Как сделать смузи без молока

Обновлено: 05.01.2025

Смузи — это густой напиток из фруктов, овощей или ягод, измельченных в блендере, иногда с добавлением семян или орехов. Помимо твердых ингредиентов добавляют жидкости. Обычно в качестве основы идет растительное молоко – соевое, миндальное, кокосовое, а также сок или йогурт. Во многих рецептах идет лед.

В чем отличие от свежевыжатых соков? — В соке нет клетчатки и когда вы пьете сок, то резко повышается уровень сахара в крови. В отличие от сока смузи состоит из клетчатки — то есть усваивается медленнее, в нем сохранены все сложные углеводы. Выпил смузи – и зарядился силами надолго. Глюкоза поступает в кровь медленно, никакого стресса для организма — одна польза.

Способ приготовления смузи

Способ приготовления везде один — порезать ингредиенты кубиками. Сначала перемалывают твердые ингредиенты — орехи, овсянку. Потом — сочные фрукты и ягоды. Затем добавляют вязкие ингредиенты — например, банан. Потом жидкости, лед. Чем более мощный блендер вы используете, тем однороднее и воздушнее будет ваш напиток. Моя рекомендация — это стационарный блендер мощностью от 800 Вт.

Об ингредиентах для смузи

В рецептах указаны ингредиенты на 1-2 порции. Лед нужно заранее наморозить в формочках кубиками. Лучше использовать растительное молоко, так как обычное может свернуться в кислой среде. Апельсины и грейпфрут нужно очистить от перепонок между дольками. Сахар рекомендую заменять либо медом, сиропом агавы либо хорошим сахарозаменителем. Одна мерная ложка заменителя весит всего 1 г и заменяет 1 ч.л. сахара. Соль советую использовать розовую гималайскую. Под натуральным йогуртом я понимаю йогурт несладкий без добавок. Итак, поехали.

20 рецептов фруктовых смузи

1. С бананом, яблоком и клубникой

Банан — 1 шт.
Яблоко – 1 шт.
Йогурт натуральный — 100 мл
Молоко растительное — 100 мл
Сахар — 1 ч.л.
Клубника — 1 стакан
Кубики льда — 1 стакан

Бананы — 2 шт.
Йогурт натуральный – 100 мл
Молоко — 100 мл
Мед -2-3 ч.л.
Корица – ½ ч.л.
Кубики льда – 1 стакан

В этом рецепте можно использовать обычное молоко, потому что кислых ингредиентов нет, молоко не свернется. Люблю этот рецепт за доступность ингредиентов и делаю банановый смузи чаще всего.

Банан — 1 шт.
Апельсин – 1 шт.
Грейпфрут — 1 шт.

4. Ягодный

Малина — 0,5 стакана
Ежевика – 0,5 стакана
Клубника — 0,5 стакана
Сахар — 2 ч.л.
Кубики льда — 1 стакан

Манго — 1 стакан
Нектарин — 1 стакан
Банан — 1 шт.
Сахар — 2 ч.л.
Йогурт — 1 стакан
Кубики льда — 1 стакан

Сладкая дыня — 2 стакана
Молоко соевое — 1 стакан
Кубики льда — 1 стакан
Мед — 1 ст.л.

Грейпфрут — 0,5 стакана
Апельсин — 1 стакан
Морковь сладкая — 2 шт.
Яблоко — 0,5 стакана
Кубики льда — 1 стакан

Чтобы сделать этот ледяной ягодный смузи, нужно предварительно кануть в морозилку банан и ягоды на пару часов.

Банан — 1 шт.
Черника — 50 г
Клубника -0,5 стакана
Йогурт — 1 стакан
Ваниль — 1г
Сахар — 1г

9. Арбуз и клубника

Арбуз — 2 стакана
Сок лайма – 1 ст.л.
Клубника замороженная – 1 стакан
Кубики льда — 0,5 стакана
Мед — 2 ч.л.

10. Ананас и куркума

Кокосовое молоко – 1 стакан
Замороженный ананас — 0,5 стакана
Банан – 1 шт.
Куркума – 1 ч.л.
Корица – 1ч.л.
Корень имбиря – 0,5 см

В этот смузи можно добавить семена чиа.

11. Виноград-киви-груша

Кишмиш – 1 стакан
Киви — 1 шт.
Мягкая груша – 1 шт.
Кубики льда – 0,5 стакана
Вода – до желаемой густоты

12. Апельсин-киви-сельдерей

Апельсин – 1 шт.
Киви — 1 шт.
Стебель сельдерея – 1 шт.
Кубики льда – 0,5 стакана
Вода – до желаемой густоты

13. Персик-клубника

Персик – 3 шт.
Клубника — 0,5 стакана
Соевый йогурт – 1 стакан

14. Банан-смородина

Банан — 1 шт.
Черная смородина — 0,5 стакана
Растительное молоко — 1 стакан

15. Арбуз+Дыня

Арбуз — 1 стакан
Дыня — 1 стакан
Кубики льда — 1 стакан

16. Грейпфрут-клубника-апельсин

Грейпфрукт — 0,5 шт.
Клубника — 0,5 стакана
Апельсин — 1 шт.
Сахар — по вкусу
Кубики льда — 1 стакан

17. Банан с какао

Банан — 2 шт.
Какао — 2 ч.л.
Соевое молоко — 1 стакан

18. Банан-малина-орехи

Банан — 2 шт.
Малина — 0,5 стакана
Орехи — 20 г
Растительное молоко — 100 г

Сначала нужно разбить в мелкую крошку орехи, затем добавить малину, взбить. После этого добавить банан, затем — молоко.

19. Яблоко-имбирь

Яблоко — 1 шт.
Корень имбиря — 1 см
Сок лайма — 50 мл
Мед — 3 ст.л.
Кубики льда — 1,5 стакана
Вода — 1 стакан

20. Ананас+творог

Ананас — 2 стакана
Малина — 0,5 стакана
Орехи — 20 г
Растительное молоко — 100 г

15 рецептов овощных смузи

Это подборка рецептов от диетологов и фитнес-гуру. Если этими смузи заменять один прием пищи — например, ужин, то можно похудеть и очистить организм.

1. Капуста, шпинат, ананас

Пекинская капуста — 150 г
Шпинат — 100 г
Банан — 1 штука
Киви — 1 штука
Вода — 1 стакан
Лимонный сок — 1 ст.л.
Семя льна — 1 ч.л.
Мёд — 1 ст.л.

2. Сельдерей-огурец

Сельдерей — 2 стебля
Киви – 1
Сок лимона – 2 ст.л.
Очищенный огурец — 1 шт.
Вода — 1 стакан
Куркума – щепотка
Имбирь – 0,5 см
Мед – 1 ч.л.

3. Огуречный с медом

Очищенный огурец — 1 шт.
Сок лайма — 2 ст.л.
Вода — 0,5 стакана
Кубики льда — 1 стакан
Мед — 3 ст.л.

4. Тыква с тофу

Тыква – 1 стакан
Шелковый тофу – 0,5 стакана
Тростниковый сахар – 3 ст.л.
Молоко – 1 стакан
Корица – 0,5 ч.л.
Соль – щепотка
Кубики льда – 1 стакан

5. Тыква+имбирь

Тыква сладкая – 0,5 стакана
Морковь — 1 шт.
Яблоко – 1 шт.
Сок лимона – 1 ст.л.
Корень имбиря – 1 см
Мед -1 ч.л.
Вода – 0,5 стакана

6. На томатном соке

Томатный сок — 1,5 стакана
Морковь – 0,5 шт.
Очищенный огурец – 0,5 шт.
Стебель сельдерея – 0,5 шт.
Шпинат – 0,5 стакана
Петрушка – 0,25 стакана
Кубики льда — 0,5 стакана

7. Шпинатный

Шпинат – большая горсть
Яблоко – 1 шт
Сок лимона – ½ шт
Огурец – 1 шт
Вода -1 стакан
Мед -1 ч.л.

8. Свекольный с сельдереем и огурцом

Свекла – 100 г
Корень сельдерея – 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Лимонный сок — 1 ст.л.
Вода — 1 стакан

9. Брокколи-апельсин

Брокколи – 200 г
Апельсин – 1 шт.
Шпинат – 0,5 стакана
Морковный сок – до желаемой густоты

10. Томатный сок с капустой

Томатный сок — 1 стакан
Капуста – 100 г
Черный перец — щепотка
Сок лимона — 1 ст.л.
Соль – по вкусу

11. Помидоры-сельдерей

Помидоры — 3 шт.
Корень сельдерея — 1 шт.
Черный перец – щепотка
Соль – щепотка
Вода – до желаемой густоты

12. Помидор и кинза

Помидоры – 3 шт.
Кинза — несколько веточек
Чеснок – небольшой зубчик
Яблоко – 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Вода – до желаемой густоты

13. Авокадо-банан-киви

Банан 1 штука
Киви 1 штука
Авокадо 0,5 штуки
Вода — до желаемой консистенции
Сок лимона — 1 ст.л.

14.Помидоры-шпинат

Помидоры – 3 шт.
Шпинат – 100 г
Вода – до желаемой густоты
Соль — щепотка

15. Авокадо со шпинатом и грушей

Авокадо спелый — 0,5 шт.
Шпинат — 250 г
Сладкая груша — 1 шт.
Зеленый кишмиш — 150 г
Натуральный йогурт — 3 ст.л.
Лимонный сок — 1 ст.л.

10 рецептов смузи с овсянкой

Для приготовления смузи выбирайте хлопья быстрого приготовления, которые варятся 3-5 минут. Перед приготовлением любого смузи по этим рецептам овсяные хлопья предварительно замачивают в теплом молоке — на 25 минут, в кефире или йогурте – на 40 минут, в кипятке – на 5 минут. Густоту напитка регулируйте сами.

1.Смузи с овсянкой и бананом

Овсяные хлопья — 20 г
Банан – 1 шт.
Молоко – 200 мл
Мед – 1 ст.л.
Ваниль – щепотка

Перед приготовлением замочите хлопья в теплом молоке.

2. Смузи с отрубями

Овсяные хлопья – 20 г
Отруби — 10 г
Кефир – стакан
Яблоко – 1 шт.
Банан – 1 шт.
Мед — 1 ст.л.

Заранее замочите овсянку в кефире.

3. С арахисовой пастой

Овсяные хлопья – 20 г
Арахисовая паста – 2 ст.л.
Финики – 8 шт.
Молоко – 1 стакан
Мед – 1 ст.л.

Перед приготовлением замочите овсяные хлопья в теплом молоке.

4. На кокосовом молоке

Овсяные хлопья – 20 г
Кокосовое молоко – 0,5 стакана
Йогурт – 1 стакан
Кокосовая стружка — 20 г
Банан — 1 штука
Мед – 1 ст.л.

В этом рецепте хлопья предварительно замачивают в йогурте.

5. С овсянкой и клубникой

Овсяные хлопья — 20 г
Вода — 1 стакан
Клубника – 100 г
Сахар – 1 ч.л.
Банан — 1 шт.
Ваниль – по вкусу

Перед приготовлением смузи замочите предварительно овсянку в кипятке.

6. Хлопья с ягодами и шоколадом

Овсяные хлопья — 20 г
Черника — 100 г
Темный шоколад — 20 г
Соевое молоко — стакан

7. На соевом йогурте

Овсяные хлопья — 20 г
Соевый йогурт — 1 стакан
Миндаль — 20 г

8. Миндальный с финиками

Овсяные хлопья — 20 г
Миндаль — 10 г
Финики — 8 шт.
Миндальное молоко — 1 стакан

Сначала раздробите орехи и хлопья, потом добавьте остальные ингредиенты и перемешайте.

9. С овсянкой и творогом

Овсяные хлопья — 20 г
Творог — 100 г
Банан — 1 шт.
Молоко — 0,5 стакана
Орехи — 1 ст.л.
Мед — 1 ч.л.

Сначала раздробите орехи и хлопья, потом добавьте творог и банан, затем все остальное. Чтобы смузи из. творога был пышнее и однороднее, можно подождать 20 минут и взбить повторно.

10. Овсяно-морковный

Овсяные хлопья — 20 г
Зеленый чай — 50 мл
Морковь сладкая — 2 шт.
Апельсиновый сок — 100 мл
Авокадо — 0,5 шт.

Заварите овсяные хлопья в горячем чае на 5 минут. Смешайте в блендере все ингредиенты.

5 десертных смузи

1. Шоколадный с печеньем

Ванильное мороженое — 1 стаканчик
Молоко — 1 стакан
Печенье Oreo — 1 стакан
Шоколадные капли — 0,5 стакана

2. Ванильный капкейк

Ванильное мороженое — 1,5 стаканчика
Ванильный капкейк — 1 шт.
Молоко — 1 стакан
Миндальный экстракт- 0,25 ч.л.

3. С шоколадным мороженым

Шоколадное мороженое — 1 стаканчик
Ванильное мороженое — 1 стаканчик
Молоко — 1 стакан
Печенье Oreo — 4 шт.

4. Маковый

Мак — 2 ч.л.
Лимонный сок — 2 ч.л.
Цедра лимона — 1 ст.л.
Сахар — 3 ст.л.
Лед — 0,5 стакана
Молоко — 0,5 стакана
Йогурт несладкий — 1 стакан

5. Банан в шоколаде

Банан — 1 шт.
Шоколадное мороженое — 1 стакан
Молоко — 0,5 стакана
Кубики льда — 0,5 стакана
Соль — щепотка

Хочется содержать в порядке тело с пользой для здоровья – приготовь фруктовые и овощные смузи. Смотри изумительные фото рецепты с правильной технологией приготовления, узнавай разнообразие сочетаний и время готовки, витаминную и калорийную ценность, количество финальных порций. Вкусно оздоровиться легко! Читай дальше…

Смузи – витаминный фейерверк для низкокалорийных завтраков, перекусов и ужинов.

Выбирай изумительные рецепты смузи на онлайн-ресурсе 1000.menu. Пробуй варианты из обычного (без добавок), ванильного или фруктового нежирного йогурта, молочка, ряженки, разных соков, травяных холодных чаев или же просто льда. Используй и сочетай разнообразные фрукты, ягоды и овощи. Оцени невероятное разнообразие вкусности и полезности.

Смузи – густой, живительный и освежающий напиток из перебитых блендером до однородности ягод, фруктов или свежих овощей. Наиболее часто применяются вишня, клубничка, красная и чёрная смородина, малинка, черника и т. д. Фрукты употребляются те, что больше всего по вкусу. Для диетического эффекта часто используют овощи и зелень, заменяя приём пищи или при лечебном и оздоровительном рационе.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах смузи:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Бананы	89	1.5	0.1	21.8
Мёд	400	0.8	0	81.5
Яблоки	47	0.4	0.4	9.8
Киви	48	1	0.6	10.3
Йогурт	68	5	3.5	3.5

Интересный рецепт:
1. Тщательно вымыть и перебрать ягоды. Удалить листики и хвостики.
2. Перебить блендером до однородности.
3. Влить в обезжиренный йогурт. Добавить лимонный сок.
4. Подсластить по вкусу жидким мёдом или сахаром.
5. Додать лёд или ледяную крошку.
6. Старательно перемешать.
7. Украсить половинками ягод и листиками мяты.

Пять самых быстрых рецептов смузи:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Смузи из сельдерея и яблок в блендере	5 мин	35	+114
Апельсиново-банановый смузи на кефире	5 мин	57	+22
Смузи на завтрак с овсянкой	7 мин	95	+130
Смузи из замороженных ягод	10 мин	81	+43
Детокс Зеленый Смузи со шпинатом и киви и бананом	10 мин	60	+63

Полезные советы:
• Заменить лёд возможно замороженными фруктами или ягодами.
• Коктейль будет еще целебнее, если добавить семя льна, кунжута, различные орешки и семечки или свежепророщенные ростки пшеницы.
• Если додать 5-7 капелек настоя женьшеня или лимонника, то получается полностью натуральный энергонапиток.
• Для того чтобы смузи приобрёл наиболее удачную консистенцию, надо что бы хоть один из составляющих имел плотную мякоть (бананы, груши или манго). Из ягод применяют черную смородинку или малинку.

Смузи – вкуснейший напиток, полезный как для здоровья, так и для фигуры. Для его приготовления могут использоваться различные ингредиенты: фрукты, ягоды, молоко, сок, йогурт и т.д. Предлагаем вам 20 рецептов смузи, из которых вы сможете выбрать свой любимый напиток

1.Бананово-имбирный смузи

Улучшить пищеварение, успокоить изжогу, устранить тошноту и другие проблемы с желудком поможет этот полезный коктейль из свежего имбиря.

¾ стакана ванильного йогурта

1 ст. ложка мёда

½ чайн. ложки тёртого имбиря

Соедините в блендере банан, йогурт, мёд и имбирь. Взбейте всё до однородного состояния.

Энергетическая ценность, ккал:157 (одна порция)

Освежиться после интенсивной тренировки или жаркого денька на пляже вам поможет этот цитрусовый низкокалорийный напиток.

1 очищенный апельсин сорта навель

¼ стакана обезжиренных или нежирных сливок или йогурта

2 ст. ложки охлаждённого концентрированного апельсинового сока

¼ чайн. ложки ванильного экстракта

Соедините в блендере апельсин, сливки или йогурт, концентрированный апельсиновый сок и ваниль. Взбейте всё до однородного состояния, добавьте кубики льда.

Энергетическая ценность, ккал:160

3.Смузи из зелёного чая, черники и бананов

Богатый антиоксидантами зелёный чай превращает этот коктейль в источник питательных веществ.

3 ст. ложки воды

1 пакетик зелёного чая

2 чайн. ложки мёда

1 ½ стакана замороженной черники

половина среднего банана

¾ стакана кальцинированного ванильного соевого молока

Вскипятите воду в микроволновке. Затем заварите чайный пакетик около 3 минут. Выньте пакетик и добавьте мёд, размешайте его до полного растворения. В блендере соедините ягоды, банан, молоко и чай, взбейте все ингредиенты на максимальной скорости до однородного состояния.

Энергетическая ценность, ккал: 269

Начните свой день с глотка бодрящего ягодного коктейля.

1 стакан замороженной малины

¾ стакана охлаждённого несладкого миндального или рисового молока

¼ стакана замороженной малины или вишни без косточек

1 ½ ст. ложки мёда

2 чайн. ложки мелко натёртого имбиря

1 чайн. ложка молотого льняного семени

2 чайн. ложки свежевыжатого лимонного сока

Соедините в блендере все ингредиенты, взбейте до однородного состояния.

Энергетическая ценность, ккал: 112

Выпив этот смузи на завтрак, вы утолите свой голод до обеда.

1 стакан обезжиренного йогурта

½ стакана апельсинового сока

6 замороженных ягод клубники

Взбейте в блендере йогурт, банан, сок и клубнику в течение 20 секунд. Соберите по краям остатки фруктов и взбейте ещё 15 секунд.

Энергетическая ценность, ккал: 300

Этот густой напиток непременно утолит ваш голод.

1 стакан обезжиренного ванильного йогурта

1 стакан кусочков ананаса

Взбейте в блендере йогурт и кусочки ананасов до получения однородной массы. Добавьте в напиток кубики льда

Энергетическая ценность, ккал: 283

7.Смузи из клубники и киви

Этот напиток с высоким содержанием клетчатки, полифенолов и витамина С будет полезен всем, кто заботится о своём здоровье

1 ¼ стакана охлаждённого яблочного сока

1 нарезанный спелый банан

1 нарезанное киви

5 замороженных ягод клубники

1 ½ чайн. ложки мёда

В блендере взбейте все ингредиенты до однородного состояния.

Энергетическая ценность, ккал: 87

8. Бананово-черничное соевое смузи

Этот восхитительный напиток напомнит вам вкус лета. В смузи можно не добавлять сахар, т.к. фрукты и ягоды вполне могут его заменить.

1 ¼ стакана лёгкого соевого молока

½ стакана замороженных ягод черники

половина нарезанного банана

2 чайн. ложки сахара или 2 пакетика искусственного подсластителя

1 чайн. ложка экстракта ванили

Соедините 1 стакан молока с ягодами, бананом, сахаром или подсластителем и ванилью, взбейте всё 20-30 секунд до однородной консистенции. Затем добавьте остальное молоко, чтобы смузи получился более густым.

Энергетическая ценность, ккал: 125

Этот густой смузи, похожий на молочный коктейль, заставит испытать райское блаженство и перенесёт вас на тропические острова.

1 нарезанная папайя

1 стакан обезжиренного йогурта

½ стакана свежих кусочков ананаса

½ стакана колотого льда

1 чайн. ложка кокосового экстракта

1 чайн. ложка льняного семени

Соедините все ингредиенты в блендере и взбейте примерно 30 секунд до получения однородного состояния.

Энергетическая ценность, ккал: 299

Такой напиток будет немного вреден для фигуры. Однако вряд ли вам удастся устоять перед соблазном и не попробовать этот восхитительный смузи.

1 стакан 1% молока

2 ст. ложки нежирного ванильного йогурта

1/8 чайн. ложки молотого имбиря

2 чайн. ложки сывороточного белкового порошка

Сначала взбейте блендером все жидкие компоненты напитка (молоко, йогурт) с белковым порошком. Убедитесь, что порошок растворяется равномерно и не образует комочков. Затем добавьте персики, клубнику и имбирь. Чтобы сделать смузи более густым, можно добавить готовой овсянки, а если вы хотите жидкий коктейль, то киньте побольше кубиков льда.

Энергетическая ценность, ккал: 150

Свежевыжатый лимонный сок добавит кислинки в этот безумно сладкий коктейль.

6 очищенных и порезанных на кусочки абрикосов без косточек

2 спелых, очищенных и порезанных на кусочки манго

1 стакан молока с низким содержанием жира или обезжиренного йогурта

4 чайн. ложки свежевыжатого лимонного сока

¼ чайн. ложки экстракта ванили

цедра лимона (для украшения)

Соедините в блендере абрикосы, манго, молоко или йогурт, лимонный сок и экстракт ванили. Взбейте всё около 8 секунд. Добавьте кубики льда и взбейте еще 6-8 секунд до однородного состояния. Разлейте смузи по стаканам. По желанию можно украсить смузи цедрой лимона.

Энергетическая ценность, ккал: 252

Превратите ваш любимый летний плод в замечательный напиток. Только не забудьте предварительно очистить арбуз от семян.

2 стакана небольших кусочков арбуза

¼ стакана обезжиренного молока

Соедините в блендере арбуз и молоко, взбейте 15 секунд до однородного состояния. Затем добавьте лёд и взбейте всё до нужной вам консистенции.

Энергетическая ценность, ккал: 56

Восполнить запас энергии в считанные минуты после интенсивных занятий спортом вам поможет этот лёгкий в приготовлении и вкуснейший напиток.

1 ½ стакана клубники

1 стакан черники

2 ст. ложки мёда

1 чайн. ложка свежевыжатого лимонного сока

½ стакана кубиков льда

Взбейте при помощи блендера все ингредиенты.

Энергетическая ценность, ккал: 162,5

Сочетание абрикоса и персика делает этот напиток похожим на утренний рассвет.

1 стакан охлаждённого абрикосового нектара

230 грамм нежирного персикового йогурта

1 ст. ложка охлаждённого концентрата лимонада

½ стакана охлаждённой содовой воды

Соедините в блендере банан, абрикосовый нектар, йогурт и концентрат лимонада. Взбейте всё 30 секунд до кремообразного состояния. Добавьте в коктейль содовой воды и всё тщательно перемещайте. Напиток готов к употреблению.

Энергетическая ценность, ккал:130

Ванильный йогурт придаст пикантный вкус этому бесподобному напитку.

½ стакана замороженной малины

½ стакана замороженной клубники

¾ стакана ананасового сока

1 стакан обезжиренного ванильного йогурта

Соедините в блендере ванильный йогурт, ягоды и сок. Взбейте всё до получения однородной консистенции.

Энергетическая ценность, ккал:192

Летний и освежающий апельсиновый напиток будет полезен всем в любое время года.

½ стакана любых замороженных ягод

½ стакана консервированных кусочков ананаса (с соком)

½ стакана спелых нарезанных бананов

½ стакана апельсинового сока

Соедините все ингредиенты в блендере и взбейте их с помощью кухонного комбайна, стационарного или погружного блендера около 2 минут до однородного состояния.

Энергетическая ценность, ккал:140

17.Ароматный и нежный смузи

В этом смузи совсем нет сахара, что делает его максимально полезным для вашего здоровья и фигуры.

1 стакан обезжиренного молока

1 стакан замороженной клубники

1 ст. ложка льняного масла холодного отжима

1 ст. ложка тыквенных или подсолнечных семян

Взбейте в блендере молоко и ягоды в течение 1 минуты. Перелейте содержимое в стакан и добавьте ложку льняного масла, всё хорошенько перемешайте (вместо масла можно добавить тыквенные или подсолнечные семена).

Энергетическая ценность, ккал: 256

18. Смузи для похудения

Густой коктейль с приятным вкусом, который можно употреблять вместо калорийного милкшейка или мороженого.

1 стакан любых ягод

½ стакана нежирного йогурта (с любым вкусом)

½ стакана апельсинового или любого другого сока

Соедините в блендере ягоды, йогурт и сок. Взбейте всё около 30 секунд до однородной консистенции.

Энергетическая ценность, ккал: 185

19. Соевый смузи

Пропустив завтрак вы останетесь голодным и вас потянет на заманчивый, но вредный фастфуд. Вместо этого попробуйте каждое утро пить этот питательный соевый смузи.

1 стакан кальцинированного соевого молока

½ стакана замороженных ягод черники

½ стакана кукурузных хлопьев

1 нарезанный банан

Соедините в блендере все ингредиенты и взбейте всё около 35 секунд.

Энергетическая ценность, ккал: 350

Воспользуйтесь замечательным свойством манго, помогающим организму противостоять любым болезням и сделать коктейль безумно вкусным.

1 банка консервированных кусочков ананасов

1 стакан обезжиренного ванильного йогурта

1 очищенный и нарезанный манго

1 нарезанный спелый банан

Соедините ананасы (вместе с соком), йогурт, манго и банан в блендере и взбейте всё до однородного состояния. Во время взбивания подкидывайте кусочки льда.

Энергетическая ценность, ккал: 251

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:

ЗАКРЫТЫЙ КЛУБ

- Клуб для тех, кто ищет себя и для тех, кто хочет меняться.

- Все полученные знания превращаются в конкретные результаты - через разбор волнующих жизненных тем и ситуаций.

- Ценнейшая информация собранная по крупицам и мы предоставляем к ней доступ.

- Это важные знания, практики, которыми делятся эксперты и обратная связь.

Вы получаете доступ к секретным методам и техникам сохранения и поддержания физического и психического здоровья от лучших врачей и косметологов, коучей и психологов!

Всего 1000 руб в месяц - это в разы дешевле ОДНОЙ консультации хорошего специалиста, а тут за эти деньги целый месяц!

К молочным коктейлям в нашей стране всегда было особое отношение. Люди старшего поколения прекрасно помнят вкуснейший молочный коктейль, который продавался во всех кафетериях и готовился исключительно из молока и мороженого. Однако нынешней молодежи не стоит переживать за то, что они не застали тот невероятно вкусный напиток, ведь сегодня наблюдается настоящий бум на натуральные коктейли, которые готовятся, в том числе, и на основе молока. И каждый желающий может приготовить для себя вкусный и полезный смузи с молоком, или как его еще называют милкшейк.

Клубнично-банановый смузи

Это классическое сочетание не оставит вас равнодушным. Отличный способ начать свой день правильно.

банан – 0,5 шт.
клубника – 4 шт.
сок апельсиновый – 100 мл
йогурт нежирный – 3 стол. ложки
семена льна – 1 чайн. ложка
корица – 2 щепотки

Взбиваем на блендере банан с клубникой, соком апельсина и йогуртом. Затем добавляем семена льна и приправляем корицей. Вместо апельсинового сока можно добавить какао и получить замечательный шоколадный смузи.

Рецепты весенних смузи в домашних условиях

Зарядиться весенним настроением, а заодно и витаминами лучше всего помогают фрукты и овощи. Наши рецепты смузи в домашних условиях сделают это удовольствие еще вкуснее.

Овощной смузи с авокадо

Это блюдо просто переполнено витаминами и полезными веществами. Замените им обед или ужин, и результат не заставит себя ждать. С его помощью буквально за неделю удастся избавиться от ненавистных килограммов.

авокадо – 1 шт.
сельдерей – 2 стебля
лимонный сок – 1 стол. ложка
кинза – 0,5 пучка
лед или минеральная вода – по вкусу

Взбиваем до однородной массы авокадо с сельдереем, кинзой и лимонным соком. Разбавляем минеральной водой или льдом по вкусу. Обращаем внимание и на другие смузи со льдом.

Полезные советы

Решив приготовить милкшейк, вам стоит взять на заметку несколько полезных рекомендаций именитых кулинаров, чтобы ваш напиток получился по-настоящему вкусным и полезным.

1. В милкшейк не стоит добавлять киви, апельсины или ананасы. В этих продуктах присутствуют вещества, которые разрушают ферменты молока, а значит, сводят пользу смузи к нулю. Более того, такие сочетания могут привести к расстройству желудка со всеми вытекающими последствиями.

2. Решив приготовить смузи, не стоит добавлять к молоку покупные сиропы, приобретенные в супермаркете. Такие продукты, содержащие массу красителей и консервантов, не принесут пользу вашему здоровью, а детскому организму и тем более навредят. А учитывая, что в покупных сиропах содержится огромное количество сахара, можете не сомневаться, что на таких коктейлях вы не только не похудеете, но и наберете лишние килограммы.

3. Решив приготовить сладкий десертный коктейль, ни в коем случае не добавляйте растопленный шоколад в молоко. Он тут же застынет комочками, а значит, будет застревать в трубочке и мешать вам наслаждаться его великолепным вкусом.

4. Не самое лучшее решение и добавление какао в смузи. Порошок разбухнет и испортит нежный молочный вкус коктейля. Более того, разбухшие хлопья всплывут на поверхность и испортят внешний вид напитка.

5. Наконец, не нужно добавлять в смузи орешки целиком. Они также могут застревать в трубочке и испортить все удовольствие от вашего лакомства. Лучше обжарить их, измельчить, и посыпать коктейль сверху.

Пряный смузи из тыквы

Такой солнечный и столь полезный смузи с приятным пряным вкусом точно должен быть в вашем рационе.

пюре тыквенное – 0,5 стакана
йогурт нежирный – 50 мл
банан – 0,5 шт.
имбирь – 2 щепотки
мускатный орех – 0,5 ч. ложки
корица – 5 г
ваниль – 2 г
орехи — 10 г

Взбиваем банан с тыквенным пюре и йогуртом, приправляем всеми пряностями. Орешки толчем и посыпаем ими готовый напиток. Можно экспериментировать и добавлять от грецких, до кешью и кедровых.

Банановая энергия

В самый простой рецепт смузи входят те плоды, которые почти всегда найдутся под рукой. Очищаем 2 банана, нарезаем их кусочками и держим в морозилке 15–20 минут. В чаше блендера смешиваем половину большого зеленого яблока, 7 крупных ягод клубники или малины, затем добавляем охлажденные бананы. Заливаем полученную смесь 100 мл молока, 1 ст. л. льняного масла и взбиваем ее в однородную массу. Разливаем смузи по бокалам и украшаем ягодами.

С овощами

Томатно-огуречный

Понадобится по 1 томату и огурцу, по пучку зелени (салат, петрушка, укроп), а также стакан кефира и специи. Взбейте, подавайте в креманках.

Свекольный

Понадобятся 0,5 кг граната, 0,4 кг свеклы, чайная ложка меда. Очищенную свеклу нарезать, поместить в блендер, измельчить. Добавить зерна граната, мед, взбить до однородности. Также добавьте соль и специи. Подавайте, украсив зеленью.

по 1 шт. – сельдерей, морковь, помидор;
0,5 ч.л. оливкового масла.

Морковь и сельдерей нарезать кусочками, выжать сок. В блендер поместить нарезанный, очищенный от кожицы помидор, оливковое масло, измельчить. Затем влить сок моркови и сельдерея, еще раз взбить.

Овощной с какао

2 ст. л. какао-порошка + 4 листочка свежей мяты + 250 мл молока + 1 огурец + 1 кабачок

Какао порошок известен своей способностью улучшать настроение и увеличивать работоспособность, так как в нем есть кофеин. Это источник антиоксидантов, а также магния и железа. Мята содержит ментол, который придает ей характерный аромат и вкус. Смешав все вместе, получится бодрящий напиток, полезный для пищеварения. Он с легкостью поможет забыть о желании съесть чего-то вредного.

Зеленые смузи

Преимущества таких зеленых напитков:

очищают и выводят токсины;
улучшают работу ЖКТ, состояние кожи и ногтей;
укрепляют иммунитет.

Их можно пить по одному стакану в день, и даже заменить один полноценный прием пищи порцией смузи. Но важно помнить о противопоказаниях – болезни ЖКТ (гастрит, панкреатит, колит), заболевания почек. Также такие смузи часто применяют в борьбе с лишним весом.

Травяной смузи

200 мл воды;
50г петрушки и листьев салата;
1 банан;
стебель сельдерея.

Банан и сельдерей нарезать любыми кусочками, зелень – порвать. Все поместить в блендер, залить водой, взбить.

Зеленый голливудский смузи

по 1 шт. – огурец, груша, апельсин, киви;
0,5 лимона;
мята, шпинат – по вкусу.

Выжать соки с апельсина и лимона;
Помыть и очистить грушу, огурец, киви. Порезать произвольными кусками, закинуть в блендер;
Помыть шпинат и мяту, поместить к остальным компонентам, взбить до однородной консистенции.

Огуречный

4 огурца;
1 лимон (или лайм);
свежая мята (примерно столовая ложка);
1 ст.л. меда.

Огурцы очистить, нарезать. Выжать сок из лимона, добавить к огурцам;
Добавить измельченную мяту, мед, все взбить. Подавать, украсив мятой.

С киви

по 1 шт. – банан, апельсин, мандарин, киви;
мед;
лед.

Есть два варианта. Из цитрусовых можно выжать сок, если же любите напитки погуще – тогда разберите цитрусовые на дольки, и взбейте вместе с мякотью;
Банан, киви нарежьте кусочками, поместите в блендер. Всыпьте несколько кубиков льда, мед по вкусу, залейте соком цитрусовых;
Взбейте, разлейте по бокалам.

Со шпинатом

2-3 киви + 1 ст. листьев шпината + 1 ст. л. меда + 1 ст. л. лимонного сока +1 огурец + 1 банан

Коктейль просто пропитан антиоксидантами. Вместе с этим он низкокалорийный. Снижает вероятность заболеваний сердечно-сосудистой системы, способен сжигать жиры, снижает риск образования тромбов.

Смузи из манго с мятой

манго – 1 шт.
сок морковный – 150 мл
апельсин – 0,5 шт.
мята – 5 листиков

Разрезаем манго и апельсин на кусочки, взбиваем блендером с листиками мяты и морковным соком.

Необычные рецепты смузи и коктейлей для блендера

Кофейно-вафельный

На 2 порции понадобится:

400 мл свежеприготовленного кофе;
2 вафли;
100 г мороженного.

Смешайте все ингредиенты, взбейте. Разлейте по бокалам, украсив ванилью и корицей.

2 предварительно замороженных банана;
по 120 мл кокосового и миндального молока;
1 ст.л. лимонного сока (или лайма);
10 листиков свежей мяты.

Нарежьте бананы, выложите в блендер. Добавьте мяту, молоко, сок лимона. Взбить, подавать, украсив долькой лайма.

Ароматный

полплитки черного шоколада (50 г), натертого на терке;
70 мл свежеприготовленного кофе;
1 порезанный банан;
0,5 стакана молока;
сахар, кардамон и мускатный орех.

Все смешать и взбить в блендере.

Витаминный смузи из сухофруктов

по 0,5 стакана изюма и кураги;
3 ст.л. овсяных хлопьев;
1 ст.л. меда;
половина банана;
2 чашки молока.

Сухофрукты залить стаканом горячей воды, измельчить в блендере вместе с медом и овсянкой;
Добавить нарезанный банан, молоко и перемешать до однородности.

Важно знать. Овсянка полезна для кожи и ногтей, содержит сложные углеводы, клетчатку, целый набор витаминов. Она улучшает работу ЖКТ, укрепляет мышцы, приводит в порядок гормональный фон.

Возьмите по горсти сухофруктов: кураги, фиников, чернослива. Мелко порежьте, сложите в блендер, туда же – ломтики банана, все взбейте. Затем добавьте 200 мл кефира и взбейте еще раз. При подаче посыпьте измельченными орешками.

Смузи-боул

Возьмите предварительно замороженный банан, половинку авокадо, шпинат, 50 мл молока (лучше соевого). Отправьте в блендер, при подаче украсьте слайсами бананов, ягодами, миндалем, льняными семечками.

Полезно знать: Витамины С, A, B1, В2, B6, РР, Р, Е, D2, К, микроэлементы йод, калий, железо — все это содержится в листьях шпината. Также шпинат ценится за высокое содержание протеинов.

замороженный банан;
стакан черники или голубики;
0,5 стакана кокосового или миндального молока;
половина чайной ложки меда.

Взбиваем, при подаче украшаем орехами, ягодами, присыпаем корицей.

Бананово-клубничный

замороженный банан;
клубника – примерно полтора стакана;
0,5 стакана молока или йогурта.

Смешиваем до однородности, украшаем клубникой, фундуком.

Морковное вдохновение

0,5 чашки морковного сока;
финики – 5 шт. (без косточек);
1 банан;
пара кубиков льда, а также ваниль и корица – по четверти чайной ложки.

Взбейте все до пюреобразной консистенции. Украсьте кокосовой стружкой, грецкими орешками и кусочками фиников.

Возьмите экзотические плоды по 1 шт. – авокадо, манго, маракуйю. Взбейте в блендере, добавив питьевой воды для нужной консистенции. Подавайте, украсив семенами чиа, кунжутом, кокосовыми чипсами и кусочками ярких фруктов.

Персиковая нежность

Смешайте в блендере 4 порезанных персика, 1 банан и ¾ стакана апельсинового сока. Полученную массу выложите в тарелку, украсьте ягодками ежевики, черники, грецкими орешками и семенами льна. Для сладости также можно добавить десертную ложечку меда.

Ароматный зимний смузи

С помощью этого прекрасного смузи вы поднимите себе настроение и зарядитесь энергией в морозный день.

банан – 1 шт.
мандарин – 2 шт.
кефир или йогурт – 100 мл
корица – 0,5 чайн. ложки
имбирь – 2 г
мед – по вкусу

Хорошо взбиваем мандарины с бананом, затем вливаем кисломолочный продукт и взбиваем повторно. Приправляем имбирем с корицей и по вкусу добавляем мед.

Звездные рецепты смузи и коктейлей для блендера

Бодрящий от Хиллари Суонк

морковка – 5шт.;
огурец – ¼ (выжать сок);
1 яблоко;
очищенный корень имбиря – 2,5 см;
лимон – ½ (выжать сок).

Морковь и яблоки очистить, нарезать, поместить в чашу блендера;
Влить лимонный и огуречный сок, ¼ стакана воды добавить натертый имбирь;
Взбивать полуминуты – готово!

Любимый напиток голливудских звезд

по 1 шт – стебель сельдерея, огурец, яблоко;
стакан яблочного сока;
150 г клюквы;
мед по вкусу.

Нарежьте сельдерей, огурчик и яблоко, поместите в чашу блендера, добавьте остальные составляющие. Измельчите, украсьте по своему вкусу.

Любимый смузи от Трейси Андерсон (голливудского тренера)

по 0,5 стакана апельсинового сока и йогурта без добавок;
овсяные хлопья (отруби) – 2 ст.л.;
малина (можно замороженную) – 0,5 чашки;
финики без косточек – несколько штук;
лед.

Загружаем все ингредиенты в блендер, измельчаем до однородной структуры. Переливаем по емкостям – напиток готов к употреблению!

Апельсиново-черничный смузи

Это вкусный способ противостоять гриппу и простуде.

свежевыжатый апельсиновый сок – 150 мл
черника – 1 стакан
мед – 1 чайн. ложка
имбирь тертый – 3 г

Смешиваем на блендере все продукты и наслаждаемся насыщенным вкусом такого полезного смузи.

Стройнящий сельдерей

Тем, кто более вдумчиво ведет подсчет калорий, наверняка придется по вкусу рецепт низкокалорийного смузи. Для начала очищаем и разрезаем 3 плода киви, 3–4 сочных стебля сельдерея и половину пучка листового салата. Все ингредиенты измельчаем в блендере, заливаем стаканом воды и добавляем по щепотке толченых семян фенхеля и молотого кориандра. Снова взбиваем смузи блендером, разливаем по бокалам и украшаем долькой киви и листиками мяты.

Смузи с мороженым

Фруктовое наслаждение

Возьмите банан, апельсин, персик, очистите и нарежьте кусочками. Добавьте 100 г ванильного мороженного. Закиньте составляющие смузи в блендер и взбейте до однородности.

С шоколадным мороженым

Понадобится несколько шариков шоколадного мороженого, по 1 апельсину и мандарину, а также банан. Сначала очистите фрукты, нарежьте, сделайте пюре. Затем добавьте мороженое и перемешайте. Но шарики мороженого можно не взбивать, положить уже в готовое лакомство.

Малиновый

150 г свежей малины закиньте в блендер, добавьте немного ягод черной смородины. Взбейте, в полученное пюре добавьте 100 г ванильного пломбира. Можно подсластить сахарной пудрой. Кушать такой густой смузи лучше всего ложкой.

Диетическая брокколи

Замечательный рецепт диетического смузи получается из капусты брокколи. Нарезаем ломтиками одну морковь и яблоко, разбираем на дольки 2 средних апельсина и снимаем с них белую кожицу. Закладываем в чашу блендера морковь, добавляем 3–4 соцветия брокколи, заливаем 250 мл апельсинового сока и взбиваем пюре. Далее кладем в блендер яблоко с апельсином. Разливаем смузи по бокалам, по желанию можно украсить свежей зеленью или ломтиками лимона.

Полезный смузи на основе зеленого чая

чай зеленый натуральный – 0,5 стакана
яблоко – 1 шт.
киви – 1 шт.
банан – 0,5 шт.
цедра апельсина или лимона – 0,5 чайн. ложки

Охлажденный зеленый чай взбиваем блендером с измельченными фруктами, приправляем цедрой апельсина или лимона.

Смузи без молока – это низкокалорийный, полезный и вкусный коктейль, который порадует своим аппетитным внешним видом. Это прекрасный способ перейти на правильное питание и избавиться от нескольких лишних килограммов.

Бодрящие сухофрукты

Органично смотрятся в весенних рецептах вкусных смузи сухофрукты. Берем по 50 г фиников, кураги и чернослива, нарезаем мелкими кусочками, добавляем к ним измельченный банан и тщательно пюрируем все ингредиенты блендером. Заливаем смесь стаканом кефира и взбиваем полученную массу еще раз. При желании этот напиток можно дополнить молотыми грецкими орехами или фундуком.

Рецепты весенних коктейлей, разумеется, не ограничиваются предложенными вариантами. Если в вашей коллекции есть любимые фруктовые и овощные смузи, рецепты с фото или просто интересные идеи, поделитесь ими с другими читателями.

Интересные хитрости:

чтобы увеличить содержание белка и питательность в напитках – добавляйте семена льна, чиа, пророщенной пшеницы;
для детей из смузи можно приготовить мороженое – разлейте его по формочкам и поместите в морозильную камеру на пару часов;
в рецепты смузи для блендера прекрасно подходят не только свежие, но и замороженные фрукты, сохраняющие все свои полезные свойства;
ваниль хорошо сочетается с ягодами, а мята придает пикантности и свежести.

Как видите, рецептов смузи великое множество. Вы можете выбрать любой из 50-ти предложенных вариантов – на завтрак, для уютных посиделок, на десерт. Натуральные ингредиенты и быстрота приготовления делают этот напиток просто незаменимым для тех, кто следит за питанием.

Кол-во блоков: 27 | Общее кол-во символов: 21411
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:

Читайте также: