Как сделать макароны с сосисками с соусом
Спагетти с сосисками в томатном соусе — это блюдо можно приготовить, когда хочется поужинать быстро, но при этом вкусно. Наши спагетти с сосисками как раз отвечают всем вышеуказанным требованиям.
Блюдо очень простое в приготовлении, но вы вполне можете изменить его вкус за счет добавления специй, пряности или любых сушеных трав по вкусу.
Приблизительная стоимость готового блюда — 43 000 сум
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
| 150 граммов лука |
| 300 граммов сосисок |
| 2 столовые ложки томатной пасты |
| 250 миллилитров воды |
| 2 столовые ложки растительного масла |
| 2-3 штуки лавровых листьев |
| 3 зубчика чеснока |
| 300 граммов любой пасты |
| 150 граммов сыра |
| по вкусу соль, перец |
Лук очистить и мелко нарезать. Сосиски нарезать колечками, толщиной около 0,5-0,7 сантиметров.
Томатную пасту развести водой — так, чтобы получилась смесь консистенции томатного сока. Посолить по вкусу.
Сыр натереть на средней терке. Чеснок мелко нарезать.
Сковородку поставить на плиту, налить растительное масло и разогреть.
Затем обжарить лук на слабом огне до золотистого цвета, периодически помешивая.
К жареному луку добавить сосиски, помешивая жарить еще 5 минут на среднем огне.
Затем влить томатную смесь, положить лавровые листы, соль, перец по вкусу и тушить на среднем огне под крышкой 5 минут.
Сковородку убрать с огня, добавить чеснок и перемешать.
В большую кастрюлю или в казан налить воду и довести до кипения. Добавить соль по вкусу и перемешать.
В кипящую подсоленную воду опустить пасту. Не ломая нужно погружать в кипящую воду постепенно, по мере размягчения. Готовить согласно инструкции.
После готовности, слить воду и в пасту добавить сыр. Перемешать до расплавления сыра.
Затем переложить пасту в блюдо и залить томатным соусом с сосисками. По желанию можно украсить зеленью.
Ингредиенты
| 150 граммов лука |
| 300 граммов сосисок |
| 2 столовые ложки томатной пасты |
| 250 миллилитров воды |
| 2 столовые ложки растительного масла |
| 2-3 штуки лавровых листьев |
| 3 зубчика чеснока |
| 300 граммов любой пасты |
| 150 граммов сыра |
| по вкусу соль, перец |
Похожие Рецепты
2 Комментария Скрыть Комментарии
Здравствуйте!!
Ну хотя бы пару помидорок туда свежих и базилика щепотку..ну так, чтобы оправдать название блюда..
А то что-то уж совсем макарошки какие-то получаются..
Как-то, на мой взгляд, не совсем в стиле сайта..
Совсем не хочется писать негатив, но в последнее время, как будто планку опустили немного..
Рецепты уже не те, и совсем не вызывают желания добавлять блюдо в закладки и при первой же возможности бежать на кухню и пытаться повторить..
Очень жаль..
Зира, мой самый любимый кулинарный ТГ канал..
Надеюсь, впереди нас ещё ждёт много интересных, ярких и оригинальных рецептов!!
Здравствуйте, вы можете написать свои предложения, какие бы рецепты блюд или выпечки хотели бы увидеть. Мы с удовольствием рассмотрим.
Вы поздно приходите с работы, и у вас совсем нет сил на приготовление вкусного ужина? Предлагаем вам оптимальное решение – приготовить макароны с сосисками в томатном соусе. Все, что от вас понадобиться, – это обжарить сосиски с луком и морковью, отварить макароны и протушить все в томате. У вас получится хоть и незатейливый, но вкусный домашний ужин.
Ингредиенты
- Макароны – 300 гр.;
- Сосиски – 400 гр.;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Томат домашний – 250 мл;
- Растительное масло – 3 ст. л.;
- Соль и специи – по вкусу.
Приготовление
1. Сосиски порезать кружочками.
2. Лук нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на терку.
3. Сосиски обжарить на растительном масле до румяного цвета. Добавить лук, обжаривать, пока он не станет полупрозрачным.
4. Добавить морковь. Если использовать сырую морковь, то обжаривать нужно около 4 минут, если морковную заправку – достаточно 2 минут.
5. Добавить домашний томат. Его можно заменить магазинной томатной пастой. Обжарить сосиски и овощи в томате 3-4 минуты.
6. Пока овощи обжариваются, отварить макароны и промыть холодной водой. Затем высыпать их в сковородку и добавить специи по вкусу.
7. Накрыть крышкой и тушить 7-10 минут на минимальном огне. Макароны с сосисками в томатном соусе готовы! Приятного аппетита!
Любые вопросы, пожелания, заказы рецептов в моей новой группе ВК или Одноклассниках заходите не стесняйтесь))
Подлива с сосисками и томатной пастой — рецепт быстрой подливы без муки, готовится всего лишь за 10-15 минут. Пока вы сварите макароны, подливка уже будет готова!
Загущать поливку мы не будем мукой. Вместо этого используем отвар от макарон — он даст нужную густоту. По этой же причине в списке ингредиентов нет соли, ее добавлять не нужно (отвар для макарон, как правило, все и так солят).
Общее время: 15 минут | Время приготовления: 10 минут
Выход: 2-3 порции | Калорийность: 217.25 кКал на 100 г
Ингредиенты
- сосиски подкопченные – 6 шт. (250 г)
- репчатый лук – 1 шт.
- томатная паста – 1 ст. л.
- вода (отвар от макарон) – 100-200 мл
- черный молотый перец – 1-2 щеп.
- сахар – 1 щеп.
- растительное масло – 2 ст. л.
Приготовление
Луковицу нарезать мелкими кубиками. Обжарить на растительном масле до мягкости примерно 1 минуту. Лук нужно всего лишь немного припустить, а не зажаривать (иначе потом он будет гореть).
Обжарить минут 5, до румяности, регулярно помешивая. Не сожгите лук!
Когда вкусно запахнет жареными сосисками, добавить ложку томатной пасты. Припустить буквально немного, чтобы паста поджарилась.
Влить отвар с макарон — примерно 0,5 ст. или больше, смотрите по консистенции, которая получается. Солить не нужно, так как отвар и так будет соленым. А вот поперчить нужно, а также добавить немного сахара, чтобы сбалансировать томатную кислинку.
Ингредиенты (4 порции):
- 300 г сухих макарон (спагетти, рожки, лапша)
- 300 г сосисок
- 2 средние головки лука
- 3 зубчика чеснока
- 150 г твердого сыра
- 1,5 ст.л. томатной пасты
- 1 стакан воды
- 2 ст.л. растительного масла для жарки
- соль (1/4 ч.л. для соуса + для варки макарон)
- лавровый лист или другие любимые специи
Лук измельчить.
Сосиски нарезать шайбочками в 0,5 см.
1,5 ст.л. томатной пасты развести 1 стаканом воды.
Должна получится консистенция густого томатного сока.
Посолить (примерно 1/4 ч.л. соли).
На растительном масле подрумянить на среднем огне лук. Следить, чтобы лук не подгорел, периодически помешивая. Это займет 7-10 минут.
Добавить сосиски. Подрумянить на среднем огне несколько минут.
Добавить томатный соус, лавровый лист, протушить под крышкой 5 минут.
Включить огонь (соус не должен кипеть), выдавить чеснок, перемешать, накрыть крышкой и снять с горячей плиты.
Сыр натереть на терке.
Тем временем в подсоленной воде отварить макароны и слить всю воду.
Макароны должны быть горячими, сразу же приступать с следующему шагу.
На горячие макаронные изделия высыпать сыр, на него вылить горячий сосисочный соус (если соус уже успел остыть доведите его до кипения еще раз).
Хорошенько перемешать. Сыр должен полностью расплавится.
Подавать сразу же.
Приятного аппетита!
Читайте также: