Как сделать салат с креветками и авокадо
Рецепты оригинальных салатов из авокадо и креветок. Нейтральный вкус, присущий авокадо, сделал этот заморский фрукт отличным ингредиентом для разных закусок. А в сочетании с креветками – это ещё и полезно, поскольку в нём содержатся природные витамины, белок, растительный жир и необходимые нашим организмам микроэлементы. Кроме этих двух составляющих в салат можно добавить другие ингредиенты, что придаст салатику дополнительную пикантность. Как правило, салаты с авокадо заправляются оливковым маслом.
Салат из креветок, рукколы и авокадо с медом
- 30 мин.
- 3 порции
- 11 ингредиентов
креветки, помидоры черри, авокадо, руккола, чеснок, кедровые орехи, сыр, масло оливковое, соус соевый, лимонный сок, мед жидкий
- 1 час
- 5 порций
- 9 ингредиентов
семга слабосоленая, креветки, икра красная, рис, кальмары, яйца, авокадо, лимон, майонез
Салат из креветок и авокадо с греческим йогуртом
- 15 мин.
- 1 порция
- 9 ингредиентов
помидоры, креветки очищенные, авокадо, перец болгарский зеленый, зеленый горошек замороженный, яйца, йогурт греческий, лук-шалот, соль
Салат с грейпфрутом, рукколой и креветками
- 40 мин.
- 4 порции
- 9 ингредиентов
креветки, грейпфрут, руккола, авокадо, майонез, кетчуп, масло оливковое, паприка молотая, соль
Салат из креветок и помидоров в авокадо
- 30 мин.
- 4 порции
- 10 ингредиентов
помидоры черри, креветки, авокадо, капуста пекинская китайская, зелень укропа, майонез, сметана, лимонный сок, перец черный молотый, соль
Салат Цезарь с креветками, авокадо и пармезаном
- 40 мин.
- 2 порции
- 16 ингредиентов
креветки, помидоры черри, смесь салатных листьев, анчоусы, авокадо, чиабатта, лук красный, лимон, розмарин, чеснок, йогурт греческий, масло оливковое, сыр пармезан, горчица дижонская, соус вустерский, перец черный молотый
Салат с чечевицей, рукколой, креветками и авокадо
- 25 мин.
- 2 порции
- 11 ингредиентов
чечевица, вода, креветки, соль, персики, авокадо, масло оливковое, майоран сушеный, горчица зернистая, лайм, руккола
Салат из креветок с авокадо и яйцами
креветки очищенные, яйца, авокадо, майонез, сок лайма
Салат с авокадо, креветками и крабовыми палочками
креветки, кукуруза консервированная, крабовые палочки, авокадо, огурцы, лимон, масло оливковое
Легкий салат из креветок, авокадо и апельсина
креветки, авокадо, апельсины, лайм, лук-шалот, масло оливковое, чеснок, масло сливочное, сахар коричневый, кинза свежая, перец черный молотый, соль
Салат с креветками, авокадо и оливками
креветки замороженные, яйца, авокадо, оливки без косточек, кукуруза консервированная, чеснок, лимонный сок
Суперэнергетический салат с креветками и авокадо
брокколи, бобы соевые, креветки, яйца, авокадо, салат айсберг, майонез, вода, масло чили, кунжут, масло кунжутное, соль морская
семга слабосоленая, креветки, сыр твердый, яичный белок, авокадо, огурцы, перец болгарский красный, перец болгарский желтый, сыр сливочный, капуста пекинская, кедровые орехи, майонез, икра
Салат с креветками и курицей в авокадо
шампиньоны, куриное филе, майонез, авокадо, креветки консервированные, бананы, лимон, сахар, соль, перец черный молотый, шпинат, листья салата, зелень петрушки
авокадо, креветки, майонез, огурцы, рис, соль, сыр филадельфия, яйца
Праздничный салат с креветками и авокадо
авокадо, креветки, кукуруза консервированная, лимон, листья салата, майонез, огурцы, перец сладкий болгарский
Легкий овощной салат с креветками и авокадо
авокадо, картофель, креветки, лимон, майонез, морковь, огурцы, соль, укроп, яйца
Энергетический салат с креветками и авокадо
авокадо, бананы, бобы соевые зеленые, брокколи, вода, кефир 1%, киви, креветки, кунжут, манная крупа, масло кунжутное, разрыхлитель, салат айсберг, соль, творог 9%, фруктоза, яйца
Побалуйте семью необычным угощением, приготовьте восхитительный салат с креветками, авокадо и овощами. Он вполне может заменить даже полноценный перекус. По желанию добавьте вареный картофель, рис или булгур.
Сочетание креветок, мидий и авокадо по праву можно назвать новой классикой, особенно в южных регионах Европы. Да и у нас достать эти ингредиенты давно уже не проблема. Так что обязательно порадуйте себя таким вкуснейшим салатом!
Этот салат с креветками я однажды попробовала в уютном итальянском ресторанчике. Должна сказать, что с тех пор прошло уже много лет, но его восхитительный вкус я до сих пор не могу забыть. Давайте попробуем приготовить это потрясающее блюдо дома!
Стараетесь питаться правильно? Тогда приготовьте на обед полезный салат с креветками, грейпфрутом, авокадо и киноа. Крупу предварительно проварите 15 минут в небольшом количестве воды и откиньте на дуршлаг. Остальные действия подробно описаны в рецепте!
Легкие закуски из морепродуктов быстро усваиваются организмом, при этом являются сытными, низкокалорийными и очень вкусными. Есть большое количество вариантов использования морепродуктов вместе с овощами, фруктами и даже ягодами. Рассмотрим популярные рецепты приготовления салата с добавлением креветок и авокадо.
Рецепт с добавлением рукколы
Калорийность на 100 г блюда составляет 75 Ккал, белков – 5 г, жиров – 5,3 г, углеводов – 2,1 г.
Чтобы приготовить вкусный салатик, нужны такие ингредиенты:
- Крупные креветки 10 шт
- Руккола 1 пучок
- Авокадо 1 шт
- Пармезан 55 г
- Кедровые орехи 5 шт
- Мед ½ ч. л.
- Лайм 1 шт
- Соевый соус ⅓ ч. л.
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
Рукколу необходимо тщательно промыть под проточной водой. Дальше ее лучше обсушить бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу.
Лайм помыть, выдавить сок в отдельную емкость. Оливковое масло смешать с цедрой, соком лайма, натертой щепоткой цедры лайма, медом, соевым соусом, бальзамическим уксусом. Все тщательно размешать с помощью венчика.
В раскаленную сковороду влить небольшое количество оливкового масла. Сюда же опустить очищенные от панциря и голов креветки. Обжаривать в течение трех минут с каждой стороны.
На красивое большое блюдо выложить листики рукколы. Сверху положить креветки и посыпать пармезаном. Затем полить все соусом, посыпать орешками и подавать к столу.
Важно! Это очень вкусный и сытный салат, который может стать полноценной альтернативой ужина. Его могут включить в свой рацион люди, которые соблюдают принципы правильного питания или находятся на этапе похудения.
Яндекс картинки
Салат добавлением черри и рукколы
Этот салатик очень вкусный, легкий и питательный. Для его приготовления понадобятся такие компоненты:
- крупный пучок рукколы;
- авокадо;
- 6-7 штук помидоров черри;
- замороженные креветки – 250 г;
- соль, перец по вкусу;
- свежевыжатый сок лимона – 1 ст.л.
- Тщательно промыть зелень под проточной водой. Откинуть на сито или дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
- Помидорки разрезать на несколько долек.
- Авокадо очистить, удалить косточку, нарезать слайсами. Сбрызнуть их свежевыжатым соком лимона.
- Креветки разморозить естественным путем, удалить с помощью бумажных полотенец лишнюю влагу.
- Далее опустить их в раскаленную сковороду с оливковым маслом, обжарить по нескольку минут с каждой стороны.
- Добавить щепотку соли и перца.
- На порционное блюдо распределить листики рукколы.
- Сверху уложить дольки помидор черри, полоски авокадо и посолить.
- Выложить сверху креветки.
- Все содержимое тарелки сбрызнуть соком лимона и бальзамическим уксусом. Если есть необходимость, добавить немного оливкового масла.
Вкусный салат с чесноком и майонезом
Пищевая ценность блюда по этому рецепту составляет 106,8 Ккал на 100 г, белков – 5,1 г, жиров – 9 г, углеводов – 8 г. Готовят салатик в течение 20 минут.
Это простой, но невероятно вкусный вариант салата с креветками. Для его приготовления не требуется много времени или особые кулинарные навыки. В результате получится сочная и ароматная закуска.
Нужно подготовить такие ингредиенты:
- свежие помидоры – 3 шт;
- полкило свежих очищенных креветок;
- три столовые ложки майонеза;
- соль, специи;
- две столовые ложки томатного соуса или кетчупа;
- авокадо;
- зубчик чеснока.
- Авокадо порезать пополам и вынуть косточку.
- Мякоть нарезать небольшими кусочками.
- Выложить авокадо на тарелку, сверху добавить очищенные вареные креветки.
- Помидоры вымыть, обдать кипятком, после чего опустить в холодную воду. Удалить кожуру и плодоножку, нарезать мелкими кубиками и посолить.
- Измельчить чеснок.
- В отдельной емкости смешать майонез с кетчупом и чесноком, перемешать.
- Возле креветок на блюде выложить томаты.
- Полить салат приготовленной заправкой.
Рецепт с добавлением грейпфрута
Грейпфрут отлично сочетается по вкусу с авокадо, а креветки станут прекрасным дополнением этого салата. Данный салат с креветками подается со сладкой лимонной заправкой. Рецепт достаточно оригинальный, в нем сочетаются очень интересные вкусы. Лучше поджарить морепродукты, а не использовать вареные.
Калорийность блюда составляет 127 Ккал.
Нужно подготовить такие продукты:
- зелень салата – пучок;
- два авокадо;
- грейпфрут;
- полкило креветок;
- оливковое масло – полстакана;
- две столовые ложки свежевыжатого лимонного сока;
- чайная ложка дижонской горчицы;
- чайная ложка сахара;
- три зубчика чеснока.
- Разобрать грейпфрут на дольки, из остатков выжать сок для заправки.
- В отдельной емкости соединить сок грейпфрута, оливковое масло, лимонный сок, горчицу и сахар. Все тщательно перемешать. Соус для данного салата с креветками готов.
- Очистить от шелухи чеснок, разрезать пополам и пожарить.
- В чесночное масло опустить очищенные креветки и обжаривать со всех сторон до готовности. Если креветки замороженные, предварительно нужно дать им растаять естественным способом.
- Нарезать авокадо.
- Все ингредиенты смешать на порционном блюде. Сверху полить соусом, перемешать и сразу подать к столу.
Салат с добавлением манго
Этот вариант закуски является очень простым в приготовлении. Для этого не нужно много времени и сил, можно приготовить сытный и вкусный салатик за считанные минуты.
Понадобятся такие ингредиенты:
- креветки;
- 100 г рукколы;
- авокадо;
- манго;
- горсть грецких орехов.
Для соуса нужно две столовые ложки растительного масла смешать со столовой ложкой жидкого меда и с небольшим количеством свежевыжатого лимонного сока. Затем потребуется посолить, поперчить и тщательно размешать.
Энергетическая ценность такого блюда составляет 180 Ккал, белков – 19 г, жиров – 4 г, углеводов – 5 г.
- В отдельной емкости смешать подсолнечное масло (лучше приобрести рафинированный продукт, без запаха), выжатый сок лимона, мед, соль с перцем. Все перемешать с помощью венчика.
- Креветки разморозить и отварить в кипятке примерно три минуты. Очистить их от панциря и голов.
- Рукколу промыть и высушить. Можно вместо рукколы взять любые листья зелени. Выложить на плоскую тарелку.
- Орехи помыть и обжарить на сухой сковороде.
- Манго потребуется нарезать кубиками.
- Авокадо почистить, разрезать на две части, достать косточку. Нарезать тонкими слайсами и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.
- На рукколу выложить морепродукты, орехи, нарезанные фрукты. Полить заправкой.
Важно! При желании можно добавить любые понравившиеся специи. Грецкий орех можно заменить кедровыми орешками.
Яндекс картинки
Рецепт с кальмарами
Для этой легкой закуски нужны такие компоненты:
- два яйца;
- 250 г креветок;
- оливковое масло, специи;
- пучок салата айсберг;
- кальмары – 250 г;
- три зубчика чеснока;
- соль;
- авокадо;
- столовая ложка майонеза;
- пармезан – 25 г.
Калорийность блюда составляет 110 Ккал, белков – 8 г, жиров – 7,2 г, углеводов – 4 г.
Вот как приготовить салатик:
- Яйца отварить, очистить, нарезать небольшими кубиками.
- Кальмаров почистить и промыть, удалить все пленки и позвоночную часть. Нарезать тонкими полосками.
- Креветки очистить от панциря и голов.
- Измельчить чеснок.
- В сковороду сложить все морепродукты, чеснок, влить пару столовых ложек оливкового масла, посолить и добавить пряности.
- Обжарить все в течение пяти минут, помешивая.
- Авокадо очистить, удалить косточку, нарезать кусочками.
- Промыть, обсушить и нарвать руками салат.
- Натереть на блюдо сыр.
- Затем выложить морепродукты, сыр, яйца, а также авокадо.
Рецепт с сыром
Для этой легкой закуски нужны такие продукты:
- креветки – 150 г;
- авокадо;
- половинка лимона;
- три средних томата;
- листья салата;
- сыр Филадельфия – 150 г;
- пучок зеленого лука;
- соль, специи.
Калорийность такого блюда составляет 69 Ккал, белков – 3 г, жиров – 5 г, углеводов – 3 г.
Легкий салат с креветками, авокадо и ананасом
Этот рецепт простой, его можно использовать, чтобы разнообразить любой праздничный стол или внести разнообразие в повседневное меню. В нем отлично сочетается сладкий вкус ананаса с соленым вкусом креветок, а дополняет это сочетание кисловатый сок лимона.
Вот какие нужны компоненты:
- креветки – 350 г;
- консервированные ананасы – 200 г;
- сыр моцарелла – 100 г;
- обезжиренная сметана или натуральный йогурт – 2 ч.л;
- чайная ложка лимона;
- крупные листья салата;
- три столовые ложки оливкового масла;
- специи, соль, зелень.
- Отварить креветки до готовности, слить воду, остудить, удалить панцирь и головы.
- Салат выложить на плоское блюдо, сверху креветки.
- Ананасы обсушить, нарезать небольшими кубиками, выложить к креветкам.
- Выжать сок лимона, смешать его со сметаной.
- Залить соусом салатик, посолить, добавить специи и зелень.
- Сыр измельчить с помощью мелкой терки, присыпать сверху.
Можно подавать салат на одном большом блюде или на порционных тарелочках.
Рыбалка - это мое хобби, а кулинария - профессия. Главный редактор сайта.
Легкий диетический и очень вкусный салат для праздничного стола на основе креветок и авокадо. Эти продукты уже давно полюбились нам и заняли заслуженное место в списке любимых блюд. И если этого блюда в нем еще нет, выберите один из рецептов ниже и попробуйте приготовить, например, на Новый год.
Он хорош тем, что к нему подойдут любые легкие овощи, а вкуснейшая кисло-сладкая заправка подчеркнет его свежесть и тонкий вкус. Особенно если вы избегаете тяжелой праздничной еды с обилием продуктов и майонеза, такой салатик порадует вас легкостью и невысокой калорийностью, при этом он очень вкусный и питательный.
А уж какой красивый, так и говорить не приходится — сами видите на фотографиях.
Очень вкусный рецепт салата из креветок и авокадо с рукколой
Если вы знаете, какой привкус добавляет соевый соус, то вы оцените этот салат по достоинству. Ведь заправка в нем готовится с его использованием, а в сочетании с соусом песто и соком лимона вкус этого блюда станет незабываемым. Поэтому лучше сразу делать двойную порцию — уйдет на улет.
- 300 гр королевских креветок
- 1 авокадо
- 150 гр рукколы
- 8 помидор черри
- 70 гр ростков гороха.
- Небольшой пучок петрушки и укропа.
- 2 ч.л. соуса песто.
- Любые специи по вашему вкусу
- 3 ст.л. оливкового масла
- 2 ст.л. соевого соуса
- 0,5 лимона.
Маринад для креветок:
- Любые специи по вашему вкусу
- 4 ст.л. оливкового масла
- 2-3 ст.л. соевого соуса
- 0,5 лимона.
1. Готовим маринад
Оливковое масло смешать со специями, соевым соусом, соком половины лимона. Вылить ее в посуду с моллюсками, размешать и оставить мариноваться.
В отдельной тарелке смешать соус песто, любимые специи, оливковое масло, соевый соус и сок половины лимона.
3. Жарим креветки
На разогретую сковороду с оливковым маслом выложить креветки и обжарить с обеих сторон по 2 минуты, после чего выложить на бумагу, чтобы лишнее масло стекло.
В глубокую салатницу сложить рукколу и зелень петрушки с укропом, ростки гороха и помидоры черри, разрезанные пополам, очищенный от кожуры и косточки авокадо, нарезанный на кубики, и обжаренные моллюски.
Все перемешать и залить заправкой. Выложить салат в тарелку и присыпать сверху кунжутом.
Обалденный салат с креветками на Новый год
Вы только посмотрите, какая это красота. А вкуснятина неимоверная! Изюминки и насыщенного аромата этому салату добавляет перец-гриль и вкуснейшая лимонно-медовая заправка. Вы удивитесь, но там есть даже макароны, но они такие красивые, что выглядят в общей массе очень экзотично. Нужно лишь найти их в продаже, но если не найдете, можно и без них.
Вместо креветок можно положить тунец (в масле или в собственном соку), будет не менее вкусно.
Количество ингредиентов (кроме заправки) по вкусу.
- Креветки мороженые;
- Приправа (любимая для морепродуктов);
- Макароны цветные итальянские спиральные;
- Перец сладкий болгарский красный;
- Листья салата и руккола;
- Черные и зеленые маслины без косточек;
- Помидоры обычные свежие и черри;
- Кукуруза консервированная;
- Зелень (кинза, петрушка);
- Соль и перец по вкусу.
- 1 лимон
- 6 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. жидкого обычного меда
- 2 ст.л. бальзамического уксуса.
1. Креветки сложите в отдельную тарелку и посыпьте специями. Оставьте мариноваться на несколько минут, после чего обжарьте с обеих сторон в оливковом масле на разогретой сковороде до золотистого цвета (2 мин).
2. Макароны отварите в подсоленной воде.
3. Соломкой нарежьте сладкий перец и обжарьте на сковороде-гриль, смазав ее ребра маслом — по 1 минуте с каждой стороны. Остудите и нарежьте соломкой или квадратиками. Также оставьте немного и свежего перца.
4. Листья салата порвите на мелкие кусочки.
5. Свежие помидоры порежьте дольками, а черри пополам. Добавляйте помидоры перед самой подачей.
6. Порежьте мелко зелень.
7. Для соуса сок лимона смешайте с оливковым маслом, медом (можно заменить коричневым сахаром) и бальзамическим уксусом.
8. В салатницу выложить рукколу и листья салата, отваренные макароны, маслины, порезанный небольшими кусочками свежий сладкий перец, сладкую консервированную кукурузу, нарезанные помидоры, перец гриль, зелень.
Заправьте его приготовленным соусом. Посолите и поперчите по вкусу. Все хорошо перемешайте и выложите на широкую тарелку.
Сверху выложите жареные моллюски.
Простой салат с креветками и авокадо с огурцом
Рецепт этого блюда по составу напоминает всеми любимый салат с крабовыми палочками. Но вкус его не такой привычный благодаря авокадо и креветкам, а вместо майонеза он заправляется оливковым маслом и лимонным соком.
Обязательно попробуйте сделать это простое в приготовлении, но роскошное по составу блюдо для праздничного стола.
- 200 гр крабовых палочек
- 300 гр очищенных креветок
- 300 гр консервированной кукурузы
- 1 свежий огурец
- 1 спелый авокадо.
- 0,5 лимона (для лимонного сока).
- Масло оливковое.
- Соль и специи по вкусу.
В кастрюлю с кипящей и подсоленной водой всыпаем очищенные креветки и варим 1-2 минуты. Откидываем их на дуршлаг и даем остыть.
Очищаем спелый плод авокадо от кожуры и косточки и режем небольшими кубиками.
Также кубиками нарезаем огурец, а затем и крабовые палочки.
Авокадо, огурец, крабовые палочки, кукурузу и креветки смешиваем в глубокой тарелке, поливаем оливковым маслом, заправляем соком половины лимона.
Как приготовить салат с креветками и авокадо без майонеза
Этот невероятно вкусный, свежий и питательный салат станет изюминкой праздничного стола. Он не оставит тяжести в желудке, ведь готовится это блюдо без майонеза, а в качестве заправки — оливковое масло и сок лимона, которые благотворно влияют на процесс пищеварения и отлично дополняют вкус свежих овощей и креветок. А вкус весенней свежести добавляют огурцы и свежий болгарский перец.
- 2-3 огурца
- 1 спелый авокадо
- 500 гр крупных свежезамороженных креветок
- 0,5 луковицы
- 2 помидора
- 0,5 болгарского зеленого перца
- 30 гр сливочного масла
- 2 зубчика чеснока.
- Пучок зелени петрушки
- 3/4 лимона.
- Оливковое масло.
- Соль и перец по вкусу.
Размороженные креветки подсолите и хорошо перемешайте.
На разогретой сковороде растопите пару кусочков сливочного масла и нарежьте мелкими пластинками в него чеснок. Выложите в сковороду размороженные моллюски и поджарьте их с обеих сторон до золотистого оттенка.
Нарежьте небольшими кубиками помидоры, половину болгарского перца, половину луковицы, очищенные от кожуры авокадо и огурцы.
Поджаренные еще горячие креветки сложите в тарелку и заправьте их соком половины лимона. Дайте им остыть, после чего снимите хвостики.
В глубокую салатницу сложите все нарезанные овощи, добавьте к ним креветки, разрезанные пополам. Порежьте петрушку и размешайте.
Поперчите и посолите по вкусу, полейте оливковым маслом и сбрызните соком лимона.
Праздничный салат с морепродуктами, авокадо и ананасом
Очень эффектно такое блюдо выглядит на праздничном столе. Ведь подается оно в половинке ананаса. Согласитесь — экзотично, оригинально и весьма аппетитно.
Процесс приготовления очень прост и не займет у вас много времени. В нем очень мало калорий и после такого блюда точно не будет тяжести в желудке.
- 0,5 спелого ананаса
- 0,5 авокадо
- 200 гр замороженных креветок
- 50 гр листьев салата
- 1 ст.л. оливкового масла.
Разрезаем ананас пополам, и вырезаем сердцевину по краю острым ножом.
Затем ложкой очистите полость внутри так, чтобы не повредить оболочку.
Авокадо очистите от кожуры, разрежьте пополам и нарежьте кубиками.
Разморозьте креветки, залив их кипятком в глубокой тарелке. Затем очистите их от панциря, хвостика и внутренней жилки.
Читайте также: