Кофемашина philips 2200 как сделать свои настройки молока и кофе
Продолжаем тестировать кофейное оборудование. На этот раз в фокусе внимания - полностью автоматическая эспрессо-кофемашина, которая умеет заваривать несколько видов кофе, при этом в них по желанию варьируется крепость, объём и температура, так же она может встроенным капучинатором вспенить молоко и готовить напитки на основе кипятка. В обзоре рассмотрены её возможности и впечатления о работе с ней.
Общие сведения
EP1224 - это кофемашина, работающая по классической схеме – из бункера хранения зёрна поступают в кофемолку, там они размалываются и затем прессуются в диск (кофепак), далее через него проходит под давлением 15 бар горячая вода 92-95 градусов, в результате чего кофейные частицы экстрагируют, а содержащийся в них кофеин (и другие вещества) переходит в получающийся напиток. Всё это происходит под управлением микропроцессора и под контролем системы датчиков.
Технические характеристики (по данным официального сайта)
Страна изготовления
Разработано - Италия
Сделано - Румыния
Общие характеристики
Пользовательский интерфейс - сенсорная панель управления
Молочное решение - классический капучинатор
Технические характеристики
Ёмкость контейнера для отходов - 12 порций
Высота чашки (макс.) - 150 миллиметра
Цвет и отделка – чёрный
Длина шнура - 100 см
Контейнер для отходов - доступ с передней панели
Ёмкость для воды - доступ с передней панели
Вес изделия - 7,5 кг
Габариты изделия – 246 x 371 x 433 миллиметра
Ёмкость для зёрен - 275 г
Вместительный резервуар для воды - 1,8 л
Совместимость с фильтром - AquaClean
Давление помпы - 15 бар
Персональные настройки
Настройки уровня крепости - 3
Степени помола - 12
Регулировка крепости перед приготовлением - да
Настройки температуры - 3
Разнообразные функции
Кофе и другие напитки – эспрессо, горячая вода, кофе
Приготовление молотого кофе - да
Двойная порция - да
Другие возможности
Съёмная варочная группа - да
Уведомления о необходимости удаления налёта - да
Аксессуары
В комплекте - тюбик со смазкой, мерная ложка, тестовая полоска для проверки жёсткости воды
Обслуживание
Гарантия 2 года – да
Система подготовки кофе
На верхней стороне кофемашины расположена ёмкость для хранения зёрен (хоппер). Для предотвращения выветривания запахов она плотно прикрывается пластиковой крышкой с резиновым кантом по всему периметру. Всего в эту ёмкость можно засыпать 250 г зернового кофе, то есть стандартную пачку в ¼ кг (или пачки в ½ кг хватит на 2 заполнения).
Кофемашина может заваривать и уже смолотое кофе. Для его засыпки рядом с хоппером есть отдельный лючок. Какого-то дополнительного бункера для хранения молотого кофе внутри машины нет, так как оставлять его на воздухе нельзя (быстро окисляется и теряет вкус с ароматом) и поэтому для каждой заварки туда нужно засыпать его одну стандартную ложку. Чтобы при этом не ошибиться с объёмом в комплекте есть удобный пластиковый дозатор.
Использованный после экстракции кофепак автоматически выбрасывается в контейнер. За достижением его максимального объёма в 12 штук следит специальный датчик и при заполнении всего контейнера на панели управлении загорается индикатор.
Водная система
Вода в кофемашине хранится в боковом контейнере общим объёмом 1,7 л. Сделан он из прозрачного пластика, что помогает быстро оценить его текущую наполненность. Вставляется и вынимается он легко – достаточно лишь потянуть за ручку на его передней панели. Конструкция этого водного танка позволяет при необходимости устанавливать в него универсальный водный фильтр Philips AquaClean, который очищает и смягчает проходящую через него воду. Если у пользователя отсутствует в доме адекватная система очистки воды, то установка такого фильтра не только улучшит вкусовые качества готовящихся напитков, но и продлит срок безаварийной работы самой кофемашины.
За водяным контейнером в отдельном открывающемся отсеке установлен заварочный блок. В нём нагревается почти до состояния кипятка порция воды, которая под давлением проталкивается сквозь им же утрамбованную шайбу кофе.
Далее уже готовый напиток выливается из носика на передней панели.
Чашки или стаканы при заваривании ставятся на пластиковую решётку. Под ней находится поддон, который нужен для слива воды во время обязательной стартовой и финишной автопровывки (по 20 мл на каждую), плюс туда попадают остаточные капли. Предельная наполненность этого поддона определяется поплавковым индикатором – если его красный кончик всплыл - значит весь объём заполнен.
Решётка с поддона снимается легко – её нужно лишь поднять. Сам он вынимается тоже просто – его нужно вытянуть из-под кофемашины.
Носик для возможности наполнения сразу двух чашек сделан с двумя соплами с расстоянием между ними в 3,7 см. А для возможности использования посуды разных габаритов он может сдвигаться по высоте на 6 см вверх (относительно решётки от 8,5 см до 14,5 см).
Капучинатор
Слева от носика установлен капучинатор с насадкой-трубочкой (панарелло). С помощью него готовится кофе со вспененным молоком или напитки на основе горячей воды. Пойдёт ли из его сопла пар или кипяток выбирается на панели управления. Отклоняется он на угол до 40°.
Управление и настройки
Панель управления у кофемашины сенсорная. Алгоритм её работы интуитивно понятен, так как все возможные управляющие действия обозначены пиктограммами + дублирующими надписями. Часть редко используемых настроек (например, температура кофе) не имеют выделенной клавиши и запускаются при нажатии их сочетания. Кнопки срабатывают при задержке прикосновения в 1-2 секунды. Каждое нажатие подтверждается звуковым сигналом и красным загорающимся/погасающим светодиодом.
Внешний контур
Собрана кофемашина в классическом прямоугольном корпусе. Его полные габариты Д х В х Г (см): 24 х 37 х 43. Все стенки корпуса пластиковые.
Для предохранения поверхностей на которых стоит кофемашина от царапин и потёртостей в её ножки вставлены силиконовые наконечники.
Питание
Электрический кабель в машине несъёмный, длиной 1 м, с неразборной угловой вилкой евростандарта Schuko -Type F. Отдельного выключателя питания нет. Потребляет машина при активной работе 1370 Вт.
Завариваем кофе
Кофемашина очень понравилась. Классический кофе и эспрессо как в виде отдельных напитков, так и с добавками из молока, лимона, сиропа, алкоголя, мороженного, колы и прочих готовились очень быстро и получались очень вкусными. Сенсорные кнопки легко нажимались, индикаторы чётко информировали о событиях, кофемолка быстро молола, носик легко двигался, капучинатор стабильно вспенивал, то есть она делала всё, что требуется от такого прибора.
Классический кофе получался всегда стабильно вкусным, хотя это, конечно, во многом зависит от сорта зёрен, их свежести, качества обжарки и т.д.
Время экстракции и объём заливаемого классического кофе в зависимости от выбранных настроек указаны в таблице.
Эспрессо также получался стабильно вкусным, хотя это, как и в предыдущем случае тоже определяется сортом зёрен, их свежестью, качеством обжарки и т.д.
Время экстракции и объём заливаемого эспрессо в зависимости от выбранных настроек указаны в таблице.
Кофе с молоком получалось такое вкусное, что его можно было пить беспрерывно. Если сначала заварить кофе, затем добавить в него молоко и всё вместе взбить – получится однородный по консистенции капучино, а если первым вспенить молоко и только потом долить кофе - в этом случае напиток расслоится на 3 фракции - получится латте макиато. Время подачи пара из капучинатора 01:22, впрочем, в любой момент его можно прервать.
Значимого времени восстановления в этой машине нет, то есть какого-то периода ожидания для приготовления второй и последующих чашек кофе или порций пара после первой здесь нет – она будет заваривать сразу же и беспрерывно пока есть вода и зёрна.
О сравнении кофемашины с кофеваркой и туркой
С рожковой кофеваркой тоже кофе не заваривался нормально. Причины сначала виделись в засыпке неравномерно размолотых зёрен из ротационной кофемолки, когда часть помола была слишком мелкой и забивала порта-фильтр, а часть слишком крупной и почти не участвовала в экстракции. Однако с переходом на жерновую кофемолку ситуация лишь частично улучшилась. Тогда причина новых неудач показались в отсутствии нормального темпера, а комплектным пластиковым, который был частью корпуса просто невозможно правильно утрамбовать смесь – ведь приходилось давить рожком снизу вверх (нормальный темпер стоит как половина этой кофеварки). Далее, заварить даже одну чашку чисто и не просыпать молотое кофе при утрамбовке никогда не получалось – на стол и даже пол всегда сыпались крупинки. И ещё, в простых кофеварках надо стоять и следить за временем сначала разогрева, а в потом и налива – парадоксально, но от этого зависит именно вкус (хотя и переливы через край тоже неприятны).
У других же типов кофеварок – вакуумных, бойлерных, рожковых паровых и капсюльных недостатков даже больше, чем у этой рожковой помповой. Ну а капельную даже и кофеваркой не назвать, так как получающийся от неё продукт не кофе точно. В общем, с переходом на этот Philips ушло такое огромное количество лишней суеты и сохранилось нервов и всё при многократно возросшем качестве, что кофе готовить стало в радость – ведь что может быть проще, чем нажал кнопку – он и готов.
Кратко о Philips EP1224
- Готовит разные виды кофе с отличным качеством за 1-2 минуты;
- Все этапы заварки делает самостоятельно в автоматическом режиме;
- Изменяет крепость, объём, температуру подаваемого кофе;
- Запоминает установленные пользователем настройки;
- Готовит из любой основы: зернового, молотого, растворимого кофе;
- Вспенивает молоко встроенным капучинатором.
Предварительно молотый кофе должен
насыпаться в специальное отделение,
расположенное рядом с емкостью для
кофе в зернах. Насыпать кофе только
для машин эспрессо, и никогда кофе в
зернах или растворимый кофе.
• Если в отделение не насыпается
предварительно молотый кофе,
получите только подачу воды;
• Если доза чрезмерная и будут
насыпаны 2 или более мерки
кофе, машина не производит
подачу кофе. В этом случае
также машина выполняет цикл
впустую и выдает порошкоо-
бразный кофе в контейнер для
сбора отходов.
Для подачи кофе необходимо:
• Нажать и отпустить кнопку “
для выбора активирования функции
предварительно молотого кофе
• Поднять крышку отделения для
предварительно молотого кофе.
• Насыпать только 1 мерку предвари-
тельно молотого кофе в отделение;
для этой операции использовать
исключительно мерку в комплекте
поставки машины. Затем закрыть
крышку.
Внимание: насыпать в от-
деление только предвари-
тельно молотый кофе. Ввод других
веществ или предметов может
привести к повреждению машины,
не покрытой гарантией.
Нажать и отпустить:
” для достижения кофе
“ для длинного кофе.
• Далее начинается цикл подачи. По
окончании цикла приготовления
кофе начинает выходить из устрой-
ства подачи.
• Подача кофе останавливается авто-
матически, по достижении установ-
ленного уровня; в любом случае,
можно прервать подачу кофе на-
жатием на кнопку, нажатую ранее.
По окончании подачи продукта ма-
шина ведет к установленной конфи-
гурации для кофе в зернах.
Для подачи других рецеп-
тов кофе повторить только
что описанные операции.
П ОД АЧ А Г О Р Я Ч Е Й
Внимание: в начале подачи
могут образоваться брызги
горячей воды: опасность ожогов.
Трубка подачи пара может быть
очень горячей следует избегать
непосредственного касания ее
руками.
• Перед началом процедуры прове-
рить, чтобы на дисплее визуализи-
ровался следующий символ.
С машиной, готовой для подачи кофе,
выполнить следующие операции:
• Вставить емкость под трубку пара
В этом посте мы расскажем как просто и правильно обслуживать кофемашину Philips самостоятельно.
Прежде всего важно отметить, что регулярное обслуживание не только продлевает срок службы, но и позволяет готовить кофе стабильного качества.
1. Очистка варочного блока (варочной группы)
Это чистка узлов кофемашины от остатков кофе и отложений кофейных масел.
Раз в неделю промывайте зав. блок горячей водой от остатков кофе.
Раз в месяц промывайте с помощью специальных таблеток от кофейных масел Philips.
2. Замена фильтра
Фильтр Philips AquaClean помимо стандартной очистки воды предотвращает отложения накипи до 625 чашек - это ресурс одного фильтра при стандартных настройках.
3. Чистка от накипи
- громкий шум при приготовлении
- много пара во время приготовления
- долгое приготовление (плохо льются струйки кофе)
- объем кофе меньше, чем обычно
- снизилась температура напитка
Серии 3000
Серии 2100
4. Уход за системой приготовления капучино
Еженедельно необходимо промывать под струёй тёплой воды все детали капучинаторов.
Ежемесячно проводить чистку с использованием специальных таблеток для молочной системы Philips.
Здравствуйте! Кофемашина Philips 5000 series, при приготовлении капучино сбоку валит пар, молоко пару капель выдаёт, шипит. Что это может быть? И после приготовления когда выключаешь, не всегда сливает.
Люди с такой же проблемой (22)
Ep3146, первую чашку латте сварила на ура. На следующее утро уже не але. Пар валит через чашу с зернами и сбоку через бак с водой, в чашке молока 0. эмероч 30 декабря 2021
Это вы уплотнительной кольцо в капучинаторе потеряли , такая же была у меня история . Долго понять не мог в чем дело. нэхос 11 августа 2021
пар идет с боку, молоко не идет. Но при этом первую кружку взбивает нормально , а дальше не хочет взбивать молоко. зявэт 2 августа 2021
Всем привет.
Я тоже столкнулся с такой проблемой.
У меня Philips 5000 series (EP5045/10) LatteGo Premium
При приготовлении капучино машина стала делать меньше пены, в течении недели уровень пены снижался.
В итоге пену перестала делать совсем и начал активно выходить пар из решеток правой дверцы.
Как я искал проблему:
1. Искал подобные симптомы, как у моей кофемашины, на форумах.
2. Одновременно с поиском решений сделал 2 раза очистку от накипи и смазал варочную группу. Ничего не помогало.
3. Готовился разобрать кофемашину, посмотреть помпу или клапаны но на одном форуме нашел подобную неисправность связанную с штуцером подачи воды/ клапан бойлера (421946011491)
Этот клапан туго отщелкивается и травит пар через варочный блок.
Как я понимаю в сервисных центрах этот клапан меняют на новый.
Но есть решение для самостоятельного устранения деффекта:
Вытаскиваете варочную группу, откручиваете 4 винта, снимаете защитную крышку клапана, откручиваете 2 винта клапана, достаете клапан.
Плоской отверткой поворачиваете часть клапана и разделяете его на 2 половинки. Внутри клапана пружина с резиновым цилиндром.
Вот в этом резиновом цилиндре и заключается наша проблема!
Его кромка плоская, с выступом, а ответная часть клапана в виде полусферы. Цилиндр не плотно прилегает и клапан не срабатывает и травит пар.
Берете наждачную бумагу, и стачиваете острую кромку резинового цилиндра на пружине.
Собираете все обратно.
Включаете машину и вуаля - варите кофе с нормальным уровнем пены!
Видео с YouTube на эту тему
Philips 2100 series Автоматическая кофемашина. Видео-руководство по обслуживанию кофемашины: - Очистка и техническ.
Знаете, как решить эту проблему?
Поделитесь своим знанием!
Наиболее похожие проблемы из этого раздела
Добрый день! Приобрела кофеварку. Из того места, куда вставляется рожок, течёт вода, идёт пар и шипение. Читала, что это не является нормой, может .
Читайте также: