Как сделать розовую воду из лепестков роз в домашних условиях для лица
Цветение всегда ассоциируется с весной, а признание в любви - с букетом роз.
Давайте в этот самый романтичный сезон года поговорим о цветочных экстрактах в косметике, ведь сейчас, когда тренд на эко-косметику растет, этикетки становятся похожими на цветущий сад.
Парфюмеры ценят их за аромат, а косметологи - за витамины, антиоксиданты и танины, которые помогают увлажнять, очищать кожу, бороться с признаками старения и повреждениями от окислительного стресса.
Роза - абсолютный символ любви и красоты занимает одно из первых мест не только в поэзии и декоре, но и в косметике. Давайте посмотрим за что ее так любят косметические химики и что искать в составах.
Эфирное масло и розовая вода.
Самый простой способ использовать весь потенциал чудесного цветка - это получить гидролат путем дистилляции лепестков.
А в 17 веке Османы полностью монополизировали производство розового масла, они засаживали огромные площади Дамасской розой (Rosa Damascena). Это и сейчас один из основных сортов для получения насыщенного, с густым запахом эфирного масла. Второй по популярности сорт вывели французы, это Роза сантифлора (Rosa Centifolia) или Марокканская роза, ее запах намного легче, чище и слаще чем у дамасской.
В косметологии эфирное масло розы ценится за то, что может улучшить состояние практически любой кожи.
Сухую и комбинированную кожу оно увлажняет и смягчает, благодаря танинам и противовоспалительным стеринам, уменьшает акне у проблемной кожи, регулирует себоотделение у жирной, помогает лечить воспаления и покраснения, продлевая ремиссию у тех, кто страдает экземой и атопическим дерматитом.
Cовременные исследования утверждают, что розовое эфирное масло способствует выработке коллагена 3 типа (основного типа коллагена кожи), особенно в смеси с эфирным маслом римской ромашки и лемонграсса.
Совет: будьте осторожны, эфирное масло розы - лидер фальсификации. Органическое масло не может стоить дешево (рыночная цена около 8 тысяч долларов за кг), поскольку для производства 1 кг эфирного масла необходимо 4 000 кг розовых лепестков.
Очень часто подделки встречаются в Болгарии. Как ни странно, там в качестве розового масла вам могут продать масло герани, которое очень похоже и по цвету, и по запаху. В худшем случае вы получите синтетическую подделку на основе фенилэтилового спирта (имеет запах, схожий с розой).
Настоящее эфирное масло можно найти во Франции, Марокко, иногда в Турции.
Масло дикой розы.
Или попросту - масло семян шиповника. Несколько лет назад это масло наделало много шума, многие пользователи стали превозносить его как омолаживающее.
Rosa Affinis Rubiginosa – основное сырье для производства этого масла. Масло добывают холодным прессованием семян или экстракцией дробленых семян органическим растворителем. Этому маслу приписывают свойства осветления кожи, разглаживания мелких морщин, растяжек благодаря уникальному составу – высокому содержанию линолевой кислоты (омега 6), ретиноевой кислоты и вмиамина С.
Линолевая кислотаизвестна как составляющая клеточных мембран. Она участвует в процессах регенерации, т.е чисто теоретически действительно может помочь уменьшить растяжки и рубцы. Так же масло содержит форму ретиноевой кислоты all-trans-retinoic acid, которая доказано работает против морщин и витамин С, который тоже работает на омоложение.
Витамина С не более 0.2% (рабочая концентрация 5-10%), ретиноевая кислота 0.3% (рабочая концентрация 0.5-1%) и линолевая кислота 50% (это очень много).
Было проведено исследование: 10 добровольцев наносили масло шиповника 2 раза в день и не пользовались больше никакими средствами. Оценивали состояние шрамов и рубцов с интервалом 4,8 и 12 недель. Результаты показали улучшение цвета шрамов на 41% и уменьшение их проявления на 27%.
Что касается морщин, то исследование тоже проводилось: 20 женщин наносили масло шиповника в течение 8 недель, после чего гусиные лапки уменьшились на 23%, увлажненность повысилась на 44%, а гладкость кожи на 21%.
Честно говоря, схожие результаты может показать увлажняющий крем средней ценовой категории. Но если вы любите включать масла в свой повседневный уход масло шиповника - это отличный выбор.
А вот если вам необходимо убрать морщины и шрамы с рубцами, на рынке есть гораздо более эффективные препараты.
Совет: Покупайте чистое нерафинированное масло холодного отжима. Обратите внимание на стандарты производителя, лучше, если масло в процессе не подвергается термической обработке и обработке растворителями.
Экстракты розы
Вы можете найти их любой косметике - нишевой, масс маркет или люкс органик. Ведь если в составе есть хотя бы намек на розу - успех продукта обеспечен.
Экстракт розы богат олигосахаридами, которые являются пищей для нашей микрофлоры, он работает на клеточном уровне и активизирует биологические процессы, специфичные для старения.
Кроме того, экстракт повышал клеточную адгезию (сцепление клеток друг с другом), стимулируя синтез интегринов. Эта функция с возрастом нарушается, клетки не распознают сигналы друг друга, а значит, необходимые процессы не происходят вовремя. Улучшая коммуникацию между клетками, можно существенно замедлить старение, поэтому ищите на этикетке Rosa damascena Flower Extract в первых рядах списка.
Стволовые клетки розы (Rosa damascena leaf cell extract) сегодня можно встретить исключительно в люксовых брендах.
Независимые исследования показывают, что стволовые клетки розы работают в дермальном слое, улучшая состояние межклеточного матрикса и увеличивают синтез протеогликанов и коллагена более чем на 10%, а активность фибробластов на 20%.
В результате клинических тестов на добровольцах стволовые клетки розы улучшили состояние гусиных лапок у женщин старшей возрастной группы на 22% за 28 дней. Такой эффект можно сравнить с применением факторов роста и сигнальных пептидов, стоимость которых на порядок выше.
Как видите, роза действительно может сделать очень многое для вашей кожи – восстановить баланс микробиоты, увлажнить, успокоить, укрепить, разгладить морщины, улучшить цвет и тон. А еще - ее запах помогает расслабиться и увеличить производство эндорфинов.
Если вы видите в косметическом средстве хотя бы один компонент, о котором прочитали в этой статье, это средство уже заслуживает внимания, а если несколько - то это must have.
Духи из розовой воды получаются из лепестков роз. Я регулярно делаю этот парфюм в домашних условиях. Для этого сначала требуется сделать розовую воду из лепестков, а затем распылять как деликатные духи, используя правильную фасовку. Я пробовала применять для этого два подхода: холодный и горячий методы. Последний позволяет выпустить более интенсивный аромат, но требует больше усилий.
Что для этого понадобится
Чтобы приготовить домашнее парфюмерное средство холодным методом, потребуется следующее:
- свежие лепестки роз, небольшая горсть;
- пластиковая бутылка для воды.
Для использования горячего метода в домашних условиях необходимо следующее:
- лепестки роз (около дюжины или больше);
- дистиллированная вода;
- большая кастрюля или котелок;
- два кирпича.
Для готовой розовой воды в обоих случаях понадобится:
- флакон или бутылочка с распылителем;
- декоративные элементы для емкости (опционально).
Холодный способ приготовления
Возьмите горсть свежих лепестков роз. Выбирайте ароматные цветы – чем сильнее они пахнут, тем ароматнее получатся духи.
Поместите лепестки в пластиковую бутылку с водой. Обязательно тщательно промойте тару перед использованием.
Наполните бутылку водой. Пусть лепестки остаются внутри нее, оставьте их так на всю ночь.
Проверьте состояние смеси на следующий день.
Вода должна стать розового цвета, а лепестки роз должны быть белыми или обесцвеченными.
Используйте пипетку или шприц для переноса воды в пузырек с пульверизатором для духов. Теперь парфюм готов к использованию.
Горячий способ приготовления
Сорвите лепестки с 12 свежих роз. Выбирайте самые ароматные цветы, которые только сможете найти.
Поместите большую кастрюлю на плиту, поставьте на ее дно два кирпича и насыпьте лепестки между ними.
Затем налейте туда дистиллированную воду в достаточном количестве, чтобы покрыть все лепестки.
Поместите стеклянную миску поверх кирпичей. Положите крышку кастрюли вверх дном, доведите воду до кипения и дайте ей кипеть. Перевернутая крышка будет улавливать конденсат, когда вода закипит, а капли будут падать в стеклянную емкость. Добавьте кубики льда поверх крышки, чтобы ускорить этот процесс.
Выключите огонь, когда вода испарится или через тридцать минут. Дайте розовой воде постоять некоторое время, чтобы она могла остыть.
С помощью пипетки или шприца перенесите всю розовую воду, скопившуюся в стеклянной посуде, в распылитель для духов и закройте крышкой. Теперь у вас есть прекрасные дистиллированные духи из розовой воды.
Как хранить это средство
Емкость, в которой вы намереваетесь хранить розовую воду, может быть стеклянной или пластмассовой – это не имеет значения. Главное, чтобы она была оснащена распылителем для духов. Украсьте флакон по своему усмотрению, если хотите.
Храните духи с розовой водой в холодильнике. Желательно использовать их в течение 3 недель после приготовления.
Как использовать приготовленное средство
Розовая вода, приготовленная своими руками, может быть использована для ухода за кожей. Она имеет очень нежный аромат этого цветка и прекрасно подходит в качестве парфюма. Однако ее запах со временем испаряется, поэтому вам, возможно, придется часто повторять процесс приготовления.
Как сделать самые ароматные духи
Вы должны экспериментировать с различными эфирными маслами и ароматами, пока не найдете варианты, которые больше всего вам нравятся. Вы предпочитаете легкие цитрусовые, сладкие цветочные или глубокие древесные? Определите, что вы любите больше всего.
Запах очень субъективен - то, что хорошо пахнет для одного человека, может казаться ужасным для другого. Кроме того, вы должны знать, что хорошо пахнет именно на вас. Химические процессы, проходящие в организме, сильно влияют на запахи.
Просто экспериментируйте и исследуйте. Изучите основные смеси и букеты ароматов и не бойтесь смешивать их между собой. Ваше обоняние сразу определит, что вам нравится. Однако всегда используйте очень небольшие количества других добавок, или аромат розы будет полностью подавлен.
Все про розы: описание, сорта, размножение, выращивание, уход.
Духи – это необходимый аксессуар любой женщины, но что делать если у вас аллергия или вы не терпите ничего искусственного, а вам хотелось бы добавить легкого тонкого и невесомого запаха? Попробуйте немного поэкспериментировать и приготовить духи в домашних условиях, например можно сделать духи из роз.
Конечно, создать настоящие, и тем более профессиональные парфюмерные композиции дома задача почти нереальная, и не всем по силу, однако, вам все обязательно удастся! Все, что потребуется для чудесных розовых духов — несколько свежесрезанных роз обладающих интенсивным ароматом.
Сорта роз для розовых духов
Музой как классических, так и современных парфюмеров по праву считается роза: всем известно, что аромат этого цветка – одна из известных и распространённых нот. А сейчас розовый шельф в парфюмерии считается как никогда трендовым. Наиболее часто используемые сорта роз в парфюмерии: Centifolia (столепестковая роза), Болгарская роза или Дамасская роза (Rosa × damascena) и Майская роза (Rose de Mai).
Из свежих лепестков бутонов роз путём дистилляции с водяным паром (паровая дистилляция) получают ароматное масло розы. Ему присущ бледно-желтый цвет, иногда с зеленоватым или оливковым оттенком, обладающим ярко выраженым ароматом свежей розы. Чтобы получить хотя бы 1 кг ароматного масла розы методом указанной дистилляции необходимо 3 000 кг лепестков бутонов роз.
Предлагаем приготовить ароматную парфюмерную композицию у себя дома. Найдите свой рецепт своего уникального аромата.
Рецепты духов из роз
Вашему вниманию предлагается несколько способов приготовления собственных духов.
1. Ингредиенты: 2 розы сортов чайно-гибридные, 1 стакан воды, спирт 95 %.
Приготовление: довести до кипения воду в кастрюле, после добавить лепестки двух бутонов роз. Кипятить розовые лепестки 5-10 мин. (вода должна приобрести отчётливый запах розы). Чтобы раскрыть и улучшить аромат продукта, снимите кастрюлю с печи и вылейти одну столовую ложку спирта. Полученную ароматную жидкость перелейте в маленький специально подготовленный флакончик. Пользуйтесь, когда духи остынут.
2. Ингредиенты: 1,5 чашки измельчённых розовых лепестков бутонов; медицинская марля; небольшая чашка с крышкой; два ст.стакана очищенной воды; кастрюля среднего размера; маленькая емкость с пробкой для парфюма.
Приготовление: подготовленные предварительно помытые и очищенные от грязи лепестки роз замочите в воде. Для этого возьмите чашу и застелите её марлей, так чтобы марля выходила за края посуду, на марлю выложите лепесточки роз и залейте их водичкой (вода должна почти покрывать их). После накройте чашу крышкой и дайте настояться ночь. Утром снимите крышку, аккуратно достаньте из воды марлю с лепестками и сложите марлю. Марлю с лепестками растяните над небольшой кастрюлей, сильно отожмите так, чтобы получить экстракт с розовым ароматом. После полученную жидкость выпаривайте на медленном газу до тех пор не останется где-то одна чайная ложка ароматной жидкости. Дайте остыть полученный продукт, после перелейте в подготовленный сосуд для парфюма и плотно закройте.
3. Ингредиенты: литровая банка розовых лепестков роз (подойдут как свежие, так и высушенные), 1 л очищенной воды, 40 мл органической водки, шесть капелек розового эфирного масла, медицинская марля.
Приготовление: засыпьте банку лепестками роз. Прокипятите воду до кипения в нержавеющей кастрюле или эмалированной. Затем добавьте в воду розовые лепестки, так чтобы вода немного их прикрыла. Закройте банку и дайте остыть. После добавьте 40 мл водки в смесь и остудите, не закрывая крышкой. Процедите через марлю, плотно выжимая ароматную жидкость из лепесточков наших роз. Влейте эфирное масло розы, тщательно перемешайте. Эфирное масло необходимо в спирт вводить очень медленно, по одной капельке, перемешивая пока они полностью не смешаются.
Дайте настояться сутки. Отфильтруйте и храните в специальной емкости.
4. Ингредиенты: 1,5 рюмки органической водки; 0,25 л туалетной воды с ароматом розы; эфирного масла розы — шесть капель; 25 капелек эфирного масла бергамота.
Приготовление: Хорошо перемешайте все ингредиенты и дайте три недели настояться в тёмном и прохладном месте. Отфильтруйте осадок.
5. Ингредиенты: 35 капелек розового эфирного масла; по 2 капелек эфирных масел бергамота и лимона; 10 капелек эфирного масла цветков апельсина — нероли; 5 капелек эфирного масла розмарина; полстакана органической водки.
Приготовление: Тщательно перемешайте все ингредиенты и дайте сутки настояться. После отфильтруйте при помощи любого фильтра и сохраняйте в специальной емкости плотно закрытой.
Придерживайтесь нескольких советов.
- Во-первых, важно правильно подготовить ёмкость, в которой будет храниться парфюмы. Ёмкость должна быть стерильна. Когда посуда промыта, её не следует натерать полотенцами, дайте ей обсохнуть самостоятельно.
- Если Вам неизвестно что такое аллергия на эфирные масла, можете смело экспериментировать и добавлять в выбранный Вами рецепт несколько капелек любимого Вами эфирного масла. Его следует добавлять перед приготовлением парфюма в ёмкость, это будет служить основой, а аромат Вашего парфюма раскроется совсем по-новому. Помните! даже одна капелька любого эфирного масла может существенно изменить весь аромат духов!
- Перед применением изготовленных вами парфюм, протестируйте его на чувствительной коже, дабы выявить аллергенность.
- Всегда фиксируйте дату приготовления духов, чтобы следить за изменениями состояния духов.
- При приготовлении духов никогда не пользуйтесь инструментами из металла, так как металл вступает в химическую реакцию с ингредиентами рецептуры и может испортить весь продукт.
- Чтобы сделать аромат более стойким, в духи можно добавить глицерин – ведь он отличный фиксатор запаха, его можно смело добавлять ко всем вариантам рецептов. При этом постарайтесь смешать глицерин с водой, но так, чтобы избежать появления пузырьков воздуха.
- Стеклянная ёмкость тёмного цвета идеально подходит для хранения ароматических композиций, а так же и Ваших духов. Никогда не используйте для этого пластиковые бутылочки, так как пластик вступит в химическую реакцию с маслом, испортив аромат.
Формула духов, с которой не прогадаешь: спирт 75% + аромат 25%; туалетная вода – это всегда 12-15 % масла эфирного, 60 % спирта, вспомогательное вещество – дистиллированная вода.
Кулинарное применение розы тесно связано с её природными, в т.ч. лекарственными свойствами, но не все современники об этом знают или догадываются. Если мы посмотрим на ареал распространения розы как растения, то заметим, что в кулинарии она больше всего используется там, где тепло и даже жарко. Почему: несмотря на свой "знойный" аромат, роза обладает природными охлаждающими свойствами.
Как используют розу в кулинарии "прохладных" регионов: засахаренные лепестки, варенье, сироп, иногда свежие лепестки как ароматическая добавка к некоторым десертам (см., например, черешневый джем с лепестками розы). Это, пожалуй, всё, что можно вспомнить, да и то оно не очень понятно аборигенам, потому что подобные идеи пришли с юга :) Там, где жарко, к этому ещё в обязательном порядке добавляется розовая вода, собственно лепестки, реже - листья розы.
Плоды розы тоже можно не забывать, говоря о кулинарии: плоды шиповника (дикой розы) как самостоятельное средство или в виде сиропа известны нам с детства. Сироп шиповника, на мой взгляд, подходит к отечественным блинам лучше, чем заграничный кленовый :)
В Африке и на Востоке измельчённые сухие лепестки розы сейчас можно встретить в составе некоторых пряных смесей, также ими могут просто посыпать готовое блюдо. Свежие или сухие лепестки добавляют в десерты и напитки.
Розовые лепестки используются не только для вкуса и аромата, но и для цвета. Свежие лепестки могут являться украшением многих блюд.
Здесь следует отметить, что, например, свежие розовые или красные лепестки при настаивании в жидкости дают отнюдь не розовый или красный оттенок: об этом нужно просто знать (см. далее "Цветочная кулинария. Часть 11. Гулаб-шербет. Напиток из розовых лепестков").
Самые известные смеси пряностей, в состав которых могут входить сушеные розовые лепестки в разной пропорции - рас-эль-ханут (Ras el Hanout) и бахарат / баарат (Bahārāt), менее известные - оффах и хрус (hrus).
В Китае, на родине некоторых видов роз, лепестки растения также используются и в лекарственно-косметических, и в кулинарных целях (например, для ароматизации чая).
В Индии, где роза издавна почиталась не меньше, чем в Персии, сейчас больше распространена розовая вода, а кое-где и "сырое варенье" (лепестки розы, засахаренные на солнце естественным образом; Gulkand, Gulqand; в прошлой статье я говорила об азербайджанском "гюльгянд"). Gulkand изначально - лекарственное средство, в Аюрведе оно считается тоником, больше всего подходящим для Питта-доши.
На Востоке издавна в кулинарных целях используется только один вид розы: роза дамасская, Rosa damascena Miller, которая, в свою очередь, является гибридом старейших видов роз. Эта роза цветёт только раз в год, весной или в начале лета. Её используют и для получения эфирного масла, побочным продуктом которого является розовая вода.
Роза дамасская. Фото из интернета
Разновидность розы дамасской, роза болгарская (казанлыкская), Rosa damascenа var. trigintipetala, хорошо известна поклонникам ароматерапии: из лепестков этой розы тоже получают эфирное масло и розовую воду. Лепестки розы болгарской также используют в кулинарии.
Естественно, современность вносит свои коррективы, и в разных частях света в кулинарии пытаются использовать лепестки и других роз, ведь большое количество их видов и сортов цветёт с весны до поздней осени. Но дело в том, что роза дамасская и её разновидности отличаются от других роз не только по аромату, но и на вкус, т. е. обладают особенными свойствами. Их свежие лепестки очень ароматны и по-настоящему вкусны! Я пробовала :) В них нет яркой горечи и в то же время не чувствуется сильная парфюмерность. Если они собраны в правильное время, то даже в сушеном виде обладают определёнными ароматом и вкусом (не такими яркими и освежающими, но особенными).
Вкус лепестков других видов роз часто описывается теми, кто их пробовал, как "травянистый", а сушеных - ещё и "с привкусом сена". Такие лепестки я, например, использую только как наполнитель, придающий объём ароматным мешочкам (саше).
Для многих кулинаров роза так же сложна для понимания, как, например, цветки лаванды или апельсина. Иногда большие споры может вызывать использование самого ходового ингредиента - розовой воды. Для кулинаров, не знакомых с ней с рождения, она - лишь "парфюмерная" добавка. На самом деле розовая вода от природы обладает сильными охлаждающими свойствами, и в традиционной кулинарии многих регионов она используется именно в таком качестве.
Розовая вода существует в нескольких видах: продукт дистилляции розовых лепестков (гидролат), всевозможные экстракты, приготовленные разными способами, а также "косметическая вода", которая иногда представляет собой обычную очищенную воду с добавлением небольшого количества эфирного масла розы. Поскольку эфирные масла с водой не смешиваются, такая "вода" не представляет почти никакой ценности даже в косметологии, не говоря уже о кулинарии. Поэтому перед покупкой всегда нужно изучать этикетки либо пытаться добыть наиболее полную информацию о продукте.
В кулинарии желательно использовать те экстракты, в т.ч. гидролат, в рекомендациях к которым об этом говорится прямым текстом, потому что в наше время многие "косметические" средства не всегда съедобны. Увы, даже старинный принцип "не наноси на кожу то, что не съедобно", не поддерживается многими производителями, которые на своих этикетках пишут слово "аюрведический".
Вверху на моём фото - "розовая вода" от производителя "TRS". Это не гидролат, а экстракт, приготовленный по технологии, подробности которой мне не удалось узнать. Я задавала прямые вопросы этому производителю, в т.ч. меня интересовало, можно ли использовать эту "воду" в косметических целях. На что получила ответ: "Этот экстракт предназначен только для использования в кулинарии". Тем не менее, я давно и успешно использую его и в кулинарии, и для ухода за кожей :)
В домашних условиях подобные экстракты, в т.ч. настоящий гидролат, получить трудно: для этого нужны розы соответствующего ботанического вида и очень большое количество лепестков. Поэтому для использования в кулинарии я рекомендую покупать розовую воду у хороших производителей. Например, настоящие гидролаты от болгарских производителей или экстракт от "TRS". Те, кто проживают поближе к местам естественного произрастания розы дамасской, покупают, например, иранскую, сирийскую или турецкую розовую воду.
Дома можно приготовить простую розовую воду, которая станет хорошим тоником для лица, если под рукой нет ничего другого. Взять утренние розовые лепестки, оборвать с них белые кончики и залить прохладной водой. Пусть настоятся пару часов. Затем лепестки отжать, воду хранить в холодильнике не более 1-2 суток, использовать в косметических целях. Такая жидкость будет иметь грязноватый фиолетово-голубой оттенок (см. фото в следующей Ч.11).
Что можно сказать об использовании розовой воды в кулинарии:
1) её желательно использовать только в тёплое время года;
2) никогда не используйте её столько, сколько рекомендуется в оригинальном рецепте! :) Уменьшайте дозировку или не используйте вообще! Не говоря уже о том, что многие европейские мужчины ни розу, ни лаванду в кулинарии почти не воспринимают: для них они "мыльные и парфюмерные".
Роза и розовая вода для Востока - это другой менталитет, другие традиции. А ещё - ингредиенты, которые обладают охлаждающими свойствами и некоторым консервирующим действием. Там, где подобные ингредиенты не являются традиционными, лучше использовать их вдумчиво или не использовать вообще.
Что такое розовая вода и как его применяют? Лето – пора не только фруктовых и овощных заготовок. Другие растения также вниманием обходить нельзя, тем более что практически каждое можно использовать для здоровья и красоты. Розы – королевы сада. Их дивный, ни с чем несравнимый аромат, хочется сохранить на всю зиму. Одним из способов сохранить аромат и пользу является изготовление гидролата – цветочной воды.
Гидролатом называют вытяжку из растений. Делают его путем дистиллирования паром, и процесс чем-то напоминает производство эфирных масел. Готовят гидролат в промышленных условиях в довольно больших объемах, тем более что для этого подходят абсолютно все растения. Используют его как основу для большинства средств косметологии, в том числе для шампуней, лосьонов, масок и кремов для лица и тела.
Розовая вода: как приготовить в домашних условиях?
Еще несколько лет тому назад считалось, что водичка из лепестков роз пользы никакой не имеет и является лишь побочным продуктом от приготовления эфирных масел. А единственным своим преимуществом имеет приятный аромат. На сегодняшний же день доказано, что пользы в ней намного больше. И даже сделанная в домашних условиях, она имеет массу неоспоримых преимуществ. В первую очередь это такие свойства, как:
- полная безопасность;
- стерильность;
- возможность самостоятельного изготовления;
- универсальность применения.
Если в плане пользы выигрывают многие другие цветы и травы, то в плане аромата у розы соперников не имеется.
Требования к сырью
Обратите внимание! Для производства гидролата розы не годятся магазинные цветы.
При промышленном выращивании в цветочных хозяйствах используется большое количество удобрений, пестицидов. Срезанные цветы, как правило, обрабатывают химическими составами для длительного хранения. Так что тут вместо пользы можно навредить себе.
Так же по понятным экологическим причинам не рекомендуется использовать розы, выросшие в городе и вдоль оживленных дорог. Куст, выросший в глубине парка, или на приусадебном участке – оптимальный вариант.
Сырья необходимо много, поэтому лучше всего использовать кустовые сорта роз с большим количеством цветков. Розовую воду в домашних условиях вполне уместно сделать из шиповника (собачьей розы), дикой (многоцветковой) или плетистой розы.
Заготовкой цветков необходимо заниматься в день приготовления розовой воды. Лучше всего сделать это утром, до наступления жары. Не рекомендуется рвать цветы в сырую погоду. Аккуратно оборвите лепестки. Если останутся листочки, ничего страшного. Обращайте внимание при сборе на качество продукции, наличие тли и других червячков недопустимо .
Приготовление розовой воды
Существует несколько способов, как сделать розовую воду в домашних условиях.
Кипячение
Первый рецепт – наиболее простой. Чтобы приготовить розовую воду необходимо сложить
собранные лепестки в кастрюлю. Залить дистиллированной, бутилированой или очищенной с помощью хорошего фильтра водой. Вода должна только-только покрывать лепестки. Доводим смесь до кипения и томим на самом медленном огне, пока лепестки полностью не обесцветятся. После чего процеживают раствор.
Розовая вода готова. Но назвать ее гидролатом было бы неправильно. Паровой дистилляции тут не было. Второй рецепт как раз расскажет, как сделать гидролат своими руками.
Дистилляция паром
Лепесточки надо сложить в кастрюлю и залить водой. Сколько ее брать, решайте сами. Нальете больше – получите больше гидролата, но только он будет малоконцентированным. Если же жидкости будет минимальное количество, значит полученная розовая вода будет максимально натуральной. В нашем случае на 2 плотно набитые литровые банки лепестков пошло 0,7 литра воды.
Кастрюлю накрыть перевернутой крышкой, а прямо по центру внутри поставить жароустойчивую емкость. Включите огонь и ждите. Капельки пара, оседающие на внутренней поверхности крышки, будут стекать в подставленную емкость. Это и есть гидролат. Чтобы ускорить испарение можно положить сверху на крышку немного кубиков льда.
Обратите внимание! Если ручка у крышки не металлическая, ее надо открутить, иначе она расплавится.
Процесс занимает от 1,5 и до 5 часов. Следите, чтобы жидкость, которой залиты лепестки, не испарилась. Гидролат из плетистой розы имеет тонкий насыщенный аромат
Хранение
Необходимо заранее подготовить стеклянную тару для хранения розовой воды – простерилизовать бутылочки или баночки и крышки / пробки к ним. Как только водичка будет готова, ее необходимо перелить в подготовленные емкости и укупорить, чтобы минимизировать контакт с воздухом. После остывания хранить в холодильнике.
Полезные свойства и аромат при соблюдении условий приготовления и хранения сохраняются в течение 1 года. Водичка подходит для использования вместо тоника, для увлажнения кожи, для ароматизатора домашних кремов, для питания волос. Обязательно приготовьте розовую воду. Ведь не зря ею пользовалась сама Клеопатра.
Читайте также: