Как сделать красивые донаты
Все большой популярностью пользуются онлайн-трансляции на видеохостинги YouTube, которые люди просматривают в реальном времени.
Но и с каждым годом набирается вагон людей, желающих похайпится
- Посредством специального “Программного обеспечения - ПО” вы можете интегрировать платежную систему в свой онлайн - стрим и дать возможность другим людям внести “словечко” в ваш труд, проще говоря, дать вам денег.
Для фейк - доната нужно:
- Программа видеокодер (Например: OBS,Streamlabs)
- Канал на котором будем снимать в прямом эфире
- Сервис приема доната
Когда вы настроили программу видеокодер (смотри видео) нужно пройти → на сервис DonationAlerts →пройти авторизацию тем аккаунтом на котором будет стрим.
Чтобы отправка сработала - то при установки OBS не убирайте галочки с → Browse Source (иначе вы не сможете настроить вывод информации о донате)
Эти пончики великолепные на вид и восхитительные на вкус! Американские пончики донатс - аппетитное и нарядное блюдо. Они готовятся из доступных продуктов, а получаются таким же, как в американских фильмах. К ним прекрасно подойдет молоко, какао, чай и вообще все, что угодно. Угощайтесь!
Состав / ингредиенты
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Молоко подогреть до температуры 40 градусов. Перелить его в стакан, всыпать дрожжи и 1 ст ложку сахара, перемешать, оставить на 10 минут в теплом месте для активации дрожжей. Пока дрожжи настаиваются, просейте в глубокую миску муку и добавьте все оставшиеся продукты, предназначенные для теста: соль, 2 ст ложки сахара, яйцо, 30 гр подтаявшего сливочного масла, ванилин. Следом влейте активированную дрожжевую смесь.
Шаг 2:
Содержимое перемешиваем ложкой и руками начинаем замешивать тесто прямо в миске.
Шаг 3:
Перекладываем тесто на стол и вымешиваем 10 минут до эластичности.
Шаг 4:
Затем перемещаем его в миску (на дно можно насыпать немного муки) и накрываем пищевой пленкой. Оставляем для подъема в теплом месте на 1 час. Подошедшее тесто возвращаем на рабочую поверхность, муку больше не используем.
Шаг 5:
Тесто раскатываем скалкой в пласт высотой 1 см. Для вырезания пончиков нам понадобятся две круглые формочки. Я брала салатное кольцо диаметром 9 см и пробку от пластиковой бутылки. Большим кольцом вырезаем кружочки, а маленьким - серединку. Оставшееся тесто снова скатываем в шар, раскатываем и делаем из него пончики. Всего выйдет 10 штук.
Шаг 6:
Жарим пончики во фритюре на огне ниже среднего до зарумянивания. Примерно по 3 минуты с каждой стороны.
Шаг 7:
Выкладываем пончики на бумажное полотенце для пропитки.
Шаг 8:
Для глазури смешиваем в железной миске 3 ст ложки какао, 3 ст ложки сахара, 5 ст ложек молока. Варим на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Примерно 15 минут . В горячую глазурь добавляем сливочное масло, размешиваем.
Шаг 9:
Окунаем в глазурь остывшие пончики с одной стороны. Украшаем кондитерской посыпкой.
Пончики донатс - американское лакомство, которое прочно прижилось и в нашей стране.
Донаты (donuts) похожи на наши пончики, но они воздушнее, мягче и покрыты разноцветной глазурью. Мы их покрыли шоколадом, было очень вкусно.
Подготавливаем ингредиенты для американских пончиков.
Растапливаем сливочное масло (можно использовать маргарин, но с маслом нежнее).
Также для донатов нам понадобится еле теплое молоко (не горячее) высокой жирности. (У меня молоко - 3,2%. Если у вас обычное молоко - 2,5%, добавьте пару столовых ложек жирных сливок.)
Для ароматизации я взяла ванильный экстракт, но его можно заменить ванильным сахаром или ванилином.
Яйца должны быть комнатной температуры.
Муку просеиваем несколько раз.
Как приготовить американские пончики (донаты) с шоколадом:
В чашу миксера или в иную большую ёмкость отправляем все жидкие ингредиенты.
Добавляем сахар, щепотку соли, сухие дрожжи и муку в два приема.
Замешиваем тесто в комбайне 5-8 минут, начиная с маленькой скорости. Тесто должно получиться однородным и не липнуть к рукам.
(Если вы будете месить тесто руками, то сначала перемешайте все ингредиенты ложкой, а после выкладывайте на стол и вымешивайте 15 минут.)
После этого тесто в чаше можно накрыть пищевой пленкой и оставить на столе на 1 час, чтобы оно поднялось. Но я расстаиваю тесто в мультиварке, смазав дно маслом, при температуре 35 градусов в течение 30 минут.
По истечению времени раскатываем тесто толщиной до 1 см.
Кулинарным кольцом или любой круглой формой, диаметром не более 9 см, вырезаем кружочки. Затем насадкой для кулинарного мешка или пробкой от бутылки вырезаем серединку.
Подготавливаем противень и застилаем пергаментом. С помощью деревянной лопатки перекладываем туда заготовки для пончиков и оставляем, чтобы поднялись.
В сковородку вливаем растительное масло и разогреваем совсем немножко. (Лучше всего разогреть масло, а затем выключить огонь, подождать 5 минут и уже тогда выкладывать пончики, чтобы приспособиться к температуре, при которой они не будут гореть.)
В сковородку отправляем 4 пончика и ждем, пока они подзолотятся с одной стороны. (Масло не будет сильно скворчать, но это правильно. Так удастся добиться белой полоски посредине пончика.)
Переворачиваем и продолжаем жарить. С другой стороны пончик подрумянится быстрее.
Готовые пончики выкладываем на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы оставшийся жир стек. Оставляем пончики, чтобы они полностью остыли.
Подготавливаем ингредиенты для украшения американских пончиков донатов. Белый шоколад делим на 2 части, потому что будем его красить. Подогреваем сливки высокой жирности - они должны быть горячими.
В шоколад вливаем немного горячих сливок.
Таким образом растворяем весь шоколад в сливках.
Чтобы развести порошковый краситель, добавляем пару капель воды и перемешиваем, чтобы сахар растворился. Вливаем краситель в белый шоколад, перемешиваем.
С гелевым красителем все гораздо проще - просто добавляем 1 каплю в шоколад.
Наполовину окунаем донаты в шоколад, ждем, чтобы немного стекло и украшаем пончики с шоколадом кондитерской посыпкой.
Дмитрий Марсианович ответил Руслану
Руслан, Оптимизировать легко ведь, дописать проверку доната в 4 строки. Это 5 минут, ровно 5 минут для рукожопа даже
Дмитрий, просто ставишь суффикс. А после него. Цветовой код. В пексе чот такое получаться " ImBoy &f"
Дмитрий Марсианович ответил Эдику
Читайте также: