Как сделать салат со шпротами
Салат из шпрот стал просто неотъемлемой частью современной трапезы. Рецептов приготовления вкусной закуски множество. Эти оригинальные блюда можно делать по любому поводу. Их особенность в том, что из самых обычных ингредиентов получаются просто необыкновенно аппетитные и питательные салаты. Чтобы сделать по-настоящему вкусное блюдо, не обязательно быть гуру кулинарии, достаточно продумать сочетание компонентов и следовать простым правилам готовки.
Стремительность современной жизни, загруженность на работе порой не позволяют хозяйкам, уделить достаточно времени на готовку семейного ужина. Сочный, питательный и аппетитный салат, который быстро и просто готовиться, не требует большого количества ингредиентов и не отнимает много времени, поможет в этой ситуации. Эта универсальная закуска подойдет на каждый день, станет прекрасной альтернативой классическим бутербродам со шпротами.
- Шпроты 160 г
- Редис 5 шт
- Яйцо 2 шт
- Хлеб 3 ломтика
- Сметана для заправки
- Чеснок 1 зубчик
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Специи и Приправы по вкусу
Подавать салат можно порционно в небольшой посуде, в тарталетках.
Выбирая шпроты, нужно обратить внимание на упаковку, она не должна быть деформирована и иметь различные дефекты. Этикетка должна быть целой, информация на ней читабельной, не размытой. Если банка прозрачная – оценить укладку и целостность рыбы, они должны лежать ровными рядами, брюшками либо спинками вверх. Их поверхность не должна быть поврежденной. Если рыба поломана – значит, был нарушен технологический процесс. Также сильный запах сигнализирует о не натуральном копчении. Нужно с особой ответственностью отнестись к покупке шпрот, так как от этого напрямую зависит вкус и внешний вид салата.
Любители шпрот будут только в восторге от этого угощения. Оно богато на полезные микроэлементы и витамины, имеет презентабельный внешний вид и поэтому занимает почетное место на праздничном столе. Комбинируя и меняя ингредиенты, можно каждый раз получать новый питательный салат с новым вкусом.
Компоненты
- Шпроты — 3 шт.
- Картошка — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Майонез — 200 г
- Соль, пряности, зелень — по вкусу
Время готовки – 1 час 10 минут
Пошаговый рецепт
- Сварить картошку, морковь, как овощи остынут очистить от кожуры и натереть на терке.
- Отварные яйца почистить, отделить желтки от белков.
- Лук нашинковать и соединить с майонезом.
- Шпроты размять, взяв вилку.
- На дно тарелки уложить шпроты, следующим слоем положить картофель, который промазать майонезом. Затем ровным слоем поместить морковь, белок, намазывая каждый пласт луком с майонезом. Верхний слой украсить желтком, заранее измельчив его.
Подавать к столу притрусив свежей зеленью. Хорошо подойдет укроп.
Важно! Открытую консервную банку рекомендуется хранить не больше 2-3 суток.
Энергетическая ценность
- Калории на 100 г — 174
- Белки — 4
- Жиры — 13
- Углеводы — 10
Салат со шпротами и горошком
В рационе питания непременно должны быть рыбные продукты. Дары моря предоставляют много возможностей для создания многих аппетитных и полезных блюд, среди которых и салат со шпротами и горошком. Эта закуска внесет разнообразие в праздничное меню и удивит гостей новым вкусом.
Набор продуктов
- Шпроты — 1 банка
- Морковь — 1 шт.
- Картошка — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Горошек зеленый — 5 ст. л.
- Чеснок — 2 дольки
- Майонез — 4 ст. л.
Время готовки – 30 минут
Поэтапный рецепт
- Картошку отварить, как остынет почистить, натереть на терке и уложить на сервировочную тарелку.
- Чеснок пропустить сквозь пресс и соединить с майонезом. Полученную массу выложить на картофель.
- Шпроты хорошо помять вилкой, не удаляя масло и положить следующим слоем.
- Натертую морковь распределить ровным слоем поверх рыбы. Сверху промазать майонезом.
- Свежий огурец натереть, взяв крупную терку, отжать слегка от излишней жидкости и уложить на морковь, не забыть смазать майонезом.
- Последний слой – зеленый горошек.
- Дать салату настояться, убрав его в холодильник на пару часов.
На заметку! Современная подача закусок предусматривает более креативные и изысканные подходы. Красиво будет выглядеть слоеное блюдо в бокалах либо миниатюрных салатницах.
Пищевая ценность
- Калории на 100 г — 179
- Белки — 5,8
- Жиры — 13,2
- Углеводы — 9,3
Салат имеет яркий внешний вид, превосходный вкус и высокий показатель калорийности. Такой салат пользуется огромной популярностью на домашних праздниках. Полюбился он хозяйкам и тем, что быстро готовится.
Список ингредиентов
- Шпроты — 200 г
- Морковь — 1 шт.
- Картошка — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Яйца — 5 шт.
- Майонез — для заправки
- Соль, зелень — по вкусу
Время готовки – 40 минут.
Рецепт по шагам
- Заранее отварить картошку, морковь, остудить и натереть, взяв терку.
- Отваренные яйца поделить на белки и желтки.
- Лук освободить от шелухи, измельчить. Чтобы пикантный овощ не горчил, его советуется обдать кипящей водой либо замариновать, прибавив в кипяток 2 ст. л. уксуса 6%, ½ ч. л. соли и 1 ч. л. сахара оставить на 15 минут.
- Приступить к сборке: картофель, шпроты, лук, слой майонеза, морковь, белки яиц и снова майонезная заправка.
- Украсить блюдо желтками и зеленью.
Оформить блюдо можно классическим способом, выложив из зеленого лука и укропа стебли и листья цветка мимоза. Затем маленькими кучками разложить измельченный желток, имитируя соцветия растения.
Энергетическая ценность
- Калории на 100 г — 219
- Белки — 8
- Жиры — 18
- Углеводы — 7
Салат со шпротами, рисом, огурцами и горошком
Это необычное сочетание компонентов порадует своим интересным вкусом и ярким ароматом. Такой салат из рыбы будет уместен на любом столе, особенно если не хочется возиться с ужином, достаточно сделать этот легкий перекус и все будут довольны.
Составляющие
- Шпроты — 200 г
- Зеленый горошек — 200 г
- Рис — 2 ст. л.
- Яйца — 2 шт.
- Соленые огурцы — 5 шт.
- Майонез — для заправки
Время готовки – 35-40 минут
Техника приготовления
Подавая блюдо на стол нужно сразу после изготовления, украсив его свежей зеленью.
Пищевая ценность
- Калории на 100 г — 149
- Белки — 5
- Жиры — 12
- Углеводы — 5
Слоеный салат со шпротами, маринованными огурцами и плавленым сыром
Простая и достаточно интересная закуска, которая будет оригинальным угощеньем для торжественного стола. Пряная острота маринованных огурцов идеально сочетается с дымным послевкусием настоянной в масле копченой рыбы и пикантностью плавленого сырка. Отличный вкус шпрот сделает блюдо нежным и сытным. Особенно этот рецепт придется по вкусу тем, кто относится к ценителям сочных рыбных блюд.
Компоненты
- Шпроты — 1 банка
- Плавленый сыр — 1 шт.
- Маринованный огурец — 3 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Картошка — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Майонез, соль, специи — по вкусу
Время готовки – 45 минут.
Поэтапный рецепт
- Отварить овощи и яйца. Как продукты остынут почистить их и измельчить.
- С лука удалить шелуху и мелко нашинковать.
- Плавленый сыр убрать в морозилку, чтобы он слегка подмерз, это позволит его быстро натереть на терке.
- Банку шпрот открыть, слить масло, размять рыбу, вооружившись вилкой на маленькие кусочки.
- Приступить к сборке блюда. Делать это рекомендуется, вооружившись металлической формочкой для сбора салатов. Первым слоем уложить картофель, сверху на овощ нанести майонез, затем поместить шпроты, которые присыпать луком и яйцами. После распределить огурцы и слой моркови, промазать соусом. Последним пластом создать шапку из тертого плавленого сыра, он аппетитно будет смотреться в качестве завершения блюда.
Перед тем как ставить на стол уникальную закуску, нужно дать закуске постоять для пропитки 2 часа в холоде. Блюдо можно преподнести в совершенно новом образе, что не оставит равнодушным даже самого привередливого гостя.
Совет! Для праздничного стола салат можно оформить порционно в маленьких стаканах либо пиалах, в которых красиво будут просматриваться все слои закуски.
Питательность
- Калории на 100 г — 142
- Белки — 7
- Жиры — 9
- Углеводы — 8
Слоеный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами
Огурцы маринованные придадут закуске сочность и сделают ее нежнее, а шпроты – нотки копчености, в результате получается интересный, пикантный вкус. Готовится она очень легко, а получается невероятно сытной и вкусной. Салат выкладывается слоями и выглядит на столе очень эффектно.
Составляющие
- Шпроты — 2 банки
- Огурцы маринованные — 6 шт.
- Морковь — 3 шт.
- Лук — 3 шт.
- Картошка — 5 шт.
- Яйцо — 7 шт.
- Масло на растительной основе — 50 мл
- Майонез, зелень, соль — по вкусу
Продолжительность готовки – 1 час.
- Картошку и морковь подвергнуть варке до готовности, после остывания овощи освободить от кожицы и натереть, применяя крупную терку.
- С лука убрать шелуху, мелко нашинковать и обжарить на масле вместе с морковью, пока корнеплод не станет мягким.
- Яйца сварить вкрутую и измельчить при помощи мелкой терке.
- Шпроты помять вилкой, заранее слив масло.
- На сервировочную тарелку выложить слоями, промазывая каждый пласт майонезом: картофель, шпроты, огурцы, зажарка, яйца.
- Сверху притрусить зеленью и разместить в холодильнике на 2 часа и можно подавать к столу.
Украшения салатов могут быть самыми разнообразными, необходимо только включить фантазию, прибавить немного сноровки и положительный результат не заставит себя ждать.
На заметку! Салат можно сделать в глубокой салатнице либо с помощью кулинарного кольца выложить на плоскую тарелку. Также его можно изготовить в порционных салатниках.
Питательная ценность
- Калории на 100 г — 143
- Белки — 5,2
- Жиры — 10,5
- Углеводы — 6,7
Заключение
Разнообразные рецепты аппетитных и полезных салатов со шпротами должны быть в кулинарных книгах всех уважаемых хозяек. Только важно помнить, что шпроты отличаются повышенным содержанием соли, жиров и калорий. Поэтому рекомендуется употреблять этот деликатес только в праздничных застольях.
Рыбалка - это мое хобби, а кулинария - профессия. Главный редактор сайта.
Блюда из шпрот могут быть куда более разнообразными, нежели вы можете себе представить. Читайте рецепты, собранные в этом разделе, и вы убедитесь в том, что приготовить со шпротами можно огромное количество самых разнообразных блюд. В этом разделе вы найдете только лучшие рецепты приготовления шпрот с фото и простыми инструкциями, при помощи которых без труда сможете приготовить всевозможные вкусные блюда со шпротами.
Салат "Шпроты под шубой" 4.5 6
Пирог со шпротами 4.1 5
Рыбные "ножки" под юбочкой 5.0 5
Салат со шпротами 4.6 5
Рулет из лаваша на Новый Год 4.8 5
Закуска со шпротами 4.5 3
Бутербродный торт 4.5 3
Салат из шпрот с сухариками 4.4 3
Бутеры со шпротами 4.7 2
Бутерброды со шпротами очень часто готовят к праздничному столу или подают на фуршетах. Они получаются сытными и вкусными. Также их можно приготовить на пикник или взять с собой в дорогу, на работу. . далее
Бутерброды со шпротами и копченой семгой 4.7 1
Салат с рисом и шпротами 3.7 1
Салат с рисом и шпротами - вкусный, сытный и бюджетный салат, поэтому его можно приготовить к обычному семейному ужину, домочадцы будут очень довольны! Советую к приготовлению! . далее
Салат "Рыбки в пруду" со шпротами 4.9 1
Лаваш со шпротами 3.6
Вообще, кто первый придумал есть лаваш со шпротами в домашних условиях, я не в курсе, но этот человек точно гений! Вкусно, сочно и очень аппетитно: вот почему такие роллы даже гостям можно подать! . далее
Бутерброд со шпротами и солеными огурцами 3.4
Сегодня я расскажу вам, как приготовить бутерброд со шпротами и солеными огурцами быстро и легко. Такие бутерброды отлично подойдут как на повседневный, так и на праздничный стол. . далее
Бутерброды со шпротами и соленым огурцом 3.9
Шпротный салат 4.2
Салат со шпротами и яйцами 4.4
Предлагаю сегодня приготовить быстрый и сытный салатик из рыбки! Консервы есть почти в каждом доме. Так используем же их для дела! Смотрите, как приготовить салат со шпротами и яйцами! . далее
Салат из шпрот и яиц 4.7
Вкусный, красивый, простой в приготовлении и очень сытный салат из шпрот и яиц — желанный гость как на праздничном, так и на повседневном столах. Его стоит приготовить хотя бы раз: не пожалеете! . далее
Бутерброды со шпротами и яйцом 4.2
Фаршированные яйца со шпротами и красной икрой 3.3
Рецептов с фаршированными яйцами очень много. Расскажу, как приготовить фаршированные яйца со шпротами и красной икрой. Это на самом деле очень вкусная и сытная закуска для фуршета или праздника. . далее
Бутерброды со шпротами 5.0
Гренки со шпротами 4.3
Такие простые гренки со шпротами можно подавать в качестве горячей и холодной закуски. Они очень сытные и питательные, да и на вкус приятные. К тому же, готовятся они очень быстро. . далее
Гренок из черного хлеба 3.0
Селедка под шубой со шпротами 4.5
Поделюсь с вами рецептом приготовления селедки под шубой со шпротами! Необычный вкус у столь знакомого блюда может показаться странным, но это только на первый взгляд, затем вы оцените: это вкусно! . далее
Новогодняя закуска "Елочные шарики" 4.2
Не зря говорят: "Как Новый год встретишь, так его и проведёшь". Поэтому я со всей серьёзностью отношусь ко всем деталям во время празднования. В первую очередь — к торжественному столу. . далее
Рулет со шпротами 5.0
Салат из шпротов 3.7
Салат "Рыбка в пруду" 5.0
Сегодня хочется рассказать вам, как приготовить салат "Рыбка в пруду"! Это очень вкусный салат с супер красивой и интересной подачей. Ваши гости будут рады, гарантирую! . далее
Салат из шпрот 4.2
Салат "Мимоза" (вариант со шпротами) 3.9
Слоеный салат со шпротами и сыром 4.4
Разнообразьте свой повседневный рацион питания и приготовьте замечательный слоеный салат со шпротами и сыром. Многослойность салата делает его очень насыщенным и вкусным. Подойдет на обед и ужин. . далее
Яйца фаршированные 4.0
Корейская морковка с сухариками 5.0
Запеченные бутерброды со шпротами 5.0
Горячие бутерброды со шпротами 3.5
Рецепт приготовления горячей закуски со шпротами и сыром. . далее
Пицца со шпротами 4.6
Салат со шпротами и сыром 4.5
Гренки из черного хлеба с яйцом 5.0
Черный хлеб со шпротами и огурцом 3.6
Салат с морской капустой и шпротами 5.0
Банку шпротов выложить на рыбницу, посыпать сахаром. Сыр натереть на некрупной терке, посыпать шпроты, сверху намазать майонезом.
Салат со шпротами, сухариками и зеленым горошком
Зеленый горошек - 1 банка
Чеснок - 2 зубчика
Сухарики со вкусом чеснока - 250 г
Шпроты - 1 банка
Яйцо куриное - 1 штука
Яйцо отварить, порезать мелко.
Шпроты размять вилкой.
Салат со шпротами Фитнес
0,5 кг помидор черри
1 пучок листьев салата
Измельченный укроп - 1 столовая ложка
Консервированный зеленый горошек - 200 г
Яйцо куриное - 2 штуки
Огурцы - 2 штуки
Огурцы нарежьте кружочками, яйца (вареные) — дольками.
Шпроты нарежьте, оставив часть на оформление.
Салат со шпротами и сыром
Майонез - 350 Грамм
Сыр твердый - 250 Грамм
Шпроты в масле - 1 Штука (баночка)
Горошек консервированный - 300 Грамм
Сухарики - 150 Грамм (со вкусом икры)
Чеснок - 2 Зубчика
Твердый сыр натрите на крупной терке.
Шпроты тщательно разминаем вилкой до однородности. Масло сливать не нужно.
В глубокой миске соединяем: шпроты, тертый сыр, зеленый горошек, пропущенный через пресс чеснок и сухарики.
Салат со шпротами
шпроты - 1 банка,
Рис отварить в подсоленной воде и остудить.
Лук порезать полукольцами и обжарить в минимальном количестве растительного масла до слегка золотистого цвета.
Салат "Океан" со шпротами
Картофель - 2 шт
Сыр твердый - 100 г
Яйцо куриное - 2 шт
Все элементарно просто.
Шпроты размять вилкой.
Картофель и морковь помыть, положить в пакет и отварить в микроволновке 5-7 мин.
Если отвариваете в воде, не забудьте подсолить воду.
Салат из шпрот
Майонез - 150 Грамм
Сыр твердый - 150 Грамм
Шпроты - 180 Грамм
Яблоко - 2 Штуки
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шпроты порежьте крупными кусками. Сильно не мельчите, иначе шпроты превратятся в кашу при смазывании майонезом.
Твердый сыр порежьте кубиками среднего размера.
Яйца отварите вкрутую (советую сделать это заранее) и порежьте крупными кусочками. Особенность этого салата - в крупно порезанных ингредиентах, таким образом кажд.
Балтийский салат со шпротами
Оливки - по вкусу
Помидоры черри - 6 штук
Перепелиное яйцо - 5 штук
Оливковое масло - 100 мл
Зеленый салат - 2 пучка
Перец черный молотый - по вкусу
Винный уксус - 1 столовая ложка
Огурцы - 2 штуки
Картофель - 2 штуки
Картофель и перепелиные яйца отварить. Остудить. Почистить. Картофель и огурцы нарезать кубиками, яйца и помидоры — половинками.
Постный салат со шпротами
Огурец маринованный - 1 горст.
Горчица - 1/3 ч. л.
Горошек зеленый - 5 ст. л.
Соевый соус - 1 ст. л.
Картофель - 2 шт
Лук зеленый - 1 пуч.
Масло растительное - 1 ст. л.
Для того, чтобы салат был наиболее вкусным, всех нарезанных ингредиентов должно быть примерно одинаковое количество визуально;
Картофель, морковь, редис порезать не мелкими кубиками;
Добавить горошек, рубленный лук, резанные корнишоны;
Салат "Оригинальный" с фасолью и шпротами
Яйцо куриное - 5 шт
Со шпрот сливаем масло и растираем их вилкой.
Яйца варим вкрутую и режем мелко.
Соленые огурцы режем мелко-мелко.
Выкладываем фасоль. Я брала фирмы HEINZ в томатном соусе.
Салат Мимоза со шпротами
майонез ТМ СЛОБОДА
Отварная морковь- 1 шт
Варёные яйца- 2 шт
Отварной картофель- 1 большой клубень
шпроты в масле- 1 банка
Шпроты можно вынуть из банки и положить на бумажное полотенце, но я размяла прямо в масле. Но предварительно отщипнув парочку хвостиков у рыбок для украшения.
Картофель, морковь, белки и желтки натереть на тёрке.
Салат со шпротами на Новый Год! С кукурузой, огурцом, сухариками и сыром
100 гр. твердого сыра
2 ломтика хлеба
Майонез по вкусу
0,5 банки кукурузы
Хлеб нарезаем кубиками и готовим сухарики в микроволновке или духовке.
Шпроты разминаем вилкой (без масла).
Сухарики отправляем в масло шпрот.
К шпротам добавляем кукурузу, нарезанный мелкими кубиками огурец.
Праздничный салат "Рыбки в пруду" со шпротами
картофель – 3-4 шт.
майонез (сметана)- 100мл.
сыр твердый (Российский, голландский) –120гр.
зеленый лук-маленький пучок
Слоёный салат со шпротами
— шпроты 1 банка (240 грамм);
— картофель 3-4 шт.;
1 Шпроты измельчаем вилкой и выкладываем первым слоем.
2 Сверху выкладываем тертый картофель, смазываем майонезом.
3 Мелко режем зеленый лук и выкладываем на картофель
4 Дальше выкладываем тертую вареную морковь, смазываем майонезом.
Салат со шпротами и яйцами
Лук зеленый - 2 Штуки
Яйцо куриное - 2 Штуки
Шпроты - 160 Грамм
Укроп - 4 Штуки (веточки)
Чеснок - 1 Зубчик
Сухарики ржаные - 100 Грамм
Редиску моем и нарезаем колечками. Делаем их достаточно тонкими, чтобы пропитались заправкой из сметаны. Можно порезать и полукольцами.
Яйца варим вкрутую. Затем охлаждаем их и очищаем от скорлупы. Рубим кубиками, а чесночок натираем очень мелко, чтобы он был едва заметен.
Салат из шпрот с овощами и брынзой
Горошек зеленый - 100 г
Картофель - 150 г
Яйцо куриное - 1 шт
Все ингредиенты выкладывать слоями с помощью сервировочного кольца (квадрата).
Первый слой - вареный картофель очистить от кожуры, натереть на крупной терке и слегка смазать майонезом.
Второй слой - шпроты (без масла) измельчить вилкой и выложить поверх картофеля.
Вареное яйцо очистить от скорлупы, натереть на крпуной терке и выложить третьим слоем.
Слоеный салат со шпротами.Салат" Шпроты на снегу"
Салаты со шпротами получаются не только очень вкусными, но и достаточно сытными.
Яйца,картофель,морковь отварить и натереть на крупной терке. Лук порезать полукольцами и замочить в уксусе на 5 минут.
Салат слоенный значить укладываем продукты рядами. Первый ряд выкладываем шпроты,второй картошку,третий морковь чуть посолить и майонез.
Салат со шпротами
Майонез - 2 Ст. ложки
Сыр колбасный - 100 Грамм
Сухарики из черного хлеба - 70-100 Грамм
Кукуруза консервированная - 80 Грамм
Шпроты в масле - 1 Штука (банка)
Соль, перец молотый - По вкусу
Чеснок - 1 Зубчик
Фасоль белая консервированная - 120 Грамм
Приготовьте продукты для салата. Откройте кукурузу, фасоль, отцедите жидкость. Очистите чеснок.
Откройте шпроты, полейте сухарики маслом от рыбы. Перемешайте, пусть они пропитаются.
Вкусный салат со шпротами – простое в приготовление блюдо, которое может стать украшением праздничного стола. Небольшие рыбки с характерным подкопчённым ароматом – универсальный ингредиент, сочетающийся с большим количеством продуктов: варёными яйцами, свежими и маринованными овощами, пряными травами. Неудивительно, что существует большое количество салатиков, в которых используются эти золотистые морепродукты.
С яйцом и свежим огурцом
В советское время ни одно застолье не обходилось из бутербродов из ржаного хлеба и ароматных рыбок. Сегодня рецепт модернизировался, и привычная закуска превратилась в изысканный салат. Причём приготовить блюдо очень просто.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Рыбные консервы 1 банка
- Сыр твердых сортов 150 гр.
- Майонез лёгкий 40 мл.
- Укроп, петрушка или зелёный лук ½ пучка
- Соль, молотый перец – по вкусу
Огурцы ополосните, при желании очистите от шкурки, нарежьте тонкой соломкой или измельчите на средней тёрке.
Выложите ингредиенты в следующей последовательности: измельчённые рыбные тушки, огуречная соломка, отварные яйца, лёгкий соус, сырная шапочка.
Для удобства можно воспользоваться кулинарным кольцом. Так салат получится не только ароматным, но и красивым.
Перед подачей украсьте салат из шпрот с яйцом веточками зелени, и поставьте в холодильник на пару часов, чтобы слои ингредиенты майонезным соусом.
С солёным огурчиком
Сочные пряные маринованные огурчики гармонично сочетаются с копчёным ароматом золотистых рыбок.
Количество персон: 3.
Затрачиваемое время: 30 мин.
- белки: 8,79;
- жиры: 11,45;
- углеводы: 4,76;
- калорийность: 188,43 ккал.
Салат со шпротами: рецепт приготовления с фото
- Картофель промойте, отварите в подсоленной воде. Когда клубни остынут, срежьте шкурку, затем нашинкуйте квадратиками.
- Сварите вкрутую яйца, почистите от скорлупы. Белок нашинкуйте кусочками среднего размера, желток измельчите на средней тёрке.
- Откройте консервы, удалите лишний жир. Отложите в сторону несколько рыбок – они понадобятся для декорирования угощения. Остальные раздавите с помощью вилки.
- С огурцов снимите кожуру, измельчите на средней тёрке или нашинкуйте тонкой соломкой.
- Выложите салат слоями: картофель, морепродукты, яичный белок, огуречная соломка, желток. Каждый промажьте сеточкой из йогурта.
- Украсьте оставшимися шпротами и веточками зелени.
Чтобы угощение стало украшением праздничного стола, его можно послойно разложить в тарталетки.
С помидорами и чесноком
Нежная и сочная мякоть томатов оттеняет дымный аромат золотистых рыбок. А хрустящие сухарики и острый чеснок усиливают вкус оригинального салата, делая его достойным торжественного меню.
Чтобы блюдо получилось менее калорийным, вместо сухариков можно использовать горбушку бородинского хлеба, натёртую чесноком.
Количество порций: 3.
Сколько готовить: 20 мин.
- белки: 13,56;
- жиры: 9,54;
- углеводы: 7,5;
- калорийность: 146,75 ккал.
Рецепт приготовления с фото:
- Откройте банку консервов, слейте жир, морепродукты измельчите с помощью вилки.
- Томаты ополосните, нарежьте квадратиками. Если попались слишком сочные помидоры – удалите лишнюю влагу.
- В салатнике соедините компоненты, заправьте лёгким соусом.
Сухарики добавляйте перед подачей. В противном случае они размокнут и испортят вкус и внешний вид блюда.
С кукурузой
Простой салат со шпротами – настоящая палочка-выручалочка в ситуации, когда неожиданно нагрянули гости. Несмотря на незатейливый внешний вид и небольшое количество ингредиентов, блюдо получается сочным, вкусным, ароматным.
Количество порций: 2.
Сколько готовить: 25 мин.
- белки: 14,53;
- жиры: 4,63;
- углеводы: 13,56;
- калорийность: 137,56 ккал.
Алгоритм приготовления с фото:
- Вскройте консервы, удалите масло. Извлеките морепродукты и, вооружившись вилкой, разделите на мелкие кусочки.
- Сварите вкрутую яйца. Когда они остынут, очистите от скорлупы, нашинкуйте квадратиками.
- Кукурузу откиньте на дуршлаг, чтобы стек рассол.
- В салатнике соедините все компоненты.
- Заправьте блюдо лёгким соусом или греческим йогуртом.
Подавайте салат к столу, украсив измельчённой зеленью.
Также для декора можно использовать несколько не измельчённых рыбок.
С фасолью
Салат, приготовленный по этому рецепту, отличается насыщенным вкусом и питательностью. Это – простое, но полноценное блюдо, способное заменить первое и второе.
- репчатый лук – пара головок;
- морковь – два средних корнеплода;
- консервы рыбные – 300 гр.;
- сухарики – 50 гр.;
- чеснок – 3 зубчика;
- рафинированное масло – 30 мл;
- соль – по вкусу;
- укроп или петрушка – половина пучка.
Количество порций: 3.
Затрачиваемое время: 20 мин.
- белки: 18,78;
- жиры: 10,53;
- углеводы: 11,87;
- калорийность: 196,43.
- Лук очистите от шелухи, нашинкуйте тонкими полукольцами, обжарьте на небольшом количестве разогретого растительного жира.
- Откиньте фасоль на дуршлаг, чтобы стекла ненужная влага.
- Морковь очистите, измельчите на тёрке. Выложите овощ к луку, пассируйте зажарку в течение 3-4 минут.
- Вскройте банку консервов, слейте жир. Измельчите морепродукты с помощью вилки.
- В салатнике соедините все компоненты тёплого угощения.
- Заправьте оставшимся маслом, тщательно перемешайте.
Перед подачей добавьте в салат со шпротами сухарики, украсьте веточками зелени.
Для заправки угощения достаточно растительного масла, в противном случае блюдо получится излишне калорийным, тяжёлым.
С черносливом
Золотистые рыбки, пропитанные ароматом копчёностей, в сочетании с терпким черносливом – необычный, но вкусный и торжественный салат.
- рыбные консервы – 200 гр.;
- чернослив – 100 гр.;
- грецкие орехи – 100 гр.;
- картофель – пара клубней
- куриное яйцо – 2 шт.;
- репчатый лук – головка;
- рафинированное масло – 30 мл.
Количество порций: 2.
Сколько готовить: 40 мин.
- белки: 13,48;
- жиры: 9,53;
- углеводы: 10,74;
- калорийность: 148,73 ккал.
- Лук очистите от шелухи, нашинкуйте мелкими кубиками. Переложите в сковороду с разогретым рафинированным жиром и пассируйте, пока кусочки не станут прозрачными.
- Измельчите грецкие орехи.
- Сварите картошку в подсоленной воде. Остудите, удалите кожицу, измельчите на крупной тёрке.
- Замочите чернослив в тёплой воде. Когда сухофрукты станут мягкими, нарежьте произвольными кусочками.
- Откройте консервы, слейте лишнее масло, измельчите морепродукты с помощью вилки.
- Сварите вкрутую куриные яйца. Когда они остынут, удалите скорлупу. Белки нарежьте небольшими кубиками, желтки измельчите на тёрке.
- Вооружившись кулинарным кольцом, соедините ингредиенты, уложив слоями: морепродукты, белки, картошка, желтки, измельчённый чернослив.
Для заправки угощения вполне достаточно растительного жира, но при желании можно дополнительно промазать слои сеточкой майонеза.
С красной икрой
Вкусное и эффектное блюдо, которое станет украшением не только повседневного, но и праздничного стола.
- картофель – 4 корнеплода;
- куриное яйцо – пара штук
- морковь – две средних;
- маринованные огурцы – 4 шт.;
- консервы – банка;
- сыр твёрдых сортов – 100 гр.;
- майонез – для смазывания слоёв;
- укроп – половина пучка;
- красная икра – пара ложек.
Количество персон: 2.
Затрачиваемое время: 40 мин.
- белки: 13,98;
- жиры: 10,74;
- углеводы: 15,47;
- калорийность: 135,89 ккал.
- Подготовьте овощи: сварите картофель и морковь в подсоленной воде. Когда корнеплоды остынут, срежьте кожуру.
- Картофель измельчите на средней тёрки, морковь нашинкуйте тонкой соломкой.
- Консервированные огурчики очистите от кожицы, нашинкуйте.
- Сварите вкрутую яйца. Когда они остынут, удалите скорлупу, измельчите на средней тёрке.
- Выньте морепродукты, уберите хвостики и плавники.
- Соберите в салатнице компоненты, выкладывая их в следующей последовательности: картофель, морковная соломка, копчёная рыба, острые огурчики, яйца.
- Каждый слой промажьте сеточкой соуса.
При желании на верхний слой можно дополнительно нанести сеточку из майонеза.
Грибной
Ароматные подкопчённые рыбки гармонично сочетаются не только со свежими и консервированными овощами, но и маринованными грибами. В итоге получается одновременно вкусный и сытный салат, способный заменить первое и второе.
Количество персон: 2.
Затрачиваемое время: 20 мин.
- белки: 15,53;
- жиры: 13,55;
- углеводы: 11,78;
- калорийность: 138,67 ккал.
Рецепт приготовления салат с фото:
- Отварите вкрутую яйцо, остудите, очистите от скорлупы. Измельчите на средней тёрке.
- Удалите шелуху с лука, ополосните, нашинкуйте тонкими полукольцами. Выложите на сковороду с разогретым маслом, и пассируйте до появления румяной корочки.
- Слейте масло с консервы, раздавите рыбки с помощью вилки.
- В салатнике соберите блюдо, уложив ингредиенты слоями: половина желтков, золотистые рыбки, пассированный лук, сеточка из соуса, сухари, белки, снова майонез, оставшиеся желтки.
Перед подачей поместите салат в холодильник на пару часов, чтобы все компоненты пропитались соусом.
С макаронами
Это – настоящая классика тёплых закусок. Салат из макаронных изделий и ароматных рыбок, сдобренный пряным соусом, станет украшением праздничного стола.
- мелкие макаронные изделия – 200 гр.;
- куриное яйцо – 2 шт.;
- шпроты – 100 гр.;
- уксус столовый – ст.л.;
- горчица – ст.л.
- масло оливковое – 30 мл;
- зелень – 0,5 пучка;
- соль, перец – по вкусу.
Количество порций: 2.
Сколько готовить: 25 мин.
- белки: 10,33;
- жиры: 8,67;
- углеводы: 19,37;
- калорийность: 170,8 ккал.
Рецепт приготовления салата с фото:
- Отварите макаронные изделия согласно инструкции, указанной на упаковке.
- Сделайте заправку: в миске соедините растительное масло, столовый уксус, нашинкованную зелень, масло от консервов. Интенсивно взбейте ингредиенты с помощью кулинарного венчика.
- Отварите вкрутую яйца. Когда они остынут, очистите от скорлупы, порежьте квадратиками.
- Извлеките копчёные морепродукты, раздавите вилкой.
- В салатнике смешайте макаронные изделия, копчённые рыбки. Залейте ингредиенты соусом.
- Перед подачей украсьте угощение измельчённым на тёрке желтком.
Салат отличается высокой калорийностью, потому лучше обойтись без использования майонеза.
С зеленым горошком
Этот салат – настоящая советская классика, которая станет хорошим решением для повседневного или праздничного меню.
- рыбные консервы – 200 гр.;
- сыр твёрдых сортов – 100 гр.;
- куриное яйцо – пара шт.;
- консервированный зелёный горошек – 1 банка;
- репчатый лук – 50 гр.;
- майонез лёгкий – 50 мл;
- соль, молотый перец – по вкусу;
- лук зелёный – для декорирования.
Количество персон: 2.
Затрачиваемое время: 20 мин.
- белки: 13,78;
- жиры: 8,56;
- углеводы: 13,94;
- калорийность: 199,04 ккал.
Как готовить салат:
- Лук очистите от шелухи, промойте, нашинкуйте тонкими полукольцами.
- Сыр измельчите на средней тёрке.
- Зелёный горошек откиньте на дуршлаг, чтобы стёк рассол. При необходимости промойте под струёй проточной воды.
- Сварите вкрутую куриные яйца. Когда они остынут, очистите от скорлупы, отделите желток от белка. Каждые измельчите на средней тёрке.
- В салатнике соедините компоненты, уложив их в следующей последовательности: луковые полукольца, копчённые рыбки, горошек, яичные белки, сыр, куриные желтки.
- Каждый слой покройте тонкой майонезной сеточкой.
Поставьте блюдо на пару часов в холодильник, чтобы ингредиенты пропитались соусом. Затем подавайте к столу, украсив измельчённым луком.
Для рецепта салат нужно использовать горошек мозговых сортов.
Заключение
Салат со шпротами – эффектное блюдо, которое станет незаменимым элементом праздничного стола. Однако при приготовлении важно помнить, что копчёные рыбки отличаются повышенным содержанием соли и масла, потому от использования дополнительной заправки и пряностей лучше отказаться.
Читайте также: