приготовит даже ребенок! Сегодня предлагаю приготовить это лакомство и вам. Добавил: Julechka 08.08.2013

Простой рецепт шарлотки с яблоками 4.5 102

Я люблю делать лёгкую, бюджетную, но от этого не менее вкусную, выпечку. Именно поэтому мой выбор часто выпадает на шарлотку. Но её вариантов так много, что я хочу вам предложить один из лучших. Добавил:

Шарлотка с яблоками без разрыхлителя 4.1 20

Шарлотка с яблоками без разрыхлителя мое дежурное осеннее лакомство. Начиная с августа поспевают сладкие летние яблоки. Они падают, а я собираю их и пеку шарлотки через день. И все вокруг довольны! Добавил:

Шарлотка на молоке 4.2 13

Предлагаю еще один вариант шарлотки - на молоке. Он отличается от классического более плотной структурой теста, но при этом пирог вкусный и не сухой. Смотрим, как приготовить шарлотку на молоке. . далее

Шарлотка в микроволновке 4.5 8

Шарлотка в микроволновке, рецептом которой делюсь сегодня, - нежный, воздушный и необычайно ароматный яблочный пирог. Традиционно принадлежит европейской кухне, но очень популярен и у нас. . далее

Шарлотка с яблоками на кефире 4.6 7

Шарлотка с яблоками на кефире - легкий, вкусный, полезный десерт. Делается элементарно, вам нужно несколько минут, чтоб порезать яблоки и замесить тесто. Продукты для пирога всегда под рукой. Пробуем! . далее

Шарлотка с тыквой 3.7 7

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления шарлотки с тыквой. Такой пирог хорош тем, что делается очень быстро - можно только подумать о сладеньком, как шарлотка уже и готова! Да и полезно! Добавил:

Шарлотка с яблоками и вишней 5.0 7

Сегодня поделюсь с вами моим любимым и проверенным годами рецептом, как приготовить шарлотку с яблоками и вишней. Пирог всегда получается очень сытным, питательным, вкусным и ароматным. . далее

Добавил: Марина Софьянчук 12.07.2017

Фруктовая шарлотка 4.2 7

Шарлотку будем готовить не в классическом её понимании, т. к. тесто будет совсем другое, но всё очень просто, быстро и фруктово! Обязательно порадуйте своих родных этим быстрым пирогом! Добавил:

Шарлотка яблочная (очень вкусная!) 4.0 6

Рецептов этого вкусного десерта существует очень много. Его можно приготовить не только в обычный день, большим успехом шарлотка будет пользоваться и на праздничном столе. А готовится она очень легко! Добавил:

Шарлотки-маффины 4.7 6

Нежные и воздушные маффины с кусочками яблок и ароматом корицы. Выпечка простая, но очень вкусная! Берите на заметку! Добавил:

Вегетарианская шарлотка без яиц 4.0 5

Вы любите выпечку, но по каким-то причинам вам нельзя употреблять яйца? Вы придерживаетесь здорового питания или на диете? Рецепт, как приготовить вегетарианскую шарлотку без яиц, специально для вас! . далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.09.2016

Шарлотка с яблоками (мастер-класс) 4.7 5

У каждой хозяйки свой рецепт шарлотки, этого всеми любимого яблочного пирога. И если уже вам показывать, как приготовить шарлотку с яблоками (мастер-класс), то предлагаю просто шикарный вариант. . далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.08.2017

Шоколадная шарлотка с яблоками 5.0 5

Это не просто шарлотка, в ней очень много яблок, шоколадные нотки и рисовая мука! Вы такого еще не пробовали? Тогда загляните в мой рецепт: я расскажу, как приготовить шоколадную шарлотку с яблоками! . далее

Пирог с яблоками "Лентяйский" 3.5 5

Если вам не хочется морочиться с воздушным сдобным тестом или готовить бисквитную "Шарлотку", обязательно посмотрите этот рецепт. Здесь я расскажу, как приготовить пирог с яблоками "Лентяйский". Добавил:

Шарлотка с бананами в мультиварке 4.4 4

Необыкновенно красивая и потрясающе вкусная шарлотка с бананами в мультиварке, как нельзя кстати подойдет для праздничного стола. К тому же, приготовление не займет слишком много времени. Добавил:

Шарлотка на простокваше с яблоками 3.6 4

Быстрый пирог для воскресного полдника - шарлотка на простокваше с яблоками. Вкусная, нежная, простая в приготовлении. Мы делаем ее в конце лета, когда созревают яблоки и их просто некуда девать. . далее

Шарлотка с яблоками на сковороде 4.1 4

Шарлотка с яблоками на сковороде готовится элементарно и съедается быстро, редко она остается на следующий день, но если останется, то будет такая же вкусная. Поэтому можно готовить ее заранее. . далее

Постная шарлотка с яблоками 4.5 4

Испечь постную шарлотку проще, чем обычную. Даже без яиц она получится пышной и вкусной, и ничуть не хуже. К вечернему чаепитию такой пирог приготовить совсем несложно. Все будут довольны! Добавил:

Вегетарианская шарлотка 5.0 4

Предлагаю очень простой и практичный рецепт, как приготовить вегетарианскую шарлотку. Кроме того, этот пирог сгодится, если неожиданно нагрянули гости, он прекрасно подойдет в качестве десерта к чаю. . далее

Добавил: Марина Софьянчук 18.04.2016

Шарлотка в тыкве 4.3 4

Этот десерт можно назвать чем-то средним между пирогом, запеканкой или даже фаршированной тыквой. Но как его ни назови, всё равно будет сладко, ароматно и вкусно. Смотрите рецепт и пробуйте готовить! Добавил:

Шарлотка с персиками 4.3 3

Хочу с вами поделится по-настоящему изысканным, хоть и очень простым рецептом шарлотки с персиками. В сезон этих ароматных фруктов обязательно приготовьте столь вкусный пирог, не пожалеете! Добавил:

Шарлотка с яблоками и безе 4.4 3

Шарлотка с яблоками и безе очень интересный вариант всеми любимого яблочного пирога. Верхний слой покрывается взбитыми белками и получается пирожное безе, а слой яблок освежающий и ароматный. Вкусно! . далее

Шарлотка с замороженной вишней 3.7 3

Существует множество способов приготовления шарлотки. Классический рецепт включает в себя яблоки. Но можно поэкспериментировать с начинкой и сделать вкуснейшую вишневую шарлотку. Это вкусно! Добавил: Josephine91 18.03.2016

Шарлотка без сахара 3.4 3

Классические рецепты чаще всего без труда можно слегка трансформировать по собственному вкусу. Я, например, хочу предложить вам классный вариант, как приготовить шарлотку без сахара. Попробуете? Добавил:

Шарлотка с яблоками в микроволновке 4.4 3

Предлагаю вам узнать, как приготовить шарлотку с яблоками в микроволновке. Это просто и быстро, а главное — безумно вкусно! Обязательно попробуйте! Думаю, такой рецепт должна знать каждая хозяйка. . далее

Добавил: Таня Бозик 14.05.2017

Простая шарлотка с яблоками 4.8 3

Шарлотка — универсальный пирог, который любим многими. Сегодня вы узнаете, как приготовить классическую шарлотку с яблоками. Поверьте, будет очень вкусно! А рецепт совсем простой, убедитесь сами. Добавил: Арутюнова Кристина 31.05.2017

Пирог с яблоками в духовке 3.6 3

Пирог с яблоками это, наверное, самый популярный фруктовый пирог, ведь его легко печь, и яблоки доступны круглый год. Вспомнила рецепт очень удачного пирога с яблоками в духовке. Смотрите! Добавил:

Шарлотка с ранетками 5.0 3

Конечно, шарлотками народ не удивить. И тем не менее, попробуйте испечь шарлотку с ранетками. Их нежный аромат и кислинка очень украшают выпечку. К тому же яблок здесь много, а тесто нежное. Хрустящие краешки и сахарная корочка делают эту шарлотку бесподобной! Добавил:

Шарлотка с яблоками из овсяной муки 3

Сегодня предлагаю приготовить шарлотку с яблоками из овсяной муки, которая идеально подойдет для семейного чаепития. Берите на заметку рецепт! Добавил:

Яблочная шарлотка 4.6 2

Я знаю множество рецептов пирогов с яблоками, но этот особенно любим моей семьей. Это классический рецепт шарлотки. Пирог очень нежный, вкусный и ароматный. А готовится проще простого! Добавил:

Шарлотка с капустой на кефире 4.3 2

Шарлотка с капустой на кефире - это универсальный пирог. Отлично подойдет и на завтрак, и на обед и даже на ужин. Мягкое и нежное тесто в сочетании с сочной капустной начинкой - это очень вкусно! Добавил:

Шарлотка с манкой и яблоками 3.9 2

Приготовить шарлотку с манкой и яблоками совсем нетрудно. Она может быть интересна вегетарианцам, так готовится без добавления яиц. Рекомендую приготовить шарлотку с манкой, она вкусная и простая. Добавил:

Шарлотка с замороженными яблоками 4.5 2

Готовится шарлотка с замороженными яблоками также как и со свежими. Разницы большой нет. Я пекла в двух вариантах - размораживала яблоки и не размораживала. Вкусно по любому, а разница в консистенции. Добавил:

Шарлотка с яблоками с майонезом 4.5 2

Шарлотка с яблоками с майонезом - довольно простой рецепт, тесто получается чуть более плотное, но тоже очень вкусное. Яблоки берите с кислинкой, ароматные, если яблоки сладкие добавьте кислых ягод. Добавил:

Шарлотка с овсянкой 4.4 2

Привычная и любимая многими выпечка может быть не только вкусной, но и полезной. Перед вами оригинальный и очень классный вариант, как приготовить шарлотку с овсянкой. Рекомендую взять на заметку. Добавил:

Шарлотка со сливами 4.8 2

Всем хорошо знаком и любим вкус шарлотки с яблоками и корицей, этот десерт уже стал классикой. А как насчет изменить традициям и испечь пирог по новому рецепту, как приготовить шарлотку со сливами. Добавил:

Шарлотка в духовке с яблоками 4.7 2

Домашняя выпечка — это очень-очень вкусно! И шарлотка с яблоками не исключение. Настоящий вкус детства в каждом кусочке этого ароматного и воздушного пирога с хрустящей корочкой и кисленькой начинкой. . далее

Шарлотка без корицы 2.5 2

Яблоки действительно чудесно сочетаются с корицей, однако далеко не всем ее вкус и аромат по душе. Именно поэтому я предлагаю простой и вкусный вариант традиционного пирога без лишних специй. Добавил: Екатерина Фесенко 07.07.2017

предыдущая следующая Рецептов в этой категории : 264 Удаление рецепта

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Участие в конкурсе Создание подборки Добавление рецепта в книгу Действие выполнено Голосование за рецепт Действие выполнено Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

О создании рецепта вкусной шарлотки с яблоками уже много веков подряд гласят легенды. Их несколько, но самая красивая из них – о страстной влюбленности молодого кондитера к юной девушке с красивым именем Шарлотта. Стремясь завоевать ее сердце, он изобрел рецепт пирога из яблок, быстрого и легкого в выпечке. Вкус был настолько нежен и оригинален, что сразу пленил возлюбленную. Историческая версия гласит, что легендарный десерт был назван в честь имени супруги короля Великобритании Георга Третьего, страстной поклонницы яблок – Шарлотты. И повара постарались на славу, соединив сладкие яблоки с утонченным бисквитом в единый шедевр – всем известный пирог. Но самая тривиальная версия сводится к тому, что название произошло от старинного английского слова «charlyt», которое переводится как пирожное из заварного крема, а именно он и был изначально взят за основу первого рецепта простой шарлотки с яблоками. Спустя десятилетия, блюдо заслужило любовь сладкоежек всего мира. Сегодня рецептов великое множество, даже можно встретить мясную запеканку с тем же названием. И разные народы делают десерт по-разному. Самый распространенный вариант – запекание до сахарной золотистой корочки смешанных с бисквитным тестом резаных яблок. Готовится просто, как однослойный бутерброд, и не требует временных затрат. В России пышной шарлоткой с яблоками стали назвать классические фруктовые запеканки, которые, кстати, пеклись задолго до появления их немецкой версии. Также существуют варианты пирога с цедрой лимона и апельсина, грушами и айвой, имбирем, изюмом и другими фруктами, а также с шоколадом, но традиционной и самой вкусной считается – яблочная.

Шарлотка на скорую руку

Шарлотка в микроволновке 4.5 8

Шарлотка с тыквой 3.7 7

Шарлотки-маффины 4.7 6

Шарлотка яблочная (очень вкусная!) 4.0 6

Шарлотка с яблоками на сковороде 4.1 4

Шарлотка с ранетками 5.0 3

Шарлотка с яблоками в микроволновке 4.4 3

Добавил: Таня Бозик 14.05.2017

Ленивая шарлотка с яблоками 3.7 2

Ленивая шарлотка – это пирог, который пожалуй можно смело печь каждый день и он не надоест. Вкусный, нежный, необыкновенно ароматный! Это мой самый любимый рецепт шарлотки. Она просто тает во рту! Добавил:

Шарлотка с овсянкой 4.4 2

Шарлотка с виноградом 4.0 2

Шарлотка – один из самых любимых пирогов нашего детства. Своим вкусом и ароматом она всегда приносит только теплые воспоминания. На базе этого простого теста я пеку пироги не только с яблоками. . далее

Шарлотка со сливами 4.8 2

Шарлотка с яблоками с майонезом 4.5 2

Шарлотка из батона с яблоками 4.1 1

Рецепт приготовления шарлотки из батона с яблоками идеально подходит для ленивых или очень занятых хозяек, у которых домашние требуют сладенького, а времени готовить нет. Здесь же все просто и вкусно! . далее

Шарлотка на одном яйце 5.0 1

Шарлотка по этому рецепту не уступит по вкусу классической. Нежная, с хрустящей корочкой и сочной яблочной начинкой, она непременно вам понравится. Попробуйте! Добавил:

Быстрая яблочная шарлотка 4.0 1

Шарлотка - вкусный, пушистый пирог с фруктами, который любят абсолютно все! Предлагаю простой рецепт традиционной шарлотки с яблоками. Выпекать пирог будем всего 35 минут. Добавил: Леся Федунова 28.08.2018

Шарлотка с тертыми яблоками 3.0 1

Шарлотка с тертыми яблоками в моем рецепте делается без яиц. Пирог довольно сладкий, поэтому лучше взять кислые и кисло-сладкие яблоки.Делается шарлотка довольно быстро и легко. Добавил:

Легкий рецепт "Шарлотки" с яблоками 4.3

Среди моих друзей нет таких, кто не любит «Шарлотку». Если ко мне собираются гости или меня приглашают, обязательно делаю этот пирог. Рассказываю легкий рецепт «Шарлотки» с яблоками. Добавил:

Шарлотка с яблоками в скороварке 4.1

Шарлотка с яблоками в скороварке получается очень высокой и беленькой. Мне понравилось, что можно все загрузить в чашу и не волноваться, пока не кончится время. . далее

Шарлотка с отрубями 5.0

Шарлотка — вкуснейший яблочный пирог, воздушный и ароматный. Существуют десятки вариантов его приготовления. Я использую несколько, но любимый — шарлотка с отрубями. Полезный и очень простой рецепт. Добавил: Леся Федунова 28.10.2017

Шарлотка с корицей 5.0

Когда времени не хватает, а хочется чего-нибудь вкусненького, вспомните о шарлотке с яблоками, а я поделюсь, как приготовить шарлотку с корицей, одним из вариантов этого рецепта. Надеюсь, такая шарлотка понравится и вам, и вашим домочадцам. . далее

Яблочная шарлотка на сидре 3.0

Любите несложные домашние десерты? Представляю вашему вниманию подробный рассказ о том, как приготовить яблочную шарлотку на сидре. Чудесная выпечка с изюминкой, так что рекомендую рецепт! Добавил: Екатерина Фесенко 27.10.2017

Быстрая шарлотка с яблоками 4.2

Быструю шарлотку с яблоками можно испечь за семь минут в печи СВЧ. С приготовлением теста это займет 20-25 минут. Бисквит неплохо печется в микроволнах, без конвекции! Будет пышным и белым. Добавил:

Шарлотка с грушей в мультиварке 3.6

Шарлотка — один из самых простых и вкусных пирогов. Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления шарлотки с грушей в мультиварке — готовится такая она элементарно, а съедается в один присест! Добавил: Kurzyupa 25.11.2013

"Шарлотка" на ржаной муке 3.7

Традиционный яблочный пирог в интересном, полезном и очень вкусном варианте хочу предложить вам на заметку. Расскажу, как приготовить "Шарлотку" на ржаной муке. Надеюсь, вам тоже понравится! Добавил: Екатерина Фесенко 12.10.2018

"Шарлотка" любимый рецепт 4.4

Если вы, как и я, обожаете яблочные пироги, то обязательно возьмите на заметку этот проверенный годами вариант. Очень простой, аппетитный, действительно идеальный. Советую на пробу всем и каждому :) . далее

Добавил: Екатерина Фесенко 25.09.2018

"Шарлотка" без глютена 3.4

В копилку с безглютеновыми рецептами, которые для многих довольно актуальны, хочу предложить добавить этот простой вариант, как приготовить "Шарлотку" без глютена. Вкусно, сытно, аппетитно. Пробуйте! . далее

Шарлотка с абрикосами 4.3

Шарлотка — самый вкусный и простой домашний пирог, приготовить ее сможет даже ребенок. Добавки могут быть самые разные, сегодня предлагаю попробовать шарлотку с абрикосами! . далее

Шарлотка со смородиной 4.1

Хочу вам показать, что из себя представляет классический рецепт шарлотки со смородиной, чуть кисловатого, но все же очень легкого и красивого на вид летнего пирога. Дополняю я его грецкими орехами. Добавил:

Цветаевская шарлотка с яблоками 3.0

Перед вами рецепт приготовления цветаевской шарлотки с яблоками. Это весьма простой в готовке рецепт, и я уверена, что даже те, кто не занимается выпечкой, приготовят все правильно с первого раза! . далее

Шарлотка "Ароматная" без масла 5.0

Для всех поклонников здорового питания и тех, кто предпочитает вегетарианские блюда, спешу показать, как приготовить Шарлотку "Ароматную" без масла, яиц и на кокосовом молоке. Интересно? Запоминайте! Добавил: Екатерина Фесенко 25.10.2017

Шарлотка с яблоками без миксера 5.0

Не всегда есть кухонная техника под рукой, я знаю как приготовить шарлотку с яблоками без миксера. Очень простой и быстрый рецепт, со сливочным маслом освоит любой начинающий повар. Попробуйте! Добавил:

Шарлотка с яблоками без масла 4.8

Шарлотка с яблоками без масла мой любимый осенний десерт! Буквально каждый день печется шарлотка с яблоками, дом благоухает ванилью, корицей и яблоками! Просто замечательное время осеннего тепла! . далее

Тесто для шарлотки 4.4

Любите выпечку с яблоками? Тогда вам непременно нужно знать, как приготовить тесто для шарлотки, самого популярного и, пожалуй, самого вкусного пирога с яблоками. Тесто готовится совсем просто. Добавил:

Шарлотка с яблоками и ревенем 4.7

Шарлотка с яблоками и ревенем очень простая и вкусная, в ее рецепт входит майонез. Шарлотку с ревенем делает моя сестра и я каждый раз поражаюсь, как много есть рецептов на одну тему. . далее

Шарлотка в хлебопечке 3.5

Отличный и простой рецепт шарлотки в хлебопечке обязательно пригодится вам. У вас получится замечательный воздушный пирог, которым вы сможете угостить родных и близких. Добавил:

Шарлотка (простой рецепт яблочного пирога) 5.0

Даже если вы абсолютный новичок в кулинарии, поверьте, этот пирог у вас точно получится! Воздушное тесто в сочетании с фруктами - это всегда вкусно, так что рецепт рекомендую взять на заметку. . далее

Добавил: Екатерина Фесенко 25.11.2018

Шарлотка на скорую руку 3.3

Вкусный и ароматный осенний пирог поднимет настроение в ненастную погоду. Готовить легко, а кушать приятно. Рассказываю, как сделать шарлотку на скорую руку! . далее

Шарлотка с яблоками и карамелью 3.6

Шарлотка с яблоками и карамелью прекрасный вариант шарлотки. Сверху яблок получается очень приятная карамельная корочка, что шарлотку хочется есть и есть. Мне очень нравится этот вариант пирога. Добавил:

Шарлотка с грушами на кефире 5.0

Шарлотка — знаменитый яблочный пирог, который со временем претерпел множество изменений. Сегодня расскажу, как приготовить шарлотку с грушами на кефире. Добавил:

Друг-холостяк показал, как готовит шарлотку за 5 минут без взбивания и выпечки в духовке. Делюсь рецептом

Недавно был в гостях у своего друга Саши. Он холостяк и живет в съемной квартире. Кухня у него очень простая, нет даже духовки.

Во время карантина узнал о моем блоге и руки зачесались что-нибудь испечь. Хотел даже духовку прикупить, но потом решил поэкспериментировать и приготовить пирог на сковороде.

После нескольких попыток приготовил потрясающую шарлотку с яблоками. На приготовление теста нужно всего пять минут. Сегодня хочу поделиться его рецептом с вами.

Пошаговый рецепт, как приготовить яблочный пирог шарлотку без выпекания в духовке

Мука 150 г
Молоко 150 г
Сахар 60 г
Растительное масло 60 г (я использовал подсолнечное)
Яблоко 1 шт (среднего размера)
Яйцо 1 шт
Разрыхлитель 8 г
Ванильный экстракт 1 ч.л. (или 10 г ванильного сахара)
Соль щепотка

Друг-холостяк показал, как готовит шарлотку за 5 минут без взбивания и выпечки в духовке. Делюсь рецептом

Для начала подготовлю сковороду, чтобы пирог не пригорел. Смазываю ее сливочным маслом и посыпаю столовой ложкой сахара.

Друг-холостяк показал, как готовит шарлотку за 5 минут без взбивания и выпечки в духовке. Делюсь рецептом

Яблоко нарезаю на ломтики, толщиной чуть тоньше сантиметра, и удаляю сердцевину. Кожуру с яблок при желании можно срезать, но это не обязательно: после выпекания она становится мягкой и не мешает.

Шарлотка с яблоками на сковороде (без духовки)

Возьмите продукты для приготовления шарлотки с яблоками на сковороде (без духовки!). Соду можно заменить разрыхлителем, который смешивают с мукой.

Взболтайте яйца, сахар и растительное масло.

Погасите виноградным или другим кислым соком (можно уксусом) соду. Размешайте в яичной смеси.

Добавьте муку и немного корицы (других пряностей).

Замесите однородное тесто для шарлотки. Тесто довольно жидкое, яблочные дольки поднимутся наверх. Если хотите получить более плотный мякиш с яблоками внутри, прибавьте еще 2-3 ст.л. муки.

Очищенные яблоки нашинкуйте тонкими дольками.

Перемешайте фруктовую нарезку с тестом.

Сковороду смажьте растительным маслом (тонким слоем), заполните тестом. Установите крышку, не более минуты нагревайте при максимуме, затем убавьте нагрев до низкого и пеките шарлотку с яблоками на сковороде (без духовки) около часа.

Проколите спичкой/зубочисткой, проверьте пирог на сухость, аккуратно отделите лопаткой от сковороды.

Разрежьте яблочную шарлотку на порционные куски и подавайте с любимыми напитками.

Читайте также: