Как сделать один торт на двух именинников
✪Лучшая благодарность, поделиться роликом с друзьями!✪
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рецепт:Бисквит: 6 яиц, 1 ст. сахара, 1 ст. муки, 10г разрыхлителя. Крем:200мл сливок 33%, 250г маскарпоне, 1б. сгущённого молока. Для прослойки: персики консервированные - баночка 420г. Приготовление: яйца взбить с сахаром (8мин), всыпать муку с разрыхлителем, перемешать. Выпечь бисквит при 180г 40 мин. Охладить, разрезать на 4 коржа. Крем: взбить сливки до состояния крема. Отдельно взбить маскарпоне со сгущённым молоком. Обе массы соединить и всё перемешать миксером. Коржи пропитать персиковым сиропом и промазать кремом. Между слоями проложить персики.Украсить белковым кремом: 4 белка, 360г сахара, 115г воды, 10г ванильного сахара, 1/3ч.л. лимонной кислоты.
Ставим варить сироп из воды и сахара, одновременно начинаем взбивать белки с ванильным сахаром на высокой скорости. Сироп можно будет размешать, когда пузыри будут медленно булькать и сироп достигнет 120гр (или проверить на каплю), добавить лимонную кислоту, перемешать и влить в белки. Взбивать белки пока чуть не остынет чаша миксера. Крем готов!
Frozen on one side, TMNT on the other! Boy/girl birthday parties can be challenging because you want both your kids to be happy. This is a great frozen and Ninja Turtle Birthday cake that will satisfy them both!
коржи промазать кремом: сливки + порошок для взбивания(можно 2-3 ложки сахара).На обильно промазанные бока торта приложить тонко порезанные кольца рулета,верх посыпать шоко крошкой.
торт Барби,ещё одна
какосовая стружка 50гр (обжаренная)и грецкий орех 50-70 гр
2 пакетика ванильного пудинга
3 пакетика ванилина
пудинг лимонный (который не вариться)
'белок отделить от желтка
белок взбить в пену с солью
в желток добавить сахар,взбить
затем добавить муку с пудингом(муку перемешать с пудингом)
и какос с орехами.
Торт "Пьяная вишня", еще одна;)
1 стакан вишни без косточки, выдержанной в коньяке/водке/вине 12 часов
1 банка сгущенного молока
1 стакан рубленных грецких орехов
1 пачка сливочного масла
2 стакана сахара
Взбить яйца с сахаром миксером. Осторожно всыпать муку и перемешать массу аккуратно ложкой. Тогда бисквит будет пышным без добавления соды или разрыхлителя!
Вырезать в корже серединку, оставляя края и дно бисквита без повреждений.
Торт "Два сердца, как одно" (торт по поводу,я приглашаю вас,друзья!)
30 мл сахарной пудры с корицей
30 мл пшеничной муки
50 гр темного шоколада натертого
100 гр мелко молотого миндаля
миндальные лепестки (обязательно поджарить . )
100 гр сливочного масла
1/2 пакета ванильного пудинга в порошке (полный пакет 37гр)
4 белка (не мелкие)
2 ст л сахарной пудры
Белки взбить до пиков
Ввести порциями сахар,не переставая взбивать
В отдельной емкости смешать миндаль(1 ст л с верхом отложить),муку,сахарную пудру и какао
Частями ввести в белки,аккуратно мешая снизу вверх, от краев к середине
На пергаменте нарисовать сердце,перевернуть пергамент рисунком вниз,смазать маслом
Аккуратно выложить тесто в нарисованное сердце - мне .
торт"Три в одном"
100гр творожной массы(или крем чиз"филадельфия")
1 3/4ч.-яблочного пюре
1 банан,размять вилкой
113г маргарина(сливочного масла)
450гр сметаны 25%(сливки)
100гр шоколадной массы(nutella)
3 яйца,отдельно взбить венчиком
1 пакетик разрыхлителя,1/2ч.л соли
вишни консервированные 1банка 680гр,где-то
1/2ст сахарной пудры
творожную массу и нутеллу,рАзогреть в микровее по 20 секунд,взбить до однородной масссы.
отдельно взбить сметанЫ с сахарной пудрой,до устойчевых пиков,осторожно ложкой смешать,сметану и сырную массу,и поставить в холодильник,пока печётся корж.
яблочное пюре взбить с сахаром и маслом,и бананом.
муку просеять вместе с солью и разрыхлителем.
яйца взбить вентиком,до.
Торт "Два в одном"
12ст.л. - масла раст.,
Сироп для пропитки.
600г. - муки.(немного больше, меньше)
12ст.л. - сока томатного,
Крем масленый:(для оформления)
Форма - 26см диаметром.
150г - сахарной пудры
Мастика, бусенки, вафельные трубочки, бант.
10г. - ванильного сахара.
На кончике ножа лимон. к-ту.
Кусочки ананаса и банана.
10г. - ванильного сахара
Яйца(охлажденные) взбить на высокой скорости до увеличения объема, не переставая взбивать добавить аккуратно сахар и ваниль. Взбивать еще 5-8мин. Затем всыпаем постепенно муку, просеянную (обязательно) с разрыхлителем и крахмалом, помешивая ложкой вверх-вниз (аккуратно). Сразу выливаем в форму и выпекаем в разогретой духовке. t - 200C, 30-45мин. Гото.
Мой торт "два в одном"
На торт "чёрный принц"
На торт "пьяная вишня"
1 стакан сиропа вишни,1ст сахара,1 ст кефира,1п розрых.
200гр сливочн.масла,1б вареной сгущенки,1банка вишни в собственном соку
400гр маршмеллоу,2ст сахарной пудры,4гр лимонной кислоты,50 гр сливочн.масла,пищевые красители
Делаю торт "Пьяная вишня".Открываю банку вишни в собственном соку.сливаю сок,заливаю водкой.
Яица чуть чуть посолить, добавить 1ст. сахара и взбить. Добавить 2ст.л. какао, 1ч.л. соды (погасить уксусом), 1,5ст. муки. Все хорошо взбить и вылить в смазанную маслом форму. Выпекать мин 40-45 при 180гр. (ориентируйтесь на свою духовку)
Когда корж испечется, остудить.
ТОРТ "НАТАША"(суфле вариант "Птичьего молока" 3 торта, одна основа)
2. Сахар+маргарин---взбить в пышную белую массу,добавить яйца,перемешать.Всыпать сухую смесь(мука+разрыхлитель+ванилин) и вымесить однородное тесто.Такое тесто не раскатывают,его ровненько размазывают на листе пергамента внутри кольца.Затем проводят ножом по окружности,поднимаем кольцо,получается круг с ровными краями.Выпекаем корж при 200С 7-8 мин.
Итальянский ореховый торт
Сахарная пудра — 1 ст.л
Яичный белок — 4 шт
Сливки 33% — 300 г
Грецкие орехи — 150г
Лимонная к-та — 1 щеп.
Темный шоколад — 115 г
Это просто невероятно вкусный торт, одно блаженство, истинное наслаждение, восторг с каждым кусочком. Как раз для выходного дня. Порадуйте себя и своих близких.
Марокканский торт
Яйцо куриное - 3 шт
Орехи кедровые - 250 г
Мука пшеничная - 115 г
Масло сливочное - 250 г
Готовим свеженатертую цедру одного апельсина.
Мелко режем сливочное масло.
Торт получается довольно жирным, поэтому можно немного уменьшить кол-во масла.
Взбиваем миксером масло с сахаром до консистенции светлого легкого крема.
Кремово-клубничный сыроедческий торт-пирожное
Клубника - 100 г
Семечки подсолнуха - 3 ст. л.
Орехи кешью - 200 г
Орехи грецкие - 2 шт
Голубика - 150 г
Чернослив - 3 шт
Готовить этот торт одно удовольствие!
Вам понадобится разъемная форма размером 18см (можно и простую взять, но тогда придется прямо из нее есть).
Заранее нужно порезать банан на кусочки по 3 см и заморозить его.
А клубнику разморозить :).
Торт "Наполеон-два в одном"
Ванильный сахар - 1 ст. л.
Сахар тростниковый - 2 ст. л.
Шоколад молочный - 50 г
Масло сливочное - 20 г
Орехи грецкие - 2 ст. л.
Мука пшеничная - 2,5 стак.
Маргарин - 200 г
Крахмал кукурузный - 1 ст. л.
Заливаем желатин водой и оставляем для набухания.
Приготовим тесто для коржей.
Высыпаем в миску муку и добавляем кусочки маргарина.
Растираем в крошку.
Добавляем молоко и замешиваем тесто.
Тесто разделить на равные кусочки и раскатать из каждого пласт.
Кладем пласт на противень и вырезаем круглой тарелкой или крышкой.
Выпекаем коржи в духовке около 5-7 минут при те.
Торт Шоколадный Глаз
Молоко сгущенное - 1 бан.
Мука пшеничная - 2 ст. л.
Какао-порошок - 3 ст. л.
Сода гашеная уксусом - 1 ч. л.
Шоколад молочный - 50 г
Яйцо куриное - 6 шт
Масло сливочное - 200 г
Орехи грецкие - 1 горст.
Яйца разделить на белки и желтки.
В миску кладем желтки, добавляем к ним: сахар, просеянную муку с какао. Немного размешать.
Добавляем гашен. соду и хорошо все растираем.
Растираем ложкой до однородной массы.
В отдельной посуде взбиваем белки в пышную белую массу.
К тесту добавляем 3 ст л взбитых белков и тщательно размешиваем тесто.
Затем добавляем о.
Торт "Два сердца бьются, как одно"
Шоколад белый - 130 г
Масло сливочное - 30 г
Желток яичный - 2 шт
Шоколад темный - 100 г
Какао-порошок - 15 г
Ягоды разморозить, пробить в блендере, протереть через сито, получаем ягодное пюре 200 мл плюс минус, добавить сахар, перемешать
Желатин замочить в воде, распустить в микро и немного остудить.
Влить желатин в пюре и взбивать миксером на высокой скорости 15-20 минут.
Масса увеличится в несколько раз.
Выложить в форму, по окружности меньшую чем основна.
Пищевой краситель - щепотка
Черная лакрица - 2 штуки
Ванильная эссенция - на кончике ножа
Маршмеллоу - 3 штуки
Сахарная пудра - 240 г
Блинная мука - 720 г
Свежая мята - 2 штуки
Маргарин - 200 г
Сливочное масло - 125 г
Хлебные палочки - 2 штуки
Кондитерский гель - по вкусу
Яйцо куриное - 4 штуки
Желтый сахар - по вкусу
Смазать маслом одну прямоугольную форму для духовки размером 20х30 см и одну форму размером 8х26 см. Взбить муку, сахар, маргарин, яйца, 240 мл молока, немного ванильной эссенции с щепоткой соли и разделить поровну между формами. Запекать в духовке около 40 минут большую форму и 25 минут — маленькую.
Дать постоять 5 минут, перевернуть на решетку и дать полнос.
Торт из мацы
Варенье - 2 ст. л.
Шоколад молочный - 50 г
Одну пластинку мацы оставляем, а остальные ломаем руками.
Кипяток и варенье перемешать и добавить в мацу. Накрыть
крышкой и дать жидкости впитаться.
Смешать сметану и сахар.
Соединить массу из мацы и сметанную. Перемешать.
Форму для торта выстелить пищевой плёнкой.
Наполнить массой и разровнять. Один кусочек.
Бисквитный шоколадный торт с карамелизованным фундуком
Жареный фундук - 150 г
Пшеничная мука - 320 г
Сливочное масло - 400 г
Яйцо куриное - 6 штук
Сахарная пудра - 200 г
Сгущенное молоко - 2 банки
Для начала делаем коржи. Взбиваем в глубокой миске 6 яиц до белизны.(то есть от 3 до 6 минут) Высыпаем стакан сахара,взбиваем минуты 3-4. Далее высыпаем стакан муки,продолжая взбивать. Как только вся мука вмешена в тесто, добавляем какао(2-2,5 столовых ложки с горкой). Вообще,я какао добавляю на глаз-определяя количество по оттенку теста-если оно довольно св.
ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ
Мука-2 ст.ложки с горкой
Лук репчатый-3 шт
Соль, перец, чеснок по вкусу
Зелень любая по желанию
Печень с одной луковицей пропустить через мясорубку.Добавить муку, яйца, соль, перец. Замесить "тесто".
Жарить на растительном масле как блины.Получается 3-4 коржа.
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке. Обжарить до мягкости.
Ванильный бисквитный торт
Масло сливочное - 1/2 Стакана
Ванильный экстракт - 1 Чайная ложка
Разрыхлитель - 2 Чайных ложки
1. В одной емкости смешайте муку, разрыхлитель и соль, просейте сухую смесь через сито.
2. В отдельной глубокой миске смешайте масло, сахар и ванилин. Взбейте масло до полного растворения сахара с помощью миксера. После вбейте яйца и взбивайте смесь на высокой скорости до однородности.
3. Постепенно введите в жидкую смесь сухие ингредиенты и перемешайте тесто.
Торт "Улыбка негритенка"
Чернослив - По вкусу
Какао - 1/4 Стакана
Соль - 1/2 Чайных ложки
Cахар - 1 Стакан
Масло растительное - 5 Ст. ложек
Сливки - По вкусу
Сода пищевая - 1 Чайная ложка
Шоколад черный - 1/2 Стакана
Мука - 1,5 Стакана
Ванильный сахар - 1 Чайная ложка
Уксус - 1 Ст. ложка
В одной емкости смешиваем: муку, соль, сахар, какао-порошок и соду.
Тщательно перемешиваем и добавляем растительное масло, уксус и ванильный сахар. Влейте воду и перемешайте до однородности.
Добавьте измельченный шоколад, перемешайте и залейте тесто в форму для выпечки. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке, 35 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.
Всегда есть место инновациям и новым идеям. Торт цифра - яркий пример. Кажется, что ничего нового в кондитерском мире изобрести уже нельзя. И как только эта мысль укореняется, появляется человек, который разрушает убеждение, создавая новый десерт или его форму.
Замечательная идея торта "Цифра" в том, что его можно сделать уникальным под конкретного человека или праздник. День рождение - сделайте торт в виде цифры или инициалов именинника, в день всех влюбленных или 8 марта - в форме сердца, на Новый год - идеально подойдет торт в виде елочки, шарика или звезды.
Точно также нужно экспериментировать со вкусом. Традиционный русский медовик с медовыми коржами - прекрасная основа для торта цифры. А если убрать мед, добавить специй, получится пряничное тесто для зимних тортов-елочек. Третий вариант основы для торта цифры - это песочное тесто. Сегодня я делюсь с Вами самым популярным рецептом торта на основе медовых коржей и крем чиза.
Готовится торт легко и быстро. Для него нужны самые простые продукты. Он получится красивым даже у новичков. Уделите больше внимания декору, который можно сделать из ягод, шоколада, печенья, меренги, кусочков фруктов, цветов. Доставайте весы и миски пора приступать к приготовлению торта.
Размер и вес торта. Длинная сторона цифры составляет примерно 28 см. Поэтому для торта нужна большая подложка и коробка. Вес одной цифры, состоящей из 2 коржей, получился примерно 750 гр. С украшением вес увеличился на 300 гр. Если Вы будете готовить торт из трех коржей, тогда увеличьте ингредиенты в полтора раза. Вес цифры из трех коржей без декора будет составлять примерно 1 кг, а с декором - около 1.3 кг. Обратите внимание, что разные цифры будут иметь разный вес. Например, единица будет весить меньше всех, а восьмерка - будет самой тяжелой.
Я подготовила для Вас трафарет для торта формата А4. Откройте ссылку и скачайте. В папке хранятся шаблоны всех цифры от 0 до 9 и шаблон-сердце. Открыть папку с трафаретами для торта цифры.
Читайте также: