Как сделать торт бегемот
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Пищевая ценность и химический состав "торт бегемот".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 288.2 кКал | 1684 кКал | 17.1% | 5.9% | 584 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 2.4% | 1434 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 7.1% | 487 г |
| Углеводы | 40.5 г | 219 г | 18.5% | 6.4% | 541 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.6% | 1333 г |
| Вода | 44 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5166 г |
| Зола | 0.559 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.3 мкг | 900 мкг | 10.4% | 3.6% | 965 г |
| Ретинол | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.4% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 1.7% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 50.54 мг | 500 мг | 10.1% | 3.5% | 989 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 2.2% | 1553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 1.6% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.014 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.1% | 3074 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.257 мкг | 3 мкг | 8.6% | 3% | 1167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.14 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.5% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.688 мг | 15 мг | 4.6% | 1.6% | 2180 г |
| Витамин Н, биотин | 3.501 мкг | 50 мкг | 7% | 2.4% | 1428 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4013 мг | 20 мг | 7% | 2.4% | 1427 г |
| Ниацин | 0.414 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.06 мг | 2500 мг | 4.8% | 1.7% | 2065 г |
| Кальций, Ca | 55.08 мг | 1000 мг | 5.5% | 1.9% | 1816 г |
| Кремний, Si | 1.199 мг | 30 мг | 4% | 1.4% | 2502 г |
| Магний, Mg | 15.65 мг | 400 мг | 3.9% | 1.4% | 2556 г |
| Натрий, Na | 24.94 мг | 1300 мг | 1.9% | 0.7% | 5213 г |
| Сера, S | 42.3 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.5% | 2364 г |
| Фосфор, P | 73.9 мг | 800 мг | 9.2% | 3.2% | 1083 г |
| Хлор, Cl | 50.4 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.8% | 4563 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 341.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.939 мг | 18 мг | 5.2% | 1.8% | 1917 г |
| Йод, I | 5.97 мкг | 150 мкг | 4% | 1.4% | 2513 г |
| Кобальт, Co | 1.034 мкг | 10 мкг | 10.3% | 3.6% | 967 г |
| Марганец, Mn | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 4.2% | 823 г |
| Медь, Cu | 112.52 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 3.9% | 889 г |
| Молибден, Mo | 7.45 мкг | 70 мкг | 10.6% | 3.7% | 940 г |
| Никель, Ni | 0.66 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.268 мкг | 55 мкг | 5.9% | 2% | 1683 г |
| Стронций, Sr | 8.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.38 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18709 г |
| Хром, Cr | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.3% | 2674 г |
| Цинк, Zn | 0.4969 мг | 12 мг | 4.1% | 1.4% | 2415 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.667 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.367 г | min 16.8 г | 20% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.162 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.534 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.004 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.4% |
Энергетическая ценность торт бегемот составляет 288,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
Отделить белки от желтков . Взбить по отдельности с сахаром . Шоколад растопить на водяной бане и ввести в желтки . Добавить 1\3 белков , перемешать венчиком . Просеять муку с разрыхлителем , аккуратно перемешать , добавить 1\3 белков , перемешать и оставшиеся 1\3 белков , перемешать ..
Выложить в форму ( у меня 24 см ) температура 180 градусов . минут на 30 .
Достать из формы и остудить . Разрезать на 3 части , набить часто зубочисткой ( что бы лучше пропитались сиропом ).
Вишню высыпать на сковородку , добавить сахар , довести до кипения и на малом огне 5 минут варить . Слить сироп . В 150 гр сиропа добавить 2 ст.л. коньяка и сахар по вкусу . Пропитать коржи. 1 \ 2 вишни выложить на коржи.
Взбить сливки ( 300 гр ) , добавить сыр маскарпоне , взбить .
50 гр сливок соединить с белым шоколадом и растопить .. Добавить в крем .
Часть крема оставить для украшения , оставшуюся нанести на коржи и собрать торт .
Шоколадный ганаш . сливки довести до кипения , развести в них шоколад , влить коньяк.
Ганаш нанести на торт , оставив не тронутым круг в центре .
Оставшуюся вишню выложить на торт , залить заливкой для торта приготовленную на вишнёвом сиропе .
Добавить рецепт в закладки!
С мастикой работать очень увлекательно. Получаются красивые и одновременно вкусные фигурки. Особенно интересно делать животных из мастики.
И сегодня вы научитесь делать из мастики Бегемота.
Ингредиенты:
Фигурки животных из мастики – забавный Бегемот
- Окрасьте мастику в голубой и салатовый цвет (или в другие цвета, какие вам больше нравятся).
- Сформируйте шарики, как показано в видео-ролике.
- Соедините большие шарики разных цветов.
- Там где голубая часть сделайте заострение.
- На нем резаком сделайте надрез.
- Сделайте лапы, приклейте внизу туловища.
- Украсьте лапы внизу.
- Теперь надо сделать передние лапы с разрезами, и приклеить их.
- Хвостик и голова из мастики голубого цвета.
- Зубчики из белой мастики.
- На голове делаем уши, ноздри, глаза.
- Фигурка готова.
Получать уведомления об ответах на комментарий.
Собака – друг человека. Это милое, преданное животное, которое невозможно не любить! Поэтому, торт .
Торт Мишка понравится любому ребенку, и не важно, мальчик это или девочка! Выглядит десерт очень красиво, .
Такой детский торт понравится всем ребятишкам, но особенно мальчуганам. Мамочек в нем привлечет то, .
Если вы хотите удивить и порадовать мальчугана, приготовьте для него оригинально украшенный торт. .
Ну какая из девочек не верит в волшебство! Подарить его не так уж и сложно. Достаточно приготовить торт .
Читайте также: