Как сделать салат белый лебедь
Ингредиенты:
- картофель вареный – 2-3 шт.;
- копченая курица – 200 г;
- шампиньоны – 200 г;
- сыр – 50 г;
- маринованные огурцы – 4 шт.;
- куриные яйца – 2 шт.;
- майонез – 2 ст.л.;
- соль, перец – по вкусу;
- масло растительное – 2 ст.л.
Подготовить все продукты по списку. Выбрать самые лучшие ингредиенты. Отварить картофель до готовности, после почистить и натереть картофель средней стружкой. Сыр также натереть средней стружкой. Перемешать сыр и картофель, выложить первым слоем на тарелку.
Первый слой посолить и смазать майонезом.
Копченую курицу ополоснуть, после курицу необходимо нарезать небольшими кусочками и выложить вторым слоем.
Шампиньоны вымыть и просушить. Нарезать грибы небольшими кусочками, после поджарить шампиньоны на сковороде. Грибы немного остудить и выложить следующим слоем, посолить и поперчить.
Смазать слой грибов майонезом.
Маринованные огурцы нарезать небольшими кубиками, разложить поверх шампиньонов.
Куриные яйца сварить в подсоленной воде – 10 минут. Спустя время яйца почистить и и разделить белки и желтки. Желтки натереть на мелкой терке и посыпать салат.
Далее натереть на мелкой терке белки, после чего необходимо выложить из белков декор в виде лебедя. Украсить салат маслинами и кусочком моркови, веточками укропа. Настоять салат пару часов и подавать к столу.
Хочу предложить вашему вниманию замечательный, очень вкусный и красивый салат "Белый лебедь" с копченой курицей. Этот салатик украсит любой праздничный стол. Готовится салат несложно, из самых обычных продуктов, а для его украшения нужно только немного аккуратности. Приготовьте это блюдо на новогодний или праздничный стол - родные и гости будут в восторге!
Ингредиенты
Для приготовления салата "Белый лебедь" с копченой курицей понадобится:
Этапы приготовления
Предварительно нужно отварить картофель, свеклу и яйца. Картофель очистить и натереть на крупной терке, выложить его первым слоем в тарелку, чуть посолить.Смазать этот слой майонезом и далее выложить нарезанное кубиками копченое куриное мясо, тоже смазать майонезом.
Лук очистить, нарезать небольшими кусочками, залить кипятком, оставить на 2-3 минуты.
Затем лук промыть холодной водой и отцедить через ситечко, отжать.
Следующим слоем в салат выложить нарезанные небольшими кубиками маринованные 1,5 огурчика (0,5 огурца отложить для украшения салата), сверху - лук.
Смазать майонезом, немного поперчить.
Яйца очистить. С одного яйца срезать бока белка в виде небольших овалов.
На овале сделать разрезы-зубчики с одной стороны - это будет крыло лебедя (как на фото). Сделать второй такой же резной овал - это будет хвост лебедя. В дальнейшем этими двумя резными овалами мы украсим салат "Белый лебедь".
Разделить все яйца на белки и желтки. Белки с двух яиц оставить для украшения, оставшиеся белки и желтки натереть на терке и выложить следующим слоем в салат, смазать майонезом.
Последним слоем выложить очищенную вареную свеклу, натертую на крупной или средней терке, немного смазать майонезом.
Далее следует украсить салат. Оставшиеся белки натереть на мелкой терке и выложить их сверху салата в форме лебедя, положить крыло и хвост из белка. Клюв вырезать из кусочка моркови, глазик сделать из горошины черного перца.
Вокруг лебедя выложить зелень, края салата украсить нарезанным тонкими полукружками огурчиком (использовать отложенную для украшения половинку маринованного огурчика).
Красивый и вкусный салат "Белый лебедь" готов, можно подавать к праздничному столу. Конечно, оформление этого блюда займет немного времени, зато ваши усилия будут оценены по достоинству вашими близкими и гостями!
Приятного аппетита!
Лебединая верность - салат-украшение праздничного стола! Понравился вкус салата и понравилось оформлять,так как готовила для любимого мужа. Салат Лебедь очень вкусный и сытный.
Состав / ингредиенты
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Говядину, яйца и морковь отварить. Морковь и яйца нарезать кубиками. Огурцы и мясо также нарезать. Порубить зеленый лук.
Шаг 2:
Нарезать полукольцами лук, замариновать его в смеси такой: 1 ст.ложка уксуса + 0,5 стол.л. сахара.
Шаг 3:
Шаг 4:
Выложить салат в форме сердца. Морковку нарезать полукольцами и красиво выложить ее по бокам салата.
Шаг 5:
Из отварных яиц сделать лебедей. Чтобы скрепить детали друг с другом, берите зубочистки.
Шаг 6:
Шаг 7:
Тельца лебедей - из отварных яиц.
Шаг 8:
Лапки лебедей и сердечки для украшения салата.
Шаг 9:
Салат украсить лебедями и укропом.
Похожие рецепты
Остальные категории
Очень красиво, умничка
Удивительно оформление! Просто, но с большим вкусом, спасибо за идею!
Можно готовить и так, но здесь без красивого оформления
Спасибо большое! Я старалась
Анжелика ,как красиво получилось ! Забрала приготовлю!Спасибо !
Такую красату, даже есть жалко.Рецепт просто замечательный.Я обязательно его приготовлю,уверена, что он нетолько красивый, но и очень вкусный.Муж, я думаю будет в восторге.
Мимо такой красоты точно не пройдешь!
Лакшми, вы умница! Лебеди выглядят очень симпатично
siv - если вы приготовили уже,то пожалуйста поделитесь впечатлениями о вкусе
McMace - спасибо!
Олюша Демо - большое спасибо!
Cалат просто создан для праздничного стола на день св.Валентина!класс!
приготовили с женой - очень и очень довольны =)
McMace как я рада что понравилось!Готовьте на здоровье!
Очень и очень красиво! Браво
Очень красиво,обязательно попробую приготовить
Лина,Светлана!Большое спасибо девочки за внимание!
Как красиво и просто делается такое чудо!
Молодец!
Спасибо, lakshmi за прекрасный рецепт красавца-салата!
Замечательное оформление! Украшение стола. Есть будет жалко. Надо попробовать вместо перца сделать некоторые детали лебедей из моркови. Обычно украшают салат из тех продуктов, что внутри салата. Спасибо, Вы большая умничка.
Ингредиенты
- Шампиньоны маринованные: 1 Штука (1 банка),
- Куриная грудка: 1 Штука,
- Яйца: 5 Штук,
- Картофель: 4 Штуки,
- Лук: 1 Штука,
- Майонез: По вкусу,
- Специи: По вкусу
Приготовление
1. Отвариваем по отдельности картофель, яйца и курицу. Остужаем. Картофель трем на крупной терке и помещаем на дно салатницы.
2. Дальше — слой измельченной куриной грудки. У меня была не отварная, а копченая.
3. А теперь из банки достаем грибы, отцеживаем (но маринад не выливайте), режем кусочками и выкладываем поверх курицы. Смазываем майонезом.
4. Дальше — слой лука, нарезанного полукольцами.
5. Отварные яйца измельчаем на мелкой терке и посыпаем салат сверху и по бокам. Если хотите — из двух яиц сделайте фигурку лебедя и поместите по центру (я украсила натертыми белками и веточками петрушки). Грибной маринад и майонез смешаем до консистенции блинного теста и польем салат сверху. Готово!
Читайте также: