Как сделать салат карнавал
Очень яркий, привлекающий внимание, сочный и вкусный салат.
Лёгким этот салат не назовёшь, он очень сытный и вполне может заменить любое блюдо к гарниру. Хотя по структуре он очень нежный и воздушный. Все кто пробует этот салат впервые всегда просят рецепт
А приготовить такой салат не составит труда. Продукты в нем сочетаются просто идеально, а вкус настолько приятный, что рука так и тянется за добавочной порцией.
Что из продуктов понадобится:
- картофель - 3 шт
- курица копчёная- 1 окорок
- яйца - 3 шт
- сыр - 150 г
- чеснок - 1 зубчик
- помидор - 2 шт
- оливки для украшения
- майонез - 3-4 ст.л
- соль
- чёрный молотый перец
Как готовить:
Картофель отварите в мундире и натрите на крупной тёрке
Яйца сварите вкрутую и натрите на мелкой тёрке. Так же на мелкой тёрке натрите сыр
Копченую курицу нарежьте кубиком, можно заменить на любое другое мясо, например на говядину
Смешайте отдельно сыр и яйца, заправьте майонезом
Начинаем собирать салат. Я не советую это делать при помощи разъёмного кольца, так как салат плохо держит форму. Поэтому просто выкладываем его слой за слоем на плоское блюдо
Первым слоем выкладывайте картофель, посолите и приправьте перцем по вкусу. Этот слой можно немного промазать майонезом, но это по вкусу
Поверх картофеля выкладывайте яйца с сыром. Так как этот слой уже содержит в себе майонез, больше майонез в салат мы добавлять не будем
Теперь формируйте третий слой из копчёной курицы
Затем снова выкладывайте слой из яиц и сыра. Получается в салате два слоя из яиц и сыра, один слой картофеля и один слой мясной.
Уберите салат в холодильник, а уже перед самой подачей выкладывайте заключительный слой с помидорами и оливками, как на фото. Выкладывать слой из помидоров заранее я не рекомендую.
Я желаю вам приятного аппетита, хорошего настроения и готовьте с удовольствием!
Сегодня готовим очень вкусный и праздничный салат Карнавал. Готовится он с добавлением копченой куриной грудки, которую смело можно заменить ветчиной. Салат очень необычен своей заправкой, которой промазываются слои - по своей сути это еврейская закуска, которую любят многие. Получается действительно очень необычно и вкусно!
Ингредиенты:
Инструкция:
Салат Карнавал пошаговый рецепт с фото
1. Сначала давайте сделаем заправку для этого салата. Для этого сыр и яйца натираем на мелкой терке, заправляем майонезом и чесноком, пропущенным через пресс. Перемешиваем до однородности. .Салат можно выкладывать в форму кольцо, а можно выкладывать сразу на блюдо.
3. Сверху картофеля выкладываем половину заправки. Тщательно промазываем картофельный слой.
4. Далее режем кубиками копченую курочку или ветчину.
5. На ветчину выкладываем оставшуюся заправку и смазываем.
6. Теперь начинаем украшать наш салат. В середину кладем маслины и по кругу укладываем резанные помидоры. Посыпаем укропом и салат готов. Конечно ему лучше постоять в холодильнике перед подачей какое-то время, чтобы он успел пропитаться. .приятнейшего аппетита!
Ингредиенты:
Способ приготовления
Для того чтобы приготовить быстро и вкусно такой эффектный салат, необходимо заранее подготовить некоторые продукты для него.
Отварить в мундирах несколько средних по размерам, клубней картофеля. Затем остудить и снять с него кожуру.
Сварить вкрутую куриные яйца. Остудить их и почистить. Охладить в морозилке (30 минут) два плавленых сырка. Почистить несколько зубчиков чеснока.
Разобрать копченный окорок. Отделить мясо от костей. Нарезать небольшими кубиками.
Варенные яйца вместе с плавленым сыром измельчить на мелкой терке. Добавить тертый чеснок и майонез. Перемешать до получения однородной пастообразной массы.
Когда все компоненты готовы, можно формировать салат в единое целое. Для этого, воспользуйтесь специальным формовочным кольцом для салатов либо разъёмной формой для выпечки (как у меня). Разместить форму на большую плоскую тарелку и выложить на дно отварной картофель, тертый на крупной терке.По вкусу посолить.
Вторым слоем выложить одну часть сырной массы с чесноком. Разровнять по всему периметру формы.
Далее, выложить кусочки куриного мяса.
Затем снова повторить слой со второй части сыра и яиц. Свежий томат измельчить мелким кубиком и выложить по кругу так, чтобы осталось посередине пустое место.
Свежий укроп мелко нашинковать, а маслины нарезать пополам. Заполнить ними середину салата.
Аккуратно снять разъёмную форму и поставить салат на несколько часов в холодильник, дабы он пропитался, а после этого, можно подавать такое красочное и вкусное угощение к столу!
Понравился рецепт? Добавьте его в избранное
На приготовление понадобится 30 минут, из указанных в рецепте ингредиентов выйдет 4 порции.
Ингредиенты для салата-рулета:
Кладём на бамбуковый коврик пищевую плёнку, на плёнку выкладываем слой отваренного в мундире и натёртого на крупной овощной тёрке картофеля. Распределяем картошку ровным слоем так, чтобы получился прямоугольник.
Посыпаем картошку солью и перцем, смазываем тонким слоем майонеза.
Сырую морковь натираем на крупной овощной тёрке, пассеруем в растительном масле 10 минут, добавляем по вкусу соль, сахар и немного яблочного уксуса (не обязательно). Остужаем морковку, выкладываем на картофельный слой.
Разравниваем морковку, отступаем по длинной стороне по 1.5-2 сантиметра от картофельного слоя.
Репчатый лук пассеруем до полупрозрачного состояний в смеси из сливочного и растительного масла, солим, выкладываем на морковь, смазываем майонезом.
Консервированную горбушу разминаем вилкой, выкладываем в середину.
Добавляем консервированный зелёный горошек.
Наносим тонкую майонезную сетку на все ингредиенты.
Приподнимаем края плёнки, сворачиваем рулет.
С помощью бамбукового коврика обжимаем рулет, делаем ровный цилиндр.
Убираем салат в холодильник на несколько часов, чтобы продукты хорошо скрепились, затем снимаем плёнку, выкладываем на доску.
Смазываем майонезом, посыпаем тёртым варёным яйцом, украшаем клюквой, грибами и зелёным горошком. Приятного аппетита.
Читайте также: