Как сделать медово чесночный соус для курицы
Аппетитная золотистая курочка в ароматном медово-чесночном соусе готовится на сковороде так невероятно быстро и легко, что вы удивитесь. Готовую сочную курочку можно украсить петрушкой и подавать с овощами, рисом, макаронами или воздушным картофельным пюре.
Общее время приготовления: 20 минут
Кол-во порций: 6
Приготовление:
1. Приправьте куриные бедрышки чесночным порошком, солью и молотым черным перцем.
2. Нагрейте сковороду на средне-сильном огне. Поместите приправленную курочку на сковороду и обжарьте ее с одной стороны до золотистого цвета, в течение 10–12 минут. Слейте со сковороды большую часть лишнего жира, оставив только около 2 столовых ложек.
3. Переверните куриные бедра на сковороде кожей вниз. Поместите измельченный чеснок между куриными кусочками и обжарьте его до появления аромата, порядка 30 секунд. Добавьте на сковороду мед, воду, уксус и соевый соус. Увеличьте огонь до средне-сильного и готовьте курочку, пока соус не станет слегка густым, 3-4 минуты. Готово!
Любая еда станет вкуснее, если добавить к ней чесночный соус. Причем, что готовить этот соус несложно. В любое время года он отлично впишется в ваш рацион: летом его можно добавлять в салаты вместо майонеза, зимой – подавать с жареным картофелем. Мы собрали 10 рецептов приготовления чесночного соуса в домашних условиях.
Сливочно-чесночный соус в домашних условиях
Вкусный соус для мяса, курицы, морепродуктов или заправки салата. Ядреную чесночную горечь смягчают сливки. Несмотря на то, что соус очень прост в приготовлении, он делает вкус блюд богаче и насыщеннее.
- Чеснок 6 зуб.
- Сливки 200 мл.
- Масло сливочное 50 гр.
- Соль 1 щепотка
- Перец чёрный молотый 1 щепотка
Быстрый и простой рецепт чесночного соуса со сметаной
Сметанно-чесночный соус – один из самых быстрых в приготовлении соусов. Он универсальный, подходит к картофелю, мясу, овощам и кашам. Основу соуса составляет сметана, а чеснок придает ему остроту и аромат.
Время готовки: 15 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Порций: 4.
Ингредиенты:
- Сметана – 1 ст.
- Чеснок – 5-6 зуб.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Зелень – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Зубчики чеснока очистите от шелухи.
2. В сметану добавьте соль.
3. Зелень помойте и мелко нарежьте.
4. Измельчите чеснок и добавьте в сметану.
5. Также выложите в миску зелень и перец молотый.
6. Соус перемешайте и подавайте к столу.
Очень простой чесночный соус с майонезом
Один из простейших вариантов домашних соусов, который преобразит ваши блюда. Будь то просто жареные кабачки или вареная картошка, чесночный соус сделает их полноценным вкусным блюдом.
Время готовки: 15 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Порций: 2.
Ингредиенты:
- Майонез – 100 мл.
- Чеснок – 3 зуб.
- Смесь перцев – по вкусу.
- Петрушка – 1 пучок.
Процесс приготовления:
1. Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс.
2. Выложите чеснок в миску, добавьте молотую смесь перцев.
3. Добавьте майонез.
4. Хорошо перемешайте соус.
5. Соус переложите в красивую креманку, украсьте свежей зеленью, и подавайте к столу.
Домашний чесночный соус из сметаны и майонеза
Несомненно, лучше всего использовать для приготовления чесночного соуса домашний майонез, но вы конечно можете воспользоваться магазинным. Рекомендуемое соотношение сметаны и майонеза 1 к 1, но возможны и другие варианты. Определяя количество чеснока, помните, что его вкус становится более ярким, когда соус настоится.
Время готовки: 15 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Порций: 4.
Ингредиенты:
- Сметана – 120 мл.
- Майонез – 80 мл.
- Чеснок – 4 зуб.
- Петрушка – 1 пучок.
- Соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Смешайте сметану и майонез в миске. Чеснок очистите от шелухи, петрушку помойте и нарежьте.
2. Чеснок пропустите через пресс и добавьте к сметане и майонезу.
3. Выложите в миску зелень.
4. Соус хорошо перемешайте, попробуйте на вкус. При необходимости посолите.
5. Дайте соусу хорошо настояться в холодильнике, затем подавайте к столу, к домашним блюдам.
Чесночный соус из йогурта для салата Цезарь
Всем известно, что салат Цезарь заправляют специальным соусом. Именно благодаря ему он и получил свое название. Но если вы не имеете возможности приготовить соус Цезарь, соблюдая все тонкости рецепта, то мы предлагаем отличную альтернативу в виде чесночного соуса на натуральном йогурте.
Время готовки: 20 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Порций: 4.
Ингредиенты:
- Чеснок – 1 головка.
- Лимон – 1 шт.
- Масло подсолнечное – 100 мл.
- Соль – по вкусу.
- Йогурт натуральный – 150 мл.
Процесс приготовления:
1. Чеснок очистите от шелухи.
2. Пропустите зубчики чеснока через пресс. Из лимона выдавите сок. Выложите полученную чесночную массу в блендер, влейте лимонный сок. Взбейте ингредиенты.
3. Далее влейте растительное масло, снова взбейте до получения светлой однородной массы.
4. В последнюю очередь добавьте йогурт. Продолжайте взбивать соус до однородности.
Пошаговый рецепт приготовления сырно-чесночного соуса
Сырно-чесночный соус – универсальная добавка к блюдам из различных овощей, в том числе картофеля, брокколи, кабачков и баклажанов. Также он подходит для различного вида закусок: гренок, брускетта и бутербродов.
Время готовки: 20 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Порций: 4.
Ингредиенты:
- Сметана – 4 ст.л.
- Майонез – 3 ст.л.
- Сыр твердый – 50 гр.
- Чеснок – 2-3 зуб.
- Орехи грецкие – 1,5 ч.л.
Процесс приготовления:
1. Выложите сметану и майонез в миску.
2. Сыр натрите на мелкой терке. Выложите его в миску.
3. Зубчики чеснока очистите от шелухи и пропустите через пресс, добавьте его в миску к остальным ингредиентам.
4. Далее, при помощи блендера, смешайте ингредиенты до получения соуса однородной консистенции.
5. Перед тем, как подать соус или использовать его в приготовлении какого-либо блюда, добавьте в него измельченные грецкие орехи.
Чесночный соус для курицы в домашних условиях
Чеснок придает куриному мясу великолепный аромат и делает его вкус насыщеннее. Поэтому лучше всего дополнять блюда из курицы чесночным соусом. Включение в ваш рацион различных соусов сделает вашу еду более разнообразной и аппетитной.
Время готовки: 5 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Порций: 1.
Ингредиенты:
- Сметана – 2-3 ст.л.
- Соус соевый – по вкусу.
- Сыр – 15 гр.
- Укроп измельченный – 1 ч.л.
- Чеснок измельченный – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный молотый – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Выложите в миску сметану.
2. Сыр натрите на самой мелкой терке.
3. Чеснок очистите от шелухи и измельчите любым удобным способом.
4. Укроп помойте, просушите и мелко нарежьте.
5. Добавьте к сметане соевый соус и специи. С соевым соусом будьте аккуратны, чтобы не переборщить, добавляйте его чуть-чуть, ориентируйтесь по своему вкусу.
6. Затем выложите чеснок, сыр и зелень, хорошо перемешайте.
7. Соус готов, можно подавать его к столу.
Вкусный чесночный соус для домашней шаурмы
Шаурма давно уже стала одним из самых популярных способов быстро перекусить в городе или дома. Чтобы ваша закуска стала еще более сочной, ароматной и вкусной, добавьте в нее чесночный соус, приготовленный по нашему рецепту.
Время готовки: 25 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Порций: 4.
Ингредиенты:
- Чеснок – 10 зуб.
- Майонез – 4 ст.л.
- Сметана – 150 мл.
- Ряженка – 200 мл.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 1 ст.л.
- Лимон – 0,5 шт.
- Хмели-сунели – 2 ч.л.
- Перец черный молотый – 1 ч.л.
Процесс приготовления:
1. В миске смешайте ряженку, майонез и сметану.
2. Добавьте соль и сахар, перемешайте.
3. Далее выдавите сок из половины лимона.
4. Чеснок пропустите через пресс, добавьте его в миску, смешайте.
5. Всыпьте молотый перец и хмели-сунели.
6. Еще раз хорошо перемешайте соус. Чесночный соус можно использовать в приготовлении шаурмы сразу же.
Нежный сливочно-чесночный соус для креветок
Сливочно-чесночный соус получается нежным, с приятным тонким запахом, но в то же время пикантным и насыщенным. Эти свойства делают его изысканным дополнением, которым можно дополнить блюда из креветок или других морепродуктов.
Время готовки: 15 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Порций: 4.
Ингредиенты:
- Чеснок – 1 головка.
- Масло сливочное – 50 гр.
- Сливки – 300 мл.
- Соль – по вкусу.
- Смесь перцев молотая – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Поставьте сковороду на огонь, выложите сливочное масло и растопите его.
2. Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс. Добавьте чеснок на сковороду, жарьте в течение 20-30 секунд, постоянно помешивая, чтобы он не пригорел.
3. Как только появился сильный чесночный аромат, влейте сливки. Доведите их до кипения и продолжайте готовить на медленном огне еще 5 минут.
4. Далее посолите и приправьте соус по вкусу. Оставьте соус на медленном огне еще на 3-5 минут, он должен загустеть.
5. Использовать сливочно-чесночный соус можно в теплом и охлажденном виде.
Как приготовить вкусный чесночный соус для мидий?
Время готовки: 15 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Порций: 4.
Ингредиенты:
- Сметана – 120 мл.
- Майонез – 80 мл.
- Чеснок – 2-3 зуб.
- Зелень – по вкусу.
- Соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. В миску выложите сметану и майонез.
2. Зелень помойте, просушите и мелко порубите ножом. Это может быть петрушка, кинза или укроп – по вашему вкусу.
3. Чеснок очистите, пропустите через пресс и также выложите в миску.
4. Хорошо перемешайте соус.
5. Перед подачей чесночный соус можно охладить.
Новый рецепт курицы в китайском стиле вам принесла. Насыщенный вкус соуса и сочное филе куриного бедра - что еще нужно для счастья любителям блюд такого стиля? То же самое можно приготовить с филе грудки, но бедро все же получается сочнее.
Если вам не нравится привкус цитрусов в горячих блюдах, апельсиновый сок в соусе вы можете заменить куриным бульоном.
- Добавить в меню
- Приготовлено!
- В список покупок!
- Распечатать
Ингредиенты на 4 порции:
Основа
Для подачи
Рецепт приготовления:
Для соуса смешиваем все ингредиенты.
Филе бедра нарезаем на кусочки на один укус. Кладем в миску, добавляем соль и сухой чеснок, перемешиваем. Добавляем кукурузный крахмал и снова перемешиваем - так, чтобы крахмал покрыл каждый кусочек.
В сковороде на сильном огне разогреваем 100 мл растительного масла. В несколько заходов обжариваем курятину до корочки со всех сторон, по паре минут на заход. Перекладываем на бумажные полотенца.
Из сковороды сливаем масло, оставляем буквально пару ч.л. Кладем мелко нарубленный чеснок и жарим, помешивая, полминуты.
Вливаем соус и доводим до кипения.
Кладем в сковороду курицу, перемешиваем.
Прогреваем 1-2 минуты и подаем. Перед подачей посыпаем кунжутом и мелко нарубленным зеленым луком.
Все очень просто. Вливаем жидкий мед в емкость для соуса. Чеснок очищаем и измельчаем ножом или при помощи блендера.
Апельсиново-медовая курица
Чеснок - 2 зубчика
Куриная грудка - 4 штуки
Соевый соус - 2 столовые ложки
Лук репчатый - 2 головки
Апельсиновый сок - 2 столовые ложки
Мед - 3 столовые ложки
Курицу вымыть, выложить в посуду для запекания.
Подготовить соус – обжарить мелко порезанные чеснок и лук, полить медом, соком, соевым соусом и тушить до полного растворения меда.
Курица с имбирем в медово-кунжутном соусе
Масло кунжутное - 2 ст. л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Грудка куриная - 4 шт
Смешайте мед, соевый соус, кунжутное масло и имбирь.
Куриные грудки выложите в форму для запекания и залейте получившимся соусом. Запекайте при 200 гр. 30 - 40 минут до готовности курицы.
Курица в медово-чесночном соусе
Тушку курицы вымыть, слегка обсушить салфеткой.
Взять мед, специи, чеснок (пропустить через пресс), соль - все смешать.
Залить эти соусом курицу и дать промариноваться минут 10-15.
Медовая курица на гриле
Соус барбекю с медом - по вкусу
Растительное масло - по вкусу
Куриные ножки - 8 штук
Куриная грудка - 6 штук
Хорошо разогрейте гриль или мангал. Выложите курицу на смазанную растительным маслом решетку и жарьте, переворачивая, примерно 30 минут до готовности (грудки жарятся чуть дольше).
Куриные крылышки под медово-ореховым соусом
Соевый соус - 3 ч. л.
Крылья куриные - 800 г
Масло растительное - 70 г
Орехи грецкие - 20 г
Орешки перемолоть. Я это с делала в блендере и смешать с медом.
Добавить соевый соус
Вливаем масло и перемешиваем. Можно добавить специи для курицы (любые)
Крылышки обмыть, обсушить и намазать соусом. Выложить на протвень.
Курица под медовым соусом
Масло оливковое - 1 Ст. ложка
Уксус винный - 1 Ст. ложка
Базилик свежий - По вкусу
Куриные голени - 6 Штук
Мед - 1 Ст. ложка
Соль и перец - По вкусу
Куриные голени предварительно промойте и обсушите. Аккуратно сложите курицу в форму для запекания. Смешайте мед, винный уксус, оливковое масло, соль и перец. Приготовленным соусом обильно поливаем курицу.
Запекаем блюдо в духовке 45 минут, температура 200 градусов.
Паста с курицей, медом и соевым соусом
Макаронные изделия - 200 г
Масло сливочное - 1 ст. л.
Соевый соус - 4 ст. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Курицу, я брала набор для чахохбили (подойдут любые части), мелко нарезать.
Обжарить на смеси масел.
Когда курочка станет мягкой, добавить мед и соевый соус.
Тщательно перемешать. Жарить до готовности на среднем огне.
Крылышки под медовым соусом
Кукурузный крахмал - 1 Ст. ложка
Куриные крылышки - 2 Килограмма
Кунжутное масло - 1 Чайная ложка
Соевый соус - 120 Миллилитров
Кунжут - По вкусу
Соус чили - 50 Миллилитров
В сотейнике или ковшике соедините крахмал, мёд, чили и соевый соусы.
Доведите смесь до загустения на медленном огне, постоянно помешивая.
Крылышки в медовом соусе
Кетчуп - 2 Ст. ложки
Чёрный молотый перец - По вкусу
Куриные клышыки - 1-1,5 Килограмма
Растительное масло - 2 Ст. ложки
Соевый соус - 0,5 Стакана
Приготовьте куриные крылышки. Разделите их на две части, чтобы крылышки получились поменьше. Так удобнее их есть.
Посолите и поперчите крылышки.
Смешайте в чашке мёд, соевый соус и кетчуп.
Салат из индейки с луком, перцем и кунжутом под медовым соусом
Сладкий перец - 1 штука
Кунжутные семечки - 2 столовые ложки
Лук-шалот - 2 штуки
Перец черный молотый - по вкусу
Мед - 1 столовая ложка
Филе индейки обжарить на оливковом масле с медом, кунжутом, солью и перцем.
Лук-шалот бланшировать и нашинковать.
Сладкий перец нарезать соломкой.
Курица в медово-чесночном соусе
Курица - 1 Штука
Специи для курицы - 1 Ст. ложка
Чеснок - 3 Зубчика
Мед - 4 Ст. ложки
Соль - 1 Щепотка
Вымоем тушку курицы, а затем обсушим её бумажными полотенцами.
Мелко порубим чеснок или измельчим его с помощью пресса. В миске смешаем мед, чеснок, специи для курицы, добавим соль. Тщательно перемешаем.
Курица в гранатово-медовом соусе
Гранатовый соус - 200 г
Молотая корица - по вкусу
Растительное масло - 1,5 столовые ложки
Куриное филе - 1 кг
Вылить гранатовый соус в ёмкость. Филе нарезать на мелкие кусочки, поместить в соус. Оставить примерно на час для маринования.
Добавить мёд и корицу, перемешать.
Фарфалле с медовой курицей
Голень куриная - 3 шт
Масло оливковое - 15 г
Соевый соус - 1,5 ст. л.
Макаронные изделия - 250 г
Масло сливочное - 15 г
Отделяем мясо от костей и режем на небольшие кусочки.
В сковородку наливаем оливковое масло, добавляем сливочное и растапливаем.
Далее добавляем курицу и обжариваем 5 минут.
Курица в рукаве в медово-горчичном соусе
Для маринада нам понадобится: смешать горчицу, мед и чеснок выдавленный через пресс. Курицу разрезать вдоль, смазать маринадом,посолить и поперчить. Маринованную курицу поместить в рукав для запекания. В рукаве сделать два прокола, чтоб не лопнул. Отправляем в духовку на 60 минут при температуре 180 градусов, затем достаем, разрезаем пакет и отправляем в дух.
курица в медовом соусе
-2 куриных грудки
-вино (около 300гр)
Куриные грудки отделяем аккуратно от костей, отбиваем и маринуем пару часов в белом вине с луком порезанным кольцами, специями, лаврушкой.
Курочка медовая в сливочном соусе
Мука пшеничная - 1-2 ст. л.
Грудка куриная - 500 г
В блендере смешиваем хорошенько сливки, соль, мед и мускат
Куриную грудку порезать, как Вам нравится, и минуток пять обжарить на среднем огоньке до светлого цвета (не зажаривайте, иначе грудка станет сухой)
Смесь из сливок и приправ с медом вливаем в курочку и тушим на том же среднем огне минуток 10.
Куриные окорочка в винно-медовом соусе с каперсами
Масло оливковое - 2 ст. л.
Вино белое сухое - 150 г
Каперсы - 1 ст. л.
Окорочок куриный - 2 шт
Хорошо разогреем сковороду;
добавим оливковое масло;
окорочка солим, перчим и обжариваем с двух сторон до образования румяной корочки.
Лук очистим и нарежем тонкими кольцами.
Ингредиенты для соуса.
Сочные куриные ножки и картофель в медовом соусе.
Куриные ножки - 8 шт
Соевый соус -100мл
Приправа для курицы
Маслов сливочное 50гр
Растапливаем мед в кастрбльке, добавляем соевый соус,горчицу. Прогреваем.
Добавляем масло, приправу для курицы и измельченные кедровые орешки. Еще немного прогреваем на медленном огне.
Соус имбирно-медовый
Масло сливочное - 40 Грамм
Масло оливковое - По вкусу
Имбирь - 40 Грамм
Перец черный молотый - По вкусу
Белое вино - 70-100 Миллилитров
Мед - 1 Ст. ложка
Порежьте имбирь соломкой.
Разогрейте пару столовых ложек оливкового масла на сковороде, добавьте имбирь, обжарьте его до румяного цвета.
Читайте также: