Как сделать крем из кислого молока

Обновлено: 04.01.2025

Из молочных продуктов существует огромное количество блюд. И вот сегодня, мы с вами приготовим нежный и вкусный крем из кислого молока.
Кислое молоко и сметану хорошо перемешать. Всыпать сахар, апельсинную цедру, растворённый в 1 /₂ стакана воды желатин. Смесь поставить в таз со льдом и взбивать до загустения. Разложить в стеклянные вазочки. Сверху положить по тоненькому кружочку апельсина, очищенного от кожуры и семян, посыпать сахарной пудрой и поставить в холодильник на 2 часа.

p, blockquote 2,0,0,0,0 -->

Таким образом, одновременно мы решаем сразу две задачи — избавляемся от кислого молока и радуем домочадцев вкусным сюрпризом! Давайте же узнаем как приготовить бисквитный торт быстро, просто и безупречно.

p, blockquote 3,1,0,0,0 -->

Ингредиенты:

p, blockquote 4,0,0,1,0 -->

кислое молоко — 200 мл;
мука — 280 г;
сахарный песок — 200 г;
яйца — 3 шт.;
какао-порошок — 50 г;
соль — щепотка;
пищевая сода — 1 ч. ложка;
разрыхлитель теста — 1/2 ч. ложки;
растительное масло — 125 мл.

густая сметана — 500 г;
творог — 400 г;
сахар — 200 г.

Бисквитный торт на кислом молоке рецепт

Как приготовить бисквитный торт на скисшем молоке

Вначале следует сделать шоколадное тесто. Для этого в удобной глубокой емкости смешиваем какао-порошок с сахарным песком, содой и разрыхлителем.
В смесь сухих ингредиентов просеиваем муку.
В другой посуде соединяем влажные компоненты: взбиваем яйца до легкой пены, подливаем кислое молоко и растительное масло.
Далее пересыпаем сухую смесь в молочную. Мешаем тесто до тех пор, пока оно не станет однородного темно-коричневого цвета, после чего выливаем вязкую смесь в разъемную промасленную форму и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем прядка 30-35 минут при 180 градусах. Готовность можно легко проверить обычной зубочисткой, погрузив ее в центр бисквита: изделие готово, если зубочистка остается полностью сухой.
Теперь подготовим простой крем для бисквита. Смешиваем творог со сметаной и сахаром. Творог можно комбинировать со сладкой творожной массой, но в этом случае следует уменьшить порцию сахарного песка. Взбиваем ингредиенты до однородности. Теперь густой сметанный крем для бисквитного торта готов!
Бисквит, полностью остудив, извлекаем из формы, а затем аккуратно разрезаем острым ножом на два коржа. Один корж помещаем в разъемную форму. Наносим сметанный крем (примерно 1/2 порции). Далее выкладываем второй корж, слегка придавив его ладонями. Сверху распределяем оставшийся крем.
Убираем торт в холодильник на несколько часов, чтобы простой крем для бисквита застыл. Затем снимаем разъемный бортик и оформляем торт. Для декора можно применить фрукты, ягоды, кусочки шоколада или стружку, густые сиропы, фруктовые топпинги и т.д. Режем эффектный тортик на порционные кусочки и организуем чаепитие! Приятного вам аппетита!

Ангельский бисквит с лимонным кремом

Классический рецепт пышного бисквита

Медовый бисквит со сметанным кремом

Апельсиновые кексы в силиконовых формочках

Бисквитный пирог со сметаной

Бисквитный рулет с повидлом

Бисквитный торт с маскарпоне и вишней

Торт Графские развалины со сметаной

Торт Муравейник классический

Торт Птичье молоко

Торт Прага классический

Торт Сникерс с безе

Торт Сказка

Торт Чародейка

Торт Три шоколада

Торт Пьяная вишня

Торт Киевский

Торт Наполеон со сгущенным молоком

Торт на сковороде со сгущенным молоком

Морковный торт

Муссовый торт

Торт Рафаэлло

Торт Тирамису

Торт Черепаха

Торт Красный бархат

Торт Молочная девочка

Торт Черный принц

Торт Панчо

Черемуховый торт

Состав блюда
Рецепты: крем из кислого молока
- кислое молоко - 1/2 л
- сметана - 1 стакан
- сахар - 2/3 стакана
- желатин - 1 ч.л.
- цедра - 1 апельсина.

Описание блюда
Рецепты: крем из кислого молока
Кислое молоко и сметану хорошо перемешать, всыпать сахар, апельсинную цедру, растворенный в 1/2 стакана воды желатин. Смесь поставить в тазик со льдом и взбивать до загустения. Разложить в стеклянные вазочки, сверху положить по тоненькому кружочку апельсина, очищенного от кожи и семян, посыпать сахарной пудрой и поставить в холодильник на 2 часа.

Самые вкусные, простые и быстрые, на завтрак для всей семьи!

Домашний творог - вы точно знаете, что туда положили!

Если молоко прокисло, не спешите выливать - напеките блинов

Рецепт несложный. Выпечка очень ароматная и вкусная.

Домашний творог - для здоровья и удовольствия! Готовь малышу и себе!

Прокисло молоко? Приготовь на нем вкуснейшие блинчики на завтрак!

Новый легкий способ приготовления тончайших блинчиков.

Тонкие блинчики на завтрак! Готовить просто, кушать вкусно!

Яркий открытый пирог украсит любое семейное торжество.

Особенные блинчики! Попробуй, они и вправду очень вкусные!

Готовь вкуснейшие блины к чаю! Пышные, сладкие, аппетитные!

Очень нежный, вкусный, рассыпчатый и ароматный манник!

Ароматные панкейки - отличное блюдо для семейного завтрака!

Прокисло молоко? Приготовь воздушное и нежное тесто для пирожков!

Моментальное путешествие на Кавказ с кукурузным хинкалом!

Скисло молоко? Не беда! Готовь пирожки с яйцом и зеленью! Очень вкусно

Осталось кислое молоко? Испеки сладкое угощение к чаю!

Ароматные и мягкие булочки - идеальный завтрак в кругу семьи

Простейший рецепт тонких домашних лепешек вместо хлеба!

Вкуснейшее лакомство в украинском стиле! Приготовь к чаю для родни!

Простой домашний пирог из доступных продуктов! Нежный, ароматный!

Прокисло молоко? Испеки на нем вкусное печенье к чаю!

Богатая витаминами домашняя сметана. Очень вкусная и полезная!

Любимые блины хороши с вареньем, сметаной или начинкой, вкусно и сытно

Потрясающе вкусные несладкие оладушки! Пальчики оближешь!

Мягкие, тонкие блинчики! Очень вкусные с чаем и кофе!

Замечательные оладушки особенно хороши со сладким джемом!

Тесто для пирожков получается универсальное, подходит под многую выпечку.

Кислое молоко

Особенно много в нем кальция, отвечающего за состояние костей, зубов, волос. Содержатся там и микроорганизмы, помогающие укреплять имунную систему. Но употребление его должно быть разумным и умеренным, так как в некоторых случаях последствия могут быть неприятными, ведь оно способно спровоцировать различные расстройства желудочно-кишечного тракта. Вкусные оладьи, ароматные блинчики и многая другая сдобная выпечка основывается на этом замечательном ингредиенте. Рецепты из кислого молока могут похвастаться разнообразием и относительной легкостью. Найти их можно в поваренных книгах и на специальных сайтах в интернете. Есть инструкции, предполагающие жарку на сковороде, запекание в духовке, обработку в микроволновой печи или мультиварке.
Процесс сквашивания обычно происходит самостоятельно и не требует какого-либо вмешательства. Но как приготовить этот продукт, если он требуется срочно? Берем молоко и нагреваем примерно до 35-40 градусов. Далее необходимо добавить закваску. Ею может являться как специально купленный в магазине или аптеке препарат, так и обычный йогурт, творог или сметана. Некоторые хозяйки используют для этого кусочки ржаного хлеба. Полученную заготовку хранят при комнатной температуре до момента начала скисания, а после убирают в холодильник.

Подписавшись на рассылку новостей, Вы соглашаетесь с правилами и регистрацией на сайте 1000.menu

Читайте также: